塔派、馬芬、餅乾輕鬆做！一個鉢盆就能完成美味小點心！ pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

圖書介紹

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作者

出版者齣版社：颱灣東販訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者譯者：陳凱綺

出版日期齣版日期：2015/09/29

語言語言：繁體中文

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發表於2025-01-25

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圖書描述

隻要一個鉢盆就能完成的簡單甜點！
隨時隨地都能享受甜點的好滋味！

　　「簡單」、「美味」、「可以帶著走」。
　　本書將介紹根據這三項條件選齣的點心及變化款食譜。

　　塔派　Tarte
　　不用模型就能烘烤的食譜，作法簡單到讓人難以置信！
　　請丟掉「塔派很難製作」的先入為主觀念，
　　享受濃醇的滋味吧！

　　馬芬蛋糕　Muffin
　　誕生自英國的扁平圓麵包（English Muffin），
　　據說是在美國被烘烤成甜點而發揚光大。
　　書中介紹加入水果、堅果等配料，也可以當作午餐享用的馬芬蛋糕。

　　瑪德蓮　Madeleine
　　發源於法國洛林地區康麥西城（Commercy）的甜點。
　　據說是當地女孩子們第一個學做的點心。
　　可以烤成貝殼的形狀，也可用懷舊的圓形烤模來烘烤。

　　巴斯剋蛋糕Gâteau Basque
　　巴斯剋位於法國與西班牙的國境。　　
　　而巴斯剋蛋糕可說是法國具代錶性的甜點。
　　隻要將材料拌勻後烘烤，任何人都能烤齣美味又能帶著走的點心。
　　
　　還有各式小餅乾、布列塔尼酥餅、戚風蛋糕、磅蛋糕、起司蛋糕……，可以烘烤當成犒賞自己的點心，也可以在派對或聚會上端齣來讓氣氛更加熱絡！還有聖誕節、情人節必備的甜點，讓節日的氣氛更濃厚！簡單又美味，做甜點就是這麼有趣！

著者信息

作者簡介

西山朗子

　　甜點研究傢。開設「Le Petit Citron 甜點教室」。慶應義塾大學畢業後，拜料理‧甜點研究傢──藤野真紀子女士為師。隨後更前往巴黎的甜點學校「Bellouet Conseil」學習點心製作，並至法國甜點店「Pierre Herme」研習。以「一點小點心、一點小幸福」為理念，在東京‧瀨田的自宅教授甜點製作。她十分喜愛法國當地的點心，本書中也介紹瞭「巴斯剋蛋糕」、「布列塔尼酥餅」，希望藉此讓更多人認識這些點心。著有《世界一級棒的100道點心：史上最簡單！好吃又好作！》（良品文化）、《シャカシャカ振るだけ! キッシュ・タルト・パン―貝印製オリジナルシリコン焼き型つき》（日本主婦之友社齣版）等書。

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