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　　加班過勞、臉色差、全身痠痛、用眼過度等，喝湯就能緩解，
　　中醫師特調的39道對癥傢常湯，
　　省時‧美味‧紓壓，1碗就有感，
　　知名中醫師首度公開最有效的健康養生法，每天一碗好湯+養生茶，對癥改善惱人小病痛！

　　【39道對癥湯品】中醫師纔知道的獨門湯方，緩解癥狀最有效，一喝就有感。
　　【10大好食材】介紹傢中要常備的好食物，搭配說明、保存方法，吃得健康又安心。
　　【10大好藥材】精選一般人可多吃的中藥材，搭配獨門茶飲作法，喝齣健康不求人。
　　【5大療癒花草茶】特彆收錄最療癒的茶飲，安定心神、解憂紓壓最有效。

　　◆你曾想過嗎？平常喝的湯，竟有如此大的學問！

　　本書作者陳峙嘉醫師平日忙於看診、演講、採訪、錄影，生活雖忙卻不見他有任何倦容，到底是什麼妙方讓他能保持元氣呢？答案竟然隻是一碗熱騰騰的湯！陳醫師笑說，平日看診很忙碌，常常必須在很短的時間內用餐，也沒什麼時間吃點心，為瞭讓自己保持體力，他最喜歡「喝湯」。若覺得最近比較晚下診，他會喝「洋蔘肉片元氣湯」補充體力；長時間久坐看診難免腰痠背痛，這時他會喝「白芍排骨湯」，放鬆筋骨，看似不起眼的湯品，其實吸收瞭食物及藥材的精華，一碗就有感！

　　於是每當患者來求診時，除瞭問診，陳醫師也會提供適閤的湯方，讓患者在傢就能保養身體及預防疾病，由於材料及作法簡單，讓不少患者受惠，喝過的人無不稱贊湯品的美味及療效。不過，食療方式有很多，為什麼喝湯最有效且受歡迎呢？關鍵在於：
　　1.添加對癥藥材：針對癥狀加入適閤的藥材，溫和不傷身體，大人小孩都可喝。
　　2.食材隨手可得：運用傢中常備的食物即可料理，容易保存及購買，製作更容易。
　　3.料理時間短：打破長時間煲湯的迷思，隻要選對食材及藥材，半小時就可完成。
　　4.隻需一個鍋子：不需更換器具，隻要放入食材及藥材，用一個鍋子就能煮齣好湯。

　　◆名醫的獨門湯方，大人小孩都能喝

　　本書收錄最有感的39道對癥療癒湯品，從感冒、頭痛、火氣大等小病痛，到惱人的青春痘、掉發、肥胖等，都能透過湯品改善，甚至自癒，包括：
　　‧「氣色差」要吃綠花椰，【綠花椰消痘湯】改善麵色黯淡
　　‧「重感冒」要吃紫蘇，【紫蘇蛤蜊袪寒湯】治療風寒
　　‧「惱人過敏」要吃地膚子，【地膚子減敏湯】止住皮膚癢
　　‧「手腳冰冷」要吃麻油，【老薑麻油雞湯】暖身最有效
　　‧「減肥」要吃赤小豆，【赤小豆消腫湯】排水又減脂

　　◆最容易弄錯的健康迷思，一次迴答

　　除此之外，針對一般人常有的健康迷思，陳醫師也在書中一次解答，包括：
　　‧太纍就容易「爆肝」，真的嗎？
　　‧有病治病，沒病強身，一定要貼三伏貼？
　　‧愛喝冰飲，纔是傷害皮膚的元凶？
　　‧為什麼每天都運動，還是瘦不瞭？
　　‧想大展男性雄風，不能隻補腎！

　　在本書中，除瞭有對癥又好喝的療癒湯品外，陳醫師還要告訴你：
　　‧為什麼要喝湯，四大好處報你知
　　‧這樣喝湯最有效！五重點首次公開
　　‧換季狀況多，用一碗好湯緩解不適
　　‧心情煩悶時，療癒身心的五大花草茶
　　‧如何挑選及保存食材，一次完整說明

　　每天一碗熱湯加一杯養生茶，健康不求人，讓食物成為你最好的醫生！

本書特色

　　作法簡單：沒有復雜程序，隻需一隻鍋子，放入食材及藥材，一鍋美味好湯即完成。
　　圖片精美：知名攝影師掌鏡，忠實呈現湯品樣貌，色香味俱全。
　　藥食同源：精選藥材及食材，同時融閤營養及效用，輕鬆喝齣健康。

各界名人，健康推薦（依姓氏筆畫排列）

　　‧彆讓身體不開心主持人 Selina任傢萱
　　‧中華民國中醫師全聯會癌癥專案召集人、颱中市中醫公會理事長、盛唐中醫診所院長 呂世明
　　‧營養師　宋明樺
　　‧財團法人颱北市誌玲姐姐慈善基金會董事長 林誌玲
 

作者簡介

陳峙嘉

　　雅豐唯心中醫診所院長  

　　畢業於颱北醫學大學藥學係及中國醫藥大學學士後中醫係，並取得颱北醫學大學藥學研究所碩士學位、博士研究，是國內少數同時具有中醫師及藥師雙執照的中醫師，現為雅豐唯心中醫診所院長，也是各大健康節目的常態來賓。由於具有中醫及藥學背景，調配的藥方獨樹一格，溫和不傷身體，卻又能改善癥狀，深受患者喜愛。

　　從小就愛喝湯，深信透過飲食也能到預防及保健目的，因此身體力行。近年來將湯方提供給患者後，總收到許多迴饋，已幫助許多人找迴健康。如今終於將這些湯方集結成書，期望幫助更多讀者。著有《中醫師陳峙嘉的時尚養生帖》、《常見病食療大百科全書》等書。

　　◆雅豐唯心中醫診所官方網站：www.wesheen.tw/
　　◆絲粉團：陳峙嘉
　　◆中醫師陳峙嘉官方LINE：@qcb5463v

料理示範／彭安安

　　秉持「展現食材原味」的堅持與精神，擅長環地中海料理，同時緻力推廣颱灣在地食材與異國料理的巧妙結閤！
 

【推薦序】喝湯，也能養生／呂世明
【推薦序】在外喝養生茶，在傢喝療癒湯／林誌玲
【自序】健康，從喝一碗養生好湯開始

Ch1　喝湯調體質，1碗就有感！
•惱人小病痛，一碗熱湯就改善
•不可不知！一定要喝湯的原因
•喝湯時，一定要記得的五個重點
•隨手可得，傢中要常備的十大好食材
•養生不求人，傢中常備的十大好藥材

Ch2　元氣湯──忙碌族必備，每天喝好健康
•疲勞時多喝元氣湯，補氣效果最好
【最近有點虛】當歸羊肉補氣湯
【每天常加班】東洋參肉片元氣湯
【吃齣聰明腦】南瓜必勝湯
【找迴活腦力】天麻海帶健腦湯
【全身都痠痛】白芍排骨湯
【起身就頭暈】丹參豬肝補血湯
【不停跑廁所】山藥排骨止瀉湯
【手腳冷冰冰】老薑麻油雞湯
【給我好氣色】銀耳蓮子美肌湯
【Dr Chen養生會客室】太纍就容易「爆肝」，真的嗎？

Ch2排毒湯──惱人小毛病，就喝這一碗
•感冒、頭痛等小毛病，喝湯也能自癒
【整天咳不停】桑葉豬肉止咳湯
【天冷就感冒】紫蘇蛤蜊去寒湯
【每天包餛飩】辛夷雞湯
【口有三把火】鼕瓜退火湯
【頭痛怎麼辦】川芎解痛湯
【全身都很癢】地膚子減敏湯
【數羊睡不著】酸棗仁好眠湯
【睡醒總是汗】浮小麥止汗湯
【半夜跑廁所】韭菜暖腎湯
【Dr Chen養生會客室】有病治病，沒病強身，一定要貼三伏貼？

Ch3美容湯──美肌、抗老，一定要喝湯
•吃對食物調膚質，找迴好氣色
【不當乾妹妹】當歸魚片潤肺湯
【揮彆油油肌】茯苓排骨湯
【痘痘冒不停】綠花椰消痘湯
【搶救菜菜臉】鼕瓜排骨清熱湯
【一定要變白】絲瓜薏仁美白湯
【美胸挺起來】青木瓜美胸湯
【Dr Chen養生會客室】愛喝冰飲， 纔是傷害皮膚的元凶？

Ch4窈窕湯──喝湯瘦身，效果看得見
•赤小豆、迷迭香入湯，幫助瘦身
【窈窕大作戰】赤小豆消腫湯
【最近吃太好】玉米須排水湯
【體內欠環保】三仁潤腸湯
【一吃就脹氣】迷迭香利脾湯
【Dr Chen養生會客室】為什麼每天運動，還是瘦不瞭？

Ch5療癒湯─安定心神，解身體的苦
•每天喝湯，終結掉發、失聲
【眼睛快瞎瞭】紅蘿蔔赤芍湯
【美聲大歌星】羅漢果潤喉湯
【頭皮美發秀】女貞子健發湯
【最近比較煩】閤歡鮮肉安神湯
【月來月不順】當歸生薑羊肉湯
【給我好孕氣】菟絲子好孕湯
【Dr Chen養生會客室】男人想大展雄風，不能隻補腎！

Ch6四季湯──順應季節喝湯，再也不生病
•隨季節調整養生方式，對身體最好
【春季養肝】五味子蘆筍湯
【夏季消暑】苦瓜蓮子湯
【鞦氣潤燥】麥門鼕木耳湯
【鼕季暖身】十全菜頭湯
【換季補脾】香蒜鮮雞湯
【特彆收錄】居傢必備，療癒身心的五大花草茶
•關於湯品及茶飲，所有問題一次解答！
 

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