严浩秘方：打死不痴呆 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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本书为养生达人严浩先生的第8本专着，全面解构脑退化的成因和防治，针对香港人的恶劣生活习惯，如进食对身体无益的食物、熬夜等，从食疗方面提出新建议，并推荐一批对人体极有益的食疗新产品——苋菜籽、蜂胶等，也介绍一些可以改善脑退化的小动作，帮助读者轻松回复好健康。

《古籍寻踪：失落的医理与养生之道》 一卷残破的竹简，牵引出尘封千年的智慧。 本书并非聚焦于任何单一的现代医学理论或所谓的“秘方”，而是深入古代典籍的浩瀚海洋，探寻那些在漫长历史长河中几近失传的、关于生命、健康与衰老的朴素哲思与实践方法。我们试图拨开历史的迷雾，重现古代医家对人体、自然、以及“天人合一”境界的深刻理解。 第一章：上古医论的形神之辩 本章将追溯《黄帝内经》等早期经典中对于“神”与“形”关系的探讨。古人认为，疾病的发生不仅仅是形体的损伤，更是精神层面失衡的外在体现。我们细致解读了“恬淡虚无，真气从之”的内涵，分析了“形不离神，神不离形”的辩证关系。重点探讨了古代养生家如何通过调节情志、陶冶心性来维护“元神”的安宁，这与现代对心理健康和压力管理的关注有着异曲同工之妙，但其理论根基植根于更宏大的宇宙观。我们详细对比了“形”在古代医学中与现代解剖学概念的差异，强调了古代医学对生命整体性和动态平衡的强调。 第二章：草木流光：本草学的时空变迁 《古籍寻踪》致力于梳理中国本草学（即药理学的前身）的发展脉络。我们精选了《神农本草经》、《名医别录》等早期药典中的经典记载，聚焦于古代药材的“性味归经”理论的构建。本书没有提供任何现代剂量或适应症的断语，而是侧重于还原古人如何根据药材的自然属性（如寒、热、温、凉）来判断其在人体内产生的平衡作用。我们对比了不同朝代对同一种药材描述的细微差别，揭示了地域、气候和炮制技术如何影响药效的认知演变。特别辟出章节探讨了“饮片”制度的形成，以及古代医者对“道地药材”概念的执着，这反映了他们对自然环境与药效之间紧密联系的敬畏。 第三章：导引、吐纳与身体的觉醒 古代的健身术和医疗手段往往是合二为一的。本章深入研究了早期导引术和吐纳法的文献记载，例如马王堆帛书中的形神导引图谱的解析。我们不再将这些视为单纯的“体操”，而是将其视为一种主动调动“气”的运行、疏通经络、激发脏腑自身修复能力的哲学实践。详细分析了“深呼吸”在古代养生学中的核心地位，以及它如何被用于治疗特定的内科问题，例如“行气止痛”的理论基础。对古代的“坐禅”与“卧式导引”进行了细致的图文复原和文献考证，旨在还原其原始的医疗意图，而非仅仅是宗教仪式。 第四章：饮食有节：五谷与时令的和谐 古代的养生观强调“食养胜于药养”。本书细致考证了《千金方》等著作中关于“不时不食”的原则。这不仅仅是季节性饮食的建议，更是对自然节律的深刻顺应。我们探讨了古代对“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的比例把握，以及如何根据人体的“体质”（如寒热偏颇）来调整食物的配伍。本书着重分析了“粥”在古代作为基础疗法的重要性，以及古人如何通过简单的烹饪方式来增强食物的“助消化”和“补益”作用，体现了他们对肠胃功能维护的重视。 第五章：简疾疗法：朴素的外部干预 在缺乏现代外科技术的时代，古代医家发展出了一系列朴素而有效的外部治疗方法。本章集中讨论了古代的“砭石疗法”、“温熨灸法”的早期形态。我们关注的是艾灸技术在春秋战国时期的初步应用，及其从驱寒湿到温通经络的理论发展。对于“按摩”的论述，我们将其置于“推拿”的广阔背景下，分析了古代的“按穴”手法如何旨在恢复气血的正常运行，而非仅仅针对肌肉的放松。这些方法的共同点在于，它们都基于对体表特定反射区域的敏感认知，强调了人体的自愈能力。 结语：历史的回响与当下的审视 本书的终极目的，是通过对这些失传的古老智慧的梳理和还原，促使现代读者以更广阔的视野来审视健康问题。我们力求展示古代医学体系的严谨性、整体性与人文关怀，理解其在特定历史条件下的局限性，同时发掘其中超越时空的、关于如何与自然和谐共处、如何维护生命内在平衡的永恒价值。全书的叙事风格力求沉稳、考据严谨，注重文献的引用与分析，旨在提供一次纯粹的学术性“寻踪”之旅。

作者简介

严浩

　　国际得奖导演、畅销书作家、专栏作家、食疗养生达人。严浩分享的秘方功效显着，网上追随者遍佈世界。为更有效提高大众健康，他将天然食疗与来自欧洲的顶级隐世医学结合，创立「食疗主义」健康绿洲。他的电影和推广健康的努力触及了无数人的生活。

2  自序

8  Part 1 远离脑退化第一秘方：肠道健康
9  每三秒多一个失智症
10  大脑问题是饮食问题
12  四种对脑退化有益的食物
13  为多病晚年减少痛苦
15  亿元买不到清醒
17  测试你有没有失智
19  痴呆症不再成因未明
21  善待肠道不会痴呆
23  证实益生菌战胜痴呆
25  睡眠障碍与脑退化有关系
27  十个简单任务
29  牙周病与痴呆症
31  长出万千健康脑细胞方法
32  「健康麻将」真的健康？
34  日吃三个苹果变聪明
36  十二分钟活化大脑
38  不认老，不失智！
40  一冥想就睡着了
41  消化系统老化可以引致多种疾病
43  选择好脂肪，重新学做人的机会

46  Part 2 远离脑退化第二秘方：睡眠排毒
47  脑退化与睡眠质素有关
48  大脑每天生产多少废物？
50  脑细胞睡眠时缩小60%
52  白天开P，晚上打扫
54  找不到回家的路
55  红歌星自杀起因
57  改善睡眠的食疗
58  阿兹海默症患者嗜甜
60  年轻二十岁的脑力恢复法
61  自癒是大脑的本能
63  你懂得为身体排毒吗？
65  人人都应该是大导演

66  Part 3 不痴呆减压秘方：适当饮食
67  年纪大，不痴呆！
69  健脑计划
70  不要长期活在压力下
72  终生好学不痴呆！
74  五官并用不痴呆！
75  闭上眼睛吃饭不痴呆
77  从小早睡不痴呆！
79  每日运动不痴呆！
81  改善大脑秘方
83  每天吃粗粮不痴呆！
84  三餐有「营」保大脑健康
86  认识大脑的食粮
87  补脑要素B12
89  Omega-3对大脑有裨益
90  蓝莓、乳酪抗氧化
92  吃甚么思考会更敏鋭？
95  请大家一起做诊断
96  以食疗改善膝痛
97  想醒目，先照顾好肠
99  脑退化食疗秘方
101  主动积极面对脑退化
103  有益大脑和心脏的食物
104  六秘方减低压力荷尔蒙
106  五十岁以后顺应生理时钟
108  肌肉是你的保护神
110  终日疲劳无心机
111  压力引致感冒又干咳
113  脑电波分秒影响我们
115  年纪愈大脾气愈臭？
116  运动大脑「手指操」

118  Part 4 孩子食物中的陷阱
119  油炸食物食坏脑
121  非常毒的即食面
123  即食面难消化的真相
124  好味柴鱼昆布高汤荞麦面
126  可乐上瘾很痛苦
128  巧克力的陷阱
130  必须尽量避开的食物
132  餐桌上的新兴食物

134  Part 5 「饭后渴睡症」抽丝剥茧
136  食完饭之后渴睡
137  炸鸡髀会引起头痕？
138  餐后渴睡三种食物有罪
140  炸鸡髀引起头痕的内幕
142  餐后渴睡一刀切
143  严重饭后渴睡症
145  午餐肉与奶茶的秘密
146  奶茶是前列腺杀手
148  曾经年少不懂爱自己

150  Part 6 抗衰老的健康卫士：锌
151  自然疗法填补医药空白
154  男女老幼都需要锌
156  缺锌大件事！
158  因缺乏而「过多」的胃酸
160  「去磷」才可吸收锌
162  酵素储得愈多愈健康

164  Part 7 消脂排毒要护肝
165  不可得罪肝
166  脂肪肝从何而来
168  这样喝酒保护肝
170  瘦人一样会有脂肪肝
172  脂肪肝的元兇是饮食习惯
174  改善脂肪肝的秘方
176  肝细胞的秘密社会
178  经常失眠引起脂肪肝
180  饥饿引起脂肪肝

182  Part 8 好油助瘦身 无饿减肥法
183  冲动型减肥很危险
184  油脂竟然可以减肥！
186  减肥不应怕油脂
188  明明是油，却可减肥？
190  吃这些油会健康地瘦
192  益生菌也在做酥油！
194  你知道这种超级食物吗？
196  好味减肥酥油苋菜籽饭！
198  担心少吃肉营养不足
199  肥膏、宿便永离我
201  新兴食物无饿减肥法
204  餐桌上最健康的食物组合
206  空肚饮咖啡遏制饥饿？
208  脱胎换骨饮食法

210  Part 9 改善睡眠窒息 饮食运动双管齐下
211  我曾经睡眠窒息
212  半夜窒息与饮酒有关！
214  如何定义睡眠窒息症？
216  我逃过了一刀
218  健康只能内求
220  蜂蜜改善睡眠窒息症
222  洋甘菊蜜是感冒季节圣茶
224  把蜂胶带到生活中
226  教你这样吃蒜头
228  肠道有病 长夜无眠
230  乏镁导致失眠与焦虑
232  血清素影响你至大
234  薰衣草治打鼾
236  小动作改善睡眠窒息症

自序

　　美国肿瘤医学博士Dr. William Li和他的圑队证实，人类有七十种病可以用食疗方法治好，其中包括癌症、中风、皮肤病、糖尿病、心脏病等等，他曾经被邀请去Ted Hall做学术性演讲，是对他的公开肯定。

　　人类没有完美的医学，各种治疗方法互相弥补。西医是堵截，中医是调理，食疗是复原。食疗根据的是什么？简单来说，就是细胞营养学。譬如脑退化症，世界上越来越多的研究也证明了营养均衡与大脑健康的关系，肠道与消化健康会直接影响大脑的运作，大脑的逻辑思维、情緖、分析力、记忆……都受到肠道健康影响。这本书在「脑退化」栏目下的一系列文章中，会通过一个真实的个案抽丝剥茧地探讨脑退化症的起因、症状、与解决的方法，当然都配以一系列的食疗。

　　这本书一如既往立足在真实个案，通过与读者的互动，分享用食疗改善健康的第一手经验。手术后的护理并非西医的专长，自然疗法怎样填补空白？为什么我们会在午饭后渴睡得睁不开眼？你可知道：你的孩子可能每天都在食物的浮沙中赌明天的健康吗？现代人最怕肥带来的病痛，但你可知道：一点油也不碰的减肥达人一样会得脂肪肝？不喝酒、不抽烟、饮食健康的乖宝宝也一样会得脂肪肝？肝是绝对得罪不起，但却最容易被我们得罪。

　　这本书也教你「无饥饿减肥法」，与你分享「新兴超级食物」，还有改善无药可治的「睡眠窒息症」方法──这也是个真实个案，那个患者就是我自己！

善待肠道不会痴呆
 
｜从T女士的几封来信中，我发现她反覆提到消化和睡眠问题。
 
第一封写：「本人是六十八岁的老人，我有轻微的认知障碍的最最最初期，有胃酸倒流。」下一封信：「我实质是七十岁，晚上约六时半吃饭，约凌晨二至四时便会饿醒，感觉胃酸捏住个胃，很不舒服，要马上吃四块梳打饼及吃两粒胃药，才会觉得舒服。」「我有失眠症已二十年，晚上约十时上床，但一小时后或多些时间才能入睡，如十一时上床也要一小时有多才入睡。约个半钟便醒一次，是自然醒而不是急小便。」
 
我在前文报道过，二零一六年十二月一日，美国《Cell》杂志刊登的一篇科学文献明确指出：柏金逊症与肠道里的微生物变化有关。今天再引用一篇来自《衰老神经科学前沿》（Frontiers in Ageing Neuroscience）有关阿兹海默症与肠道关系的文献。
 
这期刊创刊于二零零七年，由两位瑞士神经病学专家开始，两年内成为世界性举足轻重的神经科学权威杂志，目前有四千位世界顶级神经病学专家共同运作，二零一六年十一月十日刊登了一篇来自伊朗Kashan医专科大（Kashan University of Medical Sciences）与伊斯兰Azad大学（lslamic Azad University）共同发表的文献，这是一项随机、双盲、在有控制的环境下进行的临床试验，接受试验者都是具有严重的认知功能受损，结论是：「益生菌有助于改善阿兹海默症患者的认知功能」！
 
这个实验进行了十二周，评量的内容包括有：説出正确日期、从一百开始以七为一个级距往后倒数、指出物件的正确名称、重复语句、复制图像等。
 
改善睡眠的食疗
 
｜连续讲了几天引起大脑神经疾病的原因，今天开始讲改善大脑的自然食疗。由 于睡眠质量与大脑疾病息息相关，首先讲改善睡眠的食材。
 
我曾经介绍过一种无添加的天然食物，是俗称「印度人参」的一种草本植物，它其实是一种浆果，可以有效调整压力荷尔蒙。压力与更年期引起内分泌失常，大脑和肾上腺会释放过多的肾上腺素与正肾上腺素，并且在没有真正压力的情况下，也会分泌叫做压力荷尔蒙的「皮质醇」荷尔蒙；当它长期过分释出时，会引起心跳加快、心律不正、情绪起伏、沮丧，也影响睡眠质量导致失眠。

评分☆☆☆☆☆

說實話，一開始看到這本書的標題，心裡其實是有點抗拒的。畢竟「打死不痴呆」這種說法，聽起來有點誇張，而且我對「秘方」這兩個字也總覺得帶有那麼一點江湖味。但礙於好奇心，還是拿起來翻了翻。沒想到，翻開之後，我卻被書中那種溫和、親切的語氣給吸引住了。作者並沒有用什麼艱深的醫學術語，而是用很生活化的語言，分享了很多關於如何維持大腦健康的小撇步。我對其中關於「飲食」的部分特別有感觸。它沒有列出什麼昂貴的補品，而是告訴我們要多吃富含omega-3的魚類、多攝取一些抗氧化劑的蔬菜水果，甚至連我們常吃的堅果，都有學問。書裡還提到，其實很多我們覺得「沒什麼」的壞習慣，像是不健康的烹調方式、或是攝取過多的加工食品，都可能對大腦造成長期的影響。這讓我開始反思自己的飲食習慣，以前都覺得隨便吃就好，現在才意識到，原來吃對東西，真的有差。還有，書中對於「壓力管理」的討論，也讓我很有共鳴。它提出了一些簡單的放鬆方法，像是深呼吸、或是聽聽舒緩的音樂，這些都是我們在忙碌生活中很容易忽略的。總之，這本書給我最大的啟發就是，維持大腦健康，並不是什麼高難度的任務，而是從我們日常的一點一滴做起，而且，這一切都建立在「願意去關心自己」的基礎上。

评分☆☆☆☆☆

哇！最近在書店閒逛，無意間翻到這本《嚴浩秘方：打死不痴呆》，書名就夠嚇人的，但反而勾起了我的好奇心。我平常對養生保健這類的書籍都抱持著一種半信半疑的態度，畢竟網路上的資訊太多太雜了，很多都是說得天花亂墜，實際卻沒什麼用。不過，這本書的內容，卻讓我有種「好像有點道理」的感覺。它沒有過分強調多麼神奇的療效，而是從生活習慣、飲食起居這些最基本的地方出發。書中分享了很多貼近生活的經驗和方法，像是怎麼透過簡單的穴道按摩來活絡氣血，或是推薦一些容易取得的食材，告訴我們要怎麼煮才能保留最多的營養。我尤其喜歡它其中一個章節，講到如何培養良好的睡眠習慣，這點對我這個常常睡不好的人來說，實在是太重要了！以前總覺得睡不飽就多喝咖啡，現在才知道原來這樣對大腦反而不好。書裡面的建議，很多都是我平常忽略的，但仔細想想，又覺得確實是我們日常生活中容易出錯的地方。整體來說，這本書給我的感覺是踏實、實用，不是那種遙不可及的養生秘笈，而是真的可以融入生活、一點一滴去調整的。

评分☆☆☆☆☆

這幾天讀了《嚴浩秘方：打死不痴呆》，心裡有很多想法。坦白說，一開始會買這本書，也是因為它的標題夠吸引人，而且大家都在討論。我一直覺得，隨著年紀增長，健康這件事越來越重要，尤其是大腦的健康，畢竟「腦子清楚」真的很重要。這本書給我的感覺，它不是那種高高在上的「專家」教導，而更像是一個有經驗的朋友，分享他自己親身實踐過的經驗。它裡面沒有什麼高深的理論，而是很多非常實際、可行的小建議。像是書裡提到，怎麼樣透過「專注」來鍛鍊我們的大腦，而不是一心多用。這點讓我很有感觸，因為我們現在的生活節奏太快了，常常需要同時處理很多事情，結果反而什麼都做不好，也讓大腦感到疲憊。書中也談到了一些關於「記憶力」的訓練方法，不是那種死記硬背，而是透過一些聯想、圖像化的方式，讓記憶變得更輕鬆。我尤其欣賞它對於「快樂」與「大腦健康」之間的連結的探討。它認為，保持愉快的心情，其實對大腦是有保護作用的。這讓我開始思考，是不是應該多花點時間，去做一些能讓自己感到開心的事情，而不是總是讓自己處於一種緊繃的狀態。總之，這本書提供了一種很生活化的、而且是從根本上去關照大腦健康的方法，讓我覺得，保持頭腦的清晰，其實是一件我們可以透過日常努力就能做到的事情。

评分☆☆☆☆☆

最近聽身邊的朋友在聊這本《嚴浩秘方：打死不痴呆》，說是很不錯，雖然我平常沒有特別追求所謂的「秘方」，但看到大家對這本書的評價普遍不錯，加上最近家裡長輩的健康狀況也讓我開始關注這方面的資訊，所以就買來看了。翻閱這本書的過程，我覺得它最吸引我的地方，在於它並不是一味地強調「預防」，而是更側重於「如何透過日常的習慣來維持大腦的活力」。書裡面的內容，很多都是從我們最熟悉的身體反應去切入。例如，它會探討為什麼有些人容易忘東忘西，或者為什麼有些事情會讓我們覺得「頭腦打結」，然後再循序漸進地告訴我們，可以透過哪些方式來改善。我對其中關於「腦部運動」的章節印象很深刻。它不是指那些複雜的益智遊戲，而是強調如何透過一些簡單的練習，來刺激大腦的神經連結，像是學習新事物，或是嘗試用不同的方式來完成日常任務。這讓我感覺到，原來讓大腦保持靈活，是這麼貼近生活的一件事。而且，書裡面有很多關於「情緒」與「大腦健康」的連結，這點是我之前比較少注意到的。它告訴我們，長期的負面情緒，其實也會對大腦產生影響，所以學會如何調適自己的情緒，也是非常重要的。總體來說，這本書提供了一個很全面的視角，讓我們從生活習慣、飲食、運動、甚至是情緒管理，多方面地去關照我們的大腦。

评分☆☆☆☆☆

我一向對這種能幫助我們「長保年輕」的書籍很感興趣，尤其是關於大腦的保健。市面上這類書籍其實不少，但很多都寫得過於學術，或是充斥著我看不懂的專業術語。但是，《嚴浩秘方：打死不痴呆》這本書，卻讓我耳目一新。它真的就像書名所說的，提供了一種「秘方」，但這個秘方並不是什麼神奇的藥丸，而是藏在我們日常生活的每一個細節裡。我特別喜歡它分享的「食療」部分，不是那種要你戒糖戒油，或是吃一大堆難以下嚥的食物，而是告訴你要怎麼透過簡單的烹調，去保留食材本身最好的營養，甚至是用一些常見的中藥材來輔助。像是書裡提到的一個關於「補腎」的食譜，我試著做了一下，味道出乎意料的好，而且連續吃了幾天，我感覺精神好像真的有比較好。此外，書中關於「穴道按摩」的介紹，也讓我受益匪淺。我一直以為按摩只是為了放鬆，但書裡卻解釋了為什麼按摩某些穴道，可以幫助改善血液循環，進而對大腦的健康有益。它的圖文說明非常清楚，即使是像我這樣對中醫不太了解的人，也能夠輕鬆地跟著做。這本書給我的感覺，就是一種「潤物細無聲」的保健方式，不誇張，但卻能讓你在不知不覺中，感受到身體的變化。