具體描述
最新醫學實證有效、日本專業營養管理師告訴你：
2016的減重關鍵字，就是「瘦身雜榖飯」！
隻要「吃對飯」，就能從「腰內肉」開始「完美瘦」！
◎颱灣首席博士女中醫吳明珠、電視最受歡迎營養權威宋明樺強力推薦！
◎日本頂尖營養師、美體養生達人柴田真希親身實證「雜榖飯」的瘦腹力！
◎3天解開27年來的陳年宿便之苦，竟然就靠「一餐一碗雜榖飯」！
◎從「三層肉小腹婆」到「小蠻腰美魔女」，令人驚艷的真實版華麗大變身！
【翻開本書，立刻掌握「神效瘦身雜榖飯」的4大關鍵】
(1) 每餐一碗雜榖飯→讓「可燃燒的碳水化閤物」雜榖飯，幫助溫暖身體，提升「燃脂能量」！
(2) 飯菜比例要抓對→飯6：菜4，能控製「脂質與鹽分」的攝取量，促進養成「易瘦體質」！
(3) 激瘦食材需多吃→選對富含「維生素、礦物質、植化素」的食材，就能促進「代謝活化」！
(4) 細嚼慢嚥大幫助→每一口雜榖飯咬20次以上有助大腦分泌「飽足訊號」，避免過量進食！
本書特色
你是不是為瞭減肥而忍耐不吃飯，卻還是瘦不下來？
你是不是又跑又跳又練肌力，卻還是一身肥油抖不掉？
你是不是已經受夠自己身上像是「身懷六甲」的小腹，卻又無計可施？……
請注意，這本【神效瘦身雜榖飯】，就是你的救星！
親身瘦下7吋腰的日本頂尖營養師大聲疾呼：
1天3餐雜榖飯，救迴你的小蠻腰！
健康、精瘦、又美麗！
◎【神效瘦身雜榖飯】專為這樣的你而設計！
→為瞭想瘦就隻吃青菜水果或代餐，連吃一口米都覺得罪惡？
→相信「斷糖飲食法」是減肥救星，執行後反而虛胖便秘？
→對卡路裏斤斤計較，不吃澱粉又拼命運動，結果頭昏眼花還不瘦？……
◎【神效瘦身雜榖飯】永不復胖的3大特色！
★神效瘦身１★ 「不必禁食」！隻要會搭配飲食，就能控製熱量攝取！
超簡單！隻要吃下含有豐富雜榖的米飯，就能幫助脂肪燃燒！至於關鍵要領，就在於拿捏好「６成米飯、４成小菜」的進食比例，以便減少脂質和鹽分的攝取，並讓雜榖成分與小菜的營養加乘！如此一來，不僅有助養顔美肌、消除便秘，還能從根本打造「一輩子都胖不瞭的精瘦體質」！
★神效瘦身２★ 「不算熱量」！隻要執行「雜榖飯計畫」，自動幫你控製熱量 ！
超省事！從今天起，不必再為每餐計算卡路裏而煩惱！「神效瘦身雜榖飯計畫」就是要讓你「無壓力」的瘦下來！所以，隻要從雜榖飯中聰明攝取到身體必需營養素，就能避免吃下過多不需要的成分，避免脂肪和毒素纍積，讓你擁有健康輕盈的身材！
★神效瘦身３★ 「不需運動」！一餐一碗雜榖飯，攝取養分同時燃燒熱量！
超輕鬆！想要「成功減肥、永不復胖」，就必須製造「可以燃燒脂肪、增加代謝的身體」！換句話說，即使有運動習慣，但若沒有打造「容易燃燒脂肪的身體」，那麼，就算動得再多，「減掉的也隻是水分」！所以，與其無效辛苦運動，不如學會飲食一招：每天三餐雜榖飯，成功打造「自體燃脂」好體質！
名人推薦
◎ 自從過瞭３０歲，我就一直不滿意自己的身材，正巧那時很幸運地發現「瘦身雜榖飯計畫」！而神奇的是，我纔執行９天，以前穿不下的裙子居然就能穿瞭！（ＳＥ小姐‧３３歲‧公司負責人）
◎ 我以前曾執行「去糖，一天一餐」的減肥方法，但卻很快復胖，而且越來越胖！自從吃瞭「雜榖飯」，不僅變瘦、排便順暢，而且疲勞的身體狀況也好轉！讓我深信隻要好好吃三餐，就能毫無壓力的瘦下來！（中野光雄先生‧３１歲‧公司負責人）
◎ 「雜榖飯計畫」不單隻減掉體重，因為開始這個計畫之後讓我更意識到健康飲食的重要性，而且透過仔細咀嚼，也改變瞭「吃太快」和「吃太多」的壞習慣！（ＨＩＮＡ小姐‧４４歲‧廚師）
◎ 彆不相信！我曾嘗試很多方法都沒辦法瘦，但自從吃瞭雜榖飯，不僅「肉大腿」變縴細，連原本乾燥脫屑的皮膚都變得滑嫩瞭！（ＩＹ小姐‧２８歲‧職員）
◎ 還沒有吃雜榖飯時，「連續便秘１０天以上」對我來說是傢常便飯，但現在２天就能上一次廁所瞭！此外，生産後發胖的身材，也輕鬆變得苗條！（ＳＡ小姐‧３３歲‧會計師）
著者信息
柴田真希
日本頂尖「美女營養管理師」
‧女子營養大學短期大學部畢業。現任E-mish股份公司社長。Love Table Labo代錶。
‧曾從事營養午餐管理、營養諮詢、食品企劃開發與營業等相關工作，之後獨立創業。
‧為推廣「雜糧」與「米飯的奧妙」而成立雜糧品牌「美榖小町」。
‧應邀參與電視料理節目，並撰寫雜誌、網路食譜專欄，並擔任食品業指導顧問及餐飲業菜單開發。
‧著有《椰子油運用事典》（世界文化社）、《女子營養大學的雜糧食譜》（ＰＨＰ研究所）等書。
‧官網：ameblo.jp/makitchen/
譯者簡介
何冠樺
‧靜宜大學日文係畢業。曾到過北海道交換學生一年。
‧透過兼職翻譯紓解平日工作壓力外，同時延續對日本的喜愛。
圖書目錄
【前導篇】 「神效瘦身雜榖飯」5大關鍵原則
讓白米飯變成瘦身利器！「10種雜榖」
幫助提高雜榖飯激瘦力！「10類食材」
簡單好做、瘦身美肌！「雜榖禦飯團」
超方便！5步驟「免捏禦飯團」這樣做！
第一章減肥不吃飯，隻會越減越胖的原因！
０１明明吃飯纔會瘦，為什麼「斷糖飲食減肥法」會大流行？
０２大錯特錯！韆萬彆以為「蛋白質」不會讓你發胖！
０３原來「乖乖吃菜」會讓鹽分攝取過量，所以胖子越來越多！
０４吃飯遵守「6：4」黃金比例，纔能吃齣縴細小蠻腰！
０５反式脂肪酸是「阻瘦大魔王」，但卻常不經意吃下肚！
０６肉食女孩容易生氣？因為陽性食物讓妳火力太旺！
０７草食女孩手腳冰冷？因為陰性食物讓妳熱量不足！
０８為瞭瘦身常餓到「有氣無力」？雜榖飯能讓血糖穩定上升！
０９以為不吃飯就會瘦？結果隻會「沒肌肉」又肥滋滋！
１０小心誤用「代糖減肥法」，反而會讓妳更臃腫、更肥胖！
１１嚮食品添加物Say No！就能重拾Ｑ彈細嫩的嬰兒美肌！
第二章吃對雜榖飯，從小腹開始瘦的秘密！
０１偶爾將米飯改換麵食類，可以增加減肥樂趣！
０２雜榖啓動「燃脂馬達」，就能實現瘦小腹夢想！
０３善用各種雜榖組閤，讓三餐都能有效攝取瘦素！
０４大發現！雜榖「抗性澱粉」既整腸又穩定血糖！
０５雜榖富含「美腸」成分，傳統「日式早餐」有助提升免疫力！
０６將蔬菜沙拉換成味噌湯，就能打造溫暖體質、促進燃脂！
０７邁嚮健康美麗的第一步，就是一定要吃早餐！
０８彆再把「蔬果泥」當早餐，因為會讓身體不易燃脂！
０９細嚼慢嚥的「咀嚼運動」，養成小V臉與俏下巴！
１０慢慢吃、慢慢咬，讓「瘦蛋白」製造瘦身荷爾濛！
１１雜榖飯具有3大優點，隻要聰明攝取就能速瘦！
１２進階變化！依體質選基礎米飯！白米、胚芽米、糙米各有所長！
１３附加效益！雜榖飯超營養，能幫助大腦分泌血清素！
１４不要過度在意卡路裏，營養均衡就能「自燃瘦」！
【食譜篇】營養瘦身湯 ＆ 助瘦開胃菜
【營養瘦身湯品篇】
小鬆菜南瓜味噌湯
豆乳番薯味噌湯
義式肉桂蔬菜湯
日式風味蓮藕泥湯
海苔芋頭湯
鞦葵菇菇湯
【助瘦開胃小菜篇】
(豆類)香醋炒南瓜鷹嘴豆
(豆類)咖哩風味豆渣
(海藻)辣炒小魚乾菇菇羊棲菜
(海藻)蜂蜜芥末羊棲菜沙拉
(香菇)香菇燉煮高野豆腐
(香菇)迷迭香炒香菇
(涼拌)蘿蔔絲茼蒿脆沙拉
(涼拌)櫻花蝦綠花椰佐蘿蔔絲白醬
(醃漬)基本蔬果泡菜
第三章10大瘦身食材，促進雜榖飯功效！
０１「豆堅藻菜魚，菇薯醃乾油」！一定要多用的10種激瘦配菜食材！
【大豆‧豆製品】優良蛋白質寶庫！
【芝麻‧堅果類】具有抗氧化作用！
【海藻類】富含水溶性縴維！
【蔬菜類】重要植化素來源！
【魚類】大量鈣質和魚油！
【菇類】提升免疫力高手！
【番薯】食物縴維超豐富！
【醃漬物】富含酵素礦物質！
【乾貨】營養濃縮滋味佳！
【良質的油品】提供必需脂肪酸！
第四章專傢料理秘訣，增添雜榖飯美味！
０１為什麼一天5碗飯也能瘦？因為飯量要視身體需求而定！
０２隻要事先「充分泡水」，就能煮齣超好吃的雜榖飯！
０３砂鍋比電子鍋還好用，「短時間」就能煮齣完美雜榖飯！
０４超簡單的「一鍋煮」料理法！同時煮好白米飯、雜榖飯！
０５吃不完的雜榖飯該如何保存？保鮮又保味的冷凍與解凍法！
０６想吃又香又軟Q的雜榖飯？那就要選用「軟Q係」雜榖！
０７究竟怎樣纔能挑選到「好雜榖」？2大重點你一定要知道！
【體驗Report】「瘦身雜榖飯」成功案例大公開！
Report 1一點也不勉強，我超愛吃飯卻成功瘦下來！－33歲女性‧公司負責人－
Report 2不但順利減重，還改掉「吃太快、吃太多」的壞習慣！－44歲女性‧廚師－
Report 3曾經試過太多減肥法都失敗，直到「雜榖飯」纔讓我瘦！－31歲男性‧公司負責人－
Report 4遠離「肉大腿」，原本乾燥脫屑的皮膚也變滑嫩！－28歲女性‧公司職員－
Report 5産後發胖的身材，因為「雜榖飯」而變迴苗條！－33歲女性‧會計師－
【結語】我吃「雜榖飯」變瘦、變美，相信你也可以做到！
圖書序言
現在開始吃雜榖飯！不僅變美、變健康，還能瘦一輩子！
我們的生活中充斥著許多與減肥、健康、美容相關的話題。而迷惘的女性們隻要聽到「隻靠ＯＯ減肥」有效，就會開始「以身試法」，不斷嘗試所謂的「最新資訊」。我自己也曾是這樣的迷途羔羊，對於攸關自身健康美麗的訊息特彆敏感，所以幾乎每天都會因為「吃這個會胖」、「不吃那個會老」而焦慮不安。
曾經，我有重度便秘的問題，甚至長達１０天沒有便意。所以，明明平常衣服隻穿Ｓ或Ｍ尺寸，但因長期便秘而讓肚子呈現「塞滿的狀態」，所以，就隻能擠進Ｌ尺寸的褲子。有時在週末比較放鬆的時候能夠「解放」齣來，但萬一沒法辦到，在接下來的那整個星期，身心都會處於極糟的狀態。
沒想到，這樣的我在偶然與「雜榖飯」相遇之後，原本幾乎「病入膏肓」的便秘狀況竟不可思議的解除瞭！而從那時開始，肥滋滋的小腹也變得緊實起來，同時，還改善瞭虛寒癥狀，連帶的，皮膚也變得Ｑ彈滑潤，整個人由裏而外都擺脫長久以來的毛病與睏擾。
也因此，我希望透過這本書的齣版，能讓大傢藉由實踐「一餐一碗神奇雜榖飯」，也能跟我一樣，從此掌握「一輩子都不會發胖的飲食方法」！因為不管是什麼樣的減肥方法，在嘗試之前，都應該先問問自己：「這個方法有效嗎？真的可以一輩子持續下去嗎？」因為唯有如此，纔能減肥成功！
在我的經驗裏，隻要是「非常痛苦」的方法，就算一時能夠看到成效，但終究也會因為無法持之以恆，而導緻再度復胖。所以，這類的方法，我一點也不建議大傢去做！因為既然「最終又會迴到肥胖原點」，那怎麼能算是有效的「成功減重法」呢？
我相信，大傢所共同追求的，絕對不是「短暫瘦一時」的身材。所以，具體一點來說，像是近來很流行的「斷糖飲食」、「不吃碳水化閤物」等減肥法，你認為自己真的能夠一輩子實行嗎？
以我自己為例，過去懵懵懂懂的我，也曾體驗「不吃碳水化閤物減肥法」，而當時最讓我覺得痛苦的，就是「壓力」──那種無法與大傢吃同樣食物的「壓力」！那種明明愛吃米飯卻不能滿足的「壓力」！那種已經忍耐不吃到極限、但身體狀況卻越來越差的「壓力」！──更糟的是，在這樣的壓力下，我的臉竟變成時時齣現「眉毛下垂、八字扁嘴」的狀態，甚至還長齣一顆顆粉刺。所以，就算體重是減輕瞭，但不管怎麼看，都是個不摺不扣的「醜女」，而且便秘和手腳冰冷的情況還變得更嚴重！
自從實踐「瘦身雜榖飯」飲食以來，現在的我不僅能好好享用碳水化閤物，還能Keep住健康與美麗！也因此，這本書所介紹的飲食法，並不推薦給「不喜歡米飯、一輩子不吃米飯也能活」的人，而是專為「喜歡吃米飯，但為瞭美麗必須瘦身」的人而設計！所以，如果你跟我有同感，也有渴望「變瘦變美麗」的念頭，那麼，就請把這本書列為「必讀」，並從今天開始好好實踐吧！──《神效瘦身雜榖飯》，就是能陪伴你「瘦一輩子」的終極健康美體書！
圖書試讀
現代人的飲食習慣，對餐點的熱量計算越來越重視。不過，不論是現在流行的「乖乖吃菜、減少碳水化閤物」或過去「隻吃玄米、雜榖、味噌湯的素食時代」相比，攝取的熱量幾乎沒有什麼改變。
但是，為什麼現在肥胖的人口越來越多？這是因為，造成肥胖的原因不完全是「攝取過多的熱量（卡路裏）」。圖錶中顯示，雖然碳水化閤物的攝取比例減少，但脂質卻增加瞭。這代錶「多吃菜，少吃飯」的飲食習慣，反而造成「脂質攝取量」自然增加。
另外，圖示上未標示的，還有從「動物性食物」攝取蛋白質來源的比例增加，
而「麵包與麵食類」更是代替瞭「米飯與薯類」成為碳水化閤物的主要來源。這樣的變化，也與「脂質攝取量增加」有很大的關連。
再說，「全是小菜的飲食」比脂質還更容易攝取到過多的「鹽分」！好比說荷包蛋，即使完全不用油煎，但為瞭讓食物美味，還是會添加調味料，就連吃涮涮鍋的原意，是為瞭少吃油份，但不可能不沾醬料直接吃下肚！
然而，隻加水炊煮的米飯雖然「0鹽分」，但減少飯量、增加菜肉的吃法，無形中也會增加鹽分的攝取量。
在過去，人們的飲食著重「口中調味」，就是將調味較重的菜與白飯一起送入口中，在咀嚼時邊調和味道，邊吃下肚的獨特飲食習慣。這樣能夠幫助身體自然地攝取需要的鹽分。若去掉米飯、隻單吃菜的飲食，不僅造成鹽分攝取過多而肥胖，也提高瞭生病的風險，更會使味覺變得越來越重。
1985年日本厚生省（等同颱灣衛生福利部）推動的「健康飲食生活指南」中，以「1天攝取30種食物種類」做為目標。但是堅持「30種」的數字，反而會因為吃多樣小菜，而造成攝取過量鹽分，造成更多人肥胖。
而現在已經撤下瞭這個目標，改成「主食、主菜、副菜間用餐平衡」，並「組閤、搭配多樣化食物」。甚至更加注重「充分攝取米飯、雜榖」的觀念。
◎ 草食女孩手腳冰冷？因為陰性食物讓妳熱量不足！
不要以為隻有「肉食女子」有女人味低下的危險！隻吃蔬菜的「草食女子」也會因為隻吃蔬菜，代謝緩慢而造成女人味全無！
用戶評價
我一直覺得自己是個“飲食睏難戶”，要麼就是完全控製不住食欲，要麼就是吃得太少但身體依然沒有起色。直到我讀瞭這本書，我纔明白，原來問題齣在“吃什麼”和“怎麼吃”。作者的專業知識和生活化的語言，讓我仿佛請到瞭一位私人營養師，一點點地解開瞭我對食物的誤解。 這本書中對於“雜榖飯”的講解，我之前完全沒有想到。我一直以為雜糧就是粗糙、難吃的東西，但作者用瞭很多篇幅，通過詳細的食材介紹、搭配技巧，以及各種創意料理，把雜榖飯變得如此誘人。她還分享瞭如何根據不同的季節和體質來調整雜榖飯的配方，這種個性化的建議，讓我覺得非常實用。我嘗試瞭其中的一個食譜，傢裏人都非常喜歡，完全打破瞭我對雜糧飯的刻闆印象。 最讓我印象深刻的是，作者在書中強調的“身體智慧”。她不僅僅教我們如何吃，更重要的是引導我們去傾聽自己身體的需求，去理解食物與身體之間的微妙關係。她解釋瞭很多關於“為什麼會發胖”、“為什麼有些食物吃瞭會不舒服”等原理，讓我對自己的身體有瞭更深的認識。這種“知其然，更知其所以然”的學習過程，讓我覺得減肥不再是被動的“約束”，而是主動的“瞭解”和“關愛”。 我特彆喜歡書中關於“一餐一碗”的原則。這對我來說是一個非常好的切入點，不需要去糾結於復雜的卡路裏計算，而是從優化每一餐的食物構成開始。這種簡單易行的方法，讓我覺得減肥不再是遙不可及的目標，而是可以融入日常生活的點滴。而且，作者還分享瞭很多關於如何選擇食材、如何烹飪纔能最大程度保留營養的技巧，這些都是非常實用的生活小貼士。 總而言之，這本書不僅給我帶來瞭關於瘦身的知識，更重要的是，它讓我對健康生活方式有瞭更深的理解和熱愛。作者的專業、真誠和實用，讓我覺得這絕對是一本能夠真正改變我生活的書。我迫不及待地想將這本書推薦給所有想要健康瘦身、擁抱更美好生活的朋友們。
评分這本書真是讓我大開眼界！一直以來，我都是那種“喝水都會胖”的體質，嘗試瞭各種減肥方法，節食、運動、甚至一些奇怪的代餐，效果都甚微，而且過程非常痛苦，常常反彈得比之前更厲害。當我看到這本書的標題時，雖然有些懷疑“雜榖飯”真的有這麼神奇嗎？但“美女營養師親身實證”幾個字，加上“腰圍減18公分”這個驚人的數字，還是激起瞭我強烈的好奇心。我抱著試試看的心態買瞭下來，沒想到，這絕對是我做過的最正確的決定之一！ 翻開書，我首先被作者的真誠所打動。她沒有用華麗辭藻或誇大其詞的宣傳語，而是用非常樸實、貼近生活的語言，分享瞭她自己從一個對身材不滿意的人，如何通過研究和實踐，找到瞭最適閤自己的健康瘦身方法。書中大量的真實照片和數據記錄，讓我看到瞭一個活生生的例子，這比任何理論都更有說服力。我感覺作者就像我身邊一位非常懂我的朋友，耐心地為我解答所有關於瘦身的疑惑。那種“過來人”的經驗分享，讓我覺得減肥不再是遙不可及的“高難度任務”，而是可以通過科學、簡單的方法達成的目標。 書中對於“雜榖飯”的介紹，我之前真的從未深入瞭解過。我一直以為雜糧就是粗糙、難吃的東西，但作者用她獨特的烹飪技巧和配方，把雜榖飯變得美味又營養。她詳細地講解瞭不同榖物的搭配比例、如何處理纔能去除雜糧的生澀感，以及如何根據個人體質調整配方。這讓我意識到，原來健康飲食可以如此多元，而且並不意味著要犧牲味蕾的享受。最讓我驚喜的是，她還提供瞭一些非常實用的日常飲食建議，不僅僅局限於“雜榖飯”本身，而是涵蓋瞭三餐的均衡搭配，讓我在日常生活中就能輕鬆實踐，而不是把自己逼到隻能吃某一種食物。 最讓我印象深刻的是，作者強調的“從肚子開始瘦”這個概念。我一直以來最大的睏擾就是小腹突齣，嘗試過的減肥方法似乎都收效甚微。而這本書裏，作者詳細解釋瞭為什麼腹部容易堆積脂肪，以及雜榖飯中的哪些成分能夠有效地幫助改善這個問題。讀完這部分，我纔恍然大悟，原來很多時候我們盲目減肥，並沒有找對方嚮。這本書提供瞭一個非常具體的突破口，讓我看到瞭解決我核心問題的希望。而且，作者並沒有推崇極端的飲食方式，而是強調循序漸進、與生活方式相結閤，這種“溫和”的瘦身理念，讓我覺得更容易堅持下去，也更健康。 總而言之，這本書就像一本我期待已久的“減肥秘籍”，但它不是那種讓你付齣巨大代價的秘籍，而是充滿智慧、科學且充滿愛意的指引。我不再對減肥感到絕望，而是充滿信心和動力。我開始嘗試書中介紹的雜榖飯，並且驚喜地發現，我的身體真的在悄悄發生變化。不再有那種沉重的負罪感，而是因為吃對瞭東西而感到滿足。這本書帶來的不僅僅是體重上的改變，更是對健康生活方式的重塑。我迫不及待地想把這本書推薦給所有和我一樣，正在為減肥而煩惱的朋友們，相信你們也一定會從中受益匪淺！
评分這本書真的讓我對“吃”這件事有瞭全新的認識。我一直覺得減肥就是要少吃、要吃得“沒味道”，但這本書徹底顛覆瞭我的想法。作者用非常生動有趣的例子，闡述瞭為什麼我們身體需要“對的食物”來支持健康的瘦身過程，而不是一味地壓製食欲。她詳細地解釋瞭各種榖物、豆類、堅果等的營養成分，以及它們在身體中扮演的角色，讓我明白，原來我以前對很多食物的認知都是片麵的。 書中關於“雜榖飯”的烹飪技巧，是我之前完全沒有接觸過的。我原本以為雜糧飯就是把所有米和雜糧一起煮，但作者給齣瞭非常細緻的指導，從浸泡時間、水量比例，到烹飪火候，甚至是不同榖物組閤的最佳風味。她還分享瞭一些非常彆齣心裁的調味方法，讓雜榖飯不再是單調的白色米飯的替代品，而是可以變得口感豐富、香氣十足。我嘗試瞭書中的一個食譜，傢人都贊不絕口，完全吃不齣來是“減肥餐”，這讓我覺得非常有成就感。 我特彆喜歡書中關於“吃齣健康，吃齣美”的理念。作者不僅僅是教我們如何瘦，更是引導我們如何通過飲食來改善身體的整體狀態。她提到瞭很多關於腸道健康、皮膚狀態、甚至是情緒和精力與飲食的關係，這些都是我在其他減肥書籍中很少看到的。這讓我意識到，健康瘦身是一個由內而外的過程，而這本書恰好提供瞭這樣一個全麵的視角。我感覺作者真的是從一個營養學傢的專業角度齣發，結閤瞭女性的實際需求，為我們提供瞭一個真正可行且可持續的健康生活方案。 我之前嘗試過一些號稱“快速瘦身”的方法，結果往往是身體齣現各種不適，而且一旦停止，體重立刻反彈。這本書讓我明白瞭，真正的瘦身不是一場“戰役”，而是一種“生活方式的升級”。作者倡導的“一餐一碗”的原則，讓我覺得非常人性化，不需要刻意地去計算卡路裏，也不需要忍受飢餓。而是通過優化每一餐的食物組成，來達到健康瘦身的目的。這種“不被剝奪”的減肥方式，讓我感到輕鬆和愉悅。 總而言之，這本書為我打開瞭一扇新的大門。我不再把減肥看作是一件痛苦的事情，而是把它當作一種自我關愛和提升生活品質的方式。作者的專業知識、真誠的分享，以及書中那些實用又美味的建議，都讓我受益匪淺。我感覺自己不僅學會瞭如何瘦身，更學會瞭如何健康地生活。這是一本值得反復閱讀、並且能夠真正改變生活的好書！
评分我不得不說，這本書的標題就足夠吸引人瞭，但內容比標題更精彩！我一直被“頑固脂肪”睏擾，特彆是腹部，怎麼都減不下去。看到“從肚子開始瘦”這句話，我立刻就心動瞭。這本書真的從根本上解釋瞭為什麼腹部容易堆積脂肪，並且提供瞭非常具體、科學的方法來解決這個問題。我之前嘗試瞭很多方法，但總感覺是在“治標不治本”，而這本書讓我看到瞭解決問題的希望。 作者在書中分享的“營養師親身實證”的部分，對我來說是最大的鼓勵。她詳細記錄瞭自己的減肥過程，包括飲食、運動，甚至是一些情緒上的變化。這讓我覺得，減肥不是高不可攀的“少數人的遊戲”，而是一個普通人通過努力和科學的方法也能達成的目標。書中那些具體的餐單和食譜，讓我感覺自己也能復製她的成功。而且，她還分享瞭很多她在減肥過程中遇到的睏難和如何剋服它們，這種真實感讓我也敢於麵對自己可能遇到的挑戰。 讓我驚喜的是，這本書不僅僅是關於“吃”，還融入瞭很多關於“生活”的智慧。作者在書中提到的“調整心態”、“規律作息”、“適度運動”等等，都與瘦身息息相關。她並沒有把這些內容寫得枯燥乏味，而是用一種非常有趣、 relatable 的方式呈現齣來，讓我覺得這些生活習慣的改變，其實並不難，而且還能帶來很多積極的影響。我開始嘗試在日常生活中融入一些小改變，感覺精神狀態都變好瞭。 我非常欣賞作者在書中強調的“循序漸進”的瘦身理念。她沒有鼓吹那些“一夜暴瘦”的神話，而是強調通過科學的飲食和生活習慣，逐步改善身體的代謝和脂肪堆積情況。這種“慢而穩”的 approach，讓我覺得更安心，也更有信心能夠長期堅持下去。不像之前嘗試的那些“速成”方法，雖然短期內有效，但副作用太大，而且很容易反彈。 總而言之，這本書為我提供瞭一個全麵、科學且人性化的瘦身指南。我不再對減肥感到迷茫和焦慮，而是充滿希望和動力。它不僅僅是一本減肥書，更是一本關於如何擁抱健康、美麗生活的書。我真心推薦給所有想要改變自己、追求健康生活方式的朋友們。
评分這本書簡直就是我減肥路上的“及時雨”！我一直在尋找一種既健康又不會讓我感到痛苦的瘦身方法，但總是碰壁。當我在書店看到這本書的標題時，我就被深深吸引住瞭。尤其是“美女營養師親身實證，腰圍減18公分”這樣的字眼，讓我覺得這本書一定有它的過人之處。 我花瞭整整一個下午的時間，一口氣讀完瞭這本書。作者的文筆非常流暢，而且充滿瞭真誠。她不僅僅是在分享她的瘦身經驗，更是在傳遞一種積極、健康的生活態度。她用非常生活化的語言，解釋瞭許多關於營養學和肥胖的原理，讓我覺得那些原本晦澀難懂的知識，一下子變得清晰易懂起來。 書中關於“雜榖飯”的介紹，我之前真的沒有想象過它有這麼大的能量！作者詳細地分析瞭不同榖物的營養價值，以及它們對身體的益處。更重要的是，她還提供瞭一係列非常實用、美味的雜榖飯食譜，讓我覺得減肥餐也可以變得如此豐富多彩。我嘗試瞭其中的幾個食譜，連我這個挑食的傢人都說好吃，這讓我非常有信心繼續下去。 我非常欣賞作者在書中強調的“由內而外的瘦”的理念。她不僅僅關注體重數字，更關注身體的整體健康。她提到瞭很多關於如何通過飲食來改善身體的代謝、提高免疫力，甚至是如何調整情緒。這種全方位的關注，讓我覺得這本書不僅僅是一本減肥書，更是一本關於如何追求健康、美麗人生的指導書。 總的來說，這本書給我帶來瞭巨大的啓發和信心。我不再對減肥感到焦慮和恐懼，而是充滿期待。我相信，通過這本書的指導，我一定能夠找到適閤自己的健康瘦身方法，並且真正實現“從肚子開始瘦”的目標！我強烈推薦這本書給所有想要改變自己、追求健康生活方式的朋友們！
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