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　　加班过劳、脸色差、全身痠痛、用眼过度等，喝汤就能缓解，
　　中医师特调的39道对症家常汤，
　　省时‧美味‧纾压，1碗就有感，
　　知名中医师首度公开最有效的健康养生法，每天一碗好汤+养生茶，对症改善恼人小病痛！

　　【39道对症汤品】中医师才知道的独门汤方，缓解症状最有效，一喝就有感。
　　【10大好食材】介绍家中要常备的好食物，搭配说明、保存方法，吃得健康又安心。
　　【10大好药材】精选一般人可多吃的中药材，搭配独门茶饮作法，喝出健康不求人。
　　【5大疗癒花草茶】特别收录最疗癒的茶饮，安定心神、解忧纾压最有效。

　　◆你曾想过吗？平常喝的汤，竟有如此大的学问！

　　本书作者陈峙嘉医师平日忙于看诊、演讲、採访、录影，生活虽忙却不见他有任何倦容，到底是什么妙方让他能保持元气呢？答案竟然只是一碗热腾腾的汤！陈医师笑说，平日看诊很忙碌，常常必须在很短的时间内用餐，也没什么时间吃点心，为了让自己保持体力，他最喜欢「喝汤」。若觉得最近比较晚下诊，他会喝「洋蔘肉片元气汤」补充体力；长时间久坐看诊难免腰痠背痛，这时他会喝「白芍排骨汤」，放松筋骨，看似不起眼的汤品，其实吸收了食物及药材的精华，一碗就有感！

　　于是每当患者来求诊时，除了问诊，陈医师也会提供适合的汤方，让患者在家就能保养身体及预防疾病，由于材料及作法简单，让不少患者受惠，喝过的人无不称赞汤品的美味及疗效。不过，食疗方式有很多，为什么喝汤最有效且受欢迎呢？关键在于：
　　1.添加对症药材：针对症状加入适合的药材，温和不伤身体，大人小孩都可喝。
　　2.食材随手可得：运用家中常备的食物即可料理，容易保存及购买，制作更容易。
　　3.料理时间短：打破长时间煲汤的迷思，只要选对食材及药材，半小时就可完成。
　　4.只需一个锅子：不需更换器具，只要放入食材及药材，用一个锅子就能煮出好汤。

　　◆名医的独门汤方，大人小孩都能喝

　　本书收录最有感的39道对症疗癒汤品，从感冒、头痛、火气大等小病痛，到恼人的青春痘、掉发、肥胖等，都能透过汤品改善，甚至自癒，包括：
　　‧「气色差」要吃绿花椰，【绿花椰消痘汤】改善面色黯淡
　　‧「重感冒」要吃紫苏，【紫苏蛤蜊袪寒汤】治疗风寒
　　‧「恼人过敏」要吃地肤子，【地肤子减敏汤】止住皮肤痒
　　‧「手脚冰冷」要吃麻油，【老姜麻油鸡汤】暖身最有效
　　‧「减肥」要吃赤小豆，【赤小豆消肿汤】排水又减脂

　　◆最容易弄错的健康迷思，一次回答

　　除此之外，针对一般人常有的健康迷思，陈医师也在书中一次解答，包括：
　　‧太累就容易「爆肝」，真的吗？
　　‧有病治病，没病强身，一定要贴三伏贴？
　　‧爱喝冰饮，才是伤害皮肤的元凶？
　　‧为什么每天都运动，还是瘦不了？
　　‧想大展男性雄风，不能只补肾！

　　在本书中，除了有对症又好喝的疗癒汤品外，陈医师还要告诉你：
　　‧为什么要喝汤，四大好处报你知
　　‧这样喝汤最有效！五重点首次公开
　　‧换季状况多，用一碗好汤缓解不适
　　‧心情烦闷时，疗癒身心的五大花草茶
　　‧如何挑选及保存食材，一次完整说明

　　每天一碗热汤加一杯养生茶，健康不求人，让食物成为你最好的医生！

本书特色

　　作法简单：没有复杂程序，只需一只锅子，放入食材及药材，一锅美味好汤即完成。
　　图片精美：知名摄影师掌镜，忠实呈现汤品样貌，色香味俱全。
　　药食同源：精选药材及食材，同时融合营养及效用，轻松喝出健康。

各界名人，健康推荐（依姓氏笔画排列）

　　‧别让身体不开心主持人 Selina任家萱
　　‧中华民国中医师全联会癌症专案召集人、台中市中医公会理事长、盛唐中医诊所院长 吕世明
　　‧营养师　宋明桦
　　‧财团法人台北市志玲姐姐慈善基金会董事长 林志玲
 

作者简介

陈峙嘉

　　雅丰唯心中医诊所院长  

　　毕业于台北医学大学药学系及中国医药大学学士后中医系，并取得台北医学大学药学研究所硕士学位、博士研究，是国内少数同时具有中医师及药师双执照的中医师，现为雅丰唯心中医诊所院长，也是各大健康节目的常态来宾。由于具有中医及药学背景，调配的药方独树一格，温和不伤身体，却又能改善症状，深受患者喜爱。

　　从小就爱喝汤，深信透过饮食也能到预防及保健目的，因此身体力行。近年来将汤方提供给患者后，总收到许多回馈，已帮助许多人找回健康。如今终于将这些汤方集结成书，期望帮助更多读者。着有《中医师陈峙嘉的时尚养生帖》、《常见病食疗大百科全书》等书。

　　◆雅丰唯心中医诊所官方网站：www.wesheen.tw/
　　◆丝粉团：陈峙嘉
　　◆中医师陈峙嘉官方LINE：@qcb5463v

料理示范／彭安安

　　秉持「展现食材原味」的坚持与精神，擅长环地中海料理，同时致力推广台湾在地食材与异国料理的巧妙结合！
 

【推荐序】喝汤，也能养生／吕世明
【推荐序】在外喝养生茶，在家喝疗癒汤／林志玲
【自序】健康，从喝一碗养生好汤开始

Ch1　喝汤调体质，1碗就有感！
•恼人小病痛，一碗热汤就改善
•不可不知！一定要喝汤的原因
•喝汤时，一定要记得的五个重点
•随手可得，家中要常备的十大好食材
•养生不求人，家中常备的十大好药材

Ch2　元气汤──忙碌族必备，每天喝好健康
•疲劳时多喝元气汤，补气效果最好
【最近有点虚】当归羊肉补气汤
【每天常加班】东洋参肉片元气汤
【吃出聪明脑】南瓜必胜汤
【找回活脑力】天麻海带健脑汤
【全身都痠痛】白芍排骨汤
【起身就头晕】丹参猪肝补血汤
【不停跑厕所】山药排骨止泻汤
【手脚冷冰冰】老姜麻油鸡汤
【给我好气色】银耳莲子美肌汤
【Dr Chen养生会客室】太累就容易「爆肝」，真的吗？

Ch2排毒汤──恼人小毛病，就喝这一碗
•感冒、头痛等小毛病，喝汤也能自癒
【整天咳不停】桑叶猪肉止咳汤
【天冷就感冒】紫苏蛤蜊去寒汤
【每天包馄饨】辛夷鸡汤
【口有三把火】冬瓜退火汤
【头痛怎么办】川芎解痛汤
【全身都很痒】地肤子减敏汤
【数羊睡不着】酸枣仁好眠汤
【睡醒总是汗】浮小麦止汗汤
【半夜跑厕所】韭菜暖肾汤
【Dr Chen养生会客室】有病治病，没病强身，一定要贴三伏贴？

Ch3美容汤──美肌、抗老，一定要喝汤
•吃对食物调肤质，找回好气色
【不当干妹妹】当归鱼片润肺汤
【挥别油油肌】茯苓排骨汤
【痘痘冒不停】绿花椰消痘汤
【抢救菜菜脸】冬瓜排骨清热汤
【一定要变白】丝瓜薏仁美白汤
【美胸挺起来】青木瓜美胸汤
【Dr Chen养生会客室】爱喝冰饮， 才是伤害皮肤的元凶？

Ch4窈窕汤──喝汤瘦身，效果看得见
•赤小豆、迷迭香入汤，帮助瘦身
【窈窕大作战】赤小豆消肿汤
【最近吃太好】玉米须排水汤
【体内欠环保】三仁润肠汤
【一吃就胀气】迷迭香利脾汤
【Dr Chen养生会客室】为什么每天运动，还是瘦不了？

Ch5疗癒汤─安定心神，解身体的苦
•每天喝汤，终结掉发、失声
【眼睛快瞎了】红萝卜赤芍汤
【美声大歌星】罗汉果润喉汤
【头皮美发秀】女贞子健发汤
【最近比较烦】合欢鲜肉安神汤
【月来月不顺】当归生姜羊肉汤
【给我好孕气】菟丝子好孕汤
【Dr Chen养生会客室】男人想大展雄风，不能只补肾！

Ch6四季汤──顺应季节喝汤，再也不生病
•随季节调整养生方式，对身体最好
【春季养肝】五味子芦笋汤
【夏季消暑】苦瓜莲子汤
【秋气润燥】麦门冬木耳汤
【冬季暖身】十全菜头汤
【换季补脾】香蒜鲜鸡汤
【特别收录】居家必备，疗癒身心的五大花草茶
•关于汤品及茶饮，所有问题一次解答！
 

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