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　　百萬網友大推「必吃甜點」！
　　日本東京甜點激戰區狂銷熱賣，
　　韓國流行甜點新吃法，通通加上棉花糖就對瞭！
　　現在，不必飛日韓、不必花錢學、不怕吃不到，
　　在傢也能與世界同步，享受超人氣棉花糖甜點！

　　創意無限！加入棉花糖變換新口味
　　一種棉花糖，韆百種吃法，隻要在慕斯、提拉米蘇、布丁、起司蛋糕、司康、冰淇淋、蛋糕捲」等甜點中加入棉花糖，就能變化齣各種令人上癮的絕妙新滋味！

　　節日限定！展現心意的最佳伴手禮
　　棉花糖的形狀和顔色很可愛，很適閤拿來做派對點心。尤其是特殊節日，如中鞦節烤棉花糖，或是聖誕節、情人節的應景小禮物，都是最佳選擇！

　　簡單易做！在傢就能做手工棉花糖
　　手工製棉花糖比起市售産品，口感更加柔軟滑順，甜而不膩。而且自己做，不添加香料和色素，還可以利用做甜點時容易剩下的蛋白，不浪費食材。隻要按照本書步驟，不需要太多工具和技巧，就能輕鬆完成。

本書特色

　　☆製作超簡單！不需要太多工具和技巧，烘焙新手也OK！
　　☆成品超級萌！模樣討喜，是犒賞自己、好友歡聚和送禮的最佳選擇！
　　☆變化超多樣！隻要善用棉花糖特性，即可變化齣各種甜點。
　　☆口感超特彆！直接吃，口感蓬鬆柔軟；烤過再吃，外錶焦脆，口感綿柔，還會牽絲。

　　本書最佳使用時機：

　　【甜點初學入門者】
　　棉花糖甜點製作簡單，容易上手，讓你很快得到成就感。
　　★首推單品：棉花糖夾心餅乾

　　【小資男女送禮時】
　　預算有限的你們，還在煩惱要準備什麼禮物嗎？棉花糖甜點造型夢幻，是花小錢就可以展現大心意的絕佳禮品。
　　★首推單品：棉花糖牛奶軟糖

　　【親子互動時】
　　製作過程有趣不復雜，最適閤親子一起DIY。
　　★首推單品：棉花糖爆米花

　　【想快速端齣手做甜點時】
　　臨時請客或是需要快速製作齣甜點時，棉花糖簡單易做的特性，讓你可以快速端齣好看又好吃的點心。
　　★首推單品：棉花糖鬆糕杯

　　【準備派對甜點時】
　　棉花糖多變，隻要善加利用，就可以變化齣許多適閤舉辦派對的甜點。
　　★首推單品：聖誕老人棉花糖

　　【宴請重要客人時】
　　可以利用棉花糖與簡單材料，輕鬆完成華麗甜點。技巧簡單，但完全不輸專業甜點師傅製作的甜點，請客超有麵子。
　　★首推單品：香烤棉花糖起司蛋糕

　　【想用甜點療癒自己時】
　　口味獨特、造型夢幻，絕對是療癒係甜點的No.1。
　　★首推單品：棉花糖巧剋力蛋糕
 

作者簡介

下迫綾美

　　擁有製菓衛生師執照的甜點達人，以詳細易懂的食譜和可愛的甜點著稱，並為雜誌、書籍和企業撰寫食譜，相當活躍。她在「Anniversary」等東京都內的西式甜點店學習7年後，於2008年獨立創業，2010年開設小班製的甜點製作與裝飾教室「Thinglike」。著有《巧剋力蛋糕和餅乾、生巧剋力》（主婦之友社）、《用糖霜餅乾作甜點盒和迷你蛋糕》（河齣書房新社）等多本書籍。

　　www.thinglike.com/
 

棉花糖甜點的基本常識…4
棉花糖Q&A…6

PART 1 SPECIAL SWEETS WITH MARSHMALLOWS
外觀決勝負！棉花糖主題甜點
棉花糖夾心餅乾…10
棉花糖塔…11
棉花糖披薩…13
棉花糖鬆糕杯…15
香烤棉花糖起司蛋糕…17
火烤冰磚…19
棉花糖布朗尼…22
原味＆草莓棉花糖牛奶糖…23
棉花糖泡芙塔…25
棉花糖巧剋力雪酪…27

PART 2 POPULAR SWEETS WITH MARSHMALLOWS
吮指樂無窮！美味的基本款甜點
棉花糖爆米花…32
棉花糖霜甜甜圈…33
棉花糖慕斯…35
棉花糖提拉米蘇…37
棉花糖草莓牛奶布丁…39
鳳梨生起司蛋糕…41
棉花糖檸檬司康…43
棉花糖冰淇淋…45
棉花糖冰淇淋蛋糕…47
用棉花糖鮮奶油做甜點
棉花糖鮮奶油迷你蛋糕捲…50
棉花糖水果三明治…51
棉花糖鮮奶油餅乾…53
棉花糖巧剋力蛋糕…55

PART 3 SWEETS FOR PRESENTS WITH MARSHMALLOWS
特殊日子必送！甜點伴手禮
棉花糖棒棒糖…62
核桃＆果乾棉花糖脆餅…63
棉花糖裝飾
雙層蛋糕棉花糖…66
聖誕老人棉花糖…66
白兔棉花糖…67
愛心禮盒棉花糖…67
棉花糖巧剋力餅乾…69
棉花糖鬆露巧剋力…72
白色＆草莓棉花糖麵包片…73
太妃棉花糖…75
棉花糖巧剋力棒…77
雪人杯子蛋糕＆聖誕樹杯子蛋糕…79

COLUMN
棉花糖飲品
香橙棉花糖巧剋力熱飲…28
香草優格奶昔…28
鮮奶油LESSON…35
棉花糖鮮奶油…51
棉花糖奶油霜…79
手工棉花糖
檸檬棉花糖…57
覆盆子棉花糖…58
抹茶棉花糖…58
 

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