具体描述
行旅至鹿港，除了寻访古蹟、寺庙外，
绝不能错过藏身巷弄间的在地美食！
曾是台湾中部第一大港的鹿港，在发展计画中与纵贯铁路擦身而过，亦不受高速公路青睐；虽如弃儿般被遗忘在时光的洪流里，却也隔绝了饮食文化的冲击，因而得以保存台菜最原汁原味的经典味道。
尽管食材与烹饪工具不免随时代变迁而调整，然而一间间承继传统的摊担，始终坚持淳朴年代的真诚价值，不随波逐流，不追名求利，秉持先人对吃食的单纯信念，以价廉味美、材料实在的乡土佳餚款待每位客人，满溢出古早醇厚的人情滋味：独步全台的虾丸、小巧精致的扁食燕、卵膏饱满的虾蛄、滑熘顺口的面线煳、香软多汁的肉包、入口即化的凤眼糕……每一道令人垂涎的鹿港美食，都是环境条件、制作手法和祖传祕方的综合展现。
只要深入鹿港最具代表性的庙埕、老街、市场，实地品尝箇中滋味，你也能参透鹿港的味道与记忆，从观光客跻身行家之列！
打开鹿港背后的美食宝库
鹿港知名作家心岱以「饮食」为题，亲身走访故乡的各个角落，访谈在地耆老、餐厅厨师、糕饼师傅、小吃店家、市场摊担，将鹿港三百年来的办桌、食材、小吃、甜点、祭祀吃俗等饮食源流，详实的呈现在读者面前，使人深入了解鹿港美食独特与迷人之处。
除了历史文化，本书更仔细介绍鹿港各式美食与名产，报导各间传承古早味的摊担、店家，一篇一章勾勒出一幅鹿港小镇的「美食地图」，最在地的美食资讯、最富人情味的图文导览，绝对是你寻访鹿港美食不可或缺的绝佳指南！
著者信息
心岱
一九四九年出生于彰化县鹿港镇。十七岁离乡到台北，即以书写散文与小说发表于各大报章杂志，成为知名作家。曾任《中国时报》专栏记者、《民生报》副刊主编、时报出版公司副总编辑，其间时有创作问世，着作包含散文、小说、报导文学等文类，共五十多本。
五十岁之后，心岱将书写聚焦「猫」与「故乡」，出版了多本对猫美学的研究，并奔走故乡鹿港，致力于记录口述历史，铸下鹿港的文化与身世，传递出人面对故乡的情怯与爱意。
审订者简介
王康寿
一九四四年出生，中兴大学毕业，彰化师大辅研所结业，历任国中、高中教师、主任，二○○○年退休。
家族世居鹿港，长期投入地方文史工作，曾担任《鹿港风物》杂志社长，用心蒐集地方古蹟文物与民俗小吃文化资料，并整理撰写介绍，也应邀担任鹿港社大讲师、鹿港龙山寺修委会执行秘书，现任鹿港文教基金会董事长。着有《彰化县古蹟图说》、《鹿港龙山寺》、《鹿港龙山寺修复全记录》（以上合着）、《鹿港小巷之美》、《鹿港古时普渡》、《鹿港古地名图示》等。
图书目录
推荐序 採撷鹿港风俗习惯，品尝小镇风味美食 詹坤华
自序 养育我的鹿港滋味 心岱
壹、过海而来的美味──鹿港菜源流
一、鹿港菜在台菜谱系中的位置
二、从学徒到总舖师
三、最草根的筵席文化──办桌
贰、鹿港美味图腾──海产
一、百年传承的海味风华
二、苦斗换得的鲜美──蚵仔
三、原味品尝最好──沙虾
四、一年一次的天赐佳餚──乌鱼子
五、非虾非蟹──虾蛄（虾猴）
六、干货中的钻石──鮸鱼肚
参、庶民之味──市场小吃
一、藏身市井中的传统味
二、小吃集散地
三、多层次的口感──丸类
四、吃巧不吃饱──饺类
五、内外皆美──圆类
六、既烫口又顺口──羹类
七、永远的经典──面类
八、琥珀色的乡土味──炸类
九、主食的最佳拍档──汤类
十、可长可短，滋味不改──条类
肆、饱肚之外还有盼望──甜点
一、老祖宗的养生智慧──茶点
二、咸甜皆宜的最佳配角──面猴
三、味美价廉又能饱肚──面茶
四、细腻和香醇的至高境界──豆花
伍、与天地四时同欢──节礼庆典
一、神明的食物
二、时蔬素菜的清明──「润饼」与「满煎爹」
三、米、叶、草皆飘香──端午粽
四、圆满丰盛过好年──围炉火锅
陆、道地鹿港风
一、实践简朴精神──酱菜
二、用食物心理治疗──治病去邪
三、顺应自然天理──进补
四、生活造就的饮食特色──既咸又甜，似汤非汤
柒、人生真滋味
一、好吃食物的说服力──锦鲁面
二、外婆的魔法「等路」──粉粿
三、让舶来品也失色的好滋味──鹿港糕仔
四、以时间来入味──姜母鸭
五、最简单的，最难──炖鸭
心岱的《鹿港寻味》店家地图
鹿港美食店家资料
图书序言
养育我的鹿港滋味
我是战后婴儿潮的一员，出生于一九四九年尾，那一年正逢政府从大陆撤军到台湾。我的父母辈历经日治时代、二战空袭、台湾光复。
位于台湾中部滨海的鹿港，是两岸最早通航的港口，干隆四十九年，鹿港正式成为两岸对渡的口岸，由于鹿港是台湾各港口中（北八里盆、南鹿耳门）与大陆最为短距的，只需一昼夜即可抵达泉州蚶江，是清府指定运送官粮与兵米到大陆的港口。当时还有「隆克船」载运货物远征欧洲，贸易的兴盛使鹿港早在十八世纪，就是一个国际化的商城，异文化的交流与冲击，使鹿港不仅人文荟萃、世代承袭「字、墨、算」的才能，既崇尚诗、歌、书法等美学，也善于商场的算计与管理。
干隆、嘉庆、道光末年（一七八五～一八五○年）的六十五年间，是鹿港的全盛时期，处处黄金，家家富豪，各地的移民纷纷进驻，产生了多族群的融合与斗争（正是台湾的缩影）；也因富庶而引来宵小、盗贼横行，而发展出特殊的街道规划与建筑文化。
光绪十四年、二十四年，咸丰元年，鹿港经历了三次浊水溪大氾滥的严重淤积后，已无法避免「废港」的命运。光复后，纵贯铁路又排除了鹿港，致使它终于走入历史，成为封闭之地，被边缘化了。
直到一九七○年代，怀旧、寻根的风潮吹起，被遗忘的鹿港受到艺术家的惊艳与青睐，纷纷以「资产保护法」的催生，唿吁政府重视维护古蹟，沉寂一百多年的鹿港，才重现在世人面前，以其神祕的古老氛围，成就今天的观光圣地。
鹿港过往的荣光，对我来说等同于「神话」，我成长在繁华落尽的暗黑时代，破旧、落后、迷信、因循、陈规……死气沉沉是我对它的印象。直到五○年代，台湾从农业转型工商业时代，许多乡下孩子离开家乡到都市寻找活路，我也是其中一个随波逐流的「追梦者」。
我在台北梦想成真，成为一个作家，从事与书写相关的工作。半个世纪以来，我的老家早已人去楼空、亲人星散，但故乡并未在我心中崩塌，中年之后，我不断的以文字回到鹿港─那个我年少时一心想出走、逃离的地方。原来，滋润我生命成熟的养分、酝酿我书写创作的能量，无不来自儿时的生活经验与无法分割的乡土情感。这是我回头研读史地、採访街坊、耆老，重新认识民俗信仰、自然风物之后，才明白的真相─原来，我生命的基础元素与教养，都在鹿港的老家构成。在这期间，承蒙「台湾民俗史蹟之父」林衡道先生的提携，每週为我「讲古说今」两堂课，并带我到各地品尝吃食，考察其流变，时间长达三年之久，完成我对于台菜这一课的琢磨与认知。
旧时代已经结束，但曾经的故事却复活了。尤其在咀嚼历历往事时，很多滋味涌上舌尖，母亲的厨房、父亲的品味，我所尝遍的小吃、大宴，煮食的学习受教，这些点点滴滴，让我重回历史之页，放眼鹿港以一地一方的四季食材、刀指厨艺、常民菜谱、古老街巷所凝聚出的文化，那是一盆熊熊炉火，煎熬着绵延世代的味蕾。
尽管时代更迭，口味翻新，在全球化的今天，城市里多的是世界美食，但是要品尝独特的鹿港味，就非得亲自到小镇寻味不可。舟车辗转的辛苦，并未阻滞游客的向往，当大家饱食一番之后，一定会对所谓「正宗古早味」的验证有结实的心得，因而露出满意微笑，一次又一次的重访故地。
《鹿港寻味》是我书写故乡的第三本着作，我以美味连结记忆与情感、连结生活与文化、连结过去与现在；这些养育个人的滋味，不仅是我的深情投射，更是集体共感情绪的沉淀。我与故乡一饮一食的对话，希望能带领大家到鹿港寻味，看见过往纯朴年代的缩影。
本书很荣幸的敦请两位鹿港文史专家：王康寿老师与詹坤华老师做序，并由王康寿老师出任全书的审定，及书内「王老师说菜」专栏的执笔。
「王老师说菜」本是鹿港举办各种美食活动的「关键时刻」，鹿港的种种美味传承自时间、物产与烹调的结合，这里面有大自然的资源、四季循环的和谐，更有人为手工的境界，在飨宴的背后，必然有许多传奇样貌。我请王老师以「说菜」的老灵魂唤醒失传的典故，让寻味脚步踏出了况味。
两位老师长年钻研在地文化，平时贡献于文教智库，致力于鹿港前景的拓展，他们提携晚辈不遗余力，引导我做田野调查，并就近帮忙记录摄影。来自于乡亲长辈的启发，是支持我完成此书的力量与荣耀，在此深深致意与感谢。
审定序
鹿港的美食地图
鹿港走过繁荣衰退，又进入风华再现时期，历程中都曾有过一般物欲追逐，而今不少人从虚华的时光中，转而对根源寻求怀思和期盼，是近年来文化寻根与古蹟巡礼的活动，陆续推出而备受欢迎的原因。其中历史建筑、古蹟文物、传统戏曲、雕塑手艺与匠师登录等，均受到重视，更有推出专辑介绍。政府分别以文化资产重点，规划保存与传承专案，希望让日后人们能认识早年先人的各种文化，我们都感到非常欣慰。
然而，属于民俗文化一环的乡土美食茶点与厨师技艺，在调查登录与文字的记载，似乎有被忽略的感觉，为此我们也曾想进一步了解与记录。虽曾进行田野调查、耆老访谈，但多因顾虑层面深广，总觉得未能周全，仅能就各种美食茶点介绍，难兼具历史性述说。
从干隆四十九年（西元一七八四年）鹿港获准开设「正港」，正式与大陆蚶江对渡，民间经贸来往频繁，使鹿港成为台湾第二大都会，「一府二鹿三艋舺」，大家都能有共识。闽南话「富贵三代，饮食滋味才会知」，物资匮乏年代，能有美食享受的，大多是富有人家。回想早年没有大餐厅，富家人总是自己备有厨师，逢贵客造访，都在家中宴客，上桌的美食茶点，由掌厨精心设计，主菜花样百出，就连「盘头花」（一般菜餚的装饰品，包括花鸟等雕琢装饰）也非常精巧。到了鹿港衰退时期，厨师外放流入民间，使鹿港民间有机会品尝到名厨的美食茶点，唯一遗憾的是，厨师很少有像官方食谱式的文字记录，民间厨艺就只凭师徒口传面授，这也是鹿港美食茶点缺乏深入记载的原因之一。
出生鹿港的着名作家心岱女士，自十七岁离开鹿港，前往台北并投入写作行列，一直关心家乡鹿港，常利用年节假日返回家乡，以田野调查、摄影记录、访谈耆老等方式蒐集资料，也撰写了《百年繁华，最鹿港》与《鹿港，优游漫步》两书，旅居他乡的游子透过专书，为参观鹿港的游客导览解说，内容充实，深富乡情。
自职场退休后，她乃计画以「鹿港饮食」做为书写主题，多次与我研议讨论内容与方向。我们曾一起应杂志之特约，做了一次市场小吃的报导与分析。这次身历其境的田野经验，启动了她的执行力，精心规划，三年后完成撰写专书的架构大纲。二○一五年年初，心岱女士应邀回乡演讲，讲题就是「我的鹿港寻味」，原来连书名都想好了。当下，满室的听众来宾都殷殷期待此书早日出版，她则请我协助寻找耆老与刀指师（厨师），提供未曾有过记录的相关史实，把鹿港从王公贵族到贩夫走卒的吃食，以及年节喜庆到日常三餐的食谱，连结出一张「美食地图」，为鹿港留下厨艺与美味的心经。
为此，我们找到访谈的耆老，请教老中青的厨师及现任餐厅掌厨、糕饼店师傅，以及小吃店家、市场摊担等。我也应作者之邀，除了担任此书的审定者外，并在书中以「王老师说菜」的专栏，填补失传的文化典故或被遗忘的轶闻、知识等。比较遗憾的是，我发现很多传统味的匠艺表达，是以闽南话发音，改成目前的标准国语，有其难度，因此只能勉强选择较适当的谐音替代，但即使如此，还是与原本的意涵略有差距。
鹿港在清代是台湾第二大港，往来贸易十分畅通，五湖四海的物资更是交流无碍，饮食文化当然比其他地方来得先进与精致。加上早期移民大多来自漳州、泉州等地，烹煮的主要食材必然以在地渔获为主，这也使得鹿港美食自古就奠基于海味的艺术。这一点在《鹿港寻味》书中，有极其突出的「点到」与「描述」，从「办桌筵席」到「小吃摊担」，从「神明食物」到「常民三餐」、从「茶点糕饼」到「等路礼品」……心岱引领读者到鹿港「寻味」，这趟路可是从古到今横跨了四百年历史呢！她的文字流畅优美，内容理性、感性兼具，尤其在叙事功力与人生感悟两方面，读来格外令人感动。
身为本书的推动者，我能略尽审定职责，要感谢受访朋友们的协助，尤其是彰化县厨师业职业工会理监事们、顾问黄荣心先生、鹿港庙口商圈促进发展协会理事长陈慧玲、总干事许宏宇等人热心帮忙。也谢谢作者交付重任，大家一起为鹿港的荣光携手努力。
鹿港文教基金会董事长 王康寿
推荐序
採撷鹿港风俗习惯，品尝小镇风味美食
家乡鹿港素有「一府二鹿三艋舺」之盛名，曾经风光一时，近代着名学者张其昀先生谓：「台湾发展史上的鹿港期，自清康熙二十二年（一六八三年）至道光二十二年（一八四二年），为时一百五十八年。彼时鹿港商船云集、行郊林立、景气繁荣、民生富裕，有着黄金岁月，更是望重三台。」
然而曾几何时，由于时空递嬗，清末河港多次淤塞，港湾功能尽失，鹿港遂繁荣不再而归于平淡。
鹿港虽沉寂百余年，但先民所留下的丰富文化资产，并未随之烟消云散。鼎盛文风依然漫布在淳朴的小镇中，民国六○年代，乡土文化思潮抬头，救国团鹿港民俗采风队、青商会鹿港全国民俗才艺活动相继开展，随着政府对文化资产的重视，家乡「鹿港风」因应而起。二○○六年微笑之乡、二○○八年友善城市、国际魅力城市，加上二○一二年龙年灯会期间涌入近一千六百万游客，在在显示鹿港有着迷人的地方，无论是观光旅游、采风撷俗、寻幽探胜、进香朝圣亦或是品尝美食小吃。因此每逢假日便挤进一批批的游客，繁荣景象不亚当年，重现二鹿风华。
鹿港才女心岱女史，系台湾知名作家。幼时深受厅堂字画、案桌书册薰染，特好字墨、诗书，因而奠定日后艺文根基。其年少即背井离乡远赴台北寻梦，虽历尽艰辛困顿，然其聪慧天资，加上严谨治学，又能坚持志向，锲而不舍，专心致力于艺文创作，故而着书等身，甚受读者青睐，学人亦景仰万分。
今年岁首鹿江文化艺术基金会之「文化回乡」活动，礼聘心岱老师以「我的鹿港寻味」为题分享，学员不但激赏连连，且互动频频。因其对家乡「吃食」风味有特别偏好，每每年节返乡必然寻找鹿港美食小吃，且已然成癖。是以对心岱而言，「返乡」与「吃食」二者乃无形之中画上了等号。也正因为如此，在她细细品尝家乡美食佳餚，有了深切体会之后，便将这些鹿港人共同的美好吃食记忆，撰写成《鹿港寻味》一书来分享乡亲读者，那也正是她爱恋故土，不灭的浓浓情怀。
鹿江文化艺术基金会副董事长 詹坤华
图书试读
沙虾属中型虾类，体色呈现浅墨绿、灰绿，广泛分布在泥沙底质的海区 ，因有挖沙潜底的特殊习性，因而被称为「沙虾」，盛产期是从农历仲秋八月到次年三月。鹿港沿海本是最适合这种以底栖生物和底层浮游生物为食的虾种，但因为长久的水污染与大量捕捉，导致产量逐渐萎缩。之后随着养殖业的兴起，沙虾也改由人工养殖，或是以其他虾种替代。
鹿港最脍炙人口的传统小吃「虾丸」，道地的做法是用百分之百的沙虾肉，剥壳、清洗，尤其沙虾壳背的沙条要完全挑除，一切处理干净后需先晾干，再混以一定比例的肥猪肉，以手工仔细剁成虾浆，挤成约五元硬币大的小丸子，放入滚水中烫熟成形。这种完全没有任何添加物，甚至一滴水都没有的虾丸，可说是凭借沙虾本身的质地与肥肉的润滑口感，以及关键的手工「剁」的功夫，三者所加成出来令人惊艳的滋味。制作方式独步全国，即使是小吃王国的台南，也难望项背。
如今沙虾的来源大多为养殖供应，但一斤虾丸价格仍高达千元以上，食堂、餐厅里的虾丸，多以每粒五元或十元计算，便宜的价格大约一斤五百元，算起来比吃生鱼片还要高档。虽然近年来也有商家开发其他虾类做为虾丸的材料，但风味总不及传统做法。虾丸品质的流失，对于老饕们真是一种憾恨。
炝虾，对厨人最大的挑战
我记得小时候，每逢初秋时节的清晨时分，有一个挑担的贩子会沿街叫卖：「熟虾唷，熟虾唷……」妈妈常要我在门口叫住他。只见贩子把担子放下来，掀开一条厚厚的白色小棉被，露出冒着热气的竹箩筐，箩筐里满满的红虾子，他用一个杓子当量秤，迅速把虾子装入妈妈拿的大碗公。妈妈说还要买花生，原来担子另一头的箩筐，装的是熟花生。粒粒饱满的花生，泛出晶莹的粉红色。美丽极了，我站在跟前不想离开。
小贩叮咛道：「别放凉了，趁热好吃。」接着把小棉被盖上，挑起担子匆匆拐过巷道，而明天早上我们还会再见面。
父亲说虾子是黎明前才从大海捕捞上来的，为了要抢早餐市场，虾贩必须把握时间，于是把虾装在浅碟似的箩筐，一层一层的洒上薄盐，将整个箩筐略浸于大锅中，锅盖要紧闭，以闷的方式让虾子慢慢熟透，便能一箩筐、一箩筐的大量出货。
用户评价
我一直认为，真正的“古早味”是一种难以言喻的味道，它不仅仅是食材的组合，更是时间的沉淀，是情感的注入，是历史的见证。《鹿港寻味》这本书，恰恰将这种难以捉摸的味道，用一种非常实在、非常生动的方式呈现在了读者面前。作者没有故弄玄虚，而是深入到最真实的场景中，去挖掘那些隐藏在街头巷尾的美味。我印象最深刻的是，书中对那些传统烹饪技艺的描写，比如如何用柴火慢炖的肉燥，如何手工制作的米糕，以及那些几近失传的传统糕点。作者不仅仅记录了制作过程，更重要的是，他记录了制作这些食物的人，他们的坚持，他们的不易，他们的热爱。我仿佛能感受到他们指尖传递的温度，听到他们蒸煮时发出的细微声响，闻到空气中弥漫的朴实香气。这本书让我明白，那些我们现在视为“古早味”的美食，很多都承载着一代又一代人的汗水和智慧。它不仅仅是满足口腹之欲，更是一种对祖辈的致敬，对传统的传承。读这本书，我常常会不自觉地想起自己小时候吃过的家乡的味道，那种温暖，那种安心，那种再也回不去的单纯，似乎都能在这本书中找到共鸣。
评分不得不说，这本书的叙事方式非常吸引人。作者并没有按照传统的饮食指南那样，一本正当地介绍菜谱，而是像一位饱经风霜的老友，娓娓道来。他将鹿港的许多小巷、老店、甚至是一些不起眼的路边摊，都赋予了生命和故事。我特别欣赏作者对细节的捕捉，比如某个传承了三代的糕点师傅，他的手被面粉染成了白色，但眼睛里却闪烁着对技艺的骄傲；又或者是一碗简单的蚵仔煎，在作者笔下，那Q弹的蚵仔、滑嫩的蛋液、再淋上特制的酱汁，简直就是一场味觉的盛宴，每一个环节都被描绘得淋漓尽致，让人恨不得立刻飞到鹿港去品尝。书中还穿插了许多关于当地居民的生活片段，他们如何围绕着这些食物展开生活，如何通过食物传递情感，这些都让“古早味”不仅仅停留在味觉层面，更触及到了人文关怀和地域特色。我发现，这本书不仅仅是关于吃的，更是关于一个地方的集体记忆，关于那些在时间长河中沉淀下来的珍贵情感。读完这本书，我感觉我对鹿港有了一种“故地重游”的亲切感，即使我从未踏足过那里，但通过作者的文字，我已经深深地爱上了那里的人和那些食物。
评分这本书的魅力在于，它不仅仅是一本关于食物的书，更像是一次深入鹿港腹地的文化探险。作者以“寻味”为线索，串联起了一幅生动的鹿港生活画卷。“正宗古早味”这个概念，在书中被赋予了多层含义，它不仅仅指代某种特定的风味，更象征着一种坚持、一种传承、一种在时光洪流中依然闪耀的生命力。我喜欢作者那种考古学家般的严谨，对每一个细节都力求还原，无论是食材的选择、烹饪的火候，还是背后的历史典故，都娓娓道来，引人入胜。同时，我又像一个充满好奇心的孩童，跟着作者的笔触，去探索那些隐藏在巷弄深处的味蕾宝藏。读到关于某个海鲜的段落时，我仿佛能感受到海风的咸湿，听到渔民的号子，尝到那份来自海洋的鲜甜。而说到那些香甜的糕点，我又仿佛置身于热闹的庙会，看到孩子们开心的笑容，闻到空气中弥漫的甜腻气息。这本书让我深刻地体会到，“古早味”是一种时间的馈赠，是一种智慧的结晶，更是一种对生活的热爱。它让我重新认识了鹿港，不仅仅是一个地名，更是一个充满故事和味道的宝库。
评分这本《鹿港寻味：揭开「正宗古早味」蕴藏的饮食传奇》确实是一本能勾起我味蕾和回忆的书。翻开它，就好像推开了时光的门，一股股熟悉的、温暖的味道扑面而来。我尤其喜欢作者在描述食物时那种细腻入微的笔触，不是简单地罗列食材和烹饪步骤，而是将一道道菜肴置于时代的大背景下，细细道来它们的起源、演变，以及那些藏在味道背后的故事。读到关于某个小吃摊的段落时，我仿佛能看到老板娘熟练地揉捏面团，听到锅中油炸时发出的“滋滋”声，甚至能闻到那股混合了猪油香、酱油甜和葱蒜辛的诱人气息。作者没有回避那些曾经的艰辛和朴素，反而用一种充满敬意的态度去呈现，这让我更加深刻地理解了“古早味”不仅仅是一种口味，更是一种生活态度，一种对传统、对人情味的坚守。书中的一些插画也恰到好处，勾勒出了那些充满生活气息的街景和食客们的笑脸，为文字增添了更多画面感。读这本书，我不仅满足了口腹之欲的想象，更像是经历了一场文化的洗礼，对鹿港这个地方，对那些世代传承的美味，有了更深层次的认识和喜爱。它让我开始重新审视自己平日里习以为常的食物，去思考它们从何而来，又承载了怎样的情感。
评分这是一本充满“人情味”的书，而“人情味”，恰恰是“古早味”不可或缺的灵魂。作者在《鹿港寻味》中，没有将重点仅仅放在食物本身，而是巧妙地将美食与人、与故事、与地方文化融为一体。我读到书里关于一家老店的描述，老板娘已经年过花甲，但每次做出的芋圆，那种Q弹的口感，那种淡淡的芋头清香，都仿佛回到了几十年前。她对待每一位顾客都一样热情，即使是陌生的我，也能感受到她笑容里的温暖。这种温暖，和芋圆的口感一样，都是“古早味”的一部分。书中还讲到了许多关于家庭聚餐、节庆活动中不可或缺的食物，这些食物不仅仅是用来填饱肚子，更是连接亲情的纽带，是承载记忆的载体。读到这些章节，我常常会想起自己家乡过年时，妈妈忙碌的身影，灶台上飘出的阵阵香气，以及一家人围坐在一起，分享食物时的那种温馨。这本书让我意识到，“古早味”不仅仅是一种味道，更是一种情感的寄托，是一种文化的传承，是一种对美好生活的向往。它提醒着我们，在快节奏的现代生活中，不要忘记那些最纯粹、最真挚的味道。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有