Let’s picnic！野餐料理用容器轻松做：玻璃罐、保鲜盒、纸杯、小铸铁锅，40道料理轻松带着走 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：橘子订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2016/10/13

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-13

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图书描述

好天气，办一场野餐party吧！
用最适合的容器，做缤纷可口的美食，
玻璃罐料理╳盒料理╳杯料理╳小锅料理，
40道美味带着走，享受野餐好食光！

　　野餐前，你是不是也常遇到这些烦恼？
　　刚揪好团、定下日期，却不知道要带什么料理；
　　想在Facebook、Instagram放上美美的野餐照片，但我的手艺不佳，做不出好吃又好看的菜肴；
　　想带沙拉、也想带甜点，但要用什么容器装才合适？

　　野餐是一种生活态度，
　　上班很辛苦，假日偶尔来场嘉年华吧！
　　本书教你用透明的玻璃罐、缤纷的保鲜盒、五彩的纸杯、贵妇的铸铁锅，
　　轻松做出沙拉╳轻食╳甜点╳主菜40道美味料理，
　　义式番茄烘蛋、酪梨鲜虾沙拉、焗烤鲜虾野菇炖饭，
　　菠菜吻仔鱼咸派、提拉米苏杯、渔夫塔塔软法面包……
　　不论沙拉、轻食，或是甜点、咸食，
　　Step by step，新手也能轻松搞定简单却不失美味的料理，
　　带着好心情，週末一起野餐去！

本书特色

　　容器料理，一带就上手！
　　运用玻璃罐、保鲜盒、纸杯、小铸铁锅等容器，变化出各种野餐料理，完成后直接带出门，享受野餐好食光！

　　亲友同乐，40道必学料理！
　　缤纷苹果鸡肉沙拉、义大利香料牛肉丸、青酱鸡肉帕尼尼、香蕉坚果马芬蛋糕……，各式轻食、咸食、甜点，给你丰富又味美的40道野餐料理！

　　简单易学，新手也适用！
　　野餐最重要的是带着好心情，本书集结简单、失败率低的美食料理，Step by step，新手也能轻松搞定！

名人推荐

　　诚挚推荐
　　作家｜女王
　　台大营养学博士｜吴映蓉
　　开平餐饮学校董事长｜夏惠汶
　　（推荐人按姓氏笔画顺序排列）

著者信息

作者简介

郭馥瑢（咚咚）

　　拥有15年资历，曾担任奇美食品研发主厨、福来许咖啡馆行政主厨等；并累积多年任职于国外餐厅与饭店的经历，如The Lion Hotel以及Paris’s Italian Restaurant西厨领班、The Blue Gum Hotel的Commis cook等。

　　目前在「Grab a bite幸福提食」与「Winebay酒码」担任主厨，并在「Multee摩堤珐瑯铸铁节能家电」、「Fenny’s kitchen咚咚私厨料理」担任厨艺教学老师。擅长甜点、咖啡艺术、中西餐及法式料理，也善于结合台湾当季食材制作无菜单料理和无国界创意料理。

　　在刚踏入餐饮界，考取中、西餐证照之时，发现自己仍对异国料理有极大的热情，因此继续深造于法国蓝带餐饮学院，并取得「法国蓝带厨师执照」；凭借着多国料理与曾任职于国外餐厅与饭店的背景，对于不同风味的料理搭配美酒有着敏锐且独到的想法。

Let’s picnic！野餐料理用容器轻松做：玻璃罐、保鲜盒、纸杯、小铸铁锅，40道料理轻松带着走 pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

推荐序──女王
推荐序──夏惠汶
作者序
Start!野餐料理使用的容器
Check!野餐要带的用具
Go!台北地区热门野餐地点

Chapter 1
玻璃罐料理
凯萨沙拉
水果玉米沙拉
彩虹紫花菜沙拉
酪梨鲜虾沙拉
番茄莫札瑞拉起司干贝沙拉
低脂猪肉沙拉
缤纷苹果鸡肉沙拉
牛蒡丝和风鲑鱼沙拉
炭烤野菇牛肉沙拉
炭烤油渍蔬食沙拉

Chapter 2
盒料理
生火腿芝麻叶贝果
鲑鱼玫瑰贝果
蜜桃鲜虾贝果
韩式泡菜辣味猪肉法国面包
渔夫塔塔软法面包
番茄起司帕尼尼
青酱鸡肉帕尼尼
野菇起司帕尼尼
蜂蜜烧肉潜艇堡
酸菜香肠潜艇堡

Chapter 3
杯料理
酸甜爱玉杯
野莓优格杯
香蕉坚果马芬蛋糕
培根太阳蛋吐司杯
法式肉桂吐司球
新鲜莓果千层
玫瑰苹果派
提拉米苏杯
橙香米布丁杯
菠菜吻仔鱼咸派

Chapter 4
小锅料理
义大利香料牛肉丸
义大利陈醋炒野菇
玉米鸡烩酸奶辣酱
义式番茄烘蛋
莳萝鲑鱼小点
和风牛蒡酱烧鸡肉
番茄蟹肉千层面
焗烤鲜虾野菇炖饭
浓情巧克力
缤纷草莓巧克力
番外篇──印度烤饼