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品质管理的基本在于品质的想法与看法，此想法与看法即为理念 (philosophy)。有了适切的理念，行动才不会发生偏差，也才能达到期望的结果。此即为国父所说的「有了思想才有信仰，有了信仰才会有力量」的道理。因此本书将此理念放在第一篇，其中介绍品质的原理、管理的原理及品管定律等，有助于了解以品质作为核心的经营想法。

　　本书将「改善」放在第二篇。在最后一章，从生产与服务面，介绍各种的改善实践案例。本书中所介绍的改善步骤与方法，虽然是以品质为中心所发展起来的，但如第二篇最后一章的事例，像成本、速率、生产力等所有主题均能适用。因此，确信对读者所参与的自身过程的改善，会有甚大的贡献。

　　改善需要使用工具。因此，本书将品管中常用的手法放在第三篇。使各阶层均能活用常用这些QC手法，解决所面对的品质及企业问题。而TQM活动，已在许多的企业中极为活跃地进行，且获有甚大的成果，这已是众所週知的事情。本书将TQM放在第四篇。第四篇是介绍推行TQM活动所需的体系及模式。

　　本书採系统式，循序渐进地解说品质经营的应有作法。有别于其他书，将品质管理均放在统计品质管理的解说上。此外，本书简明易懂，作者衷心期盼，读者只要过读本书，即可具备品管知识，并提升其发现及解决问题的能力。

作者简介

钟健平

　　■现职
　　明道大学企业管理学系 系主任
　　社团法人中华鸿渐茶文化学会 理事长

　　■学历
　　逢甲大学工业工程与系统管理学系博士

　　■经历
　　硅品精密股份有限公司专案管理师、资深工程师
　　两岸茶文化季专家代表暨茶叶评审
　　明道大学创新育成中心主任

　　■专长
　　生产与作业管理、品质管理、实验设计

总校阅简介

陈耀茂

　　■学历
　　日本国立电气通信大学工学硕士、博士专攻经营工学
　　1972年日本政府奖学金公费留日

　　■经历
　　东海大学企业管理学系副教授、教授
　　国家品质奖评审委员
　　全国团结圈活动竞赛评审委员
　　中华民国品质学会理事
　　中华民国86年品质个人奖

　　■着作
　　品质管理
　　可靠度管理
　　官能评价的基础与应用
　　服务行销与管理
　　多变量解析方法与应用

Part 1 品管理念篇

Chapter 1 「品质」的原理
1-2 品质的定义
1-3 使用的合适性
1-4 谁是顾客
1-5 品质的两个层面
1-6 品质展开
1-7 可靠性与维护性
1-8 产品责任 (PL) 及其预防 (PLP)
1-9 品质保证的精神
1-10 从狭义的品质到广义的品质
1-11 社会的品质
1-12 与周边技术的关联

Chapter 2 「管理」的原理
2-1 管理的循环 (cycle)
2-2 标准化是活的 (活的标准化)
2-3 「异常」的处理
2-4 过程管理──品质的形成
2-5 应用于工作的质上
2-6 过程管理
2-7 形式性管理之批判
2-8 「管理」的考据
2-9 与经营理论比较时，TQM的管理论的特征

Chapter 3 「事实」的管理
3-1 以事实为依据的管理 (fact control)　
3-2 数据的活用　
3-3 事实与数据之间的偏差
3-4 统计的发想
3-5 刻度的取法

Chapter 4 「综合 = Total」的观念
4-1 由最高经营者 (TOP) 做起的 TQM
4-2 部、课长的应有姿态
4-3 由基层做起的TQM

Chapter 5 「保证」的观念
5-1 后工程是顾客
5-2 特性的使用方法与管理项目
5-3 防止再发与标准化
5-4 TQM与「太忙」的託辞

Chapter 6 过程管理 (Process Control
6-1 改变工作方式
6-2 标准化
6-3 由真实出发 (发自内在)
6-4 利用结果来进行管理
6-5 追究原因
6-6 「利益」是一种结果

Chapter 7 统计的观念
7-1 以数据说明事实
7-2 「证据」胜于「理论」(事实胜于雄辩)
7-3 层别与变异
7-4 柏拉图与重点导向
7-5 「管制图」的精神
7-6 从「图形」到「管理图形」
7-7 「异常」的意义

Chapter 8 品管的定律
8-1 品管定律一：品质合乎标准
8-2 品管定律二：以防患未然为品管制度
8-3 品管定律三：工作标准必须是「零缺点」　
8-4 品管定律四：以「产品不合标准的代价」衡量品质
8-5 品管疫苗
8-6 戴明的品管哲学

Part 2 改善篇

Chapter 9 改善的推进
9-1 何谓改善
9-2 有组织地推行改善
9-3 支持改善的基本想法
9-4 改善步骤的必要性
9-5 改善的步骤
9-6 有关手法的整体轮廓

Chapter 10 背景的整理
10-1 目的
10-2 以重点导向来进行
10-3 整理茫然不明的状况
10-4 定量性地整理

Chapter 11 现状分析
11-1 目的
11-2 积极地测量事实
11-3 调查符合规格的能力
11-4 调查整体的轮廓
11-5 时系列的调查

Chapter 12 要因的探索
12-1 目的
12-2 定性地表现结果与要因
12-3 列举要因或系统的创意
12-4 以定量的方式考察要因
12-5 更正确地表现结果与要因的关系

Chapter 13 对策的研拟
13-1 对策的目的
13-2 评估系统的方案
13-3 利用实验来考察
13-4 在企划、设计过程间搭起桥梁

Chapter 14 效果的验证
14-1 目的
14-2 评价影响度
14-3 时系列地评估故障

Chapter 15 引进与管制
15-1 目的
15-2 将作法标准化
15-3 设定引进对策的方式
15-4 使对策能安全、确实地运作

Chapter 16 改善的实践案例
16-1 实践案例1：电镀产品品质的改善
16-2 实践案例2：大饭店中提高顾客满意度
16-3 实践案例3：短期留学计画的设定
16-4 实践案例4：汽车零件的生产技术开发
16-5 实践案例5：降低事务处理的工时

Part 3 品管常用手法篇

Chapter 17 QC 七工具(Q7)
17-1 特性要因图 224
17-2 柏拉图　234
17-3 统计图　248
17-4 检核表　256
17-5 直方图　268
17-6 散佈图　283
17-7 管制图　291

Chapter 18 新QC 七工具(N7)
18-1 N7 简介
18-2 N7 的制作方式

Part 4 TQM 篇

Chapter 19 何谓TQM
19-1 TQM 的目的
19-2 何质品质 • 质
19-3 管理 (Management)
19-4 「全面性 (Total)」活动为何需要
19-5 TQM的历史变迁
19-6 TQM的要素与本篇的构成

Chapter 20 支撑TQM的行动指针与基本想法
20-1 PDCA与持续性改善
20-2 在过程中形成
20-3 在过程中作好服务品质的餐厅事例
20-4 应急对策与再发防止对策
20-5 以数据来说话　

Chapter 21 提升各过程水准的方法
21-1 5S　
21-2 标准化
21-3 改善的步骤
21-4 改善的手法

Chapter 22 提升组织全体水准的方法
22-1 综合性推进的要点
22-2 品管圈、专案小组
22-3 方针管理
22-4 日常管理
22-5 机能别管理
22-6 高阶诊断

Chapter 23 各阶段TQM的重点
23-1 品质保证体系的配备　
23-2 研究开发、企划阶段　
23-3 设计阶段　
23-4 生产准备、採购管理阶段
23-5 生产、服务提供阶段
23-6 营业阶段
23-7 库存、物流阶段

Chapter 24 TQM 的模式与其效果的活用
24-1 ISO 9000 系列规格
24-2 戴明奖
24-3 6 标准差
24-4 TQM 的本质与模式的活用
24-5 TQM 所指向的文化、风土
24-6 引进TQM 的重点

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品质经营管理：提升品质是竞争力的源泉 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2024

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