具体描述
事前准备篇
烘焙必备器具、烘焙必备材料、烘焙必备材料、烘焙必备常识Q&A、烘焙材料换算表
新手饼干篇
面煳饼干、面团饼干、切割饼干…
新手点心篇
派塔、泡芙、法式小点心…
新手蛋糕篇
磅蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、起司蛋糕…
新手面包篇
免揉面包
本书特色
[第一次做烘焙就上手]
烘焙很难吗？其实釐清观念后一点都不难！许多人都喜欢自己做烘焙那种优雅与乐趣，不过却都担心做出失败的作品。为了让大家都能享受烘焙的乐趣，本书将以最简单的方式，选出150道新手也能简单学会的烘焙点心，并将烘焙的概念与详细步骤融入书中，让你一看就懂、一学就会！只要这一本，就能学会基础的烘焙概念，以及最想学的饼干、蛋糕、面包及点心。
烘焙必备器具、烘焙必备材料、烘焙必备材料、烘焙必备常识Q&A、烘焙材料换算表
新手饼干篇
面煳饼干、面团饼干、切割饼干…
新手点心篇
派塔、泡芙、法式小点心…
新手蛋糕篇
磅蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、起司蛋糕…
新手面包篇
免揉面包
本书特色
[第一次做烘焙就上手]
烘焙很难吗？其实釐清观念后一点都不难！许多人都喜欢自己做烘焙那种优雅与乐趣，不过却都担心做出失败的作品。为了让大家都能享受烘焙的乐趣，本书将以最简单的方式，选出150道新手也能简单学会的烘焙点心，并将烘焙的概念与详细步骤融入书中，让你一看就懂、一学就会！只要这一本，就能学会基础的烘焙概念，以及最想学的饼干、蛋糕、面包及点心。
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
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