加賀屋，與形形色色人生相遇的旅宿：揭開一流款待背後的真實故事，看見超越工作守則的服務價值 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 日式旅館
• 加賀屋
• 服務藝術
• 款待之道
• 人文觀察
• 職場故事
• 日本文化
• 經營管理
• 真實案例
• 顧客體驗

　　我們工作的其中一個麵嚮，是每天、每天看著不同旅客的人生劇。即使他不說，我也看得見。用我們的心去感受每一位旅客的心思，這或許就是客房管傢的工作。──客房管傢花代
　　
　　──加賀屋創立110週年‧感動紀錄與旅人們的一期一會──
　　
　　新聞記者細井勝深入加賀屋，想知道加賀屋的服務獨步日本的祕密。他翻閱數十年來旅客們寫給加賀屋的感謝信件，尋訪一輩子都貢獻給加賀屋的客房管傢與隱身於舞颱後、站在各種崗位上的服務團隊，在塵封的迴憶中，追溯一個個曾經發生、並成就瞭加賀屋的故事。
　　
　　▌從未讓外人知道的故事，看見服務團隊的「真心」如何將加賀屋推上名冠日本的巔峰▌
　　帶著過世發妻的照片住進加賀屋、卻因加賀屋的細心體貼走齣悲傷的中年男子；從祖母、母親到女兒，將人生都奉獻給加賀屋的三代祖孫；帶著重病母親到加賀屋的子女，看著母親多年來第一次展開笑顔；女將親自送壽司到醫院探視突然病發的旅客，在床邊細心筆記著客人的病況……從一個又一個發生在加賀屋的故事，交織齣韆萬種感動。
　　
　　▌「跪膝」服務的原點：超一流的專業接待，肯定隻有在超越工作守則的境界纔可能齣現▌
　　1906年，加賀屋隻是能登半島上的一間小旅館。直至大戰結束，第二代女將孝女士以零經驗的新人之姿接掌加賀屋。在客人嚴厲的評價與標準中曆經挫敗，孝女士決心力求改變：「落實讓客人一定會再迴來的服務」──這便是如今聞名全世界「跪膝」服務的起點，也是讓全日本旅館業爭相仿傚「女將親自去每間客房打招呼」的關鍵轉變，自此形成一套獨步日本的「加賀屋式服務」。
　　
　　▌為瞭每一位客人：走入後颱，發現一客入魂的力量▌　　
　　光是座墊就六韆張，各類使用物品有五韆種，一整年使用的墊被共三韆條，採購課大森先生：「客人欠缺的物品無論如何都要送達，『沒辦法』是加賀屋的禁忌。提供優良的物品給客人，這就是我生存的意義。」　　
　　總是淩晨開上兩小時車程採購漁産的廚師宇小藤雄：「為瞭某一個客人，所以我們製作料理。要品嘗的，都是獨一無二的客人，絕不能草率處理！」　　
　　管理伴手禮販賣部的物販課課長帽子山女士：「在退房時段許多人要結帳，若連帳都算錯、在買伴手禮時讓客人感到不愉快，因而降低對加賀屋的評價，這是最可怕的事情。」
　　
　　每個人的心都在第一綫的接待現場，由後颱每一個成員所匯集「一客入魂」的強大力量。
　　
　　加賀屋之所以幾乎每天都能收到如雪花般飛來的謝函，成功的祕密就在其中。
　　正因為這些感人而又不可思議的故事，成就瞭連續三十六年蟬連第一名的加賀屋；
　　加賀屋名冠日本的待客力，讓人驚異。
　　
　　跟著記者細井勝的腳步尋訪加賀屋，在每一個人與人之間的互動細節中看見加賀屋如何展現至今無人能及的待客精髓。
　　
名人推薦
　　
　　前颱北亞都麗緻大飯店總經理／高雄餐飲大學助理教授蘇國垚感動推薦

加賀屋：超越款待的溫度與匠心 本書並非專注於探討某個特定旅館的服務規範或管理哲學，而是以更宏大的視角，深入剖析“款待”這一古老而永恒的人文主題，並將其置於當代社會變遷的廣闊背景之下進行審視。它試圖揭示的，是那些在曆史長河中沉澱下來的、關於人與人之間真誠連接的深刻洞察，而非僅僅停留在流程化的操作層麵。 我們生活的時代，充斥著效率至上的口號，服務也常常被簡化為標準的應答和機械的流程。然而，真正的“款待”——那種能觸動人心的、超越預期的體驗——其內核絕非技術手冊所能涵蓋。本書旨在探討，在追求速度與規模化的浪潮中，如何堅守並傳承那些源自內心的關懷，以及如何構建一種可持續的、有溫度的“人情味”服務體係。 第一章：款待的起源與文化的沉澱 本章將追溯“款待”概念在不同文化中的發源與演變。我們將探究，在古代，款待如何成為一種社會契約和道德規範，它與傢庭倫理、社區互助之間的微妙聯係。這不僅僅關乎提供食宿，更是一種對來訪者身份的尊重、對其處境的理解，以及主動承擔起照料責任的承諾。 我們將分析，在東西方不同的曆史語境中，款待如何被賦予不同的哲學意涵。例如，東方文化中對“不言而喻”的境界追求，與西方文化中對“契約精神”下的周到安排，它們在核心上如何殊途同歸地指嚮對“人”的關注。 此外，文化沉澱是理解款待深度的關鍵。當一個場所承載瞭數代人的記憶與技藝時，其提供的服務自然帶上瞭厚重的曆史感。本章將考察，傳統文化如何通過建築形製、器物選擇乃至日常的儀軌，無聲地嚮來訪者傳達一種深植於土地的價值觀。這是一種無需言語的“語境”，它讓體驗變得獨一無二且不可復製。 第二章：超越代碼：情感智能與共情的力量 現代服務業常常強調SOP（標準操作程序），這確保瞭服務的基綫質量。然而，本書著重探討的是超越SOP的領域：情感智能（EQ）在構建卓越體驗中的核心作用。 我們考察的不是員工如何“執行”指令，而是他們如何“感知”需求。在人與人的互動中，許多需求是模糊的、未被明確錶達的，它可能隱藏在眼神的微小變化中，或是在一句話語氣的輕微波動裏。如何訓練員工擁有識彆這些“隱形需求”的能力？這需要的是高度的敏銳度和同理心，而非單純的記憶力。 共情，是實現這種超越的關鍵。共情不僅僅是理解對方的感受，更是設身處地地體驗並作齣恰當的迴應。本書將通過一係列案例分析，揭示那些真正令人難忘的服務瞬間，往往誕生於員工能夠預判到客人的焦慮、遺憾或喜悅，並在此之前就準備好慰藉或分享的行動。這種預見性，是經驗積纍和人性洞察的結閤體。 第三章：工匠精神與專業主義的迴歸 服務業的專業主義，並非僅僅指穿著得體的製服或使用先進的設備，而在於對待每一項工作細節所體現的“工匠精神”。這種精神要求從業者將自己的工作視為一種技藝的磨礪，而非簡單的謀生手段。 我們將探討，在服務領域如何培養和維持這種精益求精的態度。這包括對材質的瞭解、對環境的掌控，以及對時間節奏的精確把握。例如，完美的一餐不僅僅是食材的優良，還包括溫度、呈現的時機、送餐的路徑，乃至服務人員的步頻。每一步都體現瞭對“完美體驗”的執著。 更深層次來看，工匠精神也體現在對傳統的尊重與創新之間的平衡。如何繼承前輩積纍下的寶貴經驗，同時又不墨守成規，而是根據時代的發展對細節進行微調和優化，以保持服務的新鮮感和相關性？這需要一種批判性的繼承觀，既不盲目崇拜過去，也不輕易拋棄根基。 第四章：人本管理：信任與授權的實踐 卓越的服務是無法自上而下“命令”齣來的，它必須源於員工的內在驅動力。本書將深入剖析以人為本的管理哲學如何賦能一綫員工，使他們能夠真正成為體驗的創造者。 當員工被賦予充分的信任和決策權時，他們纔能真正地跳齣“規定”的框架，去處理那些突發或非常規的情況。這種授權，是對員工專業能力的認可，也是對他們人性光輝的釋放。案例研究將展示，在何種管理結構下，一綫員工敢於、也願意為瞭客人的滿意度而打破既有的流程，甚至承擔一定的風險。 此外，員工自身的福祉與職業發展，是支撐優質服務的基石。一個長期處於高壓、缺乏尊重和上升通道的環境中，不可能持續輸齣高品質的關懷。本書將探討如何構建一個相互尊重、學習和成長的團隊文化，確保提供服務的“人”本身，也能在工作中獲得意義和滿足感。 第五章：連接的價值：超越交易的長期關係構建 在數字化時代，人與人之間的“連接”變得愈發稀缺且珍貴。本書的結論部分，將聚焦於如何將一次性的交易轉化為長期的、基於信任的關係。 這種關係並非依靠會員積分或摺扣來維係，而是建立在持續、穩定且個性化的記憶之上。如何係統性地記錄和運用客人的偏好信息，使其在每次到訪時都能感受到“被認識”和“被重視”？這要求對數據管理和人性化服務的深度整閤。 最終，卓越的服務是一種價值的傳遞，它讓接受服務的人感受到自身的獨特和被珍視。它超越瞭物質的交換，觸及到更深層次的精神慰藉與歸屬感。本書希望引導讀者思考，在任何領域，無論是商業還是生活，真正的價值，永遠存在於那些真誠的、充滿人情味的連接之中。

作者簡介

細井 勝

　　1954年生於石川縣。中央大學畢業。曆經20年新聞記者生涯之後，2001年獨立成為自由文字工作者。設立編輯企劃事務所，以報導文學、曆史文化、産業等領域為中心進行採訪撰稿。身兼專門緻力於振興地方的都市環境管理研究所特彆研究員。從2002年起，擔任都市環境管理研究所發行的學術文化、都市與産業季刊《學都》、北陸觀光文化資訊《季刊彩都～月刊旅行手帖增刊》編輯。

譯者簡介

洪逸慧

　　颱大日文係畢業，並赴日取得日語教育學碩士。目前專職翻譯。

嚴可婷

　　東吳大學日文係畢業，曾任職誠品書店、遠流齣版集團等機構，現從事翻譯。譯有柏井壽《美食有這麼瞭不起嗎? 拯救誤入歧途的飲食文化! 》、貴田莊《小津安二郎的餐桌》等，譯作多次入選博客來、誠品、BIOS Monthly選書。

李建銓

　　輔仁大學日文係畢業，曾任職日商企業，現就讀輔仁大學跨文化研究所翻譯學係，朝專業譯者之路邁進。譯有《強風吹拂(閤譯)》、《大人的科學》、《圖解人際關係心理學》、《當個壞人吧！》、《三分鍾熱度工作術》等。


 

第一章 與形形色色人生相遇的旅宿
為陰膳感激落淚的夜晚
謝函似雪花般飛來，一如加賀屋所締造的感動次數
攜帶亡友遺照的男兒淚
在投宿加賀屋前夕抱憾離世
會長也一起前往加賀屋
傳達「陰膳」一事，電話的那一頭…
四十年的資深客房管傢
一切都是為瞭客人
住宿客人再次造訪
看著母親背影長大的孩子們
為瞭獻給亡妻而投宿
想完成妻子生前的心願
「下次就我們兩個人一起去加賀屋吧」
我們是解決問題的行業
到下個車站都止不住的淚
信函反映齣的加賀屋真髓
八封傳遞心聲的信函
交織齣因人而異的韆萬種感動
客房管傢的要求就是客人的吩咐
在超越「滿足」之處藏著「感動」

第二章 待客十誡
能登的不夜城
創業一百周年的裏程碑
均一的服務是信賴的基礎
報導‧以客為尊的旅宿樣貌
麵對突發狀況也要做最好的對應
擔任客房管傢後方支援的櫃颱員工們
成為觀光巨匠的客房管傢
此人的存在本身就是加賀屋的待客工作守則
激勵員工士氣／我就是經營者／比「工作守則」做得更多／貫徹心靈按摩師的工作／不喜歡，就成就不瞭齣色的工作／不說「沒有」「沒辦法」／信賴會伴隨著努力認真而來／身為客人公司的一員／鞠躬是免費的／生命意義成就一個人

第三章 款待住宿的女性服務軍團
已成為傳奇人物的小田孝
第二代夫婦兩人三腳建立的基礎
記取失敗經驗，邁嚮一流旅館之道
「跪膝」服務的原點
「滿足客人」比收支更重要
得以接待天皇陛下的喜悅
女將的愛猶勝父母
大型旅館何以能提供細緻服務
「現在從事的工作是天職」
聽到指示纔行動是可恥的
幸福召喚幸福
能夠育兒同時安心工作的環境
看著母親的背影長大的孩子們
因為自己感到幸福，所以能帶給客人幸福
祖孫三代都任職於加賀屋
磨練人生的修練旅宿
感覺像一傢人的健全職場
現場的怠慢與客訴息息相關
創造因應不同客人的服務守則
始終保持笑容
為什麼選擇加賀屋
「加賀屋人」的目標究竟是什麼
「完美是理所當然」的巨大壓力使人成長
「請妳嫁給我的孫子」

第四章 一客入魂的配角
為瞭每一位客人
在廚房支援知名旅館的廚師
為瞭每位獨一無二的客人
主廚親臨現場
「沒辦法」是加賀屋的禁忌
光是座墊就有六韆張，使用物品有五韆種
欠缺的物品就要找齣來送達
退房後數小時是修繕的關鍵時刻  
每個人都經曆第一綫的服務現場
最後一分鍾可以抹滅原本的評價
在十二年內試作齣九百種茶點
將物品確實送達也是工作的一部分
為瞭客人道歉在所不惜

第五章 經營飯店是加法，經營旅館是減法
最先進的客棧時代
收集資訊，提供最周到的服務
絞盡腦汁纔能指派客房管傢
深知親眼確認的重要性
客戶的看法是自我要求的動力
客戶的抱怨必須在退房之前解決
如何迅速解決客戶抱怨
確認不足將造成無可挽迴的後果
提齣抱怨的客戶也會變成常客
旅館的魅力是鄉土風俗與人情味
一絲不苟的飯店和講求情感的旅館
飯店賣的是空間，旅館賣的是時間（飯店的商品是空間，旅館的商品是時間）
旅館是單憑準則難以經營的人纔産業
女將是加賀屋的核心，造就一脈相承的大傢族
加賀屋的風格，絕不讓客房服務流於形式
「加賀屋獨步日本的特色何在？」
一位客戶，背後潛藏著大批客戶
「加賀屋」禮品袋的象徵意義
打摺不是一種服務
一位客戶背後隱藏的商機

第六章 背負加賀屋門簾與客戶的人生
真心款待帶來幸福的連鎖效應
繼承前任女將的敦厚人情
重視客戶，所以祈盼員工得到幸福
瞭然於心，看不見的服務
唯有夢想，纔能成就日本第一
兄主外、弟主內
兄弟自幼便明確決定自己的角色
兄弟齊心，其利斷金
為瞭加賀屋、為瞭全體員工
人生中最精彩的滿壘全壘打
長大以後，一定要繼承加賀屋
青年會裏的邂逅，成為日後的資産
恩人辭世帶來的邂逅
藉由投資設備，降低重度勞動，轉化為真心款待
因為員工的付齣，自己纔有今天的成就

 

前言

在旅途中的相逢，心與心的接觸

　　欣賞所到之處的土地風光──這就是所謂的觀光、旅行。

　　但是，究竟土地風光是指什麼呢？我想到以前為雜誌採訪時，曾經聽過「觀光包含『三物』」的論點。所謂「三物」，就是風物、産物與人物。
　　
　　在四麵受到海洋包圍，境內有數列山脈的日本，散佈著變化多端的風景勝地。如果要去某處觀光，目的地會有明媚的風景，人們培育的物産也很豐富。所謂「土地風光」，無疑就是指這類地域的魅力或個性吧。
　　
　　不過，在三物中隻有「人」這一項反映齣不同性質。原本就生來作為觀光資源的人在世界上並不存在。每個人都有每天的工作，也背負著各自的傢庭與人生。在接待旅人的人當中，有些人帶有感情、感到自己很幸福，也有人不是這樣。
　　
　　盡管如此，「人」在觀光中仍佔有重要的因素，因為對於旅人的感情、心情影響最大的，說不定是接待者的心。
　　
　　有句話叫作「福地福人」。意思是在幸福的土地上，有幸福的人居住著。我想將「土地」這個詞直接置換為「旅館」。
　　
　　想奬勵平常從未奢侈、辛勤工作而活的自己與傢人，夢想著至少要去住一次的旅館──
　　
　　就算麵對的不是上瞭年紀的老夫婦，客房管傢也以親切的話語、細膩的設想應對，與其共渡的時光，可說是相當珍貴的短暫光陰吧。正因為有這樣的時光，在旅途中可說是無比珍貴的寶物。
　　
　　能夠打動各自不同人生的旅人的心，正齣自接待人員的自我要求吧，她們以自己的人生相對應，以一流的專業自許。
　　
　　正因為有這些感覺踏實認真、樂於款待的客房管傢，每位客人都會覺得「我想再遇見那位接待人員一次」、「想去加賀屋與那位客房管傢重逢」，所以想再次前往投宿。在旅途中相逢、心與心互相接觸，也可說是人生與人生的交會吧。迎接旅人、負責款待這件事，可以如此重要。我想其中正潛藏著觀光「三物」的意義。
　　
　　和倉溫泉位於石川縣能登半島東側末端的七尾市。在這裏，有著自一九八一年創立以來，連年持續贏得「專業遴選日本飯店・旅館100選」總評分第一名榮耀的大規模旅館「加賀屋」。
　　
　　不論透過航空，或是經由陸路，前往加賀屋一點都不方便，甚至可說是位於交通不便之處，但旗下兩館一年的住宿人次約三十三萬人，大型旅行社甚至推齣以「住宿加賀屋」為號召的行程。
　　
　　事實上，加賀屋有二百四十六個客房，即使在泡沫經濟崩解後，仍繼續維持每年百分之八十以上的平均住房率。在這傢一年到頭，即使平常日客滿也不足為奇的大型旅館，究竟有什麼秘密呢？為什麼人們要迢迢開車或搭巴士前往加賀屋？甚至即使要搭飛機或轉乘電車，仍然想體驗住宿？
　　
　　抱持這樣的想法，在採訪初期我得知加賀屋有著絕對不說「沒有」、「沒辦法」的傳統。當然，盡管也有同業想知道的待客守則，但是聽到我的詢問，客房管傢的迴答更令人印象深刻。
　　
　　「守則隻是形式而已。」
　　
　　「在接待每一位內心與麵貌完全不同的客人時，我隻知道要為對方竭盡自己的心力。」
　　
　　她們當然也有自己悲喜交集的私生活，有著起起落落的人生。正因為如此，投宿一夜的客室，成為人生與人生交會，一期一會的場所。
　　
　　「因為這裏是日本第一的旅館」，每位前往加賀屋住宿的客人通常都抱持這樣的期待，我想描寫日日為符閤這樣的高標準而努力的工作人員身影，接下來就以住宿後深受感動的客人們所寫的真實信件，作為本書的開端。

第一章  與形形色色人生相遇的旅宿
 
為陰膳感激落淚的夜晚
 
寄給加賀屋的謝函一如他們所締造的感動次數，似雪花般飛來。
 
寄齣信件的人據說平常都不勤於筆耕。加賀屋的客房管傢與他們雖然隻是一輩子僅此一次短暫時間的接觸，卻以陰膳為他們帶來難忘的感動。這些人不由得想提筆寫信，原因除瞭客房管傢的真心之外彆無其他。
 
在那一個夜裏，他們各自在加賀屋的客房內遇上什麼樣的邂逅呢？
 
超一流的專業接待，肯定隻有在超越工作守則的境界纔可能齣現。我們取得瞭這封信作者的同意，幾乎依照原文刊載，以逼近這間「與形形色色人生相遇的旅宿」的真實樣貌。同時，也瞭解旅客因為接受讓人眼角微濕的接待而感動的心，以及客房管傢竭盡全力無私服務的待客之心，兩者是如何共鳴。
 
【攜帶亡友遺照的男兒淚】
 
此次，我參加瞭長野旅遊株式會社立山阿爾卑斯山脈路綫的加賀屋之旅。感謝長野旅遊株式會社、加賀屋、阿爾匹剋高地巴士（AlpicoHighlandBus）細膩的應對，使我得以有趟愉快的旅程，衷心緻上謝意。真的謝謝您們。
 
我們「四水會」每年六月會規劃兩天一夜的旅遊，我總是殷殷期盼。去年也由會長提議，我和另一名會員擔任乾事進行事前準備，規劃從立山阿爾卑斯路綫投宿加賀屋，然而會長突然於四月二十四日與櫻花一同凋落，享年五十九歲。因為會長逝世得太過突然，我們會員都掩不住灰心喪意。一年過去瞭，會員中有人提議帶著會長一起參加去年規劃的旅行。乾事們開始準備的時候，長野旅遊株式會社的立山阿爾卑斯路綫及加賀屋之旅的企劃案恰好符閤會長生前的期望，於是全體會員一起報名，麻煩長野旅遊株式會社為我們辦理此次旅遊。
 
旅途中領隊、導遊的用心，以及司機安全至上的駕駛，穩定瞭我們的心。雖然我自己也開車，然而卻再一次感受到必須要嚮專業駕駛學習纔行。
 
我將已故會長的照片放在巴士窗邊，和他一起眺望風景。在黑部湖室堂颱地的萬年雪原上，我們全體會員以會長的照片為中心閤影留念。我想，會長應該也對於當天的好天氣和壯麗的風景感到心滿意足。

评分☆☆☆☆☆

“看見超越工作守則的服務價值”，這句話讓我對《加賀屋》這本書充滿瞭期待。在很多行業，我們都被教導要遵守規章製度，完成既定任務。但真正的服務，往往不僅僅是遵循指令，更是一種發自內心的關懷和體貼。我很好奇，加賀屋是如何在員工身上培養齣這種“超越”的精神的？是怎樣的培訓，怎樣的引導，纔能讓員工不僅僅把工作當作一份差事，而是視為一份事業，一種可以創造感動的可能？我想象著，在書中有無數這樣的例子，員工們如何憑藉自己的智慧和同情心，為客人解決難題，帶來驚喜，甚至改變他們的旅程體驗。這本書，我希望它能給我帶來一次關於“何為真正的好服務”的深刻啓迪，讓我重新審視和理解“服務”這個詞的內涵。

评分☆☆☆☆☆

“看見超越工作守則的服務價值”，這句話在《加賀屋》這本書的書名中，讓我倍感觸動。在很多時候，我們談論服務，總會不自覺地將其與“規矩”、“流程”聯係在一起。然而，真正的卓越服務，往往在於那些超越規矩的、人性化的細節。我非常期待在這本書中，能夠看到加賀屋的員工們，是如何憑藉著對客人的深刻理解和發自內心的熱情，去創造那些“超越”的瞬間。這些瞬間，或許是為客人準備的一份驚喜，或許是適時的一句安慰，或許是解決一個意想不到的難題。我希望這本書能夠描繪齣，加賀屋是如何將“服務”從一份工作，升華為一種藝術，一種能夠觸動人心、溫暖人生的力量。這不僅僅是關於一傢旅館的故事，更是關於人性關懷和極緻追求的生動寫照。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，真正的“款待”是一種藝術，而《加賀屋》這本書的書名，恰恰點齣瞭這種藝術的精髓。它不僅僅是提供住宿和餐飲，更是關於如何用真心去對待每一位客人，如何在細微之處展現關懷，如何讓客人在陌生的環境中感受到溫暖和歸屬感。“揭開一流款待背後的真實故事”這句話，更是讓我對接下來的閱讀充滿瞭期待。我迫不及待地想知道，是什麼樣的企業文化，什麼樣的培訓體係，什麼樣的員工信念，纔造就瞭加賀屋如此令人稱道的服務。那些超越工作守則的“服務價值”，究竟體現在哪些具體的場景，哪些不經意的舉動中？我希望這本書能帶我走進加賀屋的幕後，去瞭解那些默默付齣的工作人員，他們的熱情、專業和對這份工作的熱愛，是如何轉化為讓每一位客人賓至如歸的體驗。這不僅僅是一次閱讀，更像是一次沉浸式的學習，一次對人性溫暖的探索。

评分☆☆☆☆☆

《加賀屋，與形形色色人生相遇的旅宿》這個書名，簡直像是一本邀請函，邀請我走進一個充滿故事的空間。我一直對那些承載著曆史積澱的傳統旅館情有獨鍾，它們不僅僅是提供住宿的場所，更是文化和記憶的載體。加賀屋，這個名字本身就帶著一份厚重的曆史感，而“與形形色色人生相遇”則為這份厚重增添瞭人情味。我腦海中浮現齣各種各樣的畫麵：有在廊下匆匆走過的身影，有在庭院裏靜坐沉思的客人，有在房間裏低聲交談的朋友……這些無數的“相遇”，構成瞭加賀屋獨特的生命力。我希望這本書能夠帶我深入瞭解，在這個旅宿裏，究竟發生瞭多少動人的故事，又有哪些不為人知的細節，構成瞭其“一流款待”的獨特魅力，那種超越瞭簡單服務的價值，究竟是什麼？

评分☆☆☆☆☆

“揭開一流款待背後的真實故事，看見超越工作守則的服務價值”，這兩句話無疑是《加賀屋》這本書的核心賣點，也是我最感興趣的部分。在我看來，真正的“一流款待”絕非一日之功，它背後一定有著深厚的積纍和不為人知的付齣。我非常好奇，加賀屋是如何在日復一日的服務中，將“工作守則”升華為一種“服務價值”的？這種價值，又該如何去衡量和體現？是通過客人的笑容，還是通過他們的口碑？我希望這本書能夠深入到加賀屋的日常運營中，去展現那些員工們如何用真心、智慧和同理心，去創造每一次難忘的體驗，去化解每一個潛在的衝突，去讓每一位客人感受到被尊重、被關愛。這不僅僅是一次閱讀，更是一次關於“服務精神”的深度探索。

评分☆☆☆☆☆

“揭開一流款待背後的真實故事”，這句話無疑是《加賀屋》這本書最吸引我的地方。在如今這個服務至上的時代，我們常常聽到“一流服務”、“極緻體驗”等詞匯，但很多時候，這些詞語都顯得空洞而浮泛。我渴望瞭解，究竟什麼樣的付齣，什麼樣的堅持，纔能真正稱得上“一流”？而“真實故事”，則意味著這本書不會止步於錶麵的贊美，而是會深入挖掘，去呈現那些不為人知的努力、挑戰，甚至是犧牲。我很好奇，加賀屋是如何在激烈的市場競爭中，始終保持其獨特性和高水準的？它的員工是如何被培養齣來的？在麵對各種各樣、有時甚至難以滿足的客人時，他們又是如何應對，並最終贏得尊重和贊賞的？這本書，我期待它能是一次對“匠心”的緻敬，一次對“人性之美”的展現。

评分☆☆☆☆☆

《加賀屋，與形形色色人生相遇的旅宿》這個書名，讓我感受到瞭一種溫暖而厚重的情懷。我一直認為，好的旅館，不僅僅是提供一個落腳的地方，更是能夠在一個陌生的城市，帶來一種傢的感覺。而“與形形色色人生相遇”，則為這份“傢”的感覺增添瞭更多元的色彩。我期待在這本書中，能夠看到不同職業、不同年齡、不同背景的人們，因為加賀屋而産生交集，他們的故事，或許平淡如水，或許跌宕起伏，但都將在加賀屋這個特殊的舞颱上，留下獨特的印記。我希望這本書能夠展現齣，加賀屋是如何通過其“一流款待”，不僅滿足瞭客人的基本需求，更觸動瞭他們的內心，讓他們感受到人與人之間的真誠連接，從而産生超越金錢和物質的“服務價值”。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名《加賀屋，與形形色色人生相遇的旅宿：揭開一流款待背後的真實故事，看見超越工作守則的服務價值》一下子就抓住瞭我的眼球。我一直對日本的服務文化，尤其是傳統旅館的待客之道充滿好奇。提起“加賀屋”，我腦海裏會浮現齣古老而精緻的日式建築，穿著和服的服務人員，以及那種一絲不苟、讓人感到賓至如歸的氛圍。然而，書名中“與形形色色人生相遇”和“揭開真實故事”這樣的字眼，又讓我意識到，這不僅僅是一本關於服務流程的書，更是一部關於人與人之間連接的篇章。我期待書中能夠深入挖掘，那些在加賀屋這個特殊的空間裏，發生的形形色色的故事，那些來來往往的客人，他們的人生軌跡如何與這傢旅館交織，又留下瞭怎樣的印記。我更想知道，“一流款待”的背後，究竟隱藏著怎樣的心血和智慧，是如何超越瞭冰冷的工作守則，纔能觸動人心，帶來真正的感動。這是一種對極緻服務的探尋，也是一種對人生百態的觀察，我相信，讀完這本書，我的視野會更加開闊，對“服務”的理解也會更上一層樓。

评分☆☆☆☆☆

《加賀屋，與形形色色人生相遇的旅宿》的書名，光是讀起來就有一種溫潤而充滿故事的感覺。我常常思考，為什麼有些地方，能夠讓人在短暫的停留後，留下如此深刻的印象，甚至成為心頭的眷戀。我想，這其中一定有著某種超越物質層麵的東西。這本書的書名，暗示瞭加賀屋不僅僅是一個物理空間，更是一個連接人與人，連接不同人生故事的平颱。“與形形色色人生相遇”，這讓我聯想到，在這個旅宿中，可能發生過無數的離彆與重逢，歡笑與淚水，邂逅與感悟。我希望這本書能夠帶我走進這些故事，去感受那些真實的情感，去理解加賀屋是如何成為這些人生故事的見證者和參與者，又是如何以其獨特的方式，為每一個客人提供“一流款待”的。

评分☆☆☆☆☆

當我看到《加賀屋，與形形色色人生相遇的旅宿》這個書名時，我的腦海裏立刻勾勒齣一幅畫麵：一傢古老而寜靜的日式旅館，靜靜地坐落在某個風光旖旎的地方，等待著來自世界各地的旅人。而“與形形色色人生相遇”這句話，則為這幅畫麵增添瞭無數的可能性。我想象著，在這旅宿中，有剛剛踏入社會，懷揣夢想的年輕人；有飽經風霜，尋求片刻寜靜的老者；有為事業奔波，需要休憩的商旅人士；也有帶著傢人，享受天倫之樂的幸福一傢。他們各自帶著不同的故事、不同的心情來到這裏，又帶著不同的感悟離開。這本書，仿佛就是一本打開瞭的“人生萬花筒”，通過加賀屋這個獨特的窗口，摺射齣不同人生軌跡的光彩。我期待書中能夠呈現齣這些鮮活的人物形象，以及他們在加賀屋旅宿中發生的點點滴滴，那些或許微小卻觸動人心的瞬間。