烧肉.卤肉.烤肉,大口吃肉的满足感!
提到烧肉、卤肉,可说是几乎人人都难以抵挡这个能让人大口吃肉的魅力,忍不住就会多吃好几碗饭。光是家常卤肉料理,就是许多妈妈的拿手菜,进到小吃店,也少不了卤肉饭、焢肉饭这几道招牌菜色。而在台湾烧肉烤肉店也是四处林立,不同国家更有不同的吃法,若是要和三两好友聚餐,也绝对非吃烧肉不可。
本书收录近200道各种烧肉、卤肉和烤肉料理,教大家做美味家常卤肉,轻松卤出好味道,也学会在家烧烤肉类,不用很多繁复步骤,有台家用烤箱就能烤出烧烤餐厅等级的风味。更利用这些肉类料理来作变化,像是饭食面食或是土司三明治、饭团饭卷,让大家想怎么吃就怎么吃,且少不了大口吃肉的满足感!
主要内容
经典家常篇
热门餐厅篇
创意变化篇
本书特色 本书收录近200道各种烧肉、卤肉和烤肉料理,教大家做美味家常卤肉,轻松卤出好味道,也学会在家烧烤肉类,不用很多繁复步骤,有台家用烤箱就能烤出烧烤餐厅等级的风味。更利用这些肉类料理来作变化,像是饭食面食或是土司三明治、饭团饭卷,让大家想怎么吃就怎么吃,且少不了大口吃肉的满足感!