具体描述
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全收录！棉花糖甜点创意进化版
全收录！棉花糖甜点创意进化版
百万网友大推「必吃甜点」！
日本东京甜点激战区狂销热卖，
韩国流行甜点新吃法，通通加上棉花糖就对了！
现在，不必飞日韩、不必花钱学、不怕吃不到，
在家也能与世界同步，享受超人气棉花糖甜点！
创意无限！加入棉花糖变换新口味
一种棉花糖，千百种吃法，只要在慕斯、提拉米苏、布丁、起司蛋糕、司康、冰淇淋、蛋糕卷」等甜点中加入棉花糖，就能变化出各种令人上瘾的绝妙新滋味！
节日限定！展现心意的最佳伴手礼
棉花糖的形状和颜色很可爱，很适合拿来做派对点心。尤其是特殊节日，如中秋节烤棉花糖，或是圣诞节、情人节的应景小礼物，都是最佳选择！
简单易做！在家就能做手工棉花糖
手工制棉花糖比起市售产品，口感更加柔软滑顺，甜而不腻。而且自己做，不添加香料和色素，还可以利用做甜点时容易剩下的蛋白，不浪费食材。只要按照本书步骤，不需要太多工具和技巧，就能轻松完成。
本书特色
☆制作超简单！不需要太多工具和技巧，烘焙新手也OK！
☆成品超级萌！模样讨喜，是犒赏自己、好友欢聚和送礼的最佳选择！
☆变化超多样！只要善用棉花糖特性，即可变化出各种甜点。
☆口感超特别！直接吃，口感蓬松柔软；烤过再吃，外表焦脆，口感绵柔，还会牵丝。
本书最佳使用时机：
【甜点初学入门者】
棉花糖甜点制作简单，容易上手，让你很快得到成就感。
★首推单品：棉花糖夹心饼干
【小资男女送礼时】
预算有限的你们，还在烦恼要准备什么礼物吗？棉花糖甜点造型梦幻，是花小钱就可以展现大心意的绝佳礼品。
★首推单品：棉花糖牛奶软糖
【亲子互动时】
制作过程有趣不复杂，最适合亲子一起DIY。
★首推单品：棉花糖爆米花
【想快速端出手做甜点时】
临时请客或是需要快速制作出甜点时，棉花糖简单易做的特性，让你可以快速端出好看又好吃的点心。
★首推单品：棉花糖松糕杯
【准备派对甜点时】
棉花糖多变，只要善加利用，就可以变化出许多适合举办派对的甜点。
★首推单品：圣诞老人棉花糖
【宴请重要客人时】
可以利用棉花糖与简单材料，轻松完成华丽甜点。技巧简单，但完全不输专业甜点师傅制作的甜点，请客超有面子。
★首推单品：香烤棉花糖起司蛋糕
【想用甜点疗癒自己时】
口味独特、造型梦幻，绝对是疗癒系甜点的No.1。
★首推单品：棉花糖巧克力蛋糕
著者信息
作者简介
下迫绫美
拥有制菓卫生师执照的甜点达人，以详细易懂的食谱和可爱的甜点着称，并为杂志、书籍和企业撰写食谱，相当活跃。她在「Anniversary」等东京都内的西式甜点店学习7年后，于2008年独立创业，2010年开设小班制的甜点制作与装饰教室「Thinglike」。着有《巧克力蛋糕和饼干、生巧克力》（主妇之友社）、《用糖霜饼干作甜点盒和迷你蛋糕》（河出书房新社）等多本书籍。
www.thinglike.com/
下迫绫美
拥有制菓卫生师执照的甜点达人，以详细易懂的食谱和可爱的甜点着称，并为杂志、书籍和企业撰写食谱，相当活跃。她在「Anniversary」等东京都内的西式甜点店学习7年后，于2008年独立创业，2010年开设小班制的甜点制作与装饰教室「Thinglike」。着有《巧克力蛋糕和饼干、生巧克力》（主妇之友社）、《用糖霜饼干作甜点盒和迷你蛋糕》（河出书房新社）等多本书籍。
www.thinglike.com/
图书目录
棉花糖甜点的基本常识…4
棉花糖Q&A…6
PART 1 SPECIAL SWEETS WITH MARSHMALLOWS
外观决胜负！棉花糖主题甜点
棉花糖夹心饼干…10
棉花糖塔…11
棉花糖披萨…13
棉花糖松糕杯…15
香烤棉花糖起司蛋糕…17
火烤冰砖…19
棉花糖布朗尼…22
原味＆草莓棉花糖牛奶糖…23
棉花糖泡芙塔…25
棉花糖巧克力雪酪…27
PART 2 POPULAR SWEETS WITH MARSHMALLOWS
吮指乐无穷！美味的基本款甜点
棉花糖爆米花…32
棉花糖霜甜甜圈…33
棉花糖慕斯…35
棉花糖提拉米苏…37
棉花糖草莓牛奶布丁…39
凤梨生起司蛋糕…41
棉花糖柠檬司康…43
棉花糖冰淇淋…45
棉花糖冰淇淋蛋糕…47
用棉花糖鲜奶油做甜点
棉花糖鲜奶油迷你蛋糕卷…50
棉花糖水果三明治…51
棉花糖鲜奶油饼干…53
棉花糖巧克力蛋糕…55
PART 3 SWEETS FOR PRESENTS WITH MARSHMALLOWS
特殊日子必送！甜点伴手礼
棉花糖棒棒糖…62
核桃＆果干棉花糖脆饼…63
棉花糖装饰
双层蛋糕棉花糖…66
圣诞老人棉花糖…66
白兔棉花糖…67
爱心礼盒棉花糖…67
棉花糖巧克力饼干…69
棉花糖松露巧克力…72
白色＆草莓棉花糖面包片…73
太妃棉花糖…75
棉花糖巧克力棒…77
雪人杯子蛋糕＆圣诞树杯子蛋糕…79
COLUMN
棉花糖饮品
香橙棉花糖巧克力热饮…28
香草优格奶昔…28
鲜奶油LESSON…35
棉花糖鲜奶油…51
棉花糖奶油霜…79
手工棉花糖
柠檬棉花糖…57
覆盆子棉花糖…58
抹茶棉花糖…58
棉花糖Q&A…6
PART 1 SPECIAL SWEETS WITH MARSHMALLOWS
外观决胜负！棉花糖主题甜点
棉花糖夹心饼干…10
棉花糖塔…11
棉花糖披萨…13
棉花糖松糕杯…15
香烤棉花糖起司蛋糕…17
火烤冰砖…19
棉花糖布朗尼…22
原味＆草莓棉花糖牛奶糖…23
棉花糖泡芙塔…25
棉花糖巧克力雪酪…27
PART 2 POPULAR SWEETS WITH MARSHMALLOWS
吮指乐无穷！美味的基本款甜点
棉花糖爆米花…32
棉花糖霜甜甜圈…33
棉花糖慕斯…35
棉花糖提拉米苏…37
棉花糖草莓牛奶布丁…39
凤梨生起司蛋糕…41
棉花糖柠檬司康…43
棉花糖冰淇淋…45
棉花糖冰淇淋蛋糕…47
用棉花糖鲜奶油做甜点
棉花糖鲜奶油迷你蛋糕卷…50
棉花糖水果三明治…51
棉花糖鲜奶油饼干…53
棉花糖巧克力蛋糕…55
PART 3 SWEETS FOR PRESENTS WITH MARSHMALLOWS
特殊日子必送！甜点伴手礼
棉花糖棒棒糖…62
核桃＆果干棉花糖脆饼…63
棉花糖装饰
双层蛋糕棉花糖…66
圣诞老人棉花糖…66
白兔棉花糖…67
爱心礼盒棉花糖…67
棉花糖巧克力饼干…69
棉花糖松露巧克力…72
白色＆草莓棉花糖面包片…73
太妃棉花糖…75
棉花糖巧克力棒…77
雪人杯子蛋糕＆圣诞树杯子蛋糕…79
COLUMN
棉花糖饮品
香橙棉花糖巧克力热饮…28
香草优格奶昔…28
鲜奶油LESSON…35
棉花糖鲜奶油…51
棉花糖奶油霜…79
手工棉花糖
柠檬棉花糖…57
覆盆子棉花糖…58
抹茶棉花糖…58
图书序言
图书试读
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