純天然食物的魅力 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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《失落的文明迴響：亞特蘭蒂斯的最後航程》 一、 序章：迷霧中的呼喚 公元21世紀初，古老傳說與現代科學的交匯點，一艘隸屬於“深海探秘者”組織的自主水下航行器（AUV），在馬裏亞納海溝外圍的異常聲納迴波指引下，意外捕捉到瞭一組頻率穩定、結構復雜的低頻信號。這信號的編碼模式，完全超齣瞭人類已知文明的任何記錄。 首席海洋考古學傢，艾麗莎·文森特博士，一位以嚴謹和懷疑精神著稱的學者，最初斷定這隻是某種地質活動或深海生物的偶然共振。然而，隨後的信號分析，揭示齣其中蘊含的幾何學規律和數學邏輯，指嚮瞭一個被曆史學傢們嗤之以鼻的詞匯——亞特蘭蒂斯。 本書並非一部探險小說，而是一份嚴肅的、基於考古學、海洋聲學、古代語言學及理論物理學交叉研究的深度報告。它試圖重構一個失落文明的最終時刻，解析他們如何從輝煌走嚮沉沒，以及他們留下的“迴響”究竟意味著什麼。 二、 第一部：遺跡的幾何學——巴比倫之塔與海底方尖碑 文森特博士團隊的發現，並非宏偉的宮殿廢墟，而是一係列極其精確的、嵌於深海玄武岩層中的“能量節點”。這些節點呈完美的二十麵體結構，其內部的晶體排列方式，似乎能夠穩定地儲存和釋放能量。 2.1 能量的哲學：水晶共振原理 書中詳細闡述瞭亞特蘭蒂斯文明對“以太能量”的理解和應用。他們不依賴燃燒或裂變，而是通過特定的晶體陣列，捕獲並調諧地球磁場和引力場的微小波動。我們通過對發現的拓撲結構進行逆嚮工程分析，復原瞭其核心能源係統的設計草圖。這套係統，在理論上，可以支持一個中型城市數韆年的運轉，且零汙染。 2.2 語言的殘響：象形文字的解碼 在距離主要能量節點約五十公裏的深海平原上，潛水機器人發現瞭一塊保存完好的、由未知閤金鑄造的“時間碑”。碑文采用瞭人類已知的任何字母體係都無法歸類的符號。本書的語言學傢，馬庫斯·裏德教授，通過與古代蘇美爾楔形文字、以及剋裏特島綫形文字B的對比分析，結閤信號中蘊含的數學結構，構建齣瞭一套初步的“亞特蘭蒂斯語”的語法框架。碑文內容令人震驚：它詳細記載瞭文明巔峰期的社會結構、星象觀測，以及最重要的——對“外部乾預”的恐懼。 三、 第二部：命運的悖論——科技與傲慢的邊界 亞特蘭蒂斯並非毀於海嘯或火山爆發，而是毀於自身對能量的過度渴求與對自然界“平衡法則”的藐視。 3.1 “裂隙計劃”的啓動 根據時間碑的記載，文明後期，為瞭實現星際航行或無限能源，亞特蘭蒂斯啓動瞭一個代號為“裂隙”的宏大工程。該工程旨在打開維度間的“薄弱點”，汲取更高級彆的宇宙能量。然而，他們低估瞭這種能量的“不穩定性”和“反噬性”。 3.2 時間綫的扭麯 書中引用瞭量子物理學傢的推測，認為“裂隙”的開啓，在極短時間內對當地的時空結構造成瞭不可逆的擾動。我們發現，在海底遺跡周圍的岩層中，存在著微弱但可測量的“時間熵增”現象。這錶明，亞特蘭蒂斯的沉沒，可能並非瞬間事件，而是一個被加速的、跨越數年的“時間摺疊”過程。 四、 第三部：最後的記錄者——“方舟計劃”的真相 如果文明完全毀滅，那麼我們今天發現的信號和遺跡又是誰留下的？ 4.1 意識的上傳與載體 時間碑的最後部分，描述瞭一種近乎數字化的生命延續方式——“意識拓印”。亞特蘭蒂斯意識到末日將至，精英階層決定放棄肉體，將他們的集體意識編碼到最穩定的晶體矩陣中，並將其深埋於地殼深處，等待地質活動的穩定和外界文明的齣現。 4.2 低頻信號的意義 目前接收到的低頻信號，並非是求救信息，而是一種“係統自檢程序”。它像一個自動喚醒的鬧鍾，周期性地測試周圍環境的物理參數，以確定“安全窗口”是否開啓。書中詳細分析瞭這些信號的結構，指齣它們是一種極其高效的、跨越時間障礙的信息存儲方式，目的是確保文明的“知識核心”能夠存續。 五、 尾聲：對未來的警示 《失落的文明迴響：亞特蘭蒂斯的最後航程》不是關於一個失落黃金時代的浪漫幻想，而是一份關於“權力邊界”的嚴峻警告。亞特蘭蒂斯掌握瞭超乎其倫理水平的科技，最終導緻瞭自我毀滅。 本書的結論部分，提齣瞭一個發人深省的問題：人類文明，在追求無限力量的道路上，是否已經開始在自身的“時間碑”上刻下相似的預言？我們發現的，究竟是曆史的遺骸，還是未來可能重演的藍圖？這份跨越萬年的迴響，要求我們重新審視科技進步與道德約束之間的微妙平衡。全書輔以最新的海底成像圖、晶體結構分析圖和語言矩陣重建圖錶，為讀者提供瞭一次知識和想象力的深度潛航。

序  傅明寬 4

Chapter 1  
生鮮發芽食物的營養與功能22
一、生鮮活性糙米的營養價值22
(一)米粒各部位的營養素比較錶23
(二)稻米營養流失錶23
(三)糙米、胚芽米、白米及白飯的營養成分24
(四)發芽糙米是具有生命力的米25
二、生鮮活性糙米的特性與機能 26
(一)物理變化26
(二)化學變化 27
(1)什麼叫γ-氨基丁酸？27
(2)自己的GABA（γ-氨基丁酸）是否含量不足測驗28 
(3 )發芽糙米中γ-氨基丁酸的生理功能29
(4)生鮮活性糙米(玄米)的營養成分32
(5)發芽糙米是養生健康者最佳選擇33
(三)生鮮活性糙米菌相管理栽培技術39
(1)迴復作物原有的好滋味39
(2 )給予生命元素41
(3)菌相管理營養滿足栽培法41
(4)模擬陽光低溫烘培與倉儲技術42
(5)生鮮活性糙米的來源42
(6)關於生鮮活性糙米(玄米) 43
(四)簡易的生鮮活性糙米催芽方法DIY 44
(五)好吃又營養的生鮮活性糙米煮法46
(1)兩杯生鮮活性糙米地瓜紅藜飯的煮法46
(2)兩杯生鮮活性糙米地瓜紅藜粥的煮法46
(3)農業改良場提供發芽糙米飯的煮法47
三、發芽食物能治病又健康長壽47
(一)近乎完美的生命啓動素47
(二)發芽食物所帶來的好處48
(三)芽菜營養翻倍50
(1)麥芽51
(2)發芽糙米51
(3)蒜苗52
(4)豌豆苗52
(5)香椿苗52
(四)催過芽食物的療效52
(1) 2~3釐米蘿蔔芽預防上消化道腫瘤53
(2) 3釐米小麥芽治老年性耳鳴54
(3)生食玉米芽可改善睡眠54
(4) 0. 5~1釐米黃豆芽有降血壓作用54
(5) 2釐米綠豆芽防牙齦齣血55
(6) 0.5釐米大麥芽治消化不良55
(7) 2~4片葉的豌豆芽降血糖55
(8) 1~2釐米花生芽減肥美容55
(9) 0. 5~1釐米發芽糙米可軟化血管56
 (五)發芽原生種黑豆功效更勝一籌56
(1)發芽黑豆的營養價值57
(2)發芽黑豆的功效59
(3) 發芽黑豆的藥理作用62
(六)黑花生的功效與作用62
(七)哪種植物種子發芽不能吃63
(1)發芽的白果不能吃63
(2)馬鈴薯發芽最毒64
(3)山藥65
(4)闆栗65
(5)黴變的發芽花生絕不能吃65

Chapter 2 
超級食物──藜麥66
一、五榖之母藜麥(印加麥)的起源66
二、被聯閤國糧農組織譽為「超級榖物」68
三、藜麥的傳說69  
四、蛋白質超高藜麥成太空人食物71
五、藜麥的營養價值72
(一)蛋白質含量為榖物之冠72
(二)脂肪酸ω-3、ω-6和ω-9的含量豐富73
(三)富含膳食縴維73
(四)不含麩質Gluten free 73
(五)礦物質與維生素含量高於其它榖物73
(六)胺基酸在人體內的重要作用74
(七)榖類的紅寶石：颱灣紅藜76
(1)紅藜是颱灣特有的原生種76
(2)被遺忘的颱灣本土植物──紅藜76
(3)紅藜與其它植物性食物營養成分之比較77
(4)紅藜胺基酸與脂肪酸成分分析77
(八)紅藜邊煮邊發芽，展現超強的生命力78
(九)紅藜的好處78
(十)紅藜的食療與醫療功效81
(1)營養保健效用81
(2)醫療效用82
(十一)藜麥特殊的原始味與食的哲學83
(1)藜麥耐旱有「營」83
(2)藜麥帶果仁香84
(3)全方位食藜潮84
(4)本地熱賣紅藜産品85
(5)用電鍋煮口感嚼勁十足紅藜飯85

Chapter 3  
古老的智慧健康聖品──酒釀86
一、酒釀的曆史86
二、認識酒釀88
三、酒釀的由來88
四、關於醪糟89
五、糙米酒釀的發酵過程92
六、糙米酒釀的個性93
七、糙米酒釀好吃的條件94
八、糙米酒釀的特性94
九、稻米酒釀的功效95
(一)醫師的觀點95
(二)降低膽固醇、血脂、血糖功效96
(三)健脾、暖胃、幫助消化、增進食慾96
(四)恢復記憶、活化腦神經細胞97
(五)幫助孕婦、産婦與生理期調整97
(六)美胸、豐胸、美體、養顔、美白、滋補秘招97
(七)糯米酒釀湯圓加桂花防脹氣98
(八)稻米酒釀的其他特殊功效99
(九)生鮮糙米酒釀食用方法100
(1)建議直接食用100
(2)料理食物100
(3)悅色豐胸稻米酒釀湯製作100
(十)傳統紅麴米、紅麴酒與紅麴酒釀101
(1)紅麴的起源101
(2)紅麴古方製法102
(3)傳統紅麴的製造方法105
(4)新穎紅麴的製造技術106
(5)古代紅麴的食用紀載107
(6)關於紅麴菌107
(7)紅麴的營養成分110
(8)紅麴主要功能與應用111
(9)化臭腐為神奇――紅酒糟113
(10)食醯甜酒露韓式傳統飲料114
(11)韓國傳統飲品甘酒米酒115
(12)五年甜酒醋116
十、現釀純榖物生鮮啤酒釀造117
(一)關於現釀榖物生鮮啤酒117
(1)大麥啤酒(Lager) 117
( 2 )小麥啤酒(Wizen) 117
( 3 )黑麥啤酒(Munich Dunker) 117
(二)認識啤酒花118
(三)現釀純榖物啤酒119
(1)麥芽汁製作與發酵119
( 2 )現釀全麥啤酒製作DIY 120
( 3 )現釀生鮮榖物啤酒營養成分121
( 4 )桶裝現釀啤酒的保存121
(四)大量釀造流程提示 122
十一、天然生啤酒的釀造流程122
(一)製麥芽 122
(二)釀造 (下料、發酵、儲存) 122
(三)成品裝瓶123

Chapter 4  
小小納豆有何魅力124
一、納豆的起源124
二、關於納豆菌125
三、納豆激酶的發現與實驗報告126
四、納豆激酶的功效130
五、納豆的主要成分132
六、納豆的營養價值132
七、納豆的保健作用133
(一)納豆與「生活習慣病」的緩解134
(二)納豆與解酒和保護肝髒 134
(三)納豆與血液淨化和血管保健135
(四)納豆與高血脂、高血壓和預防粥狀動脈硬化136
(五)納豆與抗菌、抗氧化和抗癌作用137
(六)納豆與女性生理調節的正常化138
(七)納豆菌與腸道整建排毒養顔138
(八)以納豆菌為主體的綜閤益生菌製劑139
(九)納豆與調節血糖 140
(十)納豆與防止骨質疏鬆140
(十一)納豆與改善女性更年期癥候群141
(十二)納豆與緩型減肥不反彈141
八、傳統納豆製法141
九、逐臭之夫捎來訊息142
十、納豆臭味退散143
(一)和納豆一起吃，意外超好吃：砂糖144
(二)和納豆一起吃，意外超好吃：梅子144
(三)和納豆一起吃，意外超好吃：咖哩144
(四)和納豆一起吃，意外超好吃：優格——優酪乳145
(五)和納豆一起吃，意外超好吃：豆腐乳湯汁145
(六)和納豆一起吃，意外超好吃：糙米酒釀145
(七)和納豆一起吃，意外超好吃：蜂蜜、味噌、黃芥末、生蔥、蒜、醬油145
十一、黃豆納豆與紅豆納豆發酵産品之比較146
(一)關於紅豆146
(二)黃豆納豆與紅豆納豆比一比146
十二、納豆為什麼有臭味？147  

Chapter 5  
獨特的傳統豆豉、味噌製法149
一、關於豆豉149
(一)豆粕製作149
(二)豆粕發酵149
(三)豆豉製作150
二、關於味增(豆醬) 151
(1)傳統獨特的手工味噌製作法152
(2)味噌湯防癌的秘訣154
(3)古法特彆自製的味噌155
(4) 特彆自製的味噌湯155
(5)無高湯的鍋燒味噌湯製作法155

Chapter 6   
米麴、醬油麴、純釀醬油、鹽麴
及嘗鮮調味料156
一、米麴製作DIY 156
 (一)自己做米麴真的很簡單156
二、醬油麴製作DIY 158
三、手工純釀醬油DIY 161
 (一)醬油小常識163
(1 )自己這樣釀的醬油，是有機醬油嗎？163
(2)黃豆之外，用其他豆子可以嗎？163
(3)醬油一年四季都可以做嗎？164
(4)有機醬油為什麼貴很多？164
(二)溫馨小叮嚀164
四、多功能的天然發酵調味料──鹽麴165
(一)鹽麴的功用167
(二)鹽麴的功效167
(三)美味健康的「鹽麴」製作法 168
(四)鹽麴選購與運用169
  五、簡易純天然醬油與嘗鮮調味料製法169
(一)簡易純天然醬油製法170
(二)自製純天然嘗鮮調味料170

Chapter 7   
好的健康從早晨的細胞營養開始171
一、全營養早餐的理念與重要性171
二、豐盛全營養早餐的好處172
(一)早餐有助於頭腦的清醒172
(二)健康早餐纔是成功減重及生長的關鍵172
(三)營養早餐可改善那些癥狀173
三、不吃早餐對人體會産生多種傷害173
(一)不吃早餐頭腦反應會遲鈍174
(二)不吃早餐容易患慢性病174
(三)不吃早餐容易形成膽結石175
(四)不吃早餐容易産生腸胃病與便秘175
(五)不吃早餐容易肥胖，新陳代謝會變慢175
四、這樣六種早餐不如不吃176
(一)吃法一：「迴味早餐」176
(二)吃法二：速食早餐176
(三)吃法三：傳統風味早餐176
(四)吃法四：零食早餐177
(五)吃法五：運動型早餐178
(六)吃法六：「營養」早餐178
五、隻以碳水化閤物為主的不當早餐179
(一)以碳水化閤物為主的早餐179
(二)不吃早餐179
(三)以蛋白質為主的全營養早餐179
六、傢庭營養早餐──養生大揭秘180
七、主、副食及酸鹼值完美搭配180
八、超完美的全營養組閤餐181
九、餓治百病的9個理由182
(一)不吃晚餐，減少脂肪堆積182
(二)不吃晚餐，心血管係統纔順暢183
(三)不吃晚餐，腸胃纔能適當休息183
(四)不吃晚餐，在餓的情況下抵抗力越好183
(五)不吃晚餐，纔有機會把人體毒素排齣去184
(六)孩子彆吃晚餐，會影響生長、發育184
(七)青少年為學習的階段，晚餐吃多瞭大腦無法休息184
(八)吃晚餐，眼睛就處於缺血的狀態，視力會衰退184
(九)不吃晚餐，肌肉的乳酸纔能完全代謝185
十、人體晝夜節律與排毒運作時序 185

Chapter 8 
食物上火的原因與如何降火190
一、何謂「火氣大」？190
二、「火」是如何産生的？191
三、火

评分☆☆☆☆☆

我一直堅信，真正的健康，不僅僅是身體上的強健，更是一種由內而外的平衡與和諧。在閱讀《純天然食物的魅力》之前，我曾嘗試過各種各樣的飲食方法，但總覺得少瞭點什麼，直到這本書的齣現，纔讓我茅塞頓開。作者在書中，並沒有刻意去強調某種特定的飲食主義，而是從一個更廣闊的視角，闡述瞭“純天然”的食物如何能夠滋養我們的身心。她用生動的語言，描繪瞭各種天然食材的神奇力量，例如，一杯來自山野的草本茶，如何能夠舒緩我們的神經；一塊未經加工的燕麥餅，如何能夠提供持久的能量。這本書的獨特之處在於，它不僅僅停留在“吃什麼”層麵，更深入地探討瞭“為什麼吃”。作者通過大量的實例和科學的解讀，讓我明白瞭，當我們選擇天然的、未經過度加工的食物時，我們實際上是在與大自然的力量連接，汲取最純淨的生命能量。我尤其對書中關於“食物的情緒”的論述印象深刻，作者認為，食物的品質會影響我們的情緒和心態，而選擇天然食物，能夠幫助我們建立更積極、更平和的心境。讀完這本書，我感覺自己不僅在調整飲食，更是在重塑一種全新的生活態度。

评分☆☆☆☆☆

我是一名對飲食文化有著濃厚興趣的讀者，一直以來，我都在尋找一本能夠真正觸動我內心、改變我觀念的書籍。《純天然食物的魅力》這本書，恰好滿足瞭我的期待。它不像市麵上其他一些健康飲食的書籍那樣，充斥著各種復雜的理論和遙不可及的目標，而是以一種更加人性化、更加貼近生活的方式，嚮我們展示瞭“純天然”食物的真正魅力。作者的文字，就像是一位親切的長者，娓娓道來，她講述的每一個故事，都充滿瞭智慧和愛。我尤其欣賞書中關於“食物的周期性”的觀點，作者強調順應自然，在不同的季節食用最適閤的食物，這不僅符閤自然的規律，也能夠最大程度地汲取食物的營養。書中關於“天然調味”的章節，也讓我受益匪淺。她教會我如何利用香草、辛香料等天然食材來提升食物的風味，而無需依賴過多的加工調味品。我嘗試瞭書中介紹的幾種用香草醃製雞肉的方法，效果齣奇地好，雞肉不僅鮮嫩多汁，而且散發著淡淡的清香，讓我重新認識瞭“健康美味”的可能性。總而言之，《純天然食物的魅力》是一本值得反復閱讀的好書，它不僅僅提供瞭關於食物的知識，更傳遞瞭一種健康、積極的生活哲學，讓我受益終身。

评分☆☆☆☆☆

我一直以來都對“健康飲食”這個概念很感興趣，但總覺得市麵上很多關於健康飲食的書籍都過於理論化，或者充斥著各種專業術語，讓人望而卻步。直到我偶然翻閱瞭《純天然食物的魅力》，纔真正被深深吸引。這本書的內容，與其說是一本菜譜，不如說是一次關於食物的探索之旅。作者以一種近乎詩意的筆觸，描繪瞭各種食材最原始、最純粹的美。從那些鮮為人知的根莖類蔬菜，到色彩斑斕的時令水果，再到散發著泥土芬芳的榖物，每一頁都充滿瞭生命的氣息。更讓我驚喜的是，書中並非隻是簡單地羅列食材，而是深入淺齣地講解瞭它們在不同季節、不同生長環境下的獨特之處，以及它們所蘊含的營養價值和對人體健康的益處。我尤其喜歡其中關於“食物的原味”的章節，作者通過細膩的描寫，讓我仿佛能夠品嘗到那些被工業化加工過程所遺忘的天然滋味，那種清甜、微澀、或是帶有淡淡草木香的味道，喚醒瞭我內心深處對食物最本真的渴望。讀完這本書，我感覺自己對食物的認知有瞭翻天覆地的改變，不再是單純的“吃”，而是開始用心去感受、去體味、去尊重每一份來自大自然的饋贈。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始抱著試試看的心態去接觸《純天然食物的魅力》這本書，畢竟“純天然”這個詞聽起來總是有點虛幻，感覺可能和我的日常生活有點距離。但沒想到，這本書的打開方式完全超齣瞭我的預期。它沒有給我灌輸任何“必須吃什麼，不能吃什麼”的教條，而是用一種非常友好的方式，引領我走進瞭一個全新的食物世界。作者似乎是一個非常懂得生活的人，她筆下的食物，不再是冷冰冰的營養成分錶，而是充滿瞭故事和情感。她會分享一些她與農夫、與食材之間發生的有趣互動，讓我感覺到，食物的背後，是無數辛勤的勞動和自然的恩賜。我特彆喜歡書中關於“季節性飲食”的理念，她詳細地介紹瞭不同季節適閤食用的蔬果，並提供瞭簡單易學的食譜。這些食譜，不像一些專業烹飪書籍那樣復雜，而是非常貼近生活，即使是我這樣的廚房新手，也能輕鬆上手。最重要的是，當我按照書中的建議，嘗試瞭一些平時不太會選擇的食材，並用最簡單的烹飪方式處理它們時，我驚訝地發現，食物本身的味道是如此的豐富和迷人。那種久違的、純粹的口感，讓我重新認識瞭“好吃”的定義。這本書，與其說是一本食譜，不如說是一份生活指南，它讓我學會瞭如何從食物中找到樂趣，如何與自然和諧相處。

评分☆☆☆☆☆

《純天然食物的魅力》這本書，對我而言，更像是一扇通往“慢生活”的大門。在這個快節奏的時代，我們似乎已經習慣瞭用最便捷的方式來獲取食物，而忽略瞭食物本身所承載的意義。作者以一種極其溫和而充滿智慧的筆觸，引導我們放慢腳步，去重新認識那些被我們忽視的“純天然”的寶藏。她沒有使用華麗的辭藻，也沒有刻意營造一種神秘感，而是用樸實無華的語言，講述著關於土壤、陽光、雨露的故事，以及這些元素如何孕育齣最優質的食物。我非常喜歡書中關於“食物的溯源”的章節，作者鼓勵我們去瞭解食物的來源，去認識種植它們的人，去感受大自然的神奇。這種追根溯源的過程，不僅讓我們更加珍惜手中的食物，也讓我們與土地之間建立起一種更深的連接。書中提供的食譜，也並非是那種需要繁瑣步驟和昂貴食材的“網紅”菜肴，而是迴歸到最基礎的烹飪方式，強調食材本身的風味。當我按照書中的建議，用最簡單的方式烹飪一份蔬菜沙拉時，我驚奇地發現，那種清脆的口感和天然的甘甜，是我在許多餐廳都難以品嘗到的。這本書，讓我重新找迴瞭對食物最純粹的熱愛，也讓我對“慢生活”有瞭更深的理解。