打造人气名店：餐饮数位行销必胜术 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：法意资产管理股份有限公司订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2018/02/07

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-28

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图书描述

　　【开店不靠金店面网路招客坐里面】
　　租金一直涨，餐厅越来越难开？
　　金店面付不起，巷子里又没人？
　　网路行销听很多，但怕浪费钱？

　　【全台第一本餐厅数位行销生存手册】
　　人气餐厅老板帮你带路，投资数位行销不走冤枉路！
　　•拥有78万粉丝超高人气的《深夜里的法国甜点》
　　•开幕第一天就有300人排队的《大师兄销魂面铺》
　　•部落客高人气的亲子餐厅《MoneyJump》
　　•脸书4.7颗星超高评分的素食早餐店《得来素》

　　四位老板不藏私亲自教
　　•超越商圈招客的脸书广告投资术
　　•门市商品线上卖的O2O电商术
　　•引爆大量网友讨论的部落客行销
　　•轻松经营熟客关系的免费Line@

本书特色

　　餐饮创业，看似简单、实则困难！

　　三餐的花费虽然佔民生需求与消费经济的第一要素，但是，白热化的竞争环境，
　　也让现今创业者必须加倍投入心力与金钱、时间成本，才有机会赢得消费者青睐！
　　「网路行销与社群应用」已经是不可或缺的经营之道，
　　无论你是新创业者，还是老店传承者，都不容错过本书精炼、精准的有效内容，
　　透过两位作者不藏私的精采实务分享，翻转现有的生意瓶颈，不再是一道难题！

　　餐饮业自古以来是创业板块的红海，虽然佔比民生需求开销的第一位，但是，也应为投入竞争者众多，相对在客群经营上具有更大的挑战！

　　有句话这么说「得网路者得天下」，对照今日消费者习惯透过网路口碑、线上情报累积品牌信赖感、并触动消费企图的数位时代，正可说是品牌经营与创业者的最佳写照！

　　幸而，本书两位作者透过深入浅出的观念引导与专案分析，让你不仅看懂、看透现今台面上知名品牌在网路行销策略的点线面，更能认识、活用餐饮产业适合的数位工具，让实体店也能透过网路接触更多元的客群，展现品牌力、开创好生意！

名人推荐

　　前麦当劳亚太区副总裁李明元专序推荐

著者信息

作者简介

关登元

　　全台第一家素食早餐连锁店共同创办人，7年级生；从22岁开始以一台餐车创业，30岁已经是全台拥有16家连锁素食早餐店的新创品牌―《得来素》创办人。他怀抱年轻人的冲劲，却善于透过成熟的策略与方法，稳扎稳打的从20万小资本开始，一步一步打造出当大老板的天空。

程开佑

　　新港台最大餐厅POSApp品牌《iCHEF》共同创办人；曾任职麦当劳大中华区菜单战略总监，曾在台湾奥美集团提供阿里巴巴与Google等国际品牌相关行销规划与服务。获颁「《经理人月刊》2015行销创新MVP经理人」。iCHEF：www.ichefpos.com

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图书目录

【序文】

Chapter1：做生意，你真的懂「行销」吗？
1-1这年头，不是菜好吃就会高朋满座
1-2把钱花在刀口上！行销预算分配停看听
1-3从线下到线上，餐厅如何打造「数位行销力」
1-4实体店如何迈出数位行销第一步？
1-5除了网罗过路客，更应该透过网路社群创造「鱼池」

Chapter2：社群正夯，名店如何刷新营销纪录
2-1《深夜里的法国手工甜点》活用社群打造创新餐饮商业模式
2-2不给钱，就捣蛋？浅谈Facebook广告投放
2-3上场打仗了，实体门店FB广告有效投放
2-4快速获利社群行销：大师兄的品牌操盘术
2-5用故事情节勾出消费欲望的「有效」贴文
2-6成就「IG打卡名店」所该知道的Instagram策略
2-7最了解部落客想法的话题餐厅：《MoneyJump亲食餐厅》
2-8打造好有效搜寻的基底，行销自然事半功倍

Chapter3：1+1大于2的复合社群工具应用
3-1小众市场创出一片天：得来素社群经营术
3-2数位客服高手：善用Line@做好顾客管理
3-3活用「点数」创造超熟客数位行销
3-4寻找神队友：餐厅挑外送平台注意事项

图书序言

▍从线下到线上，餐厅如何打造「数位行销力」

创业环境的骤变，十年大不同

记得十年前的创业环境，那时候开店的开发策略大概就只有发传单、请宣传车，或者在一些报纸、杂志、电视节目等传统媒体曝光。这些管道虽然可以协助品牌曝光，但传统媒体的刊登费用动辄几万、几十万，对于只有一家店的微型开店者来说，是很难进入的媒体管道。

所以，过去的「餐饮行销」是较为困难的，只能靠「熬」撑过顾客开发期，利用顾客口碑行销带动营运成长，进而获得成功。那时候行销管道的选择性是较少的。

现在的创业环境已经不再像传统观念所说：「戏棚下站久就是你的」。在过去，创业做生意有两个先决条件：一个是「产品要好」，另一个就是要「熬得够久」。

以前创业做生意因为缺乏媒体的传播，加上过去的传统媒体传播费用都不便宜，所以能做的传播管道非常少，仅能利用自己去做拜访，又或者靠顾客一个一个的口碑相传，慢慢开发新顾客。

这样的模式下要开发到有足够的生意量，一定需要时间。然而，在那个时代大家都是这样的环境；而且在过去的时代，如果能够就业，会选择创业的人相对比较少，也就比较没有那么的竞争。

时代节奏变快，口碑累积速度也得翻倍

仅靠顾客的口碑开创知名度，必须要花很长的时间，才能够达到损益两平与获利。在现在的所有营运成本（租金、原料、人事）不断上涨的情况下，创业如果没办法以更快的时间达到损益两平，让生意不至于要靠烧週转金来维持，那就必须要有更多的策略与经营方针，来面对时下的创业环境。

也就是「必须要更快速的开发出顾客，让生意更快的达到损益两平与获利点」；唯有在这样的状况下，才有机会先求活下来，再逐步的将营运推上轨道。

此外，现在的环境也有点不太一样；这十年间，创业的人越来越多，因为职场条件不佳，大部分的人找出路的想法都是想要自己创业；这也是我们遇到的状况。

另一个部分是这十年的媒体生态改变非常的大，网路媒体的崛起、社群时代的来临，大大的改变了全世界资讯传播的方式，从过去的传统媒体（电视、报纸、杂志）时代演变到现在几乎都是靠网路在传递资讯，资讯传递的方式早已不限于传统的大型媒体。