恋上水果甜点：当季严选 × 法式优雅 × 幸福疗癒，零经验也能做出的36道上乘滋味！ pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：大邑文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：郭欣惠

出版日期出版日期：2016/04/27

语言语言：繁体中文

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发表于2024-10-06

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图书描述

在东风吹拂的春天感受草莓约克夏布丁的嫩Q，在艳阳高照的夏日吃着透心凉的芒果椰子冰，
　　在桂花香四溢的秋季享用甜柿塔丁三明治，在寒冬里喝着暖心暖胃的柳橙风味热可可，
　　一边感受季节更替，一边品尝时令水果甜点，
　　就如同配合四季与唿吸度日，是非常自然，令人愉悦的事。

　　浓郁果香＋简单作法＋心灵疗癒＝生活小确幸

　　✔中式、法式、日式、美式水果甜点，口味多变，满足每一个挑剔的味蕾！
　　✔简单配上一杯茶或一杯咖啡，是嘴馋和深夜需要疗癒时的最佳良伴！
　　✔与亲朋好友分享自己亲手做出的幸福味道，生活小乐趣加倍！

　　本书将甜点繁琐的制程简单化，只要几步骤，就能利用当季新鲜水果做出小清新风格的甜点！而且直接吃就够美味，没有过多的人工调味，不但吃进新鲜，层次丰富的绵密口感更是一场味蕾的飨宴。这样的心情就像是在可爱女孩的素颜上，轻轻点上淡妆般。

　　不管是中式的「金桔汤圆」、法式的「西洋梨巧克力舒芙蕾」、日式的「蜜渍水梨寒天」、美式的「蓝莓优格松饼」等，都是让你一再回味，无法忘怀的上乘滋味。

本书特色

　　‧常见水果，例如：草莓、香蕉、芒果、西瓜、凤梨等，都是作者善加利用做甜点的食材，不但容易取得，还能吃进当季水果的新鲜好滋味。
　　‧利用水果的香甜味取代人工香料、甘味剂，天然口感的丰富层次是人工合成不能取代的，让甜点更健康。
　　‧甜点走唯美浪漫风格，吸睛度百分百，不仅满足视觉享受，丰富的口感和创意，也满足了挑剔的味蕾。
　　‧作者在书中分享每一道水果甜点制作时的心情，让你品尝美味甜点之余，也感受到作者那份恬静自适。
　　‧作者分享极简风包装法，为甜点增添美味魔法，送礼自用两相宜。

著者信息

作者简介

星谷菜菜 Nana Hoshiya

　　烹饪教室「apron room」的负责人，同时是JSA认定的葡萄酒专家。主要在女性杂志上提供家常菜和点心食谱。目标是创作出让人每天都想下厨，简单且味道温和的食谱，与洋溢温情的风格。着作有《一锅搞定的炖煮料理》（日东书院）、《班尼迪克蛋和早餐面包》（大和书房）、《品尝入口即化的幸福法式吐司BOOK》（BLUE LOTUS PUBLISHING）等。

　　「apron-room」官网 www.apron-room.com

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图书目录

2 前言

春
8 草莓
9 草莓约克夏布丁
10 葡萄柚
11 葡萄柚凝乳＆香缇鲜奶油
12 香蕉
13 香蕉可丽饼
14 奇异果
15 奇异果豆奶酪
16 八朔橘
17 八朔橘凹蛋糕
18 酪梨
19 酪梨百里香起司蛋糕
20 凸顶柑
21 凸顶柑含羞草蛋糕
22 枇杷
23 枇杷杏仁豆腐

夏
28 樱桃
29 樱桃冰镇舒芙蕾
30 芒果
31 芒果椰子冰
32 蓝莓
33 蓝莓优格松饼
34 李子
35 蜜渍李牛奶冰
36 西瓜
37 西瓜冰棒
38 凤梨
39 凤梨布丁
40 哈密瓜
41 哈密瓜豆奶冰淇淋
42 覆盆子
43 覆盆子白巧克力慕斯
44 木瓜
45 焦糖香醋木瓜
46 水蜜桃
47 水蜜桃蜂蜜百汇

秋
52 红葡萄
53 酒渍葡萄和葡萄酒奶油
54 柿子
55 甜柿塔丁三明治
56 西洋梨
57 西洋梨巧克力舒芙蕾
58 苹果
59 苹果燕麦酥
60 无花果
61 无花果白乳酪蛋糕
62 栗子
63 香栗巴巴
64 醋橘
65 醋橘烤面饼
66 石榴
67 石榴伊顿杂糕
68 水梨
69 蜜渍水梨寒天
70 白葡萄
71 白葡萄派

冬
76 柠檬
77 柠檬蛋糕
78 椰枣
79 椰枣面包
80 柳橙
81 柳橙风味热可可
82 兰姆葡萄
83 兰姆葡萄甘纳许
84 金桔
85 金桔汤圆
86 柚子
87 香柚卡里颂
88 文旦
89 糖渍文旦皮
90 罐头水果
91 甜酒水果蒸蛋糕

Column
24 用自制的香橙果酱当早餐
26 Recipe 基础香橙果酱
48 用新鲜水果调饮料
50 Recipe 草莓水／豆奶水果冰沙／葡萄柚莫吉托风味饮／热甜酒果泥
72 用自制酒渍水果干做德式圣诞面包
74 Recipe 酒渍水果干／德式圣诞面包