和孩子一起做料理:切切炒炒捏捏,从做菜中享受亲子之乐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍


和孩子一起做料理:切切炒炒捏捏,从做菜中享受亲子之乐

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著者
出版者 出版社:橘子 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者 译者: 李静宜
出版日期 出版日期:2016/10/07
语言 语言:繁体中文



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发表于2024-11-10

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图书描述

  亲爱的,我把教室搬进厨房了!
  精心设计45道寓教于乐的料理课
  结合科学、数学、美术、英语、异国文化五大主题,
  将黑板变砧板,菜刀当剪刀,
  把厨房变学堂,让学习更有趣!
  
本书特色

  ◎45道儿童料理,好看、好吃更好玩
  苹果派、椰子芒果冰淇淋、Animal沙拉、字母浓汤、手指鱼柳……孩子的最爱通通不错过!还有搭配节庆的特别食谱,像是母亲节的康乃馨杯子蛋糕,与圣诞节的造型饼干!
  
  ◎带孩子一起做,打好5大领域基础
  料理食谱结合科学、数学、美术、英语、文化5大领域设计,每篇都有与教学连结的「动动脑时间」以及提示料理方法的「做菜小帮手」,让小朋友做料理的同时也学到相关知识,以最活泼的方式,为学龄前的小朋友打下良好的学习基础。
  
  ◎为儿童精心设计,食材天然少油炸
  减少食品添加物与油炸物,选择天然食材,搭配简单、健康的调理方式,让小朋友们吃得开心、健康!
  
  亲子一起做料理的好处
  ◎刺激感官,激发脑力与肌肉成长
  料理过程中,让小朋友试味道、闻味道与触摸食材,能够刺激感官以及激发脑力的作用。切菜、搅拌、揉面团的过程也能锻鍊小朋友的肌肉。
  
  ◎甜蜜的亲子互动,健全人格发展
  亲子一起做料理的过程,有助于小朋友学习用餐礼仪与分工合作的要领,并建立自信心、成就感,对幼儿发展有莫大帮助!
  
强力推荐  
 

  Mini Cook 食育生活工作室执行长|Fendi
  厨房小学堂料理工作室创办人、台湾儿童料理教育协会理事长|郭珍贝
  优生活儿童厨艺教室创办人|黄正廷
 

著者信息

作者简介

李知垠


  美国加州时尚设计商业学院(FIDM)视觉传达设计系毕业,淑明女子大学韩国料理研究院韩国传统饮食和儿童料理指导教师课程修毕。

  现经营居家料理工作室,另外也开设亲子料理教室。

  曾参与韩国电视台《KBS新闻时间》、《打破沙锅问到底》等节目的演出。

  着有《自己做冰淇淋》、《纯天然手工饮料》。

  译有《好粥》、《新鲜果汁&绿色冰砂》、《菲仕乐食谱》等书。

译者简介

李静宜


  政治大学韩文系毕,光电产业资深口译笔译员,现专职译书,有多部译作。
 
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图书目录


本书使用指南
头好壮壮的儿童料理
小朋友学做料理的得意小帮手
动手做料理之前,一定要注意的事项
均衡营养,照顾健康
 
Chapter 01
从料理学科学
发酵起司面包
热胀冷缩汉堡
醣类煳化加州寿司卷
酸化苹果派
酸与硷性腌渍高丽菜
凝固蛋白质茅屋起司
水的结冰点椰子芒果冰淇淋
酸的特性柠檬水
节庆料理新年 韩式汤饺
 
Chapter 02
从料理学数学
分数迷你寿司
圆与半圆墨西哥烤饼
长度炒面
图形卡纳佩点心
长条图年糕串
容积与重量水泡菜
加法与减法果酱饼干
点、线、面焦糖葡萄
节庆料理母亲节 康乃馨杯子蛋糕
 
Chapter 03
从料理学美术
染色面疙瘩
装饰披萨
画画炸酱面
笑脸寿司饭
可爱动物动物沙拉
剪贴色纸巧克力饼干
学做装饰布朗尼棒棒糖
学做造型蚯蚓软糖
节庆料理中秋 松片糕
 
Chapter 04
从料理学英语
字母字母浓汤
动物名称烤澄汁鸡翅
身体部位手指鱼柳
复合名词肉丸义大利面
单字由来热狗
颜色彩虹沙拉
相反词翻转蛋糕
味道糖醋肉
节庆料理万圣节 南瓜浓汤
 
Chapter 05
从料理学异国文化
印度椰汁咖哩鸡肉
法国普罗旺斯杂烩
泰国凤梨炒饭
加拿大枫糖煎饼
土耳其蔬菜烤肉串
越南生春卷
英国农舍派
西班牙吉拿棒
节庆料理圣诞节 装饰饼干
 
索引
附录活页纸

图书序言

图书试读

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