帕尼尼热三明治 & 开放式三明治：日本超人气自由之丘名店独家配方，一个锅子就能完成！ pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：出版菊订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：许孟菡

出版日期出版日期：2015/07/01

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-14

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图书描述

1个锅子就能完成！
日本超人气「自由之丘BAKESHOP」独家配方
只需面包与简单的材料就可以做出道地的帕尼尼Panini！

　　有着诱人烤纹、外酥内软的帕尼尼Panini，只能在咖啡店或餐厅才吃得到？

　　位于日本自由之丘的超人气名店－「自由之丘BAKESHOP」，总是满满人潮。其中最受欢迎的，正是以各种美味面包、夹着特选食材，以烧烤煎锅烤出金黄色美丽横纹的帕尼尼Panini；以及组合食材放在一片吐司上做成的开放式三明治Open sandwich。两种都是本书作者也是「自由之丘BAKESHOP」社长浅本充老师的独家配方，毫不藏私的在此分享！

　　你家就是咖啡馆～亚马逊4.5★★★★★好评！

　　本书的食谱，使用可以简单烤出烤纹的烧烤煎锅制作，介绍世界各式的帕尼尼Panini & 开放式三明治Open sandwich的好点子。帕尼尼和开放式三明治都是欧洲及美国常见的轻食。帕尼尼仅需将食材夹在面包中压紧烤过即可；而开放式三明治与帕尼尼相同，以烧烤煎锅或者烤面包机、烤箱，将食材置于烤好的面包上就能完成。以浅本充老师的独家配方，就能以最简便的方法制作出最道地美味的帕尼尼和开放式三明治，书中还有不沾手方便携带的包装法喔～

　　浅本充老师说：这本书中，搜罗了我曾到访世界各地吃过的配方并加以演绎后的食谱。希望大家可以将此食谱做为参考，自己调整搭配的食材与份量，或者混合酱料与沙拉酱，找到创作属于自己帕尼尼的乐趣。因为美味就是所有问题的答案。

著者信息

作者简介

浅本充MAKOTO ASAMOTO

　　1978年神户出生。

　　株式会社ユニテ代表取缔役社长

　　曾于「ブラスリーベルナール」「adding:blue」「レスプリミタニ」10年间担任服务、调酒师与经理人。赴美布鲁克林。2009年创立株式会社ニュテ。同年开设「自由之丘BAKESHOP」。在生活风格、美食趋势以及世界有机食品方面，具有深厚的知识。现在亦从事各企业饮食部门与生活风格讲座。instaagram.com/makoto_asamoto

帕尼尼热三明治 & 开放式三明治：日本超人气自由之丘名店独家配方，一个锅子就能完成！ pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

Contents
Introduction
帕尼尼 & 开放式三明治
制作帕尼尼 & 开放式三明治所使用的器具
自家制作乔巴达的方法
美味的食材
酱料与沙拉酱

火腿与起司的帕尼尼
碎肉马铃薯开放式三明治（Meat Hash）
热狗沙拉帕尼尼
班尼克蛋风味开放式三明治
卡门贝尔与义式肉肠（Mortadella）帕尼尼
西西里岛风味开放式三明治

Column橄榄油渍蔬菜作法

烤蔬菜帕尼尼
肉丸子帕尼尼
酪梨花枝圈帕尼尼
北欧风味烟燻鲑鱼开放式三明治
酥炸虾排塔塔酱帕尼尼
蛋卷帕尼尼
生火腿与蘑菇的开放式三明治
炸鱼排帕尼尼

Column帕尼尼 & 开放式三明治的包装方法

越南风味法式面包帕尼尼
TERIYAKI照烧鸡肉帕尼尼
BLB帕尼尼
炸鱼饼风味帕尼尼
西班牙式开放三明治
姜汁猪肉帕尼尼
炒蛋与烟燻鲑鱼帕尼尼
鸡肉沙拉帕尼尼
综合海鲜开放式三明治
烤蔬菜与烟燻起司帕尼尼
尼斯风味帕尼尼
托斯卡尼风味生火腿帕尼尼
鳀鱼&奶油帕尼尼
烟燻牛肉与酸白菜帕尼尼
布鲁克林风味俱乐部沙拉帕尼尼
绿沙拉开放式三明治
盐味焦糖香蕉开放式三明治
PB&J帕尼尼
巧克力&棉花糖帕尼尼
季节水果帕尼尼
早餐谷片开放式三明治
蜂蜜黄柠檬开放式三明治