极品抹茶：甘醇微苦的深邃魅力 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

著者

出版者出版社：邦联文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2017/07/01

语言语言：繁体中文

下载链接在页面底部

点击这里下载

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找书就要到小特书站

ttbooks.qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2024-05-07

类似图书点击查看全场最低价

图书描述

源起自中国、发扬于日本的抹茶，
浓浓的翠绿色泽，沁入鼻腔的温润茶香，
以及入口后的优雅滋味，
都是它受人喜爱、且历久不衰的原因。

　　本书精选添加了抹茶美味的点心˙料理˙饮品，
　　不论是清爽风味，呈现道地日本风情的和式甜品；
　　与西式口味相撞击，擦出新火花的西式点心；
　　在咖哩、天妇罗等料理中，溶入抹茶芬芳的茶味轻食；
　　还是搭配气泡水、葛粉条等创新口感的翠绿饮品，
　　都让人忍不住想要快点尝一口！

　　【清爽道地的和式甜品】
　　与麻糬、红豆馅、黄豆粉的经典搭配，
　　除了展现了道地的日式风情外，
　　也充分衬托出抹茶独特的色与香。
　　清爽朴实的滋味，
　　让人忍不住一口接一口！

　　【柔和顺口的西式点心】
　　日本抹茶与西式点心的撞击，
　　在鲜奶油霜、蛋糕卷的甜味中增添了微苦，
　　顺口不甜腻的滋味十分高雅。
　　只要一口，
　　惊人的醇厚感就向舌尖席卷而来！

　　【香韵丰盈的茶味轻食】
　　在咖哩、天妇罗等料理中加入抹茶，
　　不但能够去油解腻，
　　还能增添抹茶的淡淡香气。
　　与温润的萝卜、浓厚的起司都能完美搭配，
　　为平凡的日常更添色彩。

　　【清香馥郁的翠绿饮品】
　　如翡翠般的美丽绿色，
　　制作成冷饮或热饮都十分引人注目。
　　入口后的微微清甜，
　　加上葛粉条、寒天冻等新鲜食感，
　　有趣的创意让人耳目一新。

　　广受各大世代喜爱、
　　至今仍然不退流行的抹茶食谱，
　　甘醇微苦的深邃魅力，
　　成就属于大人的成熟风味

著者信息

作者简介

林幸子(Hayashi yukiko)

　　料理教室『ATORIET-GOO』的创办人。料理研究家，食品协调师，营养师，江户手打面上级资格 Edo Sbalier・Le Chic认证，日本茶顾问，五谷杂粮专家。在南青山接受书本杂志的摄影访谈，也开设有料理教室。时常提出不受框架限制的各种料理提案，也很擅长制作荞麦面和蛋糕。

极品抹茶：甘醇微苦的深邃魅力 pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

2　抹茶的故事

【清爽道地的和式甜品】
8　抹茶团子
10　若草麻糬
12　抹茶胡桃糖
14　抹茶胡桃麻糬
15　抹茶外郎糕
16　抹茶葛粉条佐和三盆糖蜜

【柔和顺口的西式点心】
18　抹茶戚风蛋糕
20　切片抹茶蛋糕
22　抹茶生乳酪蛋糕
24　抹茶生乳卷
26　抹茶蛋糕卷
28　抹茶与黑芝麻的蒸地瓜蛋糕
30　抹茶豆腐玛芬蛋糕
32　栗子与红豆的抹茶杯子蛋糕
34　抹茶卡士达酱蛋白霜派
36　黑豆抹茶塔
38　抹茶红豆奶酥塔
40　抹茶牛奶司康
42　抹茶司康
44　烘焙茶可丽饼
45　盐味抹茶饼干
46　抹茶与松子的酥脆饼干
48　抹茶坚果牛轧糖
49　法式抹茶棉花糖
50　抹茶提拉米苏
52　浓茶布丁
54　抹茶三色小点
55　抹茶椰奶慕斯
56　抹茶圣代
58　抹茶义式冰淇淋

【香韵丰盈的茶味轻食】
60　抹茶味增味˙豆腐田乐烧
62　抹茶鲷鱼茶泡饭
64　抹茶炖饭
66　翡翠盐味盖饭
68　抹茶咖哩
70　抹茶芝麻豆皮卷
72　白萝卜丝抹茶奶油汤
74　罗勒酱风味意大利面
76　新奇荞麦面

【清香馥郁的翠绿饮品】
78　抹茶拿铁
烘焙茶拿铁
80 抹茶黄豆粉拿铁
麦茶拿铁
82 抹茶甘酒
83　抹茶生姜葛粉汤
84　抹茶热巧克力
85　冰镇淡抹茶
86　抹茶冻饮
88　抹茶冰淇淋黑糖蜜苏打
89　抹茶雪克
90　抹茶苹果西打

91 抹茶美食特搜