具体描述
减肥医学新突破！有科学根据的椰子油减肥法
风靡好莱坞，欧美女星、超模维持身材的秘密，
每天3匙椰子油＋简单的限醣饮食，7天转变成瘦子体质
不需运动、不用节食也能自然瘦！减肥再也不痛苦！
风靡好莱坞，欧美女星、超模维持身材的秘密，
每天3匙椰子油＋简单的限醣饮食，7天转变成瘦子体质
不需运动、不用节食也能自然瘦！减肥再也不痛苦！
◎吃油也可以减肥？！中链脂肪酸分解快速是关键
「我才不相信吃油还会瘦！」「热量太高，反而会更胖吧？」事实上，椰子油减肥如今早已在世界各国蔚为风潮，也是好莱坞女星、超模之间最流行的健康减肥方式，知名超模米兰达‧寇儿、安洁莉娜・裘莉等人都是椰子油的爱好者。
油类也分好坏，会累积在体内造成肥胖和心血管疾病的是饱和脂肪酸中的长链、短链脂肪酸。而椰子油60％的成分为中链脂肪酸，能快速在肝脏分解成「酮体」，迅速做为身体能量使用。
中链脂肪酸吸收速度是长链脂肪酸的4倍，当作能量被消耗的速度是长链脂肪酸的10倍，吸收、利用速度都非常快速，因此不会堆积在体内形成中性脂肪。
◎6位读者亲身实证，1个月自然而然甩肉7公斤！
本书将详细解说椰子油减肥的医学原理，打破所有对椰子油减肥的疑惑＆迷思。只要吃对方法，就可以利用椰子油瘦下来，并且彻底改变体质，不复胖。书中也邀请到6位读者亲自体验椰子油饮食减肥法，没有特别运动，也不用节食，2～4週后每一位体重都有不同程度的减轻，并实际感受到排便状况、肌肤状况都变好了。
◎椰子油能将摄食中枢敏感度提高3倍，让人容易就有饱足感
现代人肥胖、减肥失败的原因，几乎都在于摄取太多醣分（包含甜食和碳水化合物）。虽然醣类是身体能量的第一来源，但是醣份过多不只会造成健康问题，更会导致控制食慾的摄食中枢敏感度降低，食慾难以被满足，反而让人想吃更多的食物，造成饮食过量。
能让我们不再依赖醣类的，就是「椰子油」。椰子油能将摄食中枢敏感度提高3倍。换句话说，积极摄取椰子油，可以让我们只吃少量就觉得饱足。食慾减少后就算不运动，体重也会自然减轻。
◎椰子油＋简单版限糖饮食，不只能让体重自然减轻，更是健康不生病的饮食新观念
〈椰子油饮食减肥法的优点〉
★抑制食慾，自然改善暴饮暴食的恶习
★鱼、肉类吃到饱、不算卡路里、不需痛苦挨饿，减肥没有压力
★启动全身燃脂力，降低中性脂肪！
★瘦下来后身体自然转换成易瘦体质，不怕会复胖
★消除便祕，肚子更顺畅，体态更轻盈
★皮肤变好，防止肌肤老化，维持肌肤水润光泽
★一觉到天亮，早上起床精神更好
◎小心！只靠限醣饮食容易失败，更容易复胖！
近来风靡的「限（断）醣饮食」，理论上确实能帮助减重，且能让人远离疾病，但是限醣饮食在实行上难度很高。有些人或许本来就很爱吃米饭和甜食，一旦禁食，反而会更想吃。
但最大的理由，还是在于限醣饮食会让身体能量来源的葡萄糖不足，能量不足时，大脑便会开始更想吃醣类，最后限醣饮食计画失败，吃下更多醣类，容易引发反作用变更胖。多余的葡萄糖便转化成中性脂肪，累积在脂肪组织中，造成复胖。
椰子油的「酮体」，可以代替葡萄糖成为身体能量来源，身体有足够的能量，食慾中枢觉得满足，食量自然就会变小，就算限制白饭、面类等主食也不会感到饥饿，大脑也不会一直想要吃主食和甜食，彻底转换成易瘦体质。
本书特色
特色1、六位读者体验椰子油减肥成功实例、公开菜单，连48公斤的人都还能变更瘦，你还在等什么？
特色2、详述椰子油减肥的医学原理，以及读者Q＆A。破除一般人对椰子油减肥产生的各种怀疑。
特色3、选购椰子油的方法，市面上贩售的椰子油品质良莠不齐，专家教你如何挑对高品质椰子油。
特色4、医师＆营养师全新设计30道低醣椰子油美味食谱（建议的三餐＋点心）
特色5、文章搭配轻松插图解说，轻松学会椰子油饮食节肥法的原理和规则。
读者亲身体验
◎64kg → 57kg，1个月减重7kg
「短时间内瘦得这么漂亮，身边的人都吃了一惊！多亏了椰子油，让我在限醣饮食时也毫无压力！」──（冈本伦奈 41岁 美容师）
◎50.2kg→48.8kg，2週减重1.4kg
「一直想瘦的小腹现在变得超顺畅，超平坦！同时也爱上了椰子油咖啡的美味！」──（江角惠 33岁 家庭主妇）
◎48kg→47kg，2週减重1kg
「水肿消下去了，腰围也少了2公分！椰子油的滋润力，让我的肌肤维持在绝佳状态！」──（三笠真由 34岁 家庭主妇）
◎51.2kg→50.2kg，10天减重1kg
「开始服用椰子油之后，暴饮暴食的情况真的降低了！」──（福重里予 33岁 上班族）
◎47.2kg→46.6kg，10天减重0.6kg
「採用椰子油减肥法，就不必在意卡路里啰！」──（佐藤薰 36岁 家庭主妇）
◎74.7kg→70.2kg，20天减重4.5kg
「轻松无压力瘦身，成果看得见！」──（大井绫斗 17岁 高中生）
著者信息
白泽卓二（Shirasawa Takuji）顺天堂大学研究所医学研究科 老化控制医学讲座教授
千叶大学医学院毕业后，历经东京都健康长寿医疗中心研究院，2007年开始担任现职。专业领域为阿兹海默症分子生物学、寿命控制基因分子遗传学。
在研究椰子油与低醣类饮食对失智症及糖尿病的改善，以及抗衰老、瘦身功效方面，是首屈一指的专家。浅显易懂又实用的解说广受好评，活跃于电视节目、广播、杂志等传播媒体。
着作及监修《失智症的救星！椰子油饮食疗法》、《椰子油有效治疗糖尿病》、《让你年轻10岁的零糖饮食》、《今天的白泽式减肥法》等众多书籍。
检见崎聪美（Kenmizaki Satomi）
料理研究家、营养管理师。根据营养知识做出的实用料理食谱广受好评，于杂志、电视节目、书籍等传媒提供具有瘦身、预防改善糖尿病及高血压的健康食谱。着有《美味粥品》、《限醣的「仿主食」食谱》、《贫血者的基础食谱》、《酱汁、酱料、淋酱300种配方》等。
刘淳
东吴大学日文系、东海大学日文所毕。曾任职日商与铁道业，现为专职译者，译有医疗保健、生活风格、美容瘦身、宠物教养、居家收纳等书籍。
梦想是开一间沙发舒服耐坐，每桌都有Wi-Fi和插座的咖啡店，自己假装成客人窝在里面。
wishowever@gmail.com
千叶大学医学院毕业后，历经东京都健康长寿医疗中心研究院，2007年开始担任现职。专业领域为阿兹海默症分子生物学、寿命控制基因分子遗传学。
在研究椰子油与低醣类饮食对失智症及糖尿病的改善，以及抗衰老、瘦身功效方面，是首屈一指的专家。浅显易懂又实用的解说广受好评，活跃于电视节目、广播、杂志等传播媒体。
着作及监修《失智症的救星！椰子油饮食疗法》、《椰子油有效治疗糖尿病》、《让你年轻10岁的零糖饮食》、《今天的白泽式减肥法》等众多书籍。
检见崎聪美（Kenmizaki Satomi）
料理研究家、营养管理师。根据营养知识做出的实用料理食谱广受好评，于杂志、电视节目、书籍等传媒提供具有瘦身、预防改善糖尿病及高血压的健康食谱。着有《美味粥品》、《限醣的「仿主食」食谱》、《贫血者的基础食谱》、《酱汁、酱料、淋酱300种配方》等。
刘淳
东吴大学日文系、东海大学日文所毕。曾任职日商与铁道业，现为专职译者，译有医疗保健、生活风格、美容瘦身、宠物教养、居家收纳等书籍。
梦想是开一间沙发舒服耐坐，每桌都有Wi-Fi和插座的咖啡店，自己假装成客人窝在里面。
wishowever@gmail.com
图书目录
前言
〔理论篇〕
为什么椰子油能瘦身？
〔体验篇〕
试试看！读者的体验报告
〔实践篇〕
椰子油减肥法建议范例
规则1 想要瘦下来，就要减少醣类摄取量！
规则2 想要瘦下来，就要每天摄取椰子油！
规则3 椰子油减肥法不需要斤斤计较热量！
（漫画）想要瘦下来，交给椰子油准没错！
可以吃的食物＆要避免的食物
椰子油的选择方法
〔食谱篇〕
在两餐间的空档，摄取1汤匙椰子油
【早餐】 早上就喝「鲜榨蔬果汁」
不会发胖的低醣快速早餐
【午餐】 超简单！瘦身汤＆沙拉便当
【晚餐】 椰子油「瘦身餐」
5种椰子油沾酱
【咖啡店食谱】 不会发胖的「简餐」＆「甜点」
利用椰子油，UP UP你的美容力！
椰子油减肥法Q＆A
〔理论篇〕
为什么椰子油能瘦身？
〔体验篇〕
试试看！读者的体验报告
〔实践篇〕
椰子油减肥法建议范例
规则1 想要瘦下来，就要减少醣类摄取量！
规则2 想要瘦下来，就要每天摄取椰子油！
规则3 椰子油减肥法不需要斤斤计较热量！
（漫画）想要瘦下来，交给椰子油准没错！
可以吃的食物＆要避免的食物
椰子油的选择方法
〔食谱篇〕
在两餐间的空档，摄取1汤匙椰子油
【早餐】 早上就喝「鲜榨蔬果汁」
不会发胖的低醣快速早餐
【午餐】 超简单！瘦身汤＆沙拉便当
【晚餐】 椰子油「瘦身餐」
5种椰子油沾酱
【咖啡店食谱】 不会发胖的「简餐」＆「甜点」
利用椰子油，UP UP你的美容力！
椰子油减肥法Q＆A
图书序言
图书试读
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