好作×好吃×超惊喜的捉迷藏蛋糕：创意．缤纷彩虹蛋糕变身立体拼图啰！ pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：良品文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：郑昀育

出版日期出版日期：2016/07/08

语言语言：繁体中文

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发表于2024-10-06

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图书描述

把惊喜藏起来！
☆★Hidden surprise cakes★☆
彩虹蛋糕进阶版：立体拼图蛋糕20+
运用天然蔬果色粉，手作缤纷多彩的蛋糕
时下最夯的烘焙新玩法，图文全解析！

　　何谓捉迷藏蛋糕？
　　就是「隐藏着秘密」的蛋糕。
　　蛋糕切面有着可爱的图案、包着糖果点心
　　或有着色彩缤纷的纹路……
　　蛋糕里到底藏着些什么呢？
　　谜底揭晓前，不禁令人万分期待！

　　本书要介绍的是「多层次蛋糕」、「创意切面海绵蛋糕」、「创意图案磅蛋糕」
　　三款基本款捉迷藏蛋糕。
　　每款蛋糕的制作难易度不同，因此每款蛋糕皆有标上难易度。
　　在特别的日子里，不妨挑战一款简单却特别的蛋糕。
　　将充满创意的捉迷藏蛋糕送给重要的人，
　　让他在切蛋糕的瞬间绽放惊喜的笑颜吧！

　　◆Layer Cake多层次蛋糕
　　◆Motif Sponge Cake创意切面海绵蛋糕
　　◆Illustration Pound Cake图样磅蛋糕

著者信息

作者简介

下迫绫美（Shimosako, Ayami ）

　　点心烘焙研究家．料理造型师

　　曾任职于Anniversary等东京都内甜点店，累积七年烘焙经验后，于2008年独立创业，并考取制菓卫生师证照。在东京都开设专业教授点心烘焙、装饰及糖衣饼干的小班制烹饪教室「Thinglike」。除了提供各大杂志、书籍及企业食谱之外，也亲自制作广告用蛋糕。着有《チョコケーキとクッキー、生チョコレートの本》（主妇之友社）、《アイシングクッキーで作るスイーツボックスとミニチュアケーキ》（河出书房新社）、《ケーキポップスの本》（讲谈社）、《みなにあげたいおめかしクッキーの本》（日东书院总社）等。

　　www.thinglike.com

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图书目录

海绵蛋糕
奶油蛋糕
着色材料
面煳的着色法
奶油霜的作法
鲜奶油的作法
奶油乳酪霜的作法
巧克力奶油霜的作法
鲜奶油的涂抹法
挤花袋的使用方法
5片花瓣的作法

e
多层次蛋糕
彩色蛋糕
渐层蛋糕
彩色条纹
2 colors 西洋棋盘
4 colors 西洋棋盘

g 创意切面海绵蛋糕

h
深藏的爱
以蛋糕屑作内层面煳
甜美蝴蝶结
绅士熊
春意花园
欢乐万圣节
雪白森林
综合莓果蛋糕
咖啡时间
真心真意
儿童聚餐
以剩余蛋糕边制作蛋糕球

i 创意图案磅蛋糕

j
爱心
灰姑娘的玻璃鞋
3 colors 点点
1 color点点
闪耀双星
甜蜜之吻
恶梦
以剩余面煳作杯子蛋糕
纸型
结语