百年老店、街头小吃、宅配美食，
美味关键其来有自——新鲜的食材、天然的佐料，
并以动人的生命故事调味，
进而成就出一道道难以忘怀的在地美味！

　　东森电视台《台湾1001个故事》自制播以来，走访城市乡间、寻遍大街小巷，不只分享这块土地上的真食材与好料理，更将每位经营者背后的奋斗故事化为正向力量，传播到社会的每个角落，优质的节目内容也深获大众肯定。

　　继前作『台湾在地好食材』后，为延续分享台湾「真材好料」的纯粹想法，进而催生出『台湾在地好美味』一书。本书蒐罗近百道人气美味店家，细分为正餐主食、街头小吃、网购点心三大主轴。从你我熟知的传统口味，到充满异国风味的创意料理，提供给读者按图索骥，找寻散佈在台湾各地的幸福美味。

　　「食之感动」除了满足口腹之欲，更重要的是料理人的用心与投入，要想成就美味，并非一蹴可及。每道料理的诞生皆经过千百次的调味与尝试，也对比着经营者与料理人的故事，他们或是为生活中年转业、或是离乡背井追寻梦想，人生路上也各自遭逢百转千折的冲突与适应，才能在逆境中成功蜕变。

　　书中除了分享这块土地上的好味道，更分享这些动人的人生故事，因为不论是料理或是人生，「用心」都是最不可或缺的材料。

　　经历千百次调味与尝试，才端出美味的料理；
　　越过百转千折的人生起伏，才活出生命的精彩。
　　近百道料理美味，近百段人生滋味，
　　欢迎光临，敬请享用；谢谢惠顾，期待再见。

　　人生转折点—曾在世界少棒赛中投出完全比赛的金臂，如今拿着的不是棒球，是菜刀，口里说的也不是棒球经，而是料理肉圆的撇步。

　　越洋逐梦想—十年前伊朗爸爸AMINI，因为贸易生意来到这，因此爱上台湾，把一家人也带了过来，除了爱上台湾美食之外，也想让台湾人爱上伊朗美食

　　孝子承家业—林怡杰家里原本就是经营糖果工厂，做儿子的看了很不忍心，而王正宏的爸妈接连罹患癌症，于是两个男生商量之后，决定一起接手怡杰家的制糖事业。

　　延续古早味—空气中弥漫的肉燥香，这碗面名号已经传响116个年头，转型也成了必要之事，最大的变革就是打破过去传子传媳不传女的祖训。
 

作者简介

东森电视台

　　东森电视台的节目口碑、社会评价已深受台湾观众肯定，秉持「坚持卓越品质，稳建扎实经营」的经营信念，为海内外华人提供更丰富、更优质的媒体资讯娱乐服务。在为台湾写下一页页媒体传奇的同时，东森也不忘为弱势族群发声代言，让媒体真正成为社会进步的力量。

　　根据调查，在观众认知中，东森频道家族为具有高度「注重公益」及「社会责任」之优质形象。不论在收视率、市场佔有率或广告业绩，均已奠定有线频道第一品牌的地位，未来为因应媒体全球化、国际化的趋势，进军国际的脚步将不断加快，全力拓展大陆、北美、中南美、东南亚、纽澳、欧洲等地之频道落地、节目版权销售事业，期使东森电视台迈向国际市场，成为国际华文媒体领航者。

台湾1001个故事

　　东森新闻台《台湾1001个故事》的制作团队，是由一群平均资历超过十五年的资深记者所组成，主持人陈海茵，播报新闻也超过十五年。

　　这群热爱採访工作、撰稿摄影经验相当丰富的资深媒体人，跑遍台湾的大城小镇，上山下海，甚至深入连GPS都定位不到的穷乡僻壤，寻找台湾土地上，动人的故事。《台湾1001个故事》开播至今，曾获得多次「社会光明面新闻奖」的殊荣，收视率亦获得观众的高度肯定。