具体描述
My sweet time.我的甜蜜时光
14种基调延伸出的108松饼料理！
现在不吃以后会，后悔一辈子～
14种基调延伸出的108松饼料理！
现在不吃以后会，后悔一辈子～
沙拉╳烘蛋╳米饭团╳轻食小点╳三明治╳松饼╳煎/烤饼╳松饼烧╳甜甜圈╳起酥╳慕斯╳蛋糕╳饼干╳塔类
千般滋味在心头
掳获人心的爽嫩口感，咬下一口，焦脆的外皮与软嫩的内里相互拉扯碰撞
细节决定成败
完整公开器具、面煳的基本介绍，掌握细节就是松饼美味的关键！
14种分类，收录超过100道松饼料理
收录沙拉、烘蛋、米饭团、轻食小点、三明治、松饼、煎/烤饼、松饼烧、甜甜圈、起酥、慕斯、蛋糕、饼干、塔类，延伸出精彩绝伦的108道松饼料理！
著者信息
作者简介
周景尧
现职
经国管理暨健康学院餐旅管理系副教授暨系 主任
国立台湾师范大学兼任教师授课西餐烹调
台湾白帽厨师协会理事
学历
中国文化大学生活应用科学系所硕士毕业
加拿大乔治布朗学院厨艺管理科系毕业
Culinary Management, George Brown
College, Toronto, Canada
郭品岑
现职
基隆海事烘焙科兼任教师
桃园育达高职蛋糕装饰教师
基隆安乐国中技职兼任教师
职训局烘焙讲师
个人工作室sis 幸福菓子工坊
经历
2008~2013 基隆海事烘焙科讲师
2008~2010 金山高中小巨人班教师
周景尧
现职
经国管理暨健康学院餐旅管理系副教授暨系 主任
国立台湾师范大学兼任教师授课西餐烹调
台湾白帽厨师协会理事
学历
中国文化大学生活应用科学系所硕士毕业
加拿大乔治布朗学院厨艺管理科系毕业
Culinary Management, George Brown
College, Toronto, Canada
郭品岑
现职
基隆海事烘焙科兼任教师
桃园育达高职蛋糕装饰教师
基隆安乐国中技职兼任教师
职训局烘焙讲师
个人工作室sis 幸福菓子工坊
经历
2008~2013 基隆海事烘焙科讲师
2008~2010 金山高中小巨人班教师
图书目录
图书序言
图书试读
None
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