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作者整合多年的教学及产学经验，以流通理论为基础，搭配最新的国内外案例进行说明，剖析零售连锁服务业的经营与管理精髓，让读者能了解其在供应链中的角色与重要性。
　　
　　本书从总体概念探讨台湾连锁发展的背景与现状，并说明连锁产业未来发展的趋势。探讨加盟总部与加盟者于连锁系统中之角色，剖析双方的伙伴关系，并如何透过契约载明双方的权利与义务，来建立双方互助依存的合作信念，创造连锁品牌价值。
　　
　　全书以理论搭配实务案例说明，加上图片的辅佐来呈现内容。每章先以知名企业为章首案例，引导读者掌握该章节学习内容。章内附有多个国内外小型个案，立即了解实务面的应用，掌握连锁新资讯。章末更搭配国内知名企业案例，让读者将书本概念辅以个案，假设业者立场来脑力激盪进行问题解决，激起学术与实务火花。
　　

《变革之径：新时代零售业态的进化与重塑》 内容简介： 在瞬息万变的商业环境中，零售业正经历着一场深刻的结构性变革。本书聚焦于驱动这场变革的核心力量——数字化转型、消费者行为的演变以及供应链的敏捷化，旨在为所有致力于在新零售时代立足并寻求增长的企业高层、运营管理者及战略规划师提供一套全面而实用的分析框架与实践指南。 本书并非仅仅关注表面的技术堆砌或营销口号，而是深入剖析了零售业态由传统向现代演进的底层逻辑。我们首先从宏观视角审视了过去十年全球经济结构调整对零售业的冲击，探讨了“存量竞争”时代下，企业如何从规模扩张思维转向价值创造思维。 第一部分：消费者主权的回归与数据驱动的洞察 本部分将重点解析当前消费者的心智模型与行为特征。在信息爆炸的时代，消费者的决策路径变得更加复杂和个性化。我们不再探讨“谁是我们的客户”，而是深入挖掘“我们的客户到底在为什么买单”。 精细化用户画像的构建与应用： 阐述如何利用多源异构数据（如交易数据、社交媒体反馈、线上浏览记录）构建超越基本人口统计学的“情境化画像”。重点讨论如何运用聚类分析和预测模型，提前识别出潜在的高价值客户和流失风险客户群。 全渠道体验的无缝整合： 真正的全渠道不是线上店和线下店的简单叠加，而是“场景互联”。本书提供了从“引流、体验、转化、服务”全生命周期中，实现线上线下数据与服务同步的实操案例。例如，如何利用门店的物理空间作为O2O的“最后一公里”体验中心，以及如何通过移动端技术赋能门店导购人员，使其成为品牌的“移动大使”。 社群经济与信任机制的重塑： 探讨意见领袖（KOL/KOC）的影响力边界，以及品牌如何从“推销者”转变为“赋能者”，在私域流量中构建有粘性的、可持续的品牌社群。这涉及内容运营的策略、用户共创模式的设计以及危机公关在社群环境下的新应对法则。 第二部分：供应链的柔性化与运营效率的革命 在需求端日益碎片化和个性化的背景下，传统“大进大出”的供应链模式已难以为继。本部分致力于揭示“需求驱动型供应链”的构建路径。 从“预测”到“响应”的转变： 详细阐述需求感知技术（Demand Sensing）在预测准确性上的提升，并介绍了如何将短期、高频的需求波动信号实时传递至采购、生产和物流环节。我们将对比传统MRP（物料需求计划）与现代S&OP（销售与运营规划）的差异及其在快速响应中的作用。 智慧物流与库存优化： 深入分析“前置仓”、“微仓”等新型仓储布局对提升配送时效和降低库存成本的影响。讨论了引入自动化立体仓库（AS/RS）和无人配送技术的应用场景，强调技术投入的ROI评估模型。特别关注“即时履约”能力对提升客户满意度的决定性作用。 采购与供应商关系的再定义： 探讨如何从交易型采购转向战略合作型采购。在新环境下，供应商不再仅仅是供货方，而是企业创新和风险共担的伙伴。本书提供了建立“敏捷供应链联盟”的关键要素和评估标准。 第三部分：组织变革与赋能型中台的搭建 零售企业的核心竞争力越来越依赖于其组织架构的适应性和技术架构的支撑能力。本书清晰描绘了支撑新零售业务形态的组织和技术基石。 敏捷组织文化的培育： 面对快速变化的市场，僵化的层级结构是最大的障碍。本部分指导管理者如何拆解传统职能部门壁垒，推行跨职能团队（Squads）的运作模式，并建立以OKR（目标与关键成果）为核心的绩效管理体系，激励创新与快速试错。 业务中台的构建逻辑与实践： 详细解析“业务中台”在整合前台多样化需求（如促销、会员、订单管理）与后台基础能力（如支付、库存、用户身份）中的核心价值。本书提供了一个从“孤岛式系统”向“共享服务平台”迁移的路线图，重点强调数据治理和接口标准化是中台成功的关键前提。 人才结构的升级与知识沉淀： 在技术日益复杂的背景下，零售人才需要具备复合能力。本书探讨了如何通过内部轮岗、外部引进和持续学习体系（LMS），培养既懂业务逻辑又懂数字技术的“T型人才”。同时，强调知识管理系统在确保变革经验不流失中的关键地位。 总结与展望： 《变革之径》的最终目标，是帮助读者清晰地认识到，零售业的未来不是关于“卖什么”，而是关于“如何连接价值”。本书的分析立足于商业模式的底层逻辑重构，而非短期战术的堆砌，为追求可持续增长的零售企业提供了一份应对复杂性的行动指南。它要求管理者跳出传统的“点状优化”，转向对“系统性重塑”的深刻理解与果断执行。

作者简介
　　
许英杰
　　
　　现职：国立高雄第一科技大学行销与流通管理系教授＼

　　学历：日本庆应大学商学博士课程修了(行销领域)
　　
　　经历：
　　统一超级商店股份有限公司7-Eleven业务区组长
　　淡江大学国际贸易学系副教授
　　国立高雄第一科技大学行销与流通管理系教授兼系主任、主任秘书、研发长
　　台湾连锁暨加盟协会全国商店杰出服务店长选拔评审委员
　　台湾经济研究院外部顾问
　　中国生产力中心外部顾问
　　金门酒厂实业股份有限公司董事
　　经济部商业司优良服务作业规范(GSP)推行会报委员
　　技专校院师生取得民间职业能力鑑定证书採认谘询委员会委员
　　慈惠医护管理专科学校校长
　　商业发展研究院院长

　　研究专长：流通管理、零售管理、连锁管理、行销管理

　　相关着作：
　　流通管理
　　零售管理(合着)
　　台湾行销中国(合着)
　　零售创新－7-ELEVEN成功之秘
　　
李冠颖

　　现职：朝阳科技大学行销与流通管理系助理教授　

　　学历：国立高雄第一科技大学管理研究所管理学博士(行销领域)

　　经历：
　　中台科技大学行销管理系助理教授
　　中国生产力中心外部顾问

　　研究专长：品牌管理、零售管理、连锁企业管理、行销管理

　　实务专长：行销规划诊断、品牌建构、连锁经营策略诊断

第一篇　连锁概论
第 1 章　连锁企业发展历史及概论
章首个案：台湾零售商店 抢攻密度第一
连锁快线
．21世纪重定位 烤出佳「鸡」
．本土连锁企业细心谨慎 抢佔海外市场
．台湾连锁企业发展消长
．阿瘦直营经营 老牌鞋业创新局
章末个案：掌握成长契机 汉堡王成功转变
第 2 章　连锁企业的市场机会
章首个案：Dr. Wells让牙医也连锁经营
连锁快线
．加盟管理不易 损害品牌形象
．看准市场需求，适时推出服务
．超商转型 大刀阔斧 再度抢攻消费者荷包
．自有品牌成量贩店差异化武器
．有机新风潮 顾客需求出发
．目标设立 勇往直前：王品 王道！！
．何谓便利型专业药妆店？康是美告诉你
章末个案：儿童商机 你掌握了吗？

第二篇　连锁总部运作
第 3 章　连锁总部管理、组织与发展条件
章首个案：内部创业 员工变老板
连锁快线
．零售人力吃紧 机器服务导入
．ZARA 衣着界的狠角色
．你学会说故事了吗？
章末个案：台湾茶饮 遍佈全球
第 4 章　连锁总部的经营管理
章首个案：每次的训练 只为更好的品质
连锁快线
．童装平价风 抓紧爸妈心
．一样的坚持 不一样的未来
．春水堂直营拓展 茶汤会攻佔加盟
．创造神话的泰一
．不一样的服务，成就不一样的王品
章末个案：分辨连锁总部优劣
第 5 章　连锁总部行销策略
章首个案：环保意识抬头 连锁吹起再制风
连锁快线
．男性也需要水面水面
．Groupon团购 商家顾客EASY GO
章末个案：ALDI超市—少品项 自有品牌的专注经营
第 6 章　商圈位址选择
章首个案：快速时尚的美丽国度—ZARA与H&M登台
连锁快线
．UNIQLO轻松享受穿搭乐趣 抢佔亚洲市场
．门市护卫队 保护商圈
．成功展店 人流 次要商圈成为重要关键
章末个案：星巴克授权 成功登陆
第 7 章　连锁总部财务规划
章首个案：服饰首富 台湾相见欢
连锁快线
．泰式料理首度在台上柜 积极展店海崃两岸
．医疗商机 潜力无限
．加盟创业正夯 多停多看多听
章末个案：好市多毛利低薪水高之经营秘技
第 8 章　连锁企业资讯与物流系统
章首个案：企业左右手 资讯与物流
连锁快线
．物流革命－冷链物流
．森马服饰资讯物流应用 抢佔全中国
．大规模快速出货的作业 朝日啤酒茨城物流中心告诉你
．上海烘焙业的代名词 克莉丝汀
．魔镜魔镜，将你想要的商品一网打尽
．POS系统 效率提升
．友达电子货架标签 统一超商试行登场
章末个案：沃尔玛坐稳零售龙头 e化系统功不可没

第三篇　加盟者经营
第 9 章　加盟创业机会评估
章首个案：创业不容易 需要永续价值与创新
连锁快线
．刚刚好商机 日本发烧
．创业资讯 加盟创业展报你知
．85度C再创新局 由自愿加盟转向授权加盟
．连锁加盟店，银行借贷便
章末个案：台湾烘焙师在上海找到梦想的起点
第10章　加盟者商店营运策略
章首个案：Pizza Cut Five不卖pizza卖潮服
连锁快线
．展示新方式 生活型态凸显商品特色
．女性购物 秒秒都值得研究
．似是而非的陈列实例
．不按牌理出来的陈列实例
章末个案：乐高世界天马行空
第11章　加盟者顾客服务
章首个案：你来抱怨 我来听
连锁快线
．优良服务政府协助 GSP认证
．神祕客！神祕，却举足轻重
．顾客怨 天使音
．气象经济 天气带来好商机
．你我应该不一样
．APP超乎你想像
章末个案：网路社群商机 你嗅到了吗？

第四篇　加盟关系与发展趋势
第12章　连锁总部与加盟者间关系
章首个案：即时支援 加盟店有靠山
连锁快线
．加盟创业停看听 纠纷远离你
．电子邮件行销 如何适时又得体
．员工培训为核心 外语沟通样样行
．为何会失败？
章末个案：加盟契约看仔细 保障你我权利
第13章　连锁加盟发展趋势
章首个案：由社会结构看产业趋势
连锁快线
．日本乐天 跨海缔造网购王国
．一个人的商机
章末个案：淘宝网入台 网购市场新气象

评分☆☆☆☆☆

不得不說，《連鎖管理2/e》這本書的結構設計真的很棒！它把一個龐大而複雜的連鎖經營體系，拆解成一塊塊容易理解的部分。從最基礎的「選址策略」開始，到後面的「加盟體系建構」，再到「資訊系統的應用」，每一章節都像是在為我解決一個實際的難題。我尤其喜歡書中關於「品牌授權」和「特許經營」的深入探討，這對我們這種希望透過加盟快速擴張的創業者來說，簡直是必讀的經典。作者很詳細地分析了不同模式的優劣勢，以及在實務中可能遇到的各種問題，像是如何選擇適合的加盟商，如何建立有效的監督機制，如何處理加盟商之間的衝突等等。這本書讓我深刻理解到，一個成功的連鎖品牌，絕不是靠一兩個厲害的老闆就能撐起來，而是需要一套完整、系統化的管理方法。

评分☆☆☆☆☆

這本《連鎖管理2/e》的內容，真的讓我大開眼界！我一直以為連鎖管理就是把一家店複製再複製，但這本書讓我看到，背後還有這麼多複雜的學問。它不只講到營運上的細節，更談到了一個企業如何在市場上保持競爭力，以及如何應對快速變化的外部環境。書中關於「供應鏈管理」的部分，讓我意識到，原來我們每天看到的商品，背後有一整個龐大的網絡在支持。如何確保貨源穩定、品質優良，並且成本最優化，這本書給了我非常具體的建議，甚至連「庫存管理」這種看似小事，都對整個連鎖的營運效率有巨大的影響。更重要的是，它提醒了我，在追求規模化的同時，絕不能忽略「永續經營」的概念。如何平衡利潤與環保、社會責任，這本書引導我思考，我們不只是為了賺錢而開連鎖店，更應該為社會創造價值。

评分☆☆☆☆☆

我對這本《連鎖管理2/e》的評價，會是「精準」和「實用」。書中所提到的許多概念，像是「差異化競爭」、「市場區隔」等等，我雖然在日常工作中聽過，但透過這本書，我才真正理解到它們背後的邏輯和應用。尤其是在探討「風險管理」的時候，作者非常細膩地分析了各種可能發生的風險，從市場波動到內部管理失誤，並提供了相應的應對策略。這讓我意識到，作為一個連鎖品牌的經營者，不能只看到眼前的機會，更要預見潛在的危機。另外，書中關於「績效評估」的部分，也讓我學到了許多量化指標的運用，如何透過數據來檢視品牌的營運狀況，以及不斷優化管理策略。總體來說，這本書就像一本「經營百科全書」，只要你願意深入閱讀，一定能從中找到解決問題的關鍵。

评分☆☆☆☆☆

哇，這本《連鎖管理2/e》簡直是為我這種在台灣做餐飲業的創業者量身打造的！老實說，一開始我以為這只是一本冰冷的學術書籍，但翻開後，就被裡面的實際案例深深吸引住了。書中探討的每一個管理難題，我都曾在實際工作中遇到過。像是如何建立標準化的SOP，讓不同分店的品質都能維持一致，這點真的很重要，尤其是我們這種擴張快速的連鎖店，一個小小的疏忽就可能影響品牌形象。還有書裡關於人力資源的章節，從員工招募、訓練到留任，都給了我很多啟發。台灣餐飲業的人才流動率一直很高，如何讓員工有歸屬感，願意長期投入，這本書提供了許多實用的方法，像是建立有效的激勵制度，還有如何培養團隊合作精神。最讓我印象深刻的是，作者並沒有直接給出「標準答案」，而是引導讀者思考，結合自身情況去調整和應用，這點非常符合台灣人務實的性格。讀完這本書，我感覺自己好像多了一個經驗豐富的顧問，隨時可以為我的事業提供專業指導。

评分☆☆☆☆☆

剛入手這本《連鎖管理2/e》的時候，其實抱著蠻大的期待，畢竟連鎖經營在全球都是一個熱門話題。沒想到，它在探討核心的營運策略之外，還深入到品牌的在地化經營，這對我們這種想在台灣市場站穩腳跟的連鎖品牌來說，簡直是寶貴的「武功秘籍」！書中詳細分析了不同文化背景下的消費者行為差異，以及如何調整產品、行銷和服務來迎合在地口味。例如，在台灣，消費者對「CP值」和「人情味」的要求都很高，這本書就提供了一些實際的案例，說明如何在確保利潤的同時，又能讓顧客感受到溫暖和價值。我特別喜歡書中關於「體驗經濟」的討論，現今的消費者不只是買產品，更是在購買一種生活方式或是一種獨特的體驗。如何將這種體驗融入到每一次的點餐、用餐、甚至離開的過程中，這本書給了我不少啟發。它讓我重新思考，我們的連鎖品牌除了提供美味的食物，還能帶給消費者什麼樣的「附加價值」。