吃进大台南：内行ㄟ最爱，73家必吃美食（增订版） pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：四块玉文创订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2016/07/04

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-14

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图书描述

在台南，「吃」才是王道！
带你跟着在地人的脚步，
呷巷子内的美食，啖最平民的滋味
体验道地的台南味。

　　别再傻傻当观光客了，
　　本书介绍73家内行人最爱的必吃美食！
　　有边吃边玩的旅游据点，大快朵颐的尝鲜路线，
　　鳝鱼意面、虱目鱼粥、碗粿、小卷米粉、棺材板……
　　跟着在地人的脚步，
　　不论是坚持传统制法或是创新口味，
　　带你一尝最贴近台南的好滋味。

本书特色

　　◎   在地饕客的美食报马仔！
　　不用辛苦上网爬文做功课，循着在地人分享的美食感想，吃到最经典必吃的府城美食。

　　◎   贴心的地区分类与路线！
　　店家以旅游地区和路线分类，搜寻更便利，安排旅游行程so easy。

　　◎   实地採访的独家消息！
　　作者实地採访店家的独门祕诀、推荐吃法、美食典故、常光顾的名人等，让你除了吃也更深入了解美食。

著者信息

作者简介

蔡宗明

　　出生于台南府城，曾任职救国团澎湖、台南专任人员，后来转行新闻界服务二十余年，历任中华日报、联合报记者，一直在大台南地区跑跳，曾获吴舜文新闻奖，喜好吃喝玩乐，却不擅逢迎拍马，只愿延续写作报导职涯，结合兴趣与工作，提供读者生活资讯、提升生活品味。

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图书目录

002 作者序
003 美食报马仔
008 致敬，府城美食名店年表

010 第一章／十大非吃不可的府城美味
镇传四神汤／廖家老牌鳝鱼意面／金得春卷／石舂臼海产粥／阿凤浮水鱼羹／赤崁棺材板／阿龙香肠熟肉／阿明猪心冬粉／荣盛米糕／阿松割包

032 第二章／四个边吃边玩的旅游据点
孔庙文化园区
福记肉圆／永记虱目鱼丸／友诚虾仁肉圆／杨哥杨嫂肉粽／EVA冰淇淋泡芙……
赤崁文化园区
民族锅烧意面／赤崁楼浮水花枝羹／老绅羊肉店／东巧鸭肉羹／谢记八宝冰……
火车站及成大商圈
胜利早点／陈记真正红烧土魠鱼羹／松村燻之味／连得堂煎饼……
安平港国家历史文化园区
陈家蚵卷／古堡蚵仔煎／府城黄家虾卷／深海钓客／东香台菜海产餐厅……

098 第三章／六条大快朵颐的尝鲜路线
海安路、夏林路美食区
矮仔成虾仁饭／百年御膳养生锅／福楼小馆／Dawn Room 咖啡‧明堂／湾里火城面……
国华街传统小吃街
富盛号碗粿／叶家小卷米粉／游爸爸、林家白糖粿和番薯椪／修安黑糖剉冰、扁担豆花
西门圆环周边
阿辉炒鳝鱼／小豪洲沙茶炉／双全红茶／卓家汕头鱼面……
小西门旧址
下大道青草茶、庆中街郭记绿豆汤／怀旧小栈／蔡三毛猪血摊……
南纺梦时代商圈
阿隆黑轮摊／佟记馅饼粥坊／戆叔虱目鱼粥／红瓦窑炭烤牛排……
台南花园夜市

160 第四章／五家精挑细选的南瀛美食
叶陶杨坊人文餐厅／下营阿兴168燻茶鹅专卖店／关庙铁金刚凤梨酥／大湾花生糖（进福老店）／紫米玫瑰健康食尚馆