具体描述
「寻找一杯适合自己的咖啡吧！」
因为喜欢咖啡，
所以想更了解咖啡。
花点时间去探索与品味，
找到自己最喜欢的咖啡品项，
这是一段美好的过程，
越是深入了解，就越能够好好享受箇中滋味！
从咖啡生豆到你我手中的那杯咖啡，
这段历程大约需要经过24个阶段，
过程中每一道不同的处理方式，
形成的咖啡香气和味道就会有天壤之别。
因此，在五花八门的咖啡世界里，
到底该如何找寻那杯符合自己口味的咖啡呢？
作者在ABLE咖啡集团／BEAN BROTHERS担任烘豆师，
以自身烘炒咖啡豆、品尝咖啡后做出评价的经验为基础，
给予咖啡爱好者指引，帮助了解不同加工方式下的咖啡特色，
以及不同烘培度下咖啡豆会呈现哪些味道。
了解情报之后，
不用亲自品尝也能找到最适合自己的咖啡品项。
另外，透过品尝咖啡的客观评价方法，
知道如何精准地评价一杯咖啡，
就能更清楚确认自己的咖啡取向！
因为喜欢咖啡，
所以想更了解咖啡。
花点时间去探索与品味，
找到自己最喜欢的咖啡品项，
这是一段美好的过程，
越是深入了解，就越能够好好享受箇中滋味！
从咖啡生豆到你我手中的那杯咖啡，
这段历程大约需要经过24个阶段，
过程中每一道不同的处理方式，
形成的咖啡香气和味道就会有天壤之别。
因此，在五花八门的咖啡世界里，
到底该如何找寻那杯符合自己口味的咖啡呢？
作者在ABLE咖啡集团／BEAN BROTHERS担任烘豆师，
以自身烘炒咖啡豆、品尝咖啡后做出评价的经验为基础，
给予咖啡爱好者指引，帮助了解不同加工方式下的咖啡特色，
以及不同烘培度下咖啡豆会呈现哪些味道。
了解情报之后，
不用亲自品尝也能找到最适合自己的咖啡品项。
另外，透过品尝咖啡的客观评价方法，
知道如何精准地评价一杯咖啡，
就能更清楚确认自己的咖啡取向！
著者信息
作者简介
南元壹（남원일）
20岁进入理工大学后，很快就领悟到自己在所学没有突出才能，于是萌生了赚钱的念头，和社团友人一起开了K书咖啡馆。虽然创业初衷和咖啡的关系不大，但实际执行之后却越来越投入，咖啡馆的生意也渐渐步上轨道，所以更想制作出能端得上桌的咖啡。从一开始只有5名员工的小公司，成长到拥有70名员工的咖啡企业。
目前担任咖啡烘焙工厂的厂长，身兼ABLE咖啡集团／BEAN BROTHERS理事。在有咖啡共和国之称的韩国，梦想是建立一间值得所有人信赖的咖啡公司。
南元壹（남원일）
20岁进入理工大学后，很快就领悟到自己在所学没有突出才能，于是萌生了赚钱的念头，和社团友人一起开了K书咖啡馆。虽然创业初衷和咖啡的关系不大，但实际执行之后却越来越投入，咖啡馆的生意也渐渐步上轨道，所以更想制作出能端得上桌的咖啡。从一开始只有5名员工的小公司，成长到拥有70名员工的咖啡企业。
目前担任咖啡烘焙工厂的厂长，身兼ABLE咖啡集团／BEAN BROTHERS理事。在有咖啡共和国之称的韩国，梦想是建立一间值得所有人信赖的咖啡公司。
图书目录
第一章 寻找一杯适合自己的咖啡
第二章 直到完成了一杯咖啡
第三章 咖啡怎么沖泡？
第四章 咖啡购买及保存指南
附 录 咖啡用语字典
第二章 直到完成了一杯咖啡
第三章 咖啡怎么沖泡？
第四章 咖啡购买及保存指南
附 录 咖啡用语字典
图书序言
图书试读
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