具体描述
◎铸铁锅正流行
铸铁锅不仅可适用多种炉具，也可以直接进烤箱，不论是做炖饭或是做点心都合适，甚至还能直接端上桌当做餐具，聚餐、烤肉、办趴都实用，美观又方便。
◎平底锅家常菜
用平底锅做家常菜好处多，就算家里人少、小份量也没关系，而且加热迅速，比传统炒锅受热更均匀，煎、煮、炒、炸、烤、炖都难不倒，做出来的菜餚一样美味可口。
◎平底锅早午餐
用平底锅做早午餐最方便，轻松就能做出健康不油腻的好料理，其实很多丰盛的早午餐并没有想像中的复杂困难，用对锅具你也能简单就上手，还能为健康把关。
◎平底锅做创意
用平底锅做创意料理最有趣，只要发挥点巧思，搭配简单步骤，就能轻松玩出许多好料理，以及如何以平底锅一次做3道菜的趣味料理方法，亲子同乐，精彩又好玩。
本书特色
《150种家常平底锅料理》重点诉求：
美味料里讲究色、香、味俱全，想要让食物料理得更美观，用平底锅就对了！平底锅做料理可谓好处多多，除了方便料理之外，利用不沾平底锅还可以减少油的用量，让料理健康不油腻、更能吃出食材的原味，也很适合人少的小家庭使用。
而平底锅除了最常用来煎之外，其实也有许多意想不到的用法，除了炒、炸、烤、炖、煮等家常菜的烹调法之外，更可以发挥不同的巧思做早午餐、轻食等料理，ㄧ锅就能轻松搞定三餐。
本书共收录150道平底锅料理，除了要教读者们用平底锅做家常菜、餐厅菜之外，也会以详细步骤示范料理的作法，即使不擅长做菜也没问题，还要教读者们各种料理撇步，以及现在很流行的铸铁平底锅料理，让你轻松享受做菜的乐趣。
铸铁锅不仅可适用多种炉具，也可以直接进烤箱，不论是做炖饭或是做点心都合适，甚至还能直接端上桌当做餐具，聚餐、烤肉、办趴都实用，美观又方便。
◎平底锅家常菜
用平底锅做家常菜好处多，就算家里人少、小份量也没关系，而且加热迅速，比传统炒锅受热更均匀，煎、煮、炒、炸、烤、炖都难不倒，做出来的菜餚一样美味可口。
◎平底锅早午餐
用平底锅做早午餐最方便，轻松就能做出健康不油腻的好料理，其实很多丰盛的早午餐并没有想像中的复杂困难，用对锅具你也能简单就上手，还能为健康把关。
◎平底锅做创意
用平底锅做创意料理最有趣，只要发挥点巧思，搭配简单步骤，就能轻松玩出许多好料理，以及如何以平底锅一次做3道菜的趣味料理方法，亲子同乐，精彩又好玩。
本书特色
《150种家常平底锅料理》重点诉求：
美味料里讲究色、香、味俱全，想要让食物料理得更美观，用平底锅就对了！平底锅做料理可谓好处多多，除了方便料理之外，利用不沾平底锅还可以减少油的用量，让料理健康不油腻、更能吃出食材的原味，也很适合人少的小家庭使用。
而平底锅除了最常用来煎之外，其实也有许多意想不到的用法，除了炒、炸、烤、炖、煮等家常菜的烹调法之外，更可以发挥不同的巧思做早午餐、轻食等料理，ㄧ锅就能轻松搞定三餐。
本书共收录150道平底锅料理，除了要教读者们用平底锅做家常菜、餐厅菜之外，也会以详细步骤示范料理的作法，即使不擅长做菜也没问题，还要教读者们各种料理撇步，以及现在很流行的铸铁平底锅料理，让你轻松享受做菜的乐趣。
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
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