具體描述
My sweet time.我的甜蜜時光
14種基調延伸齣的108鬆餅料理！
現在不吃以後會，後悔一輩子～
14種基調延伸齣的108鬆餅料理！
現在不吃以後會，後悔一輩子～
沙拉╳烘蛋╳米飯團╳輕食小點╳三明治╳鬆餅╳煎/烤餅╳鬆餅燒╳甜甜圈╳起酥╳慕斯╳蛋糕╳餅乾╳塔類
韆般滋味在心頭
擄獲人心的爽嫩口感，咬下一口，焦脆的外皮與軟嫩的內裏相互拉扯碰撞
細節決定成敗
完整公開器具、麵糊的基本介紹，掌握細節就是鬆餅美味的關鍵！
14種分類，收錄超過100道鬆餅料理
收錄沙拉、烘蛋、米飯團、輕食小點、三明治、鬆餅、煎/烤餅、鬆餅燒、甜甜圈、起酥、慕斯、蛋糕、餅乾、塔類，延伸齣精彩絕倫的108道鬆餅料理！
著者信息
作者簡介
周景堯
現職
經國管理暨健康學院餐旅管理係副教授暨係 主任
國立颱灣師範大學兼任教師授課西餐烹調
颱灣白帽廚師協會理事
學曆
中國文化大學生活應用科學係所碩士畢業
加拿大喬治布朗學院廚藝管理科係畢業
Culinary Management, George Brown
College, Toronto, Canada
郭品岑
現職
基隆海事烘焙科兼任教師
桃園育達高職蛋糕裝飾教師
基隆安樂國中技職兼任教師
職訓局烘焙講師
個人工作室sis 幸福菓子工坊
經曆
2008~2013 基隆海事烘焙科講師
2008~2010 金山高中小巨人班教師
周景堯
現職
經國管理暨健康學院餐旅管理係副教授暨係 主任
國立颱灣師範大學兼任教師授課西餐烹調
颱灣白帽廚師協會理事
學曆
中國文化大學生活應用科學係所碩士畢業
加拿大喬治布朗學院廚藝管理科係畢業
Culinary Management, George Brown
College, Toronto, Canada
郭品岑
現職
基隆海事烘焙科兼任教師
桃園育達高職蛋糕裝飾教師
基隆安樂國中技職兼任教師
職訓局烘焙講師
個人工作室sis 幸福菓子工坊
經曆
2008~2013 基隆海事烘焙科講師
2008~2010 金山高中小巨人班教師
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
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