可爱手揉小面包：低温冷藏的睡眠发酵魔法 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

图书介绍

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

著者

出版者出版社：邦联文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：李致莹

出版日期出版日期：2015/09/11

语言语言：繁体中文

下载链接在页面底部

点击这里下载

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找书就要到小特书站

ttbooks.qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2025-01-25

类似图书点击查看全场最低价

图书描述

　　亚马逊书店读者大多给予5颗星评价：

　　★因为用低温长时间发酵的方法，能够让我自由地分配时间。　
　　很容易就能做出面包，孙子也吃得很开心。

　　★有很多步骤图，即使是初学者也能放心开始制作。
　　揉捏面团是种乐趣，我和小朋友一起制作，好像在玩黏土般，
　　非常开心。

　　★放到冰箱低温发酵的构想很棒，可以让面团在冰箱过夜，
　　隔天也只要花大约12～15分钟烘烤就可以了，
　　对于忙着带孩子的我，非常有帮助。

　　★小小的，很容易整形，既可爱又美味。

　　★配方很简单，整形时可以发挥创意，做出不同造型，
　　每天早上都能吃到现烤面包，这点我很喜欢。

　　幸福的迷你面包

　　从揉面团开始，亲手做出各式各样的迷你面包！
　　用低温冷藏来发酵，可以在前一晚做好面团，早上再做成形、最后发酵及烘烤，每天早上都能吃到现烤的面包，会让人感到安心及满足。
　　因为同一种面团可以包卷不同口味的内馅，再加上尺寸迷你，就能同时放入烤箱烘烤，一次烤出全家人喜欢的口味，让每个人充满元气，开心地迎接每一天。这样的幸福感，请一定要好好把握及珍惜喔！

本书特色

　　★食谱容易制作，学会面团的作法后，能够无限延伸口味变化。
　　★因为体积小，一次能烤出很多个面包，也可以同时烤出不同口味的面包，这点能够满足家人的喜好来特别烘烤。
　　★以冷藏低温来发酵，不用费心查看发酵情况，也不用担心过度发酵等容易失败的状况，非常适合初学者。

著者信息

作者简介

吉永麻衣子

　　1981年出生于兵库县宝冢市。大学毕业后，在进入知名公司工作的同时，一边正式开始学习面包的制作。结婚时辞掉工作，在知名咖啡店的厨房和专门学校中担任讲师。拥有成立知名面包教室的经验后，在横滨市的自宅中成立了cooking studio minna。第1个孩子出生后，确定了现在一直持续的孩子能与父母同行的课程，带着孩子也能让人放心的面包教室受到很大的欢迎。目前以在minna做面包、在minna大啖美食、在minna创造幸福时光的想法，每天都进行着传达「手作幸福」的活动。

　　cooking studio minna minnadepan.com/

可爱手揉小面包：低温冷藏的睡眠发酵魔法 pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

002 前言
006 小面包的制作工具
008 小面包的制作材料

基本面包① 调理面包
　　～每天都想吃的基本面包口味～
010 迷你圆面包
012 迷你白面包
014 迷你起司面包
016 迷你美乃滋玉米面包
018 迷你香肠面包
020 迷你咖哩烤面包
022 迷你蝴蝶饼干
024 迷你起司条
026 迷你核桃面包
028 迷你汉堡面包

030 希望谨记在心的制作美味面包的知识

基本面包② 甜点面包
　　～鸡蛋和牛奶的松软多变面团～
032 迷你奶油卷
034 迷你砂糖奶油面包
036 迷你哈密瓜面包
038 迷你奶油面包
040 迷你红豆面包
042 迷你Zopf辫子面包
044 迷你苹果面包
046 迷你动物造型面包
048 迷你巧克力面包
050 迷你黑豆面包
052 迷你圆球甜面包

054 希望谨记在心的制作美味面包的诀窍

基本面包③ 餐包
　　～只用面粉和酵母制作的简单面团～
056 迷你培根虾形面包
058 迷你法式叶子面包
060 迷你英式松饼
062 迷你佛卡夏面包
064 迷你橄榄形法国面包
066 迷你奶香法国面包
068 迷你香披纽面包
070 迷你口袋面包

迷你吐司面包
074 迷你原味吐司面包
076 迷你肉桂卷
077 迷你无花果面包
078 迷你葡萄干面包
079 迷你杂粮米面包
080 迷你培根洋葱面包
081 迷你芝麻面包

迷你贝果
084 迷你原味贝果
086 迷你肉桂葡萄干贝果
086 迷你可可橘子贝果
086 迷你南瓜贝果
086 迷你蜂蜜核桃贝果
087 迷你全麦贝果
087 迷你炸洋葱酥贝果
087 迷你菠菜贝果
087 迷你胡椒起司贝果

迷你甜甜圈
090 迷你甜甜圈(原味／可可)

迷你披萨
092 迷你披萨

迷你面包派对
094 小孩子的迷你面包派对
098 大人的迷你面包派对

迷你面包午餐
100 午间野餐
102 小孩子的三明治便当
103 女生的贝果三明治便当

装饰面包
106 365天玩味装饰面包的方法
110 一起来做装饰面包