重磅鉅献!
★23位全球医学专家的见证与肯定★
★11位国内学者专家的一致推荐★
★医学博士亲身实践的饮食方案★
★20年缜密研究的食物真相★
生酮再升级,
你一定要有最棒的专业知识与见证!
全球专业医学的研究与见证!
这是专为你设计的健康人生进修大补帖,
从传统饮食、原始饮食到生酮饮食,
一次彻底了解饮食对人体的关键影响!
疾病猖獗的现代,你必备的食物生存指南!
专业见证的全球性饮食营养革命!
《生酮治病饮食全书》 全世界唯一持续一年严格的酮体亲身验证!
完全摆脱高血压、高胆固醇,成功减重82公斤,
并有全球23位医学专家的共同见证!
连专家都拍手叫绝,迫不及待想投入酮症的境界!
《恐怖的自体免疫疾病疗癒圣经》 医学博士亲身实践,原始饮食是对免疫系统最有利的吃法!
不只扭转自体免疫疾病和各种慢性病,硅谷IT菁英、好莱坞明星、超模、运动员和海豹特种部队等,都在追随的高密度营养饮食方案!
《体质大崩坏》 启发生酮、低醣、全食物和原始饮食等营养革命的最佳实证!
史上最震撼、横跨5大洲!原始与现代饮食最重要的真相!
深入数百城市,20年缜密研究与实地踏查,
「营养学界达尔文」普莱斯医师史无前例原始民族不生病惊人祕密大公开!
各界好评 《生酮治病饮食全书》 看完它,便迫不及待想进入生酮饮食──郭叶璘(坜新医院影像医学科主任)
生酮饮食是「救命方舟」──王群光(台湾脑波自律神经医学会理事长)
一再让人拍手叫绝的健康饮食经典──陈立川(中华民国能量医学学会理事长)
一本非常实用的生酮饮食入门工具书──谢旺颖(谢旺颖亲子诊所院长)
进行生酮饮食要做功课,而本书是最好的教科书──撒景贤(FB酮好社团创办人)
进行生酮饮食一定要吃好油──胡蕴玉(佰岳生物科技股份有限公司执行副总)
本书以深入浅出的方式说明了最新的营养科学新知,让人人都能读懂,人人都能投入生酮饮食的怀抱。这本易于翻阅的手册,让读者能在享用美味营养的低碳水化合物、高脂肪饮食的同时,也能够迈向重拾健康长寿的康庄大道。──大卫.博玛特医师(荣登《纽约时报》畅销书排行榜首的作者)
我推荐这本书给大家,特别是那些大脑已经被「洗净」的人,因为採用低脂饮食的谎言已经传播了几十年了。施行生酮饮食确实不容易,特别是在这个到处充满醣类的世界,然而,我的所有健康指标都提高了,而且我的体重也获得了控制。──ES
作为临终关怀护士,由于诸多慢性疾病,如癌症、糖尿病(第2型)、心血管疾病、肝肾衰竭、帕金森氏症和阿兹海默病,我已经见证了患者和他们的家人在生命结束时不可思议的痛苦。其他合併症,包括肥胖、胃灼热、肠躁症、非酒精性脂肪肝、精神健康问题及失眠,以及严重的疼痛等等,其结果是让生活品质下降。但我坚信,这些慢性疾病是可以预防的,并且确认这些疾病大都是由标准的美国饮食所引起。我赞扬吉米‧摩尔在他的书《生酮治病饮食全书》中为我们提供了一个解决方案,以营养来治疗我们的身体,防止这些慢性疾病抢夺我们的健康,并使我们的生活恢复和平与平等。──Rebekah Jackson,RN
在这本着名的书中,吉米‧摩尔和艾瑞克.魏斯特曼完成了两个关键任务──营养性酮化的「为什么」和「如何」。这本书提供了一个容易遵循的路线图,几乎任何人都可以跟随以完成营养性酮化。许多人和大多数保健专业人员完全不知道营养性酮化的许多健康益处。希望这本书能扭转这种悲哀的状态。《生酮治病饮食全书》使得生酮饮食成为能让我们在充满有毒加工食品的世界中保持健康的最有效方式,并且比任何药物在逆转常见的代谢紊乱方面更有效。
低风险、有效和便宜,这是作为医生的我所下的指令!
我强烈支持患者应该通过自我教育,来负责他们自己的健康。在与我的患者讨论饮食问题后,我经常给他们提供一张我推荐的书单和网站,而《生酮治病饮食全书》现在位于此列表的顶端。──William L. Wilson,MD
我很少写评论,但我不得不为这本书说一点话。我一直在与自己的代谢作战,并一直採行低碳饮食多年。最近,我遇到一堵墙,体重开始增加,血糖又上升了,让我直拉着头发想弄清楚这个问题到底何在?然后,我在两天前看到了这本书,意识到我确实吃了太多的蛋白质。透过调整饮食和监测酮体值,只在短短两天内,我便下降了近一公斤体重,我的血糖已经回到接受范围……,这些发生的事只有两天,仅仅只是降低我的蛋白质摄取量。
这本书对一般人来说,并没有太多的科学用语,这是非常有意义的,而来自尊敬的医生说明,更是加强了生酮饮食法的好处。我强烈推荐这本书!──Bluiiz CA
真棒!这本书和作者做了非常深入的研究。我是一个追求生酮饮食者,但却不能得到所需要的结果,而这本书清楚地告诉了我,我错了!我已经开始再次施行生酮饮食,而且充满绝对的信心。这是必须去做的饮食原则,每个人都应该遵循。──Mandar
《恐怖的自体免疫疾病疗癒圣经》 吴映蓉(台大营养学博士)
黄苡菱(有盼望营养中心总营养师)
博闻强识,对细节确实且非凡的注意,巴伦汀博士的着作注定将成为给所有寻求精细、有科学依据和完整了解自体免疫及其与饮食间关系的人排难解惑的资料宝库。──威廉‧戴维斯医师,纽约时报畅销书《小麦完全真相》作者
不管你患有体免疫疾病或其他慢性病,还是单纯想了解摄取的饮食如何影响你的肠道健康、激素以及免疫系统,你都该详读本书。这本书应当出现在你和你的医师家中的书架上,还有每间医院的候诊室中。──劳勃‧沃尔夫,纽约时报畅销书《风靡全美!旧石器时代健康法则》作者
说到借由饮食和生活方式的改变,来疗癒有着庞大差异性的自体免疫疾病问题时,莎拉鉅细靡遗的提供了所有问题的解答──本书涵盖了所有你该知道的科学解说及每日实践的解决方案。──黛安‧圣菲力波,营养谘询师、纽约时报畅销书《实践原始饮食生活》作者
「原始饮食生活攻略」是截至目前为止,对自体免疫疾病最有效的疗法。莎拉•巴伦汀为科学精神和多年针对极为私密之健康问题的研究带来令人愉快的结果。──保罗‧贾米内特博士,《完美健康饮食》作者、《演化与健康期刊》主编
哇!《恐怖的自体免疫疾病疗癒圣经》是对付错综复杂的自体免疫疾病的书中珍宝,并以目前仅见、包含范围最为广泛的指南方式,为这个课题提供实际解决方案……把这本书列入你的必须购买清单中吧!──米拉‧卡尔登临床营养师&杰森‧卡尔登博士,《不掩饰的热量》及《营养食物与贫乏食物》作者
控管自体免疫疾病需要针对生活方式进行全面检查,这在一开始是很难操作的。巴伦汀创造出一种全面并经过完善研究的指南,不仅能协助你控管你的自体免疫性,还很有可能会让你感觉前所未有的良好。──戴提斯‧卡拉齐安博士,嵴椎神经医师、《为何我仍苦于甲状腺病症?》及《为何我的大脑不工作?》作者
巴伦汀博士汇总了对数百个科学研究的深刻理解,建构了一个调节免疫系统、支持疗癒,及最终扭转自体免疫疾病的完整程序。──泰瑞‧华尔斯医师,《华尔斯方案:我如何利用旧时器时代健康原则和功能性医学击败多发性硬化症》作者
《恐怖的自体免疫疾病疗癒圣经》是利用原始饮食自体免疫方案来减轻症状并改善生活品质最可靠的指南。──梅莉莎‧哈特薇格,国际运动营养学会认证运动营养师、纽约时报畅销书《一切始于食物》作者
《体质大崩坏》 陈智良(三一诊所院长)
普莱斯博士跟我生在不同世代,但他却是我们家的救命恩人。──赖宇凡,美国NTA认证自然医学营养治疗师
《体质大崩坏》,一本被哈佛大学文化人类学课程奉为经典的教科书,描述着现代饮食如何让一代又一代的身体退化,甚至心性退化。普莱斯医师这本历久弥新的旷世巨作,讲述了国内自然医学者鲜少提及却永垂不朽的真理,诚心推荐这本绝对有益健康的书,以及作者普莱斯医师──科学与医学巨擘。 ──陈立川,中华民国能量医学学会理事长
普莱斯博士用了十年的时间,走遍全球五大洲、数百个城市与原始部落,再加上之后十年的后续分析,证实了现代饮食确实会导致体质退化,也让人们因此惊觉,在科技进步、身处文明而自满的同时,现代食物所含的营养竟比不上原始民族,甚至导致整个族群的健康退化。──王明勇,生机饮食专家
预防牙科的理论和现实之间的差距让我苦恼不已,为了找出答案,我做了各种调查,而发现了分子矫正营养学概念。经由友人的介绍下,也拜读了W.A.普莱斯博士的名着《体质大崩坏》,这本书让我对于预防牙科的想法有了截然不同的观点。(摘自:《蛀牙,是牙医造成的》〈前言〉)──长尾周格,牙医博士
普莱斯博士写了一部让人赞誉为影响深远的书,其发现为现代人体质退化问题带来了曙光。──恩斯特.胡顿,哈佛大学体质人类学家
普莱斯博士堪称为营养学界的达尔文。──耳鼻喉科权威期刊《Laryngoscope》
研究着作中,最为杰出的名作。──《加拿大医学协会期刊》
身体的真相:重塑健康的基础 你是否曾感到身体总是在与你作对?长期的疲劳、不明原因的疼痛,或是看似无法控制的体重波动,让你不禁怀疑,我们对“健康”的理解是否从一开始就错了? 本书汇集了当代营养科学、代谢调控以及免疫系统运作的最新洞察,旨在揭示那些被传统健康观念所忽略的身体运作机制。我们深入探讨了现代生活方式如何悄悄地侵蚀我们的能量储备和生理平衡,并提供一套全面、可执行的策略,帮助你从根本上重建健康根基。 核心主题一:代谢效率的底层逻辑 长期以来,热量盈余与赤字的简单算术被奉为减重的金科玉 সম্পদ。然而,身体的燃料管理远比计算卡路里复杂。本书详尽阐述了胰岛素敏感性在能量分配中的核心作用。 细胞的能源开关: 深入解析葡萄糖与脂肪酸作为燃料的切换机制。探讨胰岛素抵抗是如何通过持续的高血糖状态,将身体锁定在“储存模式”,阻碍脂肪的有效燃烧,即使你在严格计算热量摄入。 线粒体:能量工厂的维护指南: 现代毒素、慢性压力和营养失衡如何损害我们细胞内的“发电厂”——线粒体。我们提供实用的营养素干预和生活习惯调整,以优化线粒体功能,提升基础代谢率,让你从源头上摆脱无力和易胖体质。 昼夜节律与营养时间学: 身体内的生物钟如何精确调控消化、吸收和脂肪储存?本书强调了“何时进食”与“吃什么”同等重要。揭示了夜间进食对代谢荷尔蒙的破坏性影响,并提供了基于个人生物钟的最佳进食窗口建议。 核心主题二:肠道菌群:被忽视的“第二大脑”与免疫指挥中心 我们肠道内数万亿的微生物,不仅仅是消化伙伴,它们更是影响情绪、免疫反应和慢性炎症的强大力量。本书摒弃了简单的益生菌补充论,转而关注整个微生物群落的生态平衡。 菌群失调的连锁反应: 剖析肠道通透性增加(“漏肠”)的形成过程,以及未被完全消化的食物颗粒和毒素如何穿过肠壁进入血液,持续触发全身性的低度炎症反应。 微生物与营养吸收效率: 不同的菌株群落结构直接决定了你从食物中获取维生素、矿物质甚至短链脂肪酸(如丁酸)的效率。讲解如何通过特定的膳食纤维和发酵食物,有目的地“种植”对健康有利的菌群。 情绪与肠道轴线: 探讨肠道分泌的神经递质对大脑功能(如专注力、焦虑水平)的直接影响,提供重建肠脑对话的饮食策略,帮助稳定情绪,提升心理韧性。 核心主题三:慢性炎症与组织修复的障碍 炎症是身体对抗损伤的自然防御机制,但当它转为慢性、低度、全身性时,就成为几乎所有现代退行性疾病的共同驱动因素。 炎症的隐形来源: 除了明确的过敏原,本书深入分析了食物中的植物凝集素(Lectins)、某些加工油脂以及环境荷尔蒙(EDCs)如何悄无声息地刺激免疫系统,导致关节疼痛、皮肤问题乃至神经系统症状。 修复身体的“防火墙”: 详细介绍具有强大抗炎潜力的天然化合物,如特定的多酚、Omega-3脂肪酸的最佳摄入形式,以及如何通过优化胆汁流动,有效清除体内积存的毒素和代谢废物。 压力与皮质醇的陷阱: 解释慢性压力如何导致皮质醇水平长期偏高,进而削弱免疫调节能力,并增加内脏脂肪堆积。提供一套结合呼吸法、营养支持(如适应原草药)的综合减压方案,以恢复下丘脑-垂体-肾上腺轴(HPA轴)的平衡。 本书提供的实用蓝图 这不是一本理论说教的书,而是一份实战指南。内容围绕以下关键实践展开: 1. 个人化营养侦探工作: 如何通过排除法(而非盲目限制),精确找出最适合你身体的食物组合。 2. 微量营养素的激活策略: 针对常见缺乏症(如镁、维生素D、B族),指导如何通过食物协同作用最大化吸收率。 3. 环境毒素的最小化: 介绍如何识别家中和工作场所中常见的内分泌干扰物,并提供简单、经济的替代方案,减轻身体的解毒负担。 4. 恢复睡眠的黄金标准: 阐述优质睡眠对荷尔蒙平衡和细胞修复的不可替代性,并提供睡前一小时的“身体就绪”程序。 面向读者: 本书适合所有对健康抱有深度探索精神的人群——从那些努力摆脱疲劳和体重困扰的个体,到希望优化运动表现、提升专注力的专业人士,以及希望理解自身身体更深层运作机制的健康爱好者。它提供了一种全新的视角:健康不是通过外加的“补品”来实现的,而是通过清除障碍、恢复身体内在平衡而自然涌现的状态。 准备好,彻底重新认识你的身体,并掌握重塑未来健康的主动权。