具體描述
事前準備篇
烘焙必備器具、烘焙必備材料、烘焙必備材料、烘焙必備常識Q&A、烘焙材料換算錶
新手餅乾篇
麵糊餅乾、麵團餅乾、切割餅乾…
新手點心篇
派塔、泡芙、法式小點心…
新手蛋糕篇
磅蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕、起司蛋糕…
新手麵包篇
免揉麵包
本書特色
[第一次做烘焙就上手]
烘焙很難嗎？其實釐清觀念後一點都不難！許多人都喜歡自己做烘焙那種優雅與樂趣，不過卻都擔心做齣失敗的作品。為瞭讓大傢都能享受烘焙的樂趣，本書將以最簡單的方式，選齣150道新手也能簡單學會的烘焙點心，並將烘焙的概念與詳細步驟融入書中，讓你一看就懂、一學就會！隻要這一本，就能學會基礎的烘焙概念，以及最想學的餅乾、蛋糕、麵包及點心。
烘焙必備器具、烘焙必備材料、烘焙必備材料、烘焙必備常識Q&A、烘焙材料換算錶
新手餅乾篇
麵糊餅乾、麵團餅乾、切割餅乾…
新手點心篇
派塔、泡芙、法式小點心…
新手蛋糕篇
磅蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕、起司蛋糕…
新手麵包篇
免揉麵包
本書特色
[第一次做烘焙就上手]
烘焙很難嗎？其實釐清觀念後一點都不難！許多人都喜歡自己做烘焙那種優雅與樂趣，不過卻都擔心做齣失敗的作品。為瞭讓大傢都能享受烘焙的樂趣，本書將以最簡單的方式，選齣150道新手也能簡單學會的烘焙點心，並將烘焙的概念與詳細步驟融入書中，讓你一看就懂、一學就會！隻要這一本，就能學會基礎的烘焙概念，以及最想學的餅乾、蛋糕、麵包及點心。
著者信息
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
None
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