具体描述
1.依据新课纲撰写，符合新课纲的命题趋势。
2.针对命题趋势作系统化的重点整理。
3.本书收录历届试题，提供考生演练参考。
2.针对命题趋势作系统化的重点整理。
3.本书收录历届试题，提供考生演练参考。
著者信息
图书目录
第一篇 绪论篇
第1章 餐旅业的定义与属性
第2章 餐旅业的发展过程与影响
第3章 餐饮从业人员的职业前程规划
第4章 餐饮从业人员的职业道德
第5章 餐饮从业人员的条件
第二篇 餐饮篇
第1章 餐饮业的发展
第2章 餐饮业的发展过程与影响
第3章 餐饮从业人员的职掌与功能
第4章 餐饮业的经营概念
第三篇 旅馆业篇
第1章 旅馆业的发展
第2章 旅馆业的类别及组织
第3章 旅馆业从业人员的职掌功能
第4章 旅馆业的经营概念
第5章 我国旅馆业未来的潮流趋势
第四篇 旅行业篇
第1章 旅行业的发展
第2章 旅行业的类别及组织
第3章 旅行业从业人员的职掌及功能
第4章 旅行业的经营概念
第5章 护照、签证和其他相关作业
第6章 领队、导游作业方式
第7章 旅行业与航空业务
第8章 我国旅行业未来的潮流趋势
第五篇 总结篇
第1章 餐旅服务文化与餐旅行销
第2章 餐旅业的未来发展趋势
第1章 餐旅业的定义与属性
第2章 餐旅业的发展过程与影响
第3章 餐饮从业人员的职业前程规划
第4章 餐饮从业人员的职业道德
第5章 餐饮从业人员的条件
第二篇 餐饮篇
第1章 餐饮业的发展
第2章 餐饮业的发展过程与影响
第3章 餐饮从业人员的职掌与功能
第4章 餐饮业的经营概念
第三篇 旅馆业篇
第1章 旅馆业的发展
第2章 旅馆业的类别及组织
第3章 旅馆业从业人员的职掌功能
第4章 旅馆业的经营概念
第5章 我国旅馆业未来的潮流趋势
第四篇 旅行业篇
第1章 旅行业的发展
第2章 旅行业的类别及组织
第3章 旅行业从业人员的职掌及功能
第4章 旅行业的经营概念
第5章 护照、签证和其他相关作业
第6章 领队、导游作业方式
第7章 旅行业与航空业务
第8章 我国旅行业未来的潮流趋势
第五篇 总结篇
第1章 餐旅服务文化与餐旅行销
第2章 餐旅业的未来发展趋势
图书序言
图书试读
None
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