塔派、马芬、饼干轻松做！一个钵盆就能完成美味小点心！ pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

图书介绍

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著者

出版者出版社：台湾东贩订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：陈凯绮

出版日期出版日期：2015/09/29

语言语言：繁体中文

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发表于2025-01-25

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图书描述

只要一个钵盆就能完成的简单甜点！
随时随地都能享受甜点的好滋味！

　　「简单」、「美味」、「可以带着走」。
　　本书将介绍根据这三项条件选出的点心及变化款食谱。

　　塔派　Tarte
　　不用模型就能烘烤的食谱，作法简单到让人难以置信！
　　请丢掉「塔派很难制作」的先入为主观念，
　　享受浓醇的滋味吧！

　　马芬蛋糕　Muffin
　　诞生自英国的扁平圆面包（English Muffin），
　　据说是在美国被烘烤成甜点而发扬光大。
　　书中介绍加入水果、坚果等配料，也可以当作午餐享用的马芬蛋糕。

　　玛德莲　Madeleine
　　发源于法国洛林地区康麦西城（Commercy）的甜点。
　　据说是当地女孩子们第一个学做的点心。
　　可以烤成贝壳的形状，也可用怀旧的圆形烤模来烘烤。

　　巴斯克蛋糕Gâteau Basque
　　巴斯克位于法国与西班牙的国境。　　
　　而巴斯克蛋糕可说是法国具代表性的甜点。
　　只要将材料拌匀后烘烤，任何人都能烤出美味又能带着走的点心。
　　
　　还有各式小饼干、布列塔尼酥饼、戚风蛋糕、磅蛋糕、起司蛋糕……，可以烘烤当成犒赏自己的点心，也可以在派对或聚会上端出来让气氛更加热络！还有圣诞节、情人节必备的甜点，让节日的气氛更浓厚！简单又美味，做甜点就是这么有趣！

著者信息

作者简介

西山朗子

　　甜点研究家。开设「Le Petit Citron 甜点教室」。庆应义塾大学毕业后，拜料理‧甜点研究家──藤野真纪子女士为师。随后更前往巴黎的甜点学校「Bellouet Conseil」学习点心制作，并至法国甜点店「Pierre Herme」研习。以「一点小点心、一点小幸福」为理念，在东京‧濑田的自宅教授甜点制作。她十分喜爱法国当地的点心，本书中也介绍了「巴斯克蛋糕」、「布列塔尼酥饼」，希望借此让更多人认识这些点心。着有《世界一级棒的100道点心：史上最简单！好吃又好作！》（良品文化）、《シャカシャカ振るだけ! キッシュ・タルト・パン―贝印制オリジナルシリコン焼き型つき》（日本主妇之友社出版）等书。

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