具体描述
30分钟做好的晚餐菜单
30分钟搞定晚餐菜
做菜总是手忙脚乱吗？其实只要善用一些小技巧、搭配不同的锅具，就能有效的缩短做菜时间，即使只花短短的30分钟，也能简单地做出几道料理，品尝卫生又丰盛的美味料理。
10分钟快速料理晚餐菜
除了餐厅复杂的费时工夫菜之外，有许多料理既简单又美味，像是利用过油、快炒、水煮等简单的烹调步骤，就能在短短10分钟内做好一道美味料理。
半成品快速做料理
利用市售的半成品，像是炸鱼、炸鸡、肉丸子、香肠等等，都是买回来稍微再加热就可以食用，既不需要再大费周章买一堆材料，也能缩短料理时间，另外利用市售的调味料，也能让做菜更方便，想加速料理时，半成品绝对是种好选择！
10分钟煮美味汤品
一顿完美的晚餐，少不了的就是一道美味的汤品，大部分人认为好喝的汤一定要花时间熬炖，但其实只要放对了食材，让食材本身的鲜甜融入汤中，即使不炖不煲，也能在短时间就喝到美味的汤品喔！
最下饭料理完全收录
方便快速快炒料理
快炒因为是一种短时间烹调的方法，因此食材多切成丁、薄片等，让食材能够快速熟透、口感又不会太老。只要再搭配一些微酸、甜、辣的酱汁，勾个薄芡让食材附着上酱汁，不需要太繁复的步骤、太花时间料理，就能方便又下饭。
软嫩入味卤炖料理
香软、入口即化的肉块和咸香浓郁的卤汁总是让人忍不住想多配上几碗饭，卤炖料理向来是家中餐桌上少不了的一道菜。虽然卤炖料理不难，但要如何拿捏配方，让菜卤起来不会过死咸、肉不过柴，也是一门不简单的学问。本篇就要教读者们如何才能做出下饭又香喷喷的卤炖料理。
清爽开胃蒸煮料理
蒸煮向来给人很清淡的刻板印象，但其实只要调味的配方对了，看似平淡无奇的料理也可以摇身一变成餐桌上最有人气的佳餚。本篇要教读者们怎么蒸煮最好吃，让料理既清爽不腻，又很开胃下饭！
香气扑鼻煎烤料理
将腌渍过的食材以锅子煎烤熟或是放入烤箱中烤，作法不用太复杂，就能闻到浓郁的香气，飘香的气味总让人垂涎三尺，做好的料理光是用看的就令人食指大动。本篇要教您用煎烤的方式轻松做出下饭菜，不需要大费周章，在家就能轻松做。
本书特色
畅销食谱二合一合订版！原定价500元，限量特价250元！下杀5折大回馈！
本书是以下两本书之合订版，内容资料恐有重覆，购买前请详阅内容。
30分钟做好的晚餐菜单
平常做菜总是费时又费力，又常烦恼不知道该煮些什么吗？上班上课了一整天，回家都已经饥肠辘辘了，还得为了要张罗晚餐而把自己搞得手忙脚乱？
不想餐餐吃外食但又觉得自己做菜又累又麻烦？其实做菜并没有想像中困难，除了可以利用炒锅、电锅、烤箱等不同家电同时做料理节省时间外，也能利用一些小技巧，像是同时料理3道菜、卤一锅料理做一桌菜、勾芡让菜省时入味等，不仅缩短料理的时间，也让料理更快速简单。
本书要教读者们30分钟就能简单做好晚餐料理，从备菜到料理，利用让菜更快速入味的妙招以及做菜的技巧，缩短做菜的时间，让晚餐菜又快又美味！照顾好全家人的胃！
最下饭料理完全收录
食慾不振的时候该吃些什么才好？吃来吃去总是差不多的菜色让人一点胃口都没有吗？其实家常菜也能很下饭，好吃的祕诀就在于「调味」上。像是平凡无奇家常快炒菜只要辛香料的爆香做足，立刻香气四溢；或是台湾人餐桌上最常出现的卤炖料理，作法、调味对了也是喷香迷人，光是淋上一匙香喷喷的卤汁就能让人忍不住多扒几碗饭。其他像是酸酸甜甜的糖醋酱、香辣的辣椒酱、或是香甜辣的甜辣酱等，用来做菜都色彩鲜明、味道层次丰富，让人忍不住一口接一口。
本书要教读者们利用各种简单方便的烹调手法，再搭配美味的调味比例，例如香辣开胃的快炒菜、软嫩入味的卤炖料理，用大厨配方轻松做出色香味俱全的料理，不需要大费周章，就能做出一桌令人赞不绝口的下饭料理！
30分钟搞定晚餐菜
做菜总是手忙脚乱吗？其实只要善用一些小技巧、搭配不同的锅具，就能有效的缩短做菜时间，即使只花短短的30分钟，也能简单地做出几道料理，品尝卫生又丰盛的美味料理。
10分钟快速料理晚餐菜
除了餐厅复杂的费时工夫菜之外，有许多料理既简单又美味，像是利用过油、快炒、水煮等简单的烹调步骤，就能在短短10分钟内做好一道美味料理。
半成品快速做料理
利用市售的半成品，像是炸鱼、炸鸡、肉丸子、香肠等等，都是买回来稍微再加热就可以食用，既不需要再大费周章买一堆材料，也能缩短料理时间，另外利用市售的调味料，也能让做菜更方便，想加速料理时，半成品绝对是种好选择！
10分钟煮美味汤品
一顿完美的晚餐，少不了的就是一道美味的汤品，大部分人认为好喝的汤一定要花时间熬炖，但其实只要放对了食材，让食材本身的鲜甜融入汤中，即使不炖不煲，也能在短时间就喝到美味的汤品喔！
最下饭料理完全收录
方便快速快炒料理
快炒因为是一种短时间烹调的方法，因此食材多切成丁、薄片等，让食材能够快速熟透、口感又不会太老。只要再搭配一些微酸、甜、辣的酱汁，勾个薄芡让食材附着上酱汁，不需要太繁复的步骤、太花时间料理，就能方便又下饭。
软嫩入味卤炖料理
香软、入口即化的肉块和咸香浓郁的卤汁总是让人忍不住想多配上几碗饭，卤炖料理向来是家中餐桌上少不了的一道菜。虽然卤炖料理不难，但要如何拿捏配方，让菜卤起来不会过死咸、肉不过柴，也是一门不简单的学问。本篇就要教读者们如何才能做出下饭又香喷喷的卤炖料理。
清爽开胃蒸煮料理
蒸煮向来给人很清淡的刻板印象，但其实只要调味的配方对了，看似平淡无奇的料理也可以摇身一变成餐桌上最有人气的佳餚。本篇要教读者们怎么蒸煮最好吃，让料理既清爽不腻，又很开胃下饭！
香气扑鼻煎烤料理
将腌渍过的食材以锅子煎烤熟或是放入烤箱中烤，作法不用太复杂，就能闻到浓郁的香气，飘香的气味总让人垂涎三尺，做好的料理光是用看的就令人食指大动。本篇要教您用煎烤的方式轻松做出下饭菜，不需要大费周章，在家就能轻松做。
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30分钟做好的晚餐菜单
平常做菜总是费时又费力，又常烦恼不知道该煮些什么吗？上班上课了一整天，回家都已经饥肠辘辘了，还得为了要张罗晚餐而把自己搞得手忙脚乱？
不想餐餐吃外食但又觉得自己做菜又累又麻烦？其实做菜并没有想像中困难，除了可以利用炒锅、电锅、烤箱等不同家电同时做料理节省时间外，也能利用一些小技巧，像是同时料理3道菜、卤一锅料理做一桌菜、勾芡让菜省时入味等，不仅缩短料理的时间，也让料理更快速简单。
本书要教读者们30分钟就能简单做好晚餐料理，从备菜到料理，利用让菜更快速入味的妙招以及做菜的技巧，缩短做菜的时间，让晚餐菜又快又美味！照顾好全家人的胃！
最下饭料理完全收录
食慾不振的时候该吃些什么才好？吃来吃去总是差不多的菜色让人一点胃口都没有吗？其实家常菜也能很下饭，好吃的祕诀就在于「调味」上。像是平凡无奇家常快炒菜只要辛香料的爆香做足，立刻香气四溢；或是台湾人餐桌上最常出现的卤炖料理，作法、调味对了也是喷香迷人，光是淋上一匙香喷喷的卤汁就能让人忍不住多扒几碗饭。其他像是酸酸甜甜的糖醋酱、香辣的辣椒酱、或是香甜辣的甜辣酱等，用来做菜都色彩鲜明、味道层次丰富，让人忍不住一口接一口。
本书要教读者们利用各种简单方便的烹调手法，再搭配美味的调味比例，例如香辣开胃的快炒菜、软嫩入味的卤炖料理，用大厨配方轻松做出色香味俱全的料理，不需要大费周章，就能做出一桌令人赞不绝口的下饭料理！
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
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