养肾补气，你吃对了吗？ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　肾在中医学被视为「生命之源」，涵盖了生殖、泌尿、神经、骨骼等系统，与西医学的单一器官「肾脏」不同，是牵动一发而动全身的生命系统，因此，「肾虚」为「百病之源」，想要延缓肾虚，常保健康长寿，就必须从根本着手，即中医所说「养生肾为本」的观念。

　　●肾虚拉警报！12个肾虚的征兆。
　　●超过40种健康的养肾食材，让你补气又护肾。
　　●10种大补肾气的中药，让你轻松搭配养护。
　　●超过100种美味食谱，让你吃得最丰肾。
　　●远离肾虚，对症、对时调养。
　　●简单穴位按摩，补肾固元自己来。
　　●简单运动效果好！

　　我们都希望自己健康长寿，但偏偏不论男女，每个人都会肾虚，所以唯有从养肾来加以延缓，才能达到「养肾就是养命」的效果。本书结合中医食疗与食补，图文并茂，让你马上知道什么该吃、什么不该吃，以及各种中药材的养肾配方，让你在补充养肾知识之余，也能透过穴位按摩与运动的方式，养出精气神！

深入肌理，洞察人心：《乡土中国》——费孝通的田野与思辨 这部著作并非讲述养生之道，亦非侧重于中医理论的阐发与实践，而是一部深刻剖析中国传统社会结构、文化特质及其内在运行逻辑的社会学经典。它以人类学田野调查的严谨视角，结合社会学理论的穿透力，为我们构建了一幅关于“差序格局”下中国乡村社会的全景图。 一、 缘起与基石：从人类学到本土关怀 《乡土中国》的诞生，植根于作者费孝通先生在20世纪30年代初期的田野考察实践，尤其是在江苏省开弦明月村的深入生活与观察。彼时，伴随着西学东渐的浪潮，中国知识界对于如何理解自身传统、如何应对现代化冲击充满了焦虑与探索。本书并非传统的学术专著，它更像是作者在考察后的沉淀、对诸多社会现象的“随笔式”的、却又饱含深思的记录与提炼。 其核心方法论在于“着眼于社会结构”而非仅仅关注个体行为。费先生深知，要理解中国人的行为模式，必须回归到他们赖以生存的文化土壤和组织形式中去。他敏锐地捕捉到，中国社会与其他社会最显著的区别，不在于物质财富的多少，而在于其社会关系的组织方式。 二、 核心概念的精妙建构：“差序格局”的权力图谱 全书最引人注目的理论贡献，莫过于“差序格局”（Segmentary Structure）的提出。如果说西方社会普遍建立在“团体格局”之上，即个体首先归属于一个清晰界定的、相互排斥的团体（如教会、公司、血缘共同体），那么中国社会则是一种以“自我”为中心，由无数同心圆向外推开的关系网络。 这种格局的运作机制是：个体处于圆心，亲疏、远近、尊卑、权力，都随着与圆心的距离而发生变化。最近的圆是家庭（血缘），其次是亲戚（姻亲），再往外是熟人（地缘与业缘），最外层才是陌生人。这种结构的好处在于其弹性与适应性——它能允许个体在不同的情境中灵活地调整自己的行为准则，不需要僵硬的“团体”界限。 然而，这种格局的弊端也十分明显：它极度强调伦理本位而非法律本位。关系的维护依靠的是“差序”带来的义务与情感，而非普遍适用的规则。这导致了中国传统社会在处理公共事务时，常常出现“情”大于“理”的现象，效率受到制约，同时也难以形成强大的、超越血缘的现代公民社会组织。 三、 文化载体的深层解读：礼治与道德的微妙平衡 在差序格局的框架下，维系社会秩序的工具，并非西方式的法律（Law），而是“礼”（Rites）。费先生对“礼”的阐释，超越了简单的仪式层面，将其视为一种社会规范和行为准则的体现。 “礼”的本质是秩序的确定性。它规定了不同身份、不同辈分之间应该如何互动。例如，孝道（Filial Piety）是差序格局在家庭中的核心体现，它确立了父辈的权威和子辈的责任。这种由内而外的教化，使得社会运作成本降低，因为每个人都“心知肚明”自己的位置和应尽的义务。 但作者也清醒地指出，“礼治”的局限性。它是一种非强制性的、依赖于文化认同的治理方式。一旦脱离了传统稳定的乡村环境，尤其是在面对现代工业化和城市化带来的陌生人社会时，“礼”的力量会迅速衰减，从而暴露出社会治理的真空。 四、 财产与劳动：土地的束缚与生存的智慧 书中对乡村经济基础——土地的分析尤为精辟。在中国传统社会，土地不仅仅是生产资料，更是家庭延续与社会地位的象征。由于人口压力和土地私有制，土地的“不平均分配”（指人均占有量极低）成为常态。 这种生存压力塑造了中国农民的特殊经济智慧：“勤俭”与“节制”。为了在稀缺的土地上养活家庭，农民必须将劳动发挥到极致，并将消费降到最低。这是一种在绝境中求生存的、充满韧性的生命策略。 然而，这种过度依赖土地和家庭的经济结构，也阻碍了资本的积累和生产力的飞跃。农业社会的结构性贫困，成为许多社会问题的根源。 五、 变迁中的未来：从“乡土中国”到现代性挑战 《乡土中国》并非一部怀旧之作，它以一种冷静的、科学的态度，预示了传统社会在面对现代性时的困境。工业化、城市化、教育普及以及民主思想的涌入，都在猛烈地冲击着差序格局的同心圆体系。 当年轻人离开土地进入城市，他们进入了基于契约和专业技能的“团体”世界，传统的血缘义务开始松动。这种“失根”的现象，既是解放，也是一种危险的断裂——如果旧的伦理纽带被割断，而新的、基于规则的社会契约尚未有效建立，社会将面临秩序重塑的阵痛。 费孝通先生的期望在于，中国社会应当在继承其文化“好的一面”（如强调人与人和谐相处、实用主义精神）的基础上，发展出适应现代社会需求的新的社会结构。他呼吁知识分子要肩负起“别无选择的责任”，去理解和引导这场深刻的社会转型。 结语 《乡土中国》以其精炼的文字和深邃的洞察力，为我们提供了一把理解中国社会复杂肌理的钥匙。它不涉及养生学的具体方术，而是探讨了中国人赖以安身立命的社会之道、伦理之源与结构之基。阅读此书，如同进行一场深入骨髓的文化溯源，理解了“我们是谁”以及“我们从哪里来”，方能更好地规划“我们该往何处去”。它是一部永恒的、关于中国人的精神地理学的经典。

作者简介

寇秋爱

　　中国中医科学院西苑医院中医药保健研究中心主任、主任医师、硕士研究生导师，也是中国全国卫生产业企业管理协会治未病分会副会长、北京中医慢性病防治产业发展促进会经方医学专业委员会副会长、世界中医药联合会中药上市后再评估专业委员会常务理事、世界中医药联合会风湿病专业委员会理事、中华中医药学会风湿病专业委员会委员。

　　1994年中国中医科学愿研究生院硕士研究生毕业，2000年「全国第二批名老中医师带徒」学习毕业，2015年「全国第三批中医优秀人才培养项目」毕业。

　　从事风湿病以及肾脏疾病临床近20年，注重发挥中医药的优势，坚持以中医理论为指导，以中医特色治疗免疫系统方面的疾病。近年来将工作重心转移到中医药保健食品的临床研究工作，现任中国中医科学院西苑医院中医药保健研究中心主任。发表学术论文30余篇，参与编写专着7部。

　　寇医师一直努力将中医养生保健知识传递给读者，希望读者了解和学习一些真正对身体有帮助的资讯，在日常生活中加以保健。

第一章 养肾就是养命

哪些人容易肾虚？
40岁后的男性，「性福」何在？
35岁后的女性，掉发长斑是肾虚
老年人：年龄渐大肾气渐衰
经常熬夜：小心肾虚夜袭
久坐不动：坐出肾虚

9个伤肾的生活习惯
经常憋尿，易引起膀胱炎
过度劳累，损耗肾气
滥用药物
饮水过少，易患肾结石
饮食过咸，易损伤肾脏
饮食无节制，后天肾精供给不足
酒后喝浓茶损害肾脏功能
房事频繁，伤肾伤神
抽菸酗酒，肾虚不请自来

12个肾虚信号及其应对策略
气急、气短
水肿
性功能减退
腰酸腿软
腰背酸痛，易发骨折
脱发早白
记忆衰退
反应迟钝
听力减退、耳鸣
视力减退
肢寒畏冷
夜尿频多

冬季补肾正当时
冬季为什么要补肾
冬季补肾从这入手
冬季补肾吃什么？
冬季补肾必备养生粥

第二章 养肾食材宜忌

五谷杂粮类（宜）
黑豆／黑芝麻／黑米／小米／蚕豆／红小豆／芡实

五谷杂粮类（忌）
黄豆／西式速食／浓茶／糯米

蔬菜菌菇类（宜）
山药／南瓜／莲藕／茼蒿／韭菜／莴苣／绿花椰菜／香菇／木耳／银耳

蔬菜菌菇类（忌）
芹菜／竹笋／芥蓝／茭白笋／马铃薯／菱角

水果干果类（宜）
桂圆／葡萄／樱桃／桑葚／核桃／花生／栗子／松子

肉禽蛋类（宜）
羊肉／羊骨／猪肉／猪腰／乌骨鸡／鸭肉／鸽肉／鹌鹑蛋

肉禽蛋类（忌）
兔肉／鹅肉／动物鞭／猪肝

海鲜水产类（宜）
海带／甲鱼／鳝鱼／泥鳅／海参／海虾／牡蛎／墨鱼

海鲜水产类（忌）
螃蟹／黄花鱼／鱼翅／糟鱼

第三章 大补肾气的中药
茯苓／枸杞子／莲子／锁阳／肉桂／何首乌／熟地黄／黄精／黄耆／鹿茸

第四章 对症调养肾虚症状
腰背酸痛
耳鸣耳聋
气短喘促
记忆力减退
肾虚失眠
身体水肿
脱发、白发
阳痿早洩
腹泻
便祕
尿频
更年期症候群

第五章 最养肾的粥汤茶
补肾粥
养肾汤
养肾养颜茶饮

第六章 四时养肾宜忌
春．养肝先养肾，饮水不可少
夏．多喝粥，肾不虚
秋．壮阳补肾的最佳时节
冬．补肾，势在必行

第七章 身体里的养肾妙药

找对养肾大穴，胜吃养肾大药
涌泉穴：补肾固元「长寿穴」
太溪穴：长在身体里的「壮阳药」
肾俞穴：人体肾气输注之处
复熘穴：保证肾脏安康
关元穴：活跃肾气守真元
命门穴：固肾气，强腰膝的「门户」
足三里穴：调养脾胃养好肾
三阴交穴：通补肝、脾、肾的名穴
气海穴：决定人的盛衰存亡的丹田之穴
照海穴：补肾强身、清热降火的救星
然谷穴：滋阴补肾好睡眠
俞府穴：调动肾经气血的枢纽
阴谷穴：缓解肾虚多汗症
筑宾穴：排毒养肾首选穴
大钟穴：既补肾气又壮胆气的妙穴
腰阳关穴：治疗夜尿频繁的补肾穴位
尺泽穴：最好的补肾合穴
腰眼穴：强腰健肾的关键穴
至阳穴：补肾阳的最佳穴位
百会穴：升阳固肾，振奋阳气

身体按摩也是养肾大法
按摩头部：按揉小动作，补肾大功效
按揉背部：强腰固肾效果好
按摩腰椎：「性福」不请自来
按摩下腹：超简便的「回春术」

其他养肾方法
药浴薰蒸：调养全身肾无忧
中药泡脚：健肾之道始于「足」下

第八章 强肾运动这样做
踢毽子：有助肾气的儿时游戏
勤梳头：补肾固涩，延年益寿
踮脚：强肾消百病
金鸡独立：「立竿见影」治肾虚
慢跑、骑车：健身养肾两不误
力量蹲：每天持续，成就不老神话
光脚走路：保持肾脏健康
倒着走：最简单的补肾秘方
学动物爬：让肾气充盈
仰卧起坐：护肾又壮阳

附录：最养肾的老偏方

前言

　　肾是先天之本，肾虚更是百病之源。小从脱发耳鸣，大到肾脏疾病，甚至是平时的腰酸背痛、水肿体寒，都可能是肾虚所引起。那么，我们该怎么做才能好好养肾，避免出现「虚症」呢？

　　饮食养肾：42种宜于养肾的健康食材，10种大补肾气的中药，百余款补肾养肾的粥、汤、茶、酒、菜……一日三餐，吃对了，就能轻松养肾。

　　按摩养肾：涌泉穴、太溪穴、命门穴……20个养肾益肾的关键穴位，按摩、艾灸、药浴、足疗，按按揉揉、泡泡洗洗就能保养好肾。

　　运动养肾：踢毽子、踮脚尖、倒着走……让你无论是坐着、躺着、走着、跳着，都能轻轻松松养好肾。

　　对症养肾：脱发，耳鸣，水肿，便祕……针对不同的肾虚症状，进行特别的关爱和护理，及时调理您的肾。

　　四季养肾：春、夏、秋、冬，季节不同，养肾的方法也不同，但目的相同，都是为了养出健康的肾，轻轻松松活到天年！

第一章 养肾就是养命，你的肾好吗？
 
哪些人容易肾虚？
 
40岁后的男性，「性福」何在？
 
随着社会不断发展，男性承担的社会责任越来越大，为了事业，为了家庭，中年男性拚命地透支着健康。孰不知，健康就像雪山一样，可能随时崩塌。
 
年过40的中年男人，就像一台运转已久的机器，若不注意保养，就会出现形寒肢冷、神疲乏力、面色白、腰膝酸痛、头晕、耳鸣、盗汗、口干咽燥、失眠多梦，甚至遗精或阳痿等，这就是中医所谓的「肾虚」。
 
肾虚的男人，在外面碍于面子讳疾忌医，在家里又不敢面对妻子，长此以往，越来越没有自信，婚姻也受到严重的影响。还有一些性发育成熟的男性，因为客观原因而没有正常的性伴侣，长期保持着自慰的不良习惯，这和纵慾过度一样都会导致肾虚。
 
男人补肾，重拾信心
 
中医的肾包含了内分泌、泌尿、生殖等功能系统，还有许多血管和神经，牵一发而动全身，肾不好就可能出现性功能障碍、弱精症等疾病，影响生育。出现这些状况时，男性就应该给予肾足够的关注与呵护，比如调整生活习惯和规律，避免着凉和腰部外伤，不熬夜、不久坐，多食用虾仁、韭菜、牛肉、羊肉等益肾食物，并持续倒走、打太极等锻鍊，积极培养广泛的兴趣爱好，改掉自慰等伤肾的不良习惯……。
 
中医认为，性慾的旺与衰，与肾中真阳关系密切。肾阳充足，命门火旺，则性慾亢进；肾精亏损，命门火衰，性慾自然淡漠，导致性功能衰退。因此，男人只有把肾养好了，各种难言之隐才会不复存在，才能真正抬头挺胸，重拾往日信心。
 
男人肾虚的表现
 
肾阳虚的表现为四肢发冷、畏寒、腰膝酸痛、头目眩晕、精神萎靡、面色发白或黧黑、舌淡胖、舌苔白、脉沉弱、阳痿早洩、大便久洩不止等「寒」的症状。
 
肾阴虚的表现为腰酸、燥热、盗汗虚汗、头晕耳鸣、心烦咽干、咽干颧红、溲黄便干、舌红少津、脉细数等「热」的症状。
 
35岁后的女性，掉发长斑是肾虚
 
女性在35岁以后，都会或多或少地出现肾虚症状，如失眠多梦、潮热、盗汗、腰酸腿疼、手脚冰凉、月经不调等。因为35岁后，胃和大肠的精气就开始减弱，影响到足阳明胃经和手阳明大肠经的循行，进而导致女性的面容开始憔悴，头发也不如原先乌黑油亮，甚至开始出现脱发、掉发的情况，这些都预示着女性身体开始从鼎盛转向衰退。

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这本书的书名瞬间就抓住了我的眼球——《养肾补气，你吃对了吗？》。肾脏和气血，这两个概念在我心中一直有着模糊但重要的地位，总觉得和身体的健康息息相关，但具体怎么“养”，又该“吃”些什么，常常是雾里看花。看到这个书名，我立刻联想到是不是会有很多日常生活中常见的食物，通过巧妙的搭配和烹饪方式，就能达到滋养身体的效果。我特别好奇，它会不会揭示一些我们平时容易忽视但其实非常有效的食疗秘诀？比如，哪些食物是真正的“肾脏加油站”，哪些又能悄悄地“给身体充能”？更进一步说，如果我的身体感觉有点疲惫，是不是就意味着我的肾气不足？而这种不足，又会通过怎样的迹象表现出来？这本书会不会提供一些自我检测的小方法，让我们能更精准地判断自己的身体状况？我对书中关于“吃对”的解读充满了期待，希望它能给我一个清晰明确的答案，不再是模棱两可的建议。我更希望它能结合现代营养学的知识，解释清楚为什么某些食物对肾脏和气血有益，而不是简单地罗列食谱，那样会让我觉得更安心，也更容易坚持。毕竟，了解背后的原理，比盲目跟风更重要。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名《养肾补气，你吃对了吗？》简直就像是在对我发出灵魂拷问。我一直对身体的调养感兴趣，但总是觉得“养肾补气”这个概念有点缥缈，不知道从何下手。看到“吃对了吗”这几个字，我立马就觉得这本书可能给了我一个明确的方向。我特别好奇，书中会介绍哪些具体的食物，能够如此直接有效地帮助我们养护肾脏和补充身体的元气？是那些我们常见的蔬菜水果，还是需要去药店才能买到的特殊食材？我更期待的是，书中能提供一些具体的食谱，甚至是搭配建议，让我能够立刻在厨房里实践起来。比如，一道早餐、午餐或者晚餐，如何通过巧妙的食材组合，就能同时达到养肾和补气的双重功效？此外，我还想知道，这本书是否会分析我们日常生活中常见的饮食习惯，指出哪些行为是在不知不觉中伤害我们的肾脏和气血？如果能够有针对性地纠正这些习惯，我想这比单纯的食谱推荐会更有意义。我希望这本书能够帮助我建立一个更健康、更科学的饮食观念，让我不再是盲目地“吃”，而是真正地“吃对”，吃出健康和活力。

评分☆☆☆☆☆

《养肾补气，你吃对了吗？》这个书名，精准地抓住了我一直以来在健康饮食方面的困惑。我时常感到精力不足，容易疲劳，也曾听长辈说过“肾虚”之类的话，但具体该如何通过饮食来改善，却一直没有一个清晰的概念。这本书的书名直接提出了“吃对了吗”这个问题，这让我觉得它一定不是一本泛泛而谈的养生书，而是会深入到具体的饮食层面。我非常期待书中能够提供一些非常实用、接地气的食谱，能够融入到我日常的三餐中，而不需要花费太多时间和精力去准备。比如，一道简单的汤品，或者一种快速制作的饮品，就能对身体产生积极的影响，那将是多么棒的事情。我也希望这本书能解释清楚，为什么某些食物对养肾补气如此重要，它们究竟含有哪些关键的营养成分，或者在中医理论中扮演着怎样的角色。了解背后的原理，会让我更有动力去坚持，也更能理解为什么有些食物是“好”的，而有些则需要避开。我希望这本书能成为我饮食调理路上的一个“好帮手”，指引我走出迷茫，吃出健康，拥有充沛的精力。

评分☆☆☆☆☆

《养肾补气，你吃对了吗？》这本书的书名，一下子就触动了我内心深处对健康的渴望。肾，在中医里总被赋予“先天之本”的地位，而“气”更是生命活力的象征。我常常在想，为什么有些人总是精力充沛，而有些人却总是容易疲惫？这背后是不是就藏着关于肾和气的奥秘？这本书的书名问得非常直接——“你吃对了吗？”，这让我意识到，原来我们在日常饮食中，可能一直在“错误地”吃，从而影响了身体的根本。我特别想知道，这本书会揭示哪些被我们忽视的饮食误区？比如，是不是有些我们认为很健康的食物，实际上反而会伤肾损气？它会不会提供一些“反直觉”的饮食建议，让我们大开眼界？我更希望这本书不仅仅是教我们“吃什么”，更能教我们“怎么吃”，比如烹饪方式的选择，食材的最佳搭配，以及什么时候吃最能发挥效果。我期待它能用一种非常贴近生活、易于理解的方式，来讲解这些复杂的养生知识，让我能够真正地将书中的内容运用到日常生活中，告别亚健康，重拾活力。

评分☆☆☆☆☆

我对《养肾补气，你吃对了吗？》这本书的期待，更多地集中在其“实用性”和“科学性”上。市面上关于养生的书籍不少，但很多都流于表面，或者过于强调某些概念，缺乏具体的指导。这本书的书名直击痛点，关于“肾”和“气”的养护，以及“吃”这个关键环节，无疑是我一直想要深入了解的。我希望书中能够提供一系列切实可行、操作简单的食疗方案，并且最好能根据不同的身体状况，给出个性化的建议。例如，对于经常感到乏力、腰膝酸软的人，应该侧重于哪些食材？而对于容易上火、或者有其他慢性问题的朋友，又有哪些需要特别注意的饮食禁忌？我特别期待书中能有关于不同季节、不同年龄段人群的养肾补气饮食指南，这样可以让这本书的实用性大大增强，成为一本真正能够指导日常生活的工具书。此外，我也希望它能科学地解释这些食物为何能起到养肾补气的作用，引用一些中医理论或者现代营养学的研究成果，让读者在享受美食的同时，也能增长知识，更科学地进行养生。