《水品全秩》《茶品要录》《茶寮记》《汤品》合刊 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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出版者出版社：心一堂订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2017/09/13

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-27

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图书描述

茶文化必读经典 ——《水品全秩》《茶品要录》《茶寮记》《汤品》

　　《水品全秩》品评煎茶之水，上卷「一曰源，二曰清，三曰流，四曰甘，五曰寒，六曰品，七曰杂说」，下卷记各地泉水之特色。

　　《茶品要录》，又作《品茶要录》，全书十篇；一至九篇论制造茶叶过程中应当避免的弊端如：採造过时、混入杂物、蒸不熟、过熟，烤焦等问题；第十篇论地理条件的重要。

　　《茶寮记》，「煎茶」分七类：「人品、品泉、烹点、尝茶、茶候、茶侣、茶勋」，后有附录十六条论茶。

　　《汤品》，汤足以掌握茶的优劣，本书将陆羽《茶经》中对茶的煮法，衍释成十六种：将口沸程度分成三种，注法缓急则分三种，茶器种类不同分爲五种，依薪炭燃料亦可分爲五种，共计十六汤品。

　　以上四书是中国茶文化中的经典古籍，是次重刊。是爱好、研究茶文化读者必读经典。特辑入本文库, 据【明】周履靖《夷门广牍》辑本的版本复刻重刊。

本书特色

　　● 复刻必读茶文化经典
　　● 品评茶、水必备
　　● 水之七要; 记各地泉水之特色
　　●「煎茶」七类：「人品、品泉、烹点、尝茶、茶候、茶侣、茶勋」
　　●《汤品》将陆羽《茶经》中对茶的煮法衍释成十六汤品