零失败松饼粉甜点102道 人气店美味松饼、蛋糕在家完美重现！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　想在家自己动手做点心，却觉得要准备一堆材料和器具太过麻烦吗？其实只要一包松饼粉和运用手边现有的东西，就能简单快速地做出美味的点心及面包！

　　松饼粉就像拥有魔法的粉末，蕴藏了许多祕密，只需要少许材料就能做出各式点心。这是因为松饼粉中已含有泡打粉和砂糖，所以需要准备的材料没那么多。另外本身就含有油脂的松饼粉已非常细致，不需要过筛，手续非常简单，因此，不管是谁都可以零失败做出可口的甜点。

　　若是能好好利用松饼粉，像店家贩卖的一样带有湿润口感的松饼、松软绵密的甜甜圈以及香脆可口的饼干、纪念日里想亲手做的草莓奶油蛋糕、道地的塔派或蛋糕卷、甚至是面包……都能以令人惊讶的速度在短时间内制作完成。

　　今天的点心要做什么呢？不妨翻开这本食谱，体验松饼粉带来的各种可能性及甜蜜幸福的美味！

　　PART1＊PANCAKE
　　在家也能自己做！
　　“人气店”的绝品松饼
　　因大排长龙而造成话题的人气店松饼，现在在家也能够轻松做！
　　像店家贩售的一样带有“松软”、“湿润”的口感，
　　在入口的瞬间，就会不自觉地露出笑容♥

　　PART 2＊SWEETS
　　快速又简单　
　　每天都想吃！最爱的点心
　　甜甜圈、饼干等身边常见的点心都可以用松饼粉做出来！
　　所需的材料及作法都很简单，不需要烦恼、更不会失败。
　　刚出炉的手作点心拥有独特的美味！请享受这份奢侈的风味。

　　PART3＊CAKE
　　不输甜点店!!
　　精致又美味的宴客蛋糕
　　草莓奶油蛋糕、蛋糕卷、戚风蛋糕……。各种令人憧憬的道地蛋糕，
　　只要有了松饼粉，作法简单到让人吃惊。令人无法置信自己也能做到，
　　以下将介绍变化丰富、美味又华丽的各式蛋糕！

　　PART4＊BREAD
　　适合当作早餐＆午餐
　　轻松完成！道地面包
　　就算你曾对制作面包抱持着「应该很难」的想法，但只要有了松饼粉马上就能完成。
　　面团不需经过发酵，想吃的时候随时就可以制作，非常方便。
　　步骤简单，完成品也非常美味的优秀面包！请尽量纳入每天的三餐当中吧！

书名：[在此处填写您要介绍的图书名称] 图书简介： 本书深入探讨了[图书主题的核心领域]，旨在为读者提供一套系统、详尽的学习框架和实践指南。我们摒弃了浮光掠影的介绍，专注于构建扎实的理论基础与高阶的实操技能相结合的路径。 第一部分：理论基石与概念解析 本书伊始，便着手剖析[主题]背后的核心理论。我们认为，唯有理解“为什么”能够更有效地掌握“怎么做”。因此，前几章详细梳理了[关键理论A]的演变历程、核心假设及其在当代实践中的局限性。例如，在探讨[具体技术或方法]时，我们并未停留在操作步骤的罗列，而是深入挖掘了驱动该技术运作的底层逻辑，结合历史案例，阐述了其在不同场景下的适应性变化。 随后，我们引入了对[关键概念B]的深度解读。这一概念往往是初学者感到困惑的难点，本书通过大量的图表解析和结构化分解，将其拆解为易于理解的模块。我们特别强调了[概念B]与[相关概念C]之间的辩证关系，指出两者在实际操作中如何相互制约、相互促进。对于那些看似微小却能决定最终成败的细节，如[细节X]和[细节Y]，本书也进行了专门的篇幅阐述，揭示了它们对整体结果的放大效应。 第二部分：进阶技巧与实战策略 理论的丰满需要实战的检验。本书的第二部分完全聚焦于高阶技能的培养和复杂问题的解决策略。我们不再教授基础操作，而是将重点放在“优化”和“创新”上。 在[技术领域D]的探讨中，本书提出了一套“三步优化法”，该方法着眼于效率的提升和资源的精准分配。我们通过对[一个复杂项目或案例]的剖析，展示了如何运用这套方法，将原本需要大量投入的流程，转化为高效、可复制的模式。书中包含了大量来自一线专家的访谈记录，这些记录揭示了行业内公认的“最佳实践”，以及在这些实践之外，专业人士如何进行“非标准”的突破。 此外，本书还设立了专门章节讨论“风险管理与故障排除”。在[特定行业或领域]，预见和处理突发状况至关重要。我们系统性地归纳了[具体领域]中常见的十大风险点，并为每一个风险点提供了预案和即时应对方案。例如，当遇到[典型故障Z]时，本书提供的诊断流程图能帮助读者快速定位问题的根源，而不是陷入盲目的尝试。 第三部分：跨界融合与未来展望 现代[主题]的发展日益呈现出跨学科融合的趋势。本书的后半部分致力于拓宽读者的视野，探索[主题]与其他领域的交汇点。 我们详细分析了[主题A]与[外部领域B]结合所产生的颠覆性潜力。例如，在[某一具体应用场景]中，引入[外部领域B]的技术如何彻底改变了传统的[传统方法]。本书提供了详尽的技术融合蓝图，包括所需的知识储备、工具的适配性，以及可能遇到的技术壁垒和突破口。 最后，本书对[主题]的未来发展方向进行了审慎的预测。我们基于当前的技术趋势、政策导向和市场需求变化，勾勒出了未来五年内可能出现的变革点。我们鼓励读者将书中所学知识应用于未来场景的构建中，特别是针对[新兴技术C]的潜在影响，本书提出了多套前瞻性的应对策略，帮助读者保持领先地位。 本书力求成为一本兼具深度、广度与实操性的工具书，它不仅仅是知识的传授，更是思维模式的塑造。每一章的结构都经过精心设计，旨在引导读者从“知其然”迈向“知其所以然”，最终达到融会贯通、自成体系的境界。

作者简介

黑木优子（P6～49）

　　料理家、食物造型师。因作法简单的点心、宴客料理及各式小菜而大受好评，活跃在杂志、书籍与企业网站等领域。用简单的创意设计出的食谱非常受欢迎。同时也是超级爱吃的4岁女孩（小花）的妈妈。着作有《かんたん、おしゃれな作りおきジャーサラダ》（新星出版社）、《おうちで和菓子屋さん》（祥传社），共同着作《食パンでおやつの时间》（主妇与生活社）等等。

ムラヨシマサユキ（MURAYOSHI MASAYUKI）（P52～95）

　　面包‧甜点研究家。从糕点学校毕业后，经过甜点店、咖啡厅、餐厅的历练，从而开设了面包甜点教室「ダイドコ（DAIDOCO）」。以「在家做的所以更美味」为理念，每天不停地在生活中找寻“美味”，设计出可以不断重复制作的简单食谱。着有《ホーローバットで作るとびきりスイーツ》（河出书房新社），另有中文译作《用量杯和量匙就可以轻松做的美味面包38款》（台湾东贩）。

　　ダイドコ（DAIDOCO） www.daidoco.info/

PART 1
在家也能自己做！
“人气店”的绝品松饼

6　水果松饼
7　芒果香蕉松饼
8　草莓鲜奶油松饼
8　凤梨鲜奶油松饼
9　瑞可达乳酪松饼
10　蓝莓松饼
11　＊枫糖奶油酱
11　香蕉核桃松饼
11　巧克力松饼
12　舒芙蕾风松饼佐夏威夷果仁牛奶白酱
13　巧克力香橙舒芙蕾风松饼
14　荷兰烤松饼
15　＊打发的奶油霜
15　薄烧松饼
16　厚烧松饼
17　抹茶厚烧松饼

PART 2
快速又简单　
每天都想吃！最爱的点心

18　基本甜甜圈
20　巧克力香料甜甜圈
20　椰香柠檬乳酪甜甜圈
21　蜂蜜薄荷甜甜圈
21　香蕉贝奈特饼

22　基本饼干
24　果酱卷心饼干
24　棋盘饼干
25　花生奶油饼干
25　水果燕麦饼干

26　基本蒸面包
28　咖啡炼乳蒸面包
28　巧克力豆蒸面包
29　甘薯蒸面包
29　毛豆培根蒸面包

30　基本可丽饼
32　奶香千层可丽饼
32　巧克力冰淇淋可丽饼
33　可丽饼佐香橙酱汁
33　火腿蛋可丽饼

34　基本磅蛋糕
36　黑糖香蕉磅蛋糕
36　水果干磅蛋糕
37　焦糖大理石磅蛋糕

38　基本玛芬
40　苹果杏仁玛芬
41　蓝莓玛芬
41　巧克力可可玛芬

42　基本司康饼
44　核桃甜椒司康饼
44　红茶李子司康饼
45　玉米乳酪司康饼

46　花林糖
47　红豆奶油铜锣烧
48　豆腐麻糬
49　韩式糖饼

COLUMN
50　简单改造！
没有模具也OK
“用家中现有物”来制作

PART3
不输甜点店!!
精致又美味的宴客蛋糕

52　基本草莓奶油蛋糕
54　香蕉巧克力奶油蛋糕
55　白桃红茶奶油蛋糕

56　基本蛋糕卷
58　摩卡巧克力蛋糕卷
58　柑橘果酱蛋糕卷
59　抹茶蛋糕卷
59　奇异果巧克力蛋糕卷

60　基本杏仁塔
62　洋梨塔
62　水果塔
63　烤乳酪塔

64　基本香草牛奶戚风蛋糕
66　焙煎茶拿铁戚风蛋糕
66　豆浆黄豆粉戚风蛋糕
67　香蕉枫糖戚风蛋糕
67　可可牛奶戚风蛋糕

68　基本苹果奶酥
69　香蕉奶酥

70　基本蓝莓卡布乐
71　水蜜桃卡布乐

72　法式巧克力蛋糕
73　胡萝卜蛋糕

PART4
适合当作早餐＆午餐
轻松完成！道地面包

74　基本快速面包
76　南瓜快速面包
76　黑芝麻快速面包
77　番茄干乳酪快速面包
77　焦糖快速面包

78　基本面包卷
80　鳕鱼子沙拉面包卷
80　羊栖菜面包卷
81　兰姆葡萄干面包卷
81　培根芥末面包卷

82　基本披萨饺
84　玉米美奶滋披萨饺
84　乳酪萨拉米香肠披萨饺
85　马铃薯章鱼披萨饺
85　苹果披萨饺
 
86　基本佛卡夏
88　甘薯迷迭香佛卡夏
88　青花菜鸡蛋佛卡夏
89　鲔鱼洋葱佛卡夏
89　毛豆佛卡夏
 
90　基本乳酪面包球
92　巧克力蔓越莓乳酪面包球
92　胡萝卜汁风味乳酪面包球
93　黑芝麻柠檬乳酪面包球
93　番茄罗勒乳酪面包球
 
94　迷你豆腐吐司
95　叉烧包

评分☆☆☆☆☆

“零失败”这三个字，对于我这样烘焙技能基本为零，但又极其渴望吃到美味甜点的人来说，简直是救星般的存在。我无数次在网上搜寻食谱，结果总是以一堆失败的“黑暗料理”告终，看着那些昂贵的食材化为泡影，心情简直跌到谷底。而这本书《零失败松饼粉甜点102道》，承诺将“人气店美味”在家重现，这听起来简直是美梦成真！松饼粉这种万能的烘焙底料，我一直觉得它潜力无限，但却不知道如何将其发挥到极致。这本书的出现，让我看到了将这份潜力转变为实际美味的希望。我很好奇，它到底能用松饼粉做出多少种令人惊艳的甜点？除了基础的松饼，是否还有一些更具创意的点心？例如，我一直很想尝试制作一些不用烤箱的甜点，不知道这本书里会不会有相关的灵感？我非常期待书中能提供一些基础的松饼粉处理技巧，以及一些可以根据个人口味进行调整的建议，这样我就能更好地掌握烘焙的精髓，并且逐渐建立起自己的烘焙信心。

评分☆☆☆☆☆

作为一名资深的甜品爱好者，我虽然算不上专业烘焙师，但对各种美味的松饼和蛋糕总是充满了无限的向往。每次看到橱窗里那些诱人的甜点，总会忍不住想，如果自己也能在家做出这样的味道，那该多好！《零失败松饼粉甜点102道》这个名字，以及“人气店美味松饼、蛋糕在家完美重现！”的副标题，立刻勾起了我的兴趣。我一直在寻找能够让我轻松掌握烘焙技巧，并且能重现外面那种令人惊艳口感的食谱。松饼粉这种便捷的材料，我一直觉得它有很大的潜力，但总是不知道如何将其运用得更出色。这本书的出现，让我看到了在家就能做出“人气店”水准甜点的希望。我希望书中能够提供一些非常详细的操作步骤，并且对每个步骤的关键点进行强调，这样即使是烘焙新手也能轻松上手。同时，我也很期待书中能有一些关于如何提升甜点颜值的小技巧，毕竟，好看的甜点更能带来好心情！

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，烘焙是一件既需要耐心又需要技巧的事情，尤其是我这种手残党，常常在厨房里上演“灾难片”。然而，我内心深处却一直藏着一个甜点梦，渴望能够亲手制作出美味的松饼和蛋糕，与家人朋友分享。看到《零失败松饼粉甜点102道》这个书名，我的眼睛瞬间亮了！“零失败”这三个字，简直是对我这样的烘焙小白的福音。更何况，它还承诺能“在家完美重现”那些“人气店”的美味，这让我觉得离我的甜点梦又近了一大步。我非常好奇，书中是如何将看似普通的松饼粉，变成如此多样的美味的？是运用了什么特别的配方，还是有什么独家秘诀？我希望书中能有非常清晰的图片，以及详细的文字说明，让我能够一步一步地跟着做，不至于在某个环节就卡住了。我特别想知道，这本书是否提供了一些关于如何处理面糊、如何掌握烘烤时间等关键技巧，这些是我在以往的烘焙经历中常常遇到的难题。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就足够吸引人，暖色调的背景搭配诱人的松饼和蛋糕图片，让人瞬间就有了下厨的冲动。我是一个烘焙新手，平时对各种甜点跃跃欲试，但总是因为各种原因失败告终，要么口感不对，要么样子不完美。看到“零失败”这个字眼，简直是给了我一剂强心针。松饼粉作为一种方便的烘焙原料，一直是我想要好好利用但又不知从何下手的东西。这本书承诺将人气店的美味在家完美重现，这对我来说太有吸引力了。我一直梦想着能做出像外面卖的那样漂亮又好吃的松饼和蛋糕，尤其是那些看起来就很复杂的法式甜点，总觉得遥不可及。但有了这本书，感觉一切都变得触手可及了。我尤其期待书中对松饼粉各种创意的运用，不只是简单的松饼，还能做出多少种不同的美味呢？这本书的出现，无疑为我的烘焙之路注入了新的活力和信心，我迫不及待地想翻开它，跟着书中的指引，在厨房里创造属于自己的甜蜜幸福。

评分☆☆☆☆☆

作为一个长期被烘焙“劝退”的人，我一直对各种食谱都持谨慎态度，毕竟失败的次数多了，信心也会一点点消磨殆尽。但这本书的名字《零失败松饼粉甜点102道》一下子抓住了我的眼球。我对于“零失败”这个概念抱有极大的好奇和一丝丝的怀疑，毕竟在烘焙的世界里，影响成功的因素实在太多了。不过，它后面紧跟着的“人气店美味松饼、蛋糕在家完美重现！”又让我重新燃起了希望。我一直觉得，那些在甜品店里看起来精致无比、味道令人回味无穷的松饼和蛋糕，似乎是属于另一个世界的美食，遥不可及。但如果这本书真的能让我把这些“人气店”的美味搬进自己的厨房，那将是多么令人惊喜的事情！我特别想知道，它到底是如何做到“零失败”的？是配方特别简单易懂？还是在制作过程中有什么独到的技巧可以分享？我希望书中能有详细的步骤图解，以及对常见烘焙疑难杂症的解答，这样即使是像我这样的烘焙小白，也能照着做，并且有信心获得成功。