棉花糖梦幻甜点书 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

图书介绍

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著者

出版者出版社：大邑文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：郭欣惠

出版日期出版日期：2016/08/17

语言语言：繁体中文

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发表于2025-01-25

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图书描述

巷弄隐藏 × 名店热销 × 风靡全球 × 独家创意
全收录！棉花糖甜点创意进化版

　　百万网友大推「必吃甜点」！
　　日本东京甜点激战区狂销热卖，
　　韩国流行甜点新吃法，通通加上棉花糖就对了！
　　现在，不必飞日韩、不必花钱学、不怕吃不到，
　　在家也能与世界同步，享受超人气棉花糖甜点！

　　创意无限！加入棉花糖变换新口味
　　一种棉花糖，千百种吃法，只要在慕斯、提拉米苏、布丁、起司蛋糕、司康、冰淇淋、蛋糕卷」等甜点中加入棉花糖，就能变化出各种令人上瘾的绝妙新滋味！

　　节日限定！展现心意的最佳伴手礼
　　棉花糖的形状和颜色很可爱，很适合拿来做派对点心。尤其是特殊节日，如中秋节烤棉花糖，或是圣诞节、情人节的应景小礼物，都是最佳选择！

　　简单易做！在家就能做手工棉花糖
　　手工制棉花糖比起市售产品，口感更加柔软滑顺，甜而不腻。而且自己做，不添加香料和色素，还可以利用做甜点时容易剩下的蛋白，不浪费食材。只要按照本书步骤，不需要太多工具和技巧，就能轻松完成。

本书特色

　　☆制作超简单！不需要太多工具和技巧，烘焙新手也OK！
　　☆成品超级萌！模样讨喜，是犒赏自己、好友欢聚和送礼的最佳选择！
　　☆变化超多样！只要善用棉花糖特性，即可变化出各种甜点。
　　☆口感超特别！直接吃，口感蓬松柔软；烤过再吃，外表焦脆，口感绵柔，还会牵丝。

　　本书最佳使用时机：

　　【甜点初学入门者】
　　棉花糖甜点制作简单，容易上手，让你很快得到成就感。
　　★首推单品：棉花糖夹心饼干

　　【小资男女送礼时】
　　预算有限的你们，还在烦恼要准备什么礼物吗？棉花糖甜点造型梦幻，是花小钱就可以展现大心意的绝佳礼品。
　　★首推单品：棉花糖牛奶软糖

　　【亲子互动时】
　　制作过程有趣不复杂，最适合亲子一起DIY。
　　★首推单品：棉花糖爆米花

　　【想快速端出手做甜点时】
　　临时请客或是需要快速制作出甜点时，棉花糖简单易做的特性，让你可以快速端出好看又好吃的点心。
　　★首推单品：棉花糖松糕杯

　　【准备派对甜点时】
　　棉花糖多变，只要善加利用，就可以变化出许多适合举办派对的甜点。
　　★首推单品：圣诞老人棉花糖

　　【宴请重要客人时】
　　可以利用棉花糖与简单材料，轻松完成华丽甜点。技巧简单，但完全不输专业甜点师傅制作的甜点，请客超有面子。
　　★首推单品：香烤棉花糖起司蛋糕

　　【想用甜点疗癒自己时】
　　口味独特、造型梦幻，绝对是疗癒系甜点的No.1。
　　★首推单品：棉花糖巧克力蛋糕

著者信息

作者简介

下迫绫美

　　拥有制菓卫生师执照的甜点达人，以详细易懂的食谱和可爱的甜点着称，并为杂志、书籍和企业撰写食谱，相当活跃。她在「Anniversary」等东京都内的西式甜点店学习7年后，于2008年独立创业，2010年开设小班制的甜点制作与装饰教室「Thinglike」。着有《巧克力蛋糕和饼干、生巧克力》（主妇之友社）、《用糖霜饼干作甜点盒和迷你蛋糕》（河出书房新社）等多本书籍。

　　www.thinglike.com/

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图书目录

棉花糖甜点的基本常识…4
棉花糖Q&A…6

PART 1 SPECIAL SWEETS WITH MARSHMALLOWS
外观决胜负！棉花糖主题甜点
棉花糖夹心饼干…10
棉花糖塔…11
棉花糖披萨…13
棉花糖松糕杯…15
香烤棉花糖起司蛋糕…17
火烤冰砖…19
棉花糖布朗尼…22
原味＆草莓棉花糖牛奶糖…23
棉花糖泡芙塔…25
棉花糖巧克力雪酪…27

PART 2 POPULAR SWEETS WITH MARSHMALLOWS
吮指乐无穷！美味的基本款甜点
棉花糖爆米花…32
棉花糖霜甜甜圈…33
棉花糖慕斯…35
棉花糖提拉米苏…37
棉花糖草莓牛奶布丁…39
凤梨生起司蛋糕…41
棉花糖柠檬司康…43
棉花糖冰淇淋…45
棉花糖冰淇淋蛋糕…47
用棉花糖鲜奶油做甜点
棉花糖鲜奶油迷你蛋糕卷…50
棉花糖水果三明治…51
棉花糖鲜奶油饼干…53
棉花糖巧克力蛋糕…55

PART 3 SWEETS FOR PRESENTS WITH MARSHMALLOWS
特殊日子必送！甜点伴手礼
棉花糖棒棒糖…62
核桃＆果干棉花糖脆饼…63
棉花糖装饰
双层蛋糕棉花糖…66
圣诞老人棉花糖…66
白兔棉花糖…67
爱心礼盒棉花糖…67
棉花糖巧克力饼干…69
棉花糖松露巧克力…72
白色＆草莓棉花糖面包片…73
太妃棉花糖…75
棉花糖巧克力棒…77
雪人杯子蛋糕＆圣诞树杯子蛋糕…79

COLUMN
棉花糖饮品
香橙棉花糖巧克力热饮…28
香草优格奶昔…28
鲜奶油LESSON…35
棉花糖鲜奶油…51
棉花糖奶油霜…79
手工棉花糖
柠檬棉花糖…57
覆盆子棉花糖…58
抹茶棉花糖…58