MASA十大超级食物：防癌、抗老、热量低又吃不胖的100道美味配方 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　․十大超级食材分别是：蔬菜之王！营养师公认十大超级食物之首的「绿花椰菜」；叫我第一名，是蔬菜也是水果，茄红素最多的「番茄」；大人小孩都喜欢，最受欢迎的甜蔬菜「高丽菜」；保护眼睛，防癌抗老养颜的最优食材「胡萝卜」；营养丰富，地球上热量最低的食物之一「菠菜」；世界名药，地球上最古老的超级药用食材的「洋葱和大蒜」；维生素含量丰富，是地球上最重要的抗氧化物之一的「柑橘类水果」（柠檬、柳橙、葡萄柚）；降低胆固醇，是最令人赞叹的高油脂食材「酪梨」；超级抗氧化能力，让您更长寿的「葡萄」；还有，强化记忆力，世界粮农组织最推荐五大健康水果之一的「莓类」（蓝莓、草莓）。

　　․虽然以抗老防癌的蔬果食材为主，但也使用大量的肉类与海鲜入菜，料理更美味也更有满足感。

　　․摒除健康与减肥料理只能水煮、凉拌与与汆烫的设计模式，本书中，焗烤、浓汤、煎炸料理与甜点应有尽有，好吃营养又均衡，而且每道料理皆标式一人份热量（卡路里），并控制油脂与糖分的使用，让您吃得健康又安心，享受美味不再有任何负担。

　　․MASA以他的专业经验，分享了各式各样如何减低热量的美味秘诀：如把料理与酱汁分别盛盘，想吃多少就加多少，可以随时容易控制热量的摄取；利用蔬菜泥与优格来增加汤品或料理的浓度，健康料理不再淡而无味等等。

　　․书中的每道料理，MASA也提供了许多材料表以外的建议食材，让您可以随时调整成自己喜欢的口味。

本书特色

　　․特色1：十大超级食材100道料理，2,000张照片步骤图完全图解，一看就会，即使是第一次下厨，也可以完全学会本书的所有菜色。

　　․特色2：每道料理都分享了MASA的设计理念与坚持，让您不只学会做菜，更能体会、感受他的用心与贴心。

　　․特色3：菜色丰富多样化，简单实用，每道菜皆标示一人份热量、烹调时间、难易度、份量、材料与做法等，还有作者的贴心小叮咛喔！

　　․特色4：书后附有热量排行榜与食材与相关料理一览表，阅读容易、贴心超实用，让您一目了然，马上就可以找到想要学习的各式料理，而且不会浪费任何食材。

　　․特色5：MASA 20多年专业厨师经验认证，与横跨全球各国粉丝应援团的支持与肯定，真心告诉您，下厨做菜绝对是「好玩＋快乐＋幸福」的事。
 

好的，这是一份为您的图书《MASA十大超级食物：防癌、抗老、热量低又吃不胖的100道美味配方》量身打造的、不包含该书内容的图书简介： --- 《极简生活美学：打造高效能与宁静心灵的日常指南》 —— 精选北欧设计理念，重塑你的空间、时间与专注力 在这个信息过载、节奏飞快的时代，我们常常感到被无形的“多余”所拖累：过多的物品占据了物理空间，无休止的通知侵占了宝贵时间，而不断切换的任务则稀释了我们的专注力。我们渴望一种更清澈、更有意义的生活，但往往不知从何下手。 《极简生活美学》不是一本关于“丢弃所有东西”的激进宣言，而是一份基于实用主义和东方智慧的深度指南，旨在帮助现代人识别并保留那些真正能提升生活品质的核心要素。本书的核心理念源自对北欧生活哲学的深入研究，结合当代心理学与效率科学，提供一套全面、可执行的系统，让你在物质和精神层面都实现“少即是多”。 本书内容涵盖三大核心领域，旨在构建一个高效、宁静且充满意图的生活框架： 第一部：空间重塑——打造“呼吸感”的居住环境 (The Architecture of Space) 物理环境对我们的心绪有着直接且深刻的影响。本部分拒绝盲目断舍离，而是引导读者进行“有目的的筛选”，确保你拥有的每一件物品都服务于你的目标和审美。 1. 深度清理的哲学与技巧： 我们将探讨“情感锚点”的识别，区分“纪念品”与“负担”。介绍“一进一出”的循环管理系统，以及如何根据“居住频率”而非“价值潜力”来决定物品的去留。 2. 模块化与多功能家具的艺术： 借鉴斯堪的纳维亚设计中对光线和空间感的极致追求，本章详述如何利用可组合、可变换形态的家具，最大化小空间的实用性，同时保持视觉上的开阔感。我们将提供详细的布局策略，包括垂直储物的隐藏技巧和“视线清洁”的原则。 3. 色彩心理学与自然元素的融入： 如何利用低饱和度的中性色调（如灰白、米色、原木色）来营造平静的背景氛围。探索引入自然纹理（石头、羊毛、未加工木材）的实践方法，让居住空间成为感官的庇护所。 第二部：时间聚焦——夺回你的日程主导权 (Mastering Intentional Time) 现代人的焦虑往往源于对时间失控的感知。本部分聚焦于如何通过精确规划和数字化排毒，将时间用于真正重要的事情上。 1. 目标驱动的日程设计： 引入“三核”原则——确定你生活中最重要的三个年度目标，并以此为基准来过滤所有待办事项。介绍如何将宏大目标拆解为每日的“不可协商任务”（Non-Negotiable Tasks），确保每天都有进展。 2. 数字极简主义的实践指南： 针对智能手机和电脑的依赖性，本书提供了一套循序渐进的“数字降噪”方案。包括：通知权限的精细化管理、邮件处理的“零收件箱”策略（Batch Processing），以及如何设计无干扰的工作区块（Deep Work Sprints）。 3. 应对“被动输入”的策略： 讨论信息摄入的质量问题。我们建议建立个人化的“信息源黑名单与白名单”，并倡导“异步沟通”文化，减少即时回复带来的心智中断。 第三部：心灵宁静——培养内在的“留白”空间 (Cultivating Inner Clarity) 真正的极简主义，最终是为了服务于内心。这一部分着重于如何在忙碌的日常中，为思考、创造和休息创造必要的“空白地带”。 1. 专注力的训练与恢复： 基于神经科学的见解，探讨分心如何损害执行功能。提供一系列简短、可融入日常的“微冥想”（Micro-Meditations）练习，用于在任务切换时重置大脑。 2. 消费决策的重构： 探讨“反消费主义”的实践。如何从“拥有更多”的驱动力，转向“体验更深”的驱动力。书中提供了“七天购买禁令”等挑战，帮助读者发现满足感并非依赖于物质的积累。 3. 维护个人的“精神边界”： 在人际交往中，极简主义意味着设定清晰的界限。本书指导读者如何优雅而坚定地拒绝不符合个人价值观的请求和活动，保护自己有限的精力，并将之投入到真正滋养心灵的关系和爱好中去。 《极简生活美学》 是一份邀请，邀请你放下那些消耗你精力的冗余，拥抱一种更加有意识、更具目的性的生活方式。它不追求完美，只追求清醒的选择——让你在更少的负担下，体验到更丰富、更深入的人生。 ---

作者简介

山下胜（MASA）

　　刚开始在日本是法国料理餐厅的厨师，后来在加拿大学习英文与商业管理并开餐厅，数年前搬来台湾，在知名日本料理餐厅担任行政主厨一职。住在国外十几年，MASA观察到不管哪一国人都觉得，煮菜＝很累＋很辛苦＋很麻烦……所以他想要修正这个方程式，让煮菜＝好玩＋快乐＋幸福！于是，他以20年的厨师经验＋（初级的）超可爱中文，（so-so的）英语＋（一点点的）电脑知识＋（还好的）料理摄影技术，开始在部落格教导料理新手如何做菜。

　　得奖纪录：
　　‧2010年博客来、诚品、金石堂年度百大Top100
　　‧2010年博客来生活风格年度之最  
　　‧2013年博客来年度百大Top100

　　着作：
　　‧《MASA最爱！世界五大美食国家料理：一看就懂，结合550张手绘稿与美食照片的食谱》
　　‧《MASAの不失败完美比例便当菜特集：主食、主菜与副菜的美味配方提案》
　　‧《和MASA一起吃幸福便当：最适合料理新手の106道不失败完美比例便当菜》
　　‧《MASA，你好！可以教我做菜吗？：106道好吃又让人安心的1人份料理配方》
　　‧《MASA，早安！我们一起吃Brunch吧！：每天都想吃的102道超人气美味早午餐食谱》　　

郑兆君（营养师）

　　现职：
　　私立长庚科技大学 保健营养系 专任讲师

　　学历：
　　私立辅仁大学食品营养系博士班肄业
　　美国纽约大学（NYU）营养学硕士
　　私立中山医学院营养系学士
 

作者序：享受健康、营养与美味并重的料理   2
前言：下厨之前   5
索引：本书使用食材与相关料理一览表   336

Part1绿花椰菜   
蔬菜之王！营养师公认十大超级食物之首
西式花椰菜温野菜沙拉  Marinated Steamed Broccoli   18       
花椰菜＆蒜头＆培根义大利面  Bacon＆Broccoli Spaghetti   22
煮花椰菜＆黄金鸡肉清汤  Chicken＆Broccoli Soup   25
日式花椰菜寿喜烧风煮物  Sukiyaki Style Broccoli Nimono   28
花椰菜烘烤可乐饼  Baked Broccoli Croquette   30  
土砂锅蒸盐麴猪肉片＆花椰菜  Shio Koji Steamed Pork   33
花椰菜＆玉米浓汤  Broccoli＆Fresh Corn Soup   36
咖哩风味豆腐白酱焗烤虾＆花椰菜  Ebi＆Broccoli with Tofu White Sauce   38
花椰菜＆南瓜沙拉煎烤三明治  Broccoli＆Squash Hot Sandwich   40
花椰菜＆明太子杂炊  Mentaiko＆Broccoli Zousui   43

Part2番茄  
叫我第一名，是蔬菜也是水果，茄红素最多
简单多用途香草风味渍番茄  Marinated Mini Tomatoes with Mixed Herbs   48
两种风味！焗烤＆沙拉鲔鱼番茄杯  Stuffed Tomato in Two Way   51
滑嫩口感！小番茄＆虾子西班牙欧姆蛋  Fluffy Spanish Omelet   54
香烤小番茄义式前菜  Roasted Mini Tomato Brusquetta   57
多层香味！奶茄汁蔬菜鸡肉汤  Milk Based Chicken Tomato Soup   60
香煎番茄＆鲈鱼荷兰酱  Sauteed Fish with Hollandaise Sauce   63
千层风焗烤南法番茄与蔬菜  Baked Ratatouille   66
番茄＆百菇南非风荷包蛋Shakushuka  Assorted Mushrooms Shakushuka   69
养身番茄炊饭  Steamed Rice with Whole Tomato   72
经典茄汁猪绞肉酱义大利面  Classic Meat Sauced Pasta   75
浓郁奶味番茄汁猫耳朵  Creamy Tomato Orecchiette   78
营养蔬菜大集合！迷你咸派  Assorted Mini Quiches   80

Part 3高丽菜   
大人小孩都喜欢，最受欢迎的甜蔬菜
高丽菜梅子＆昆布风味温制渍物  Steamed Cabbage with Ume Konbu   86
高丽菜田舍风土手锅  Dotenabe  Style Cabbage Hot Pot   88
高丽菜＆香肠胡椒风味德式汤  Pepper Corn Cabbage＆Sausage Soup   91
炖煮茄汁双层高丽菜卷  Rolled Cabbage with Tomato Sauce   94
高丽菜海鲜白酒蒸  White Wine Steamed Seafood   98
香烤高丽菜优格黄芥末籽酱  Baked Cabbage Steak with Yogurt Sauce   100
高丽菜馅烘烤猪排  Sauerkraut Filled Pork Katsu   102
定食风烧豆腐高丽菜＆牛肉  Teishyoku Style Stir Fried Beef   105
高丽菜炒咖哩风味乌龙汤面  Curry Flavored Udon   108
茄汁风味高丽菜＆火腿煎烤三明治  Ham＆Cabbage Hot Sandwich   111
高丽菜＆泡面＆泡菜山药大坂烧  Noodle＆Yama Imo Okonomi Yaki   114

Part4胡萝卜  
保护眼睛，防癌抗老养颜的最优食材
简单快速胡萝卜玉子烧  Carrot Filling Tamago Yaki   120
胡萝卜＆白萝卜蜂蜜醋泡菜  Honey Marinated Namasu   124
胡萝卜＆牛蒡金平煮  Gobo＆Carrot Kimpira   126
香烤彩色胡萝卜  Assorted Baked Carrot   128
胡萝卜＆栗子地瓜浓汤 Sweet Potato＆Carrot Potage   131
减油牛肉＆胡萝卜＆牛蒡煮物  Beef＆Gobo Healthy Nimono   134
枫糖照烧酱胡萝卜猪肉卷   Rolled Pork with Teriyaki Sauce   137
东南亚风胡萝卜Gnocchi咖哩  Asian Style Carrot Gnocchi   140
胡萝卜＆苹果优格松饼  Apple＆Carrot Yogurt Pancake   144
香喷喷胡萝卜炊饭 Carrot Takikomi Gohan   147

Part5 菠菜  
营养丰富，地球上热量最低的食物之一
菠菜和风Ohitashi蛋卷  Spinach Ohitashi Egg Roll   152
菠菜沙拉佐优格凯撒沙拉酱  Spinach Yogurt Caesar Salad   156
菠菜＆胡萝卜芝麻风味『白和』豆腐  Sesame＆Flavored Tofu Shiroae   158
菠菜＆百菇清爽浓汤  Spinach＆Mushrooms Chowder   160
菠菜＆蛤蜊温暖元气汤  Spinach＆Clam Soup   162
可爱小杯料理菠菜烘烤蛋  Spinach Baked Mini Cup Omelet   164
鸡胸肉排夹菠菜  Chicken Breast with Spinach Filling   166
香煎鲷鱼佐养生美丽菠菜酱  Sauteed Fish with Spinach Puree   169
菠菜义式炖饭  Spinach Instant Risotto   172
菠菜＆培根香炒QQ乌龙面  Spinach＆Bacon Udon   175

Part6洋葱和大蒜   
世界名药，地球上最古老的超级药用食材
嫩嫩洋葱＆昆布和风汤豆腐  Onion& Konbu Yu Tofu   180
蒜头蜂蜜酱油渍  Soy Sauce&Honey Pickled Garlic   184
香烤洋葱＆甜椒猪肉卷BBQ  Rolled Pork BBQ   188
简单烤焙焦糖和风洋葱汤  Roasted Onion Soup   190
洋葱鸡绞汉堡排佐和风金针菇萝卜酱  Chicken Hamburg Steak with Enoki Sauce   193
综合海鲜蒜头白酒酱  Seafood with Garlic White Wine Sauce   196
烘烤香菜风味洋葱圈  Baked Onion Rings   199
烤蒜头味噌烧烤泡饭团  Garlic&Miso Rice Balls   202
蒜梅紫苏和风义大利面  Ume&Oba Flavored Pasta   206
咖哩风味洋葱＆鲔鱼煎润饼  Curry Flavored Tuna Britto   209

Part7柑橘类水果（柠檬、柳橙、葡萄柚）
维生素含量丰富，是地球上最重要的抗氧化物之一
盐渍香草风味柠檬  Shio Lemon   214
清爽柠檬蜂蜜渍  Honey Preserved Lemon   218
柑橘干贝佐清爽柳丁沙拉酱  Scallop Salad with Orange Sauce   221
葡萄柚风味烤鲈鱼  Baked Fish with Fruit Salsa   224
脆脆鸡排佐柳丁酱  Crispy Chicken Steak with Orange Sauce   227
白酒炖煮牛肉柳丁  Beef Stew with Orange   230
柑橘风味鲑鱼义大利面  Salmon&Orange Spaghetti   233
柑橘风味蟹肉天使面  Crab&Orange Cappellini   236
综合柑橘绵密雪酪  Assorted Citrus Sorbet   239
柳丁卡士达酱面包水果卷  Rolled Cake with Orange Custard    242

Part8酪梨  
可降低胆固醇，是最令人赞叹的高油脂食材
简单少油酥煎酪梨条  Pan Fried Avocado Croquette   248
温制虾子酪梨＆优格沙拉  Avocado&Potato Hot Salad   251
酪梨鲔鱼生鱼片沙拉佐山葵酱  Tuna Sashimi&Avocado Salad   254
酪梨＆燻鲑鱼巧达汤  Avocado&Smoked Salmon Chowder   256
泰国风鲔鱼酪梨盅   Tuna&Avocado Boat   259
蒸烤白酒香草风味酪梨＆鲑鱼  Baked Salmon with Herb   262
牛排＆丰富蔬菜酪梨和风莎莎酱  Beef Steak with Avocado Salsa   265
自制酪梨猪绞肉墨西哥饼  Pork&Avocado Soft Taco   268
无敌的营养组合！酪梨＆山药＆秋葵荞麦面  Yamaimo&Avocado Soba   272
嫩嫩香香餐厅级酪梨番茄炒饭  Avocado Ketchup Fried Rice   276

Part9葡萄  
超级抗氧化能力，让您更长寿
葡萄＆鸡胸肉沙拉  Grape&Chicken Salad   280
香煎猪肉清爽葡萄奶油酱  Sauteed Pork with Grape & Nuts Sauce   283
香烤葡萄＆地瓜优格酱  Baked Sweet Potato with Grape   286
大颗粒葡萄果酱  Grape Jam   288
葡萄＆优格松饼  Grape&Yogurt Pancake   291
温暖葡萄蜂蜜热饮  Hot Grape Tea   294
QQ葡萄寒天果冻  Grape Yo-kan   296

Part10蓝莓和草莓  
强化记忆力，世界粮农组织最推荐五大健康水果之一
果树园风前菜综合莓果  Strawberry&Tofu Appetizer   300
草莓＆火腿佐蜂蜜坚果卡特基乳酪沙拉  Ham&Strawberry with Cottage Cheese   303
草莓风味义式奶冻Pannacotta  Double Berry Pannacotta   306
柠檬蓝莓＆迷迭覆盆子果酱  Blue Berry&Raspberry Jam   309
超可爱粉红草莓丸子   Pink Kawaii Dango   312
草莓＆蓝莓烧烤卡士达酱  Berry Custard Gratin   314
滑润口感草莓蕨饼  Berry Warabi Mochi   316
蓝莓馅抹茶风味可丽饼  Matcha Crape with Blueberry Sauce   319
优格＆蓝莓豆腐起司蛋糕  Yogurt&Cream Cheese Cake   322
双莓小杯戚风蛋糕  Double Berry Mimi Cup Cake   326
 

作者序

享受健康、营养与美味并重的料理

　　这次新书的主题是十大蔬果。由于全球健康意识抬头，大家愈来愈关心自己的饮食健康。而经常摄取种类丰富的蔬果，有助于身体的保健。像我自己就很爱吃蔬菜，每天都会吃不同种类的蔬菜。但如果随便直接生吃蔬菜不一定会有效果，而且老是吃这么不可口的食物，生活也会变得很无趣。所以还是要享受美味的蔬菜和肉类。

　　虽然本书的主题是以蔬果为主，但并非设计素食，而是包含种类丰富的肉类与海鲜。由于以健康的角度出发，会特别注意热量的高低，并尽量控制脂肪与糖分的使用。

　　现代很多人由于过度注意健康，反而让料理变得不美味。我的菜单设计虽然以低热量料理为主，但吃起来还是要有满足感，所以我用很多种类的香草入菜，并用高温的烤箱或平底锅把食材焦糖化，拉出本身的风味。

　　另外，为了保持蔬菜本身的营养成分，不只用水煮，也用许多蒸的方式加热，并加上热炒与其他种类的烹调方法，希望借着自己25年来的专业厨师经验，设计出怎样做才能享受美味与健康并重的料理。

　　为了增加酱汁的稠度，我也会利用优格与蔬菜泥来代替奶油与太白粉等等。虽然吃起来较清爽，但味道与口感一样有满足感。

　　但装盘时就要特别注意，千万别把食材与太多酱汁混合，而是应该尽量分开盛装，这样，吃的时候，想吃多少就加入多少，比较容易控制热量。

　　当然有些菜单我会介绍材料表以外可以替换的食材，让料理变得更豪华。所以如果比起热量，您想吃更重的口味，也有其他的选择可以参考。

　　这本书共介绍十大超级营养的蔬菜与水果，我将以各食材为分类，在每种食材中介绍前菜、汤、主菜、主食与点心等各式各样的料理。而读者也可以依自己喜欢的料理，设计出最适合自己的套餐组合。

　　书中介绍的食谱，也有可能是有些朋友们不习惯吃的食材，但希望您可以透过本书尝试一下这些料理。

　　至于摄影则如同以往的食谱，都是由我自己拍摄。为了让效果更有临场感，有些照片我会设定相机计时并自动按快门，然后用手把料理直接拿出来或用汤匙把材料挖出来进行拍摄动作。（汗）

　　做法与步骤的照片也如同以往，尽量拍得很详细，让读者一看就能一目了然，马上可以理解。

　　因为这本书与上一本绘本食谱《MASA最爱！世界五大美食国家料理》同时进行，所以准备这本书时，身心都有一点疲惫，但做出来的结果我非常满意，辛苦当然是值得的！

　　日日幸福最强的Team： Mavis、秀珊、Linda、瑶婷、Steven、Sophia等，都是合作许久的伙伴，因为有大家的帮忙，所以新书每次都能顺利出版。再次跟各位说声谢谢。

　　而因为每天持续不断准备新书，最关心我的健康的Lydia也很辛苦，非常感谢她。

　　最后感谢一直支持我的忠实读者，在Facebook留言给我的读者，还有亲自跑来活动现场鼓励我的读者，这些都是促使MASA更努力的重要原动力！非常感谢各位！！

　　也希望自己可以一直将幸福的饮食生活持续传达给所有的读者！！
 

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，第一个吸引我的就是“防癌、抗老”这两个词，实在是太戳心了。随着年龄的增长，健康意识也越来越强，总是想为身体多做些“长远投资”。而从饮食方面入手，无疑是最自然、最有效的方式之一。我一直对食物的抗氧化和抗炎作用很感兴趣，希望能在这本书里找到更多关于这方面的知识。我希望它能像一位循循善诱的良师益友，不仅仅是给出食谱，更能解释清楚为什么这些“超级食物”能够起到防癌抗老的作用，它们具体是如何对抗自由基、修复细胞损伤的。当然，最实际的还是那些100道配方，我希望它们能涵盖日常烹饪的各种场景，比如快速的早餐、便当，或是周末可以精心准备的晚餐。如果书里还能提供一些不同烹饪方式（例如蒸、煮、烤）对食物营养成分影响的介绍，那就更具参考价值了。

评分☆☆☆☆☆

刚翻开这本书，就被它浓厚的健康生活气息扑面而来。标题中的“MASA”究竟是何方神圣？是位经验丰富的营养师，还是潜心研究的食疗专家？亦或是某个国际知名的健康机构？我迫不及待地想知道这位“MASA”究竟是谁，他的专业背景和研究成果是如何支撑起这“十大超级食物”的遴选标准的。我一直相信，专业的知识是健康饮食的基础，而一本真正有价值的健康食谱，必然建立在科学严谨的理论之上。这本书提到的“防癌、抗老、热量低又吃不胖”这些功效，虽然令人向往，但关键在于它是否能提供可信的依据，以及这些功效是否经过科学验证。我希望书中不仅仅是列出食物和配方，还能对每种“超级食物”的营养成分、对人体的益处进行深入浅出的讲解，并引用一些相关的研究数据或专家观点，这样才能让我真正信服，并且有信心将这些健康理念融入我的生活。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题听起来真是太吸引人了！“MASA十大超级食物”——光听名字就觉得里面藏着不少健康秘诀。特别是“防癌、抗老、热量低又吃不胖”这几个关键词，简直就是现代人追求的终极健康目标。我一直想在享受美食的同时，还能拥有健康的身体，并且不用担心体重问题，这本书似乎正好能满足我的所有愿望。想象一下，每天都能吃到既美味又能为身体带来益处的食物，这本身就是一种享受，更别说还能通过饮食来预防疾病、延缓衰老了。我特别好奇“十大超级食物”到底有哪些，它们各自有什么样的神奇功效？书里提供的100道配方，又会是如何巧妙地将这些超级食物融入日常饮食中呢？是简单易学的家常菜，还是充满创意的新派料理？我非常期待能在这本书里找到答案，并尝试那些能让我在享受美味的同时，也能感受到身体变得更健康、更有活力的食谱。希望它能真的像标题说的那样，是通往健康与美丽的一把金钥匙。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简洁大气，透着一种自然、清新的感觉，这让我对接下来的内容充满了期待。看到“100道美味配方”，我的脑海里已经开始构思餐桌上的景象了。我一直觉得，健康饮食不应该是枯燥乏味的，而是应该充满乐趣和创意的。特别是我这种平时忙于工作，但又希望在家能为家人准备健康又美味餐点的人来说，一本实用且操作性强的食谱尤为重要。“十大超级食物”听起来似乎有些“高大上”，但如果能通过这100道配方，将它们变成我们日常生活中随处可见、易于获取的食材，并且还能做出让人食指大动的菜肴，那绝对是福音。我尤其关心这些配方是否适合不同口味的人群，是否有荤有素，是否有早餐、午餐、晚餐的全面覆盖。毕竟，健康饮食的推广，最终还是要落实到“好吃”和“愿意做”上来，如果配方过于复杂或者食材难以获得，那再好的理念也难以长久坚持。

评分☆☆☆☆☆

我被这本书的宣传点深深吸引，尤其是“热量低又吃不胖”这一点，简直是我的“救星”。作为一名上班族，平日里工作压力大，又缺乏运动，体重问题一直是我心头的一块大石。市面上关于减肥的书籍和食谱层出不穷，但很多都做得比较极端，要么口味太差，要么操作太麻烦，导致坚持不下来。而这本书提出的“超级食物”概念，似乎是一种更温和、更可持续的健康饮食方式。我希望这本书能够真正地告诉我，如何通过合理的搭配和烹饪，在保证营养均衡的前提下，有效控制热量摄入，同时还能满足味蕾的享受。我期待书中能提供一些关于食物热量和营养成分的对比分析，或者一些低卡高饱腹感食材的运用技巧。如果能有一些针对不同人群（例如，办公室白领、需要减重但又想保持活力的女性等）的个性化建议，那就更完美了。