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具体描述

巷弄隐藏 × 名店热销 × 风靡全球 × 独家创意
全收录！棉花糖甜点创意进化版

　　百万网友大推「必吃甜点」！
　　日本东京甜点激战区狂销热卖，
　　韩国流行甜点新吃法，通通加上棉花糖就对了！
　　现在，不必飞日韩、不必花钱学、不怕吃不到，
　　在家也能与世界同步，享受超人气棉花糖甜点！

　　创意无限！加入棉花糖变换新口味
　　一种棉花糖，千百种吃法，只要在慕斯、提拉米苏、布丁、起司蛋糕、司康、冰淇淋、蛋糕卷」等甜点中加入棉花糖，就能变化出各种令人上瘾的绝妙新滋味！

　　节日限定！展现心意的最佳伴手礼
　　棉花糖的形状和颜色很可爱，很适合拿来做派对点心。尤其是特殊节日，如中秋节烤棉花糖，或是圣诞节、情人节的应景小礼物，都是最佳选择！

　　简单易做！在家就能做手工棉花糖
　　手工制棉花糖比起市售产品，口感更加柔软滑顺，甜而不腻。而且自己做，不添加香料和色素，还可以利用做甜点时容易剩下的蛋白，不浪费食材。只要按照本书步骤，不需要太多工具和技巧，就能轻松完成。

本书特色

　　☆制作超简单！不需要太多工具和技巧，烘焙新手也OK！
　　☆成品超级萌！模样讨喜，是犒赏自己、好友欢聚和送礼的最佳选择！
　　☆变化超多样！只要善用棉花糖特性，即可变化出各种甜点。
　　☆口感超特别！直接吃，口感蓬松柔软；烤过再吃，外表焦脆，口感绵柔，还会牵丝。

　　本书最佳使用时机：

　　【甜点初学入门者】
　　棉花糖甜点制作简单，容易上手，让你很快得到成就感。
　　★首推单品：棉花糖夹心饼干

　　【小资男女送礼时】
　　预算有限的你们，还在烦恼要准备什么礼物吗？棉花糖甜点造型梦幻，是花小钱就可以展现大心意的绝佳礼品。
　　★首推单品：棉花糖牛奶软糖

　　【亲子互动时】
　　制作过程有趣不复杂，最适合亲子一起DIY。
　　★首推单品：棉花糖爆米花

　　【想快速端出手做甜点时】
　　临时请客或是需要快速制作出甜点时，棉花糖简单易做的特性，让你可以快速端出好看又好吃的点心。
　　★首推单品：棉花糖松糕杯

　　【准备派对甜点时】
　　棉花糖多变，只要善加利用，就可以变化出许多适合举办派对的甜点。
　　★首推单品：圣诞老人棉花糖

　　【宴请重要客人时】
　　可以利用棉花糖与简单材料，轻松完成华丽甜点。技巧简单，但完全不输专业甜点师傅制作的甜点，请客超有面子。
　　★首推单品：香烤棉花糖起司蛋糕

　　【想用甜点疗癒自己时】
　　口味独特、造型梦幻，绝对是疗癒系甜点的No.1。
　　★首推单品：棉花糖巧克力蛋糕

《航海日志：风暴与星辰间的抉择》内容提要：本书并非关于甜点的轻盈幻想，而是一部深度剖析人类在极端环境下面对生存、道德与自我救赎的史诗。故事以十九世纪中叶，一艘名为“海燕号”的探险帆船的离奇失踪为引子，通过打捞上来的残破日记和幸存船员的回忆录，构建了一个关于远洋航行、人性考验与未知领域探索的宏大叙事。第一部：启航的盛世与暗流涌动 “海燕号”肩负着皇室委托，目标是绘制尚未被完全勘探的南大洋海图，并探寻传说中富含稀有矿藏的“寂静之岛”。船长亚瑟·格兰特，一位以铁腕和远见著称的航海家，带着他的精英团队——包括对天体运行有着异乎寻常理解的天文学家伊利亚斯，以及背负着家族秘密的年轻博物学家维拉——驶离了灯火辉煌的港口。前三个月，航行平静得近乎乏味，船上的生活围绕着严格的作息和科学观测展开。然而，不同阶层船员间的隔阂，以及对于“寂静之岛”财富分配的分歧，已在船舱的阴影中悄然滋长。格兰特船长对‘效率’的极端追求，使得船上的道德准绳开始向实用主义倾斜。日记中开始出现对天气突变的担忧，以及对船上物资配给的详细记录，这些记录笔迹逐渐变得凌乱，预示着平静表象下的危机。第二部：风暴的洗礼与船体的断裂故事的高潮发生在穿越“咆哮西风带”时。一场前所未见的飓风将“海燕号”卷入无休止的漩涡。这不是简单的自然灾害，书中对风暴的描写，借鉴了气象学家的精确观察与诗人的极度恐惧，描绘了桅杆折断、船身进水、以及船员在绝望中挣扎的真实图景。在这次灾难中，船上的技术与伦理准则遭受了毁灭性打击。为了保存氧气和饮水，船上不得不进行第一次残酷的“选择”——谁应该获得更多生存资源？维拉的博物学知识在此时被用来辨识海藻的毒性，而伊利亚斯的星盘却在暴雨中失踪，令他陷入信仰危机。此处深入探讨了在生存面前，知识和信仰的相对价值。书中特别描绘了一段关于“医疗物资分配”的争执，船医为了挽救一个体弱的年轻水手，私自挪用了急需的抗感染药物，最终导致一名关键技工的死亡，由此引发了船上权力结构的剧烈变动。第三部：漂流中的炼狱与真相的碎片 “海燕号”被遗弃，幸存的二十余人乘坐两艘破损的救生艇，进入了一片未知的、被浓雾笼罩的海域。饥饿、口渴和心理折磨取代了风暴，成为新的敌人。这里的环境描写极端写实，着重于脱水对感官的扭曲，以及长期幽闭环境下产生的群体癔症。日记的主人——一名未具名的二副，开始记录船上逐渐走向“丛林法则”的过程。为了维持最低限度的秩序，格兰特船长采取了近乎独裁的统治。书中细致描绘了他们如何从捕捞稀有的深海鱼类，到最终为了争夺一块腐败的腌肉而发生的暴力冲突。这段落的核心在于探究：当文明的契约被撕毁，人类的本性究竟是趋于协作还是彻底的利己主义？更引人入胜的是，在漫长的漂流中，幸存者们开始看到一些超乎寻常的现象——水中发光的生物群，以及仿佛能预知风向的“海雾”。伊利亚斯，在绝望中重新拾起了他的天文学知识，试图用古老的星图和船上残存的仪器，计算他们脱离困境的概率。他与专注于实用生存的格兰特船长之间的哲学冲突，是后半段叙事的关键张力。第四部：寂静之岛的悖论与回归的代价经过数月的煎熬，幸存者们终于登陆了“寂静之岛”。然而，这个岛屿并非如传闻般遍地黄金，而是一片被古老文明遗弃的、充斥着奇特地貌和危险植被的荒芜之地。岛上的发现揭示了“海燕号”探险的真正秘密：这趟航行并非单纯的测绘任务，而是帝国对一种能够改变战争形态的能源的秘密追逐。幸存者们发现了前人留下的残骸，以及关于该能源的警告。最后的篇章聚焦于幸存者的回归。当一艘路过的商船发现他们时，他们已经不再是昔日训练有素的探险家，而是被环境重塑的、身心俱疲的幽灵。回归后的审讯和记录，使得幸存者必须面对一个更痛苦的选择：是揭露所有秘密，承担被帝国灭口的风险，还是编造一个关于风暴和遗忘的故事，以保全自己残存的生命。《航海日志：风暴与星辰间的抉择》是对人类意志边界的深刻拷问，它用海盐的味道和船舱里的腐朽气息，讲述了一个关于坚韧、背叛与在无垠虚空中寻找意义的真实故事。它探讨的是，在没有甜美幻想的现实面前，一个灵魂能够承受多少重量。

著者信息

作者简介

下迫绫美

　　拥有制菓卫生师执照的甜点达人，以详细易懂的食谱和可爱的甜点着称，并为杂志、书籍和企业撰写食谱，相当活跃。她在「Anniversary」等东京都内的西式甜点店学习7年后，于2008年独立创业，2010年开设小班制的甜点制作与装饰教室「Thinglike」。着有《巧克力蛋糕和饼干、生巧克力》（主妇之友社）、《用糖霜饼干作甜点盒和迷你蛋糕》（河出书房新社）等多本书籍。

　　www.thinglike.com/

图书目录

棉花糖甜点的基本常识…4
棉花糖Q&A…6

PART 1 SPECIAL SWEETS WITH MARSHMALLOWS
外观决胜负！棉花糖主题甜点
棉花糖夹心饼干…10
棉花糖塔…11
棉花糖披萨…13
棉花糖松糕杯…15
香烤棉花糖起司蛋糕…17
火烤冰砖…19
棉花糖布朗尼…22
原味＆草莓棉花糖牛奶糖…23
棉花糖泡芙塔…25
棉花糖巧克力雪酪…27

PART 2 POPULAR SWEETS WITH MARSHMALLOWS
吮指乐无穷！美味的基本款甜点
棉花糖爆米花…32
棉花糖霜甜甜圈…33
棉花糖慕斯…35
棉花糖提拉米苏…37
棉花糖草莓牛奶布丁…39
凤梨生起司蛋糕…41
棉花糖柠檬司康…43
棉花糖冰淇淋…45
棉花糖冰淇淋蛋糕…47
用棉花糖鲜奶油做甜点
棉花糖鲜奶油迷你蛋糕卷…50
棉花糖水果三明治…51
棉花糖鲜奶油饼干…53
棉花糖巧克力蛋糕…55

PART 3 SWEETS FOR PRESENTS WITH MARSHMALLOWS
特殊日子必送！甜点伴手礼
棉花糖棒棒糖…62
核桃＆果干棉花糖脆饼…63
棉花糖装饰
双层蛋糕棉花糖…66
圣诞老人棉花糖…66
白兔棉花糖…67
爱心礼盒棉花糖…67
棉花糖巧克力饼干…69
棉花糖松露巧克力…72
白色＆草莓棉花糖面包片…73
太妃棉花糖…75
棉花糖巧克力棒…77
雪人杯子蛋糕＆圣诞树杯子蛋糕…79

COLUMN
棉花糖饮品
香橙棉花糖巧克力热饮…28
香草优格奶昔…28
鲜奶油LESSON…35
棉花糖鲜奶油…51
棉花糖奶油霜…79
手工棉花糖
柠檬棉花糖…57
覆盆子棉花糖…58
抹茶棉花糖…58

图书序言

图书试读

用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本书不仅仅是一本教人做甜点的书，它更像是一本关于“治愈”的书。每当我感到疲惫或者心情低落的时候，翻开这本书，看到那些充满童趣和甜蜜色彩的棉花糖甜点，我的心情就会立刻好起来。那些精美的图片，那些温暖的文字，都仿佛在告诉我，生活可以有很多美好的可能。我喜欢书中对于食材的选择和搭配的建议，它总能找到最恰当的元素来衬托出棉花糖本身的美味。我曾经尝试用书中介绍的几种方法，为家人制作了生日蛋糕，看到他们脸上满足的笑容，我深刻体会到了烘焙带来的幸福感。这本书，不仅仅是一本食谱，它更是我生活中一份甜蜜的慰藉。

评分☆☆☆☆☆

一本关于棉花糖的甜点书，光是书名就足以让人心生甜蜜的幻想。我一直对棉花糖那种软糯、轻盈又带着一丝丝Q弹的口感情有独钟，它总能勾起我童年时期在生日派对上、在露营篝火旁的美好回忆。当我在书店偶然看到这本书时，我的心立刻就被它吸引住了。封面上那色彩缤纷、造型别致的棉花糖甜点，仿佛在向我招手，邀请我走进一个充满奇思妙想的甜蜜世界。我迫不及待地翻开书页，期待着能解锁更多关于棉花糖的烹饪秘籍，无论是将其作为主角，还是作为点缀，我都相信这本书会带给我无限的惊喜和灵感。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我原本对“棉花糖甜点”这个概念并没有太多的期待，总觉得它会比较单调，不够“高级”。但这本书彻底颠覆了我的认知。它不仅仅是关于如何制作甜腻的棉花糖，更在于如何将这种看似普通的食材，升华为一道道令人惊艳的艺术品。书中的许多甜点都巧妙地运用了棉花糖的特性，例如它的蓬松感和易塑形，创造出了许多意想不到的口感和视觉效果。我特别被书中介绍的几款分子料理风格的棉花糖甜点所打动，它们将现代烹饪技巧与传统甜点巧妙融合，呈现出一种别样的精致感。这本书不仅仅是一本食谱，更是一本关于创新与美学的宝典。

评分☆☆☆☆☆

作为一名咖啡馆的甜品师，我总是需要不断寻找新的灵感来丰富我的菜单。这本书的到来，无疑为我注入了一股强劲的创新力量。我特别欣赏书中对于“情景式甜点”的构思，它不仅仅教你如何做甜点，更引导你去思考，如何将甜点融入特定的场合或节日。比如，书中的几款以“星空”为主题的棉花糖甜点，用渐变的色彩和闪亮的糖珠，营造出梦幻般的视觉效果，非常适合用在主题派对或者浪漫的约会场合。我已经在我的咖啡馆尝试制作了其中几款，顾客的反响都非常热烈，许多人都对这些充满创意和故事感的甜点赞不绝口。

评分☆☆☆☆☆

自从我入手了这本书，我的厨房就变成了一个小小的甜品实验室。我一直对烘焙有着浓厚的兴趣，但总是觉得缺少一些特别的创意。这本书就像一位经验丰富的朋友，用最简单易懂的语言，为我打开了棉花糖甜点的大门。我最喜欢的部分是它对基础棉花糖制作的详细讲解，从糖浆的熬煮温度到打发的手法，都描述得一丝不苟，让我这个新手也能轻松上手。更让我惊喜的是，书中提供的各种创意搭配，比如用棉花糖制作夹心饼干、慕斯蛋糕，甚至是别具一格的棉花糖冰淇淋，都让我眼前一亮。每一道食谱都配有精美的图片，让人垂涎欲滴，也极大地激发了我尝试的欲望。