营养师特调！彩虹排毒饮食：36道净化食谱+14天排毒计画+7彩情绪解析，轻松找回身心平衡【附巴哈花精疗癒情绪对照表】 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
图书介绍
发表于2025-01-13
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图书描述
情绪的毒，身体知道！
营养师专为压力大的现代人写的减压、净化饮食法，
透过七彩蔬果的神奇疗癒力，提供身心必需的营养素，
加上完整排毒净化循环，还给身体、情绪最无负担的健康状态。
身体的五脏六腑对应着我们的情绪，当你的心情低落时，表示你的器官可能需要排毒了！对症挑选食物，身、心问题同时解决！
健康的饮食习惯能帮助我们预防疾病、身强体壮，但到底该怎么选择食物呢？答案就在于「颜色」。就如同颜色能展现各式不同情绪，食物的颜色也大有玄机，不同颜色对于各类的疾病有不同疗效，吃对颜色，事半功倍！
本书特色
本书教你完整的「排毒净化循环」：移除身体不好的因子、以好的食物替代、将益生菌种入肠道，还给身体一个干净的循环，有能量自我修复再生细胞。
以14日的净化循环为基底，用「彩虹饮食」疗法，以吃来解决情绪累积在身体的毒。
｜附巴哈花精疗癒情绪对照表｜
必须知道：肠道排毒四步骤
‧移除Remove：将所有可能的致病因子如药物、坏菌、寄生虫、过敏原等等有害物质移除或排除，避免肠道继续发炎与破损。
‧取代Replace：将不好的物质清除之后，再补上身体需要的物质，就消化道而言，可补充胃酸、消化酵素、麸醯胺酸、纤维等等，来帮助肠胃消化功能。
‧再种Reinoculate：利用益生菌与益菌生的补充，重新平衡肠胃道的菌丛生态。
‧修复Repair：健康的饮食提供足够与良好的营养素，减少发炎反应，让细胞、组织建造修补更新，强化消化道黏膜，此时可以补充益生菌、消化酵素、麸醯胺酸与ω-3脂肪酸。
颜色、器官与情绪的关系
面对无所不在的污染，要维持体内与心灵的洁净并不容易，有害物质随时有可能侵入我们的身心。我们除了应该排除体内堆积的毒素，更要深入了解每个器官、颜色与情绪之间的微妙关系，帮助我们治癒五脏六腑的同时也疗癒了情绪。
红色───掌管腿部、骨头、大肠，对应的负面情绪为恐惧。
橙色───掌管子宫、生殖器、肾脏等部位，对应的负面情绪为罪恶。
黄色───掌管消化系统、干、胆囊，对应情绪为自我怀疑。
绿色───掌管心、肺、血液循环等，对应情绪为贪婪。
蓝色───掌管耳、鼻、喉、颈、手部，对应情绪为沟通不良。
靛色───掌管眼部与颅底，对应情绪为幻觉、胡思乱想。
紫色───掌管中枢神经与大脑皮质，对应情绪为过于依赖他人。
36道超简单彩虹排毒餐
以营养、净化为原则，将36道简单的入门料理化成一道彩虹，在家就能轻松做，补充各色营养，营养师严选餐点包括：
果昔料理
沙拉料理
冷汤、热汤料理
专业推荐
「绿拿铁同好会」版主 小V爸
桃园营养师公会理事 朱瑞君
知名保健营养师 陈怡錞
晶荷花精社长 蔡桑妮（Sunny）
营养师专为压力大的现代人写的减压、净化饮食法，
透过七彩蔬果的神奇疗癒力，提供身心必需的营养素，
加上完整排毒净化循环，还给身体、情绪最无负担的健康状态。
身体的五脏六腑对应着我们的情绪，当你的心情低落时，表示你的器官可能需要排毒了！对症挑选食物，身、心问题同时解决！
健康的饮食习惯能帮助我们预防疾病、身强体壮，但到底该怎么选择食物呢？答案就在于「颜色」。就如同颜色能展现各式不同情绪，食物的颜色也大有玄机，不同颜色对于各类的疾病有不同疗效，吃对颜色，事半功倍！
本书特色
本书教你完整的「排毒净化循环」：移除身体不好的因子、以好的食物替代、将益生菌种入肠道，还给身体一个干净的循环，有能量自我修复再生细胞。
以14日的净化循环为基底，用「彩虹饮食」疗法，以吃来解决情绪累积在身体的毒。
｜附巴哈花精疗癒情绪对照表｜
必须知道：肠道排毒四步骤
‧移除Remove：将所有可能的致病因子如药物、坏菌、寄生虫、过敏原等等有害物质移除或排除，避免肠道继续发炎与破损。
‧取代Replace：将不好的物质清除之后，再补上身体需要的物质，就消化道而言，可补充胃酸、消化酵素、麸醯胺酸、纤维等等，来帮助肠胃消化功能。
‧再种Reinoculate：利用益生菌与益菌生的补充，重新平衡肠胃道的菌丛生态。
‧修复Repair：健康的饮食提供足够与良好的营养素，减少发炎反应，让细胞、组织建造修补更新，强化消化道黏膜，此时可以补充益生菌、消化酵素、麸醯胺酸与ω-3脂肪酸。
颜色、器官与情绪的关系
面对无所不在的污染，要维持体内与心灵的洁净并不容易，有害物质随时有可能侵入我们的身心。我们除了应该排除体内堆积的毒素，更要深入了解每个器官、颜色与情绪之间的微妙关系，帮助我们治癒五脏六腑的同时也疗癒了情绪。
红色───掌管腿部、骨头、大肠，对应的负面情绪为恐惧。
橙色───掌管子宫、生殖器、肾脏等部位，对应的负面情绪为罪恶。
黄色───掌管消化系统、干、胆囊，对应情绪为自我怀疑。
绿色───掌管心、肺、血液循环等，对应情绪为贪婪。
蓝色───掌管耳、鼻、喉、颈、手部，对应情绪为沟通不良。
靛色───掌管眼部与颅底，对应情绪为幻觉、胡思乱想。
紫色───掌管中枢神经与大脑皮质，对应情绪为过于依赖他人。
36道超简单彩虹排毒餐
以营养、净化为原则，将36道简单的入门料理化成一道彩虹，在家就能轻松做，补充各色营养，营养师严选餐点包括：
果昔料理
沙拉料理
冷汤、热汤料理
专业推荐
「绿拿铁同好会」版主 小V爸
桃园营养师公会理事 朱瑞君
知名保健营养师 陈怡錞
晶荷花精社长 蔡桑妮（Sunny）
著者信息
作者简介
黄苡菱
学经历
台北医学大学保健营养系
台北市营养师公会会员
中华民国肥胖研究学会第八届体重管理营养师
曾任
圆山诊所生物能量医学营养师
芝名健康事业有限公司营养师
三军总医院北投分院营养师
凡登整形外科营养师
国立台北护理健康大学健康中心兼任营养师
现职
可苡营养谘询中心负责营养师
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黄苡菱
学经历
台北医学大学保健营养系
台北市营养师公会会员
中华民国肥胖研究学会第八届体重管理营养师
曾任
圆山诊所生物能量医学营养师
芝名健康事业有限公司营养师
三军总医院北投分院营养师
凡登整形外科营养师
国立台北护理健康大学健康中心兼任营养师
现职
可苡营养谘询中心负责营养师
图书目录
Chapter 1身体的解毒与排毒
你的身体有毒吗？
身体的解毒
身体的排毒
肠道排毒
唿吸道排毒
重金属的排除
泌尿道排毒
皮肤排毒
淋巴排毒
Chapter 2情绪也要排毒
吃得对帮助情绪排毒
帮助情绪排毒营养素
优质蛋白质
健康的油脂
复合性醣类
适当的维生素与矿物质
彩虹情绪排毒
气轮图
红色情绪排毒
橙色情绪排毒
黄色情绪排毒
绿色情绪排毒
蓝色情绪排毒
靛色情绪排毒
紫色情绪排毒
14天简易排毒法
Chapter 3彩虹饮食排毒密码
红色排毒密码
红色排毒营养素
辣椒素
茄红素
甜菜红素
鞣花酸
矿物质铁
矿物质铜
红色排毒餐
红椒沙拉
火龙果沙拉
石榴莓果优酪
甜菜根果昔
西班牙冷汤
罗宋汤
橙色食物排毒密码
橙色排毒营养素
β-胡萝卜素
β-隐黄质
橙色排毒餐
红地瓜沙拉
葡萄柚藜麦莎拉
胡萝卜豆奶昔
木瓜柳橙果昔
南瓜浓汤
柿饼鸡汤
黄色食物排毒密码
黄色排毒营养素
叶黄素与玉米黄
卵磷脂
类黄酮
黄色排毒餐
鲑鱼玉米沙拉
苹果姜沙拉
香蕉巧克力奶昔
卵磷脂柳橙果昔
洋葱汤
小米粥
绿色食物排毒密码
绿色排毒营养素
叶绿素
绿色排毒餐
胡麻绿花椰沙拉
奇异果海鲜沙拉
深绿拿铁
抹茶果昔
碧玉羹
苋菜小鱼羹
蓝色食物排毒密码
蓝色排毒营养素
藻蓝素
蓝色排毒餐
柚香红藻沙拉
蓝藻沙拉
蝶豆花咖啡
蓝藻果昔
海芽味噌汤
红毛苔豆皮汤
靛/紫色食物排毒密码
靛/紫色排毒营养素
花青素
蓝莓优格沙拉
紫高丽沙拉
葡萄苹果果昔
洛神凤梨果昔
紫米莲藕汤
茄子汤
附录：巴哈花精疗癒情绪对照表
你的身体有毒吗？
身体的解毒
身体的排毒
肠道排毒
唿吸道排毒
重金属的排除
泌尿道排毒
皮肤排毒
淋巴排毒
Chapter 2情绪也要排毒
吃得对帮助情绪排毒
帮助情绪排毒营养素
优质蛋白质
健康的油脂
复合性醣类
适当的维生素与矿物质
彩虹情绪排毒
气轮图
红色情绪排毒
橙色情绪排毒
黄色情绪排毒
绿色情绪排毒
蓝色情绪排毒
靛色情绪排毒
紫色情绪排毒
14天简易排毒法
Chapter 3彩虹饮食排毒密码
红色排毒密码
红色排毒营养素
辣椒素
茄红素
甜菜红素
鞣花酸
矿物质铁
矿物质铜
红色排毒餐
红椒沙拉
火龙果沙拉
石榴莓果优酪
甜菜根果昔
西班牙冷汤
罗宋汤
橙色食物排毒密码
橙色排毒营养素
β-胡萝卜素
β-隐黄质
橙色排毒餐
红地瓜沙拉
葡萄柚藜麦莎拉
胡萝卜豆奶昔
木瓜柳橙果昔
南瓜浓汤
柿饼鸡汤
黄色食物排毒密码
黄色排毒营养素
叶黄素与玉米黄
卵磷脂
类黄酮
黄色排毒餐
鲑鱼玉米沙拉
苹果姜沙拉
香蕉巧克力奶昔
卵磷脂柳橙果昔
洋葱汤
小米粥
绿色食物排毒密码
绿色排毒营养素
叶绿素
绿色排毒餐
胡麻绿花椰沙拉
奇异果海鲜沙拉
深绿拿铁
抹茶果昔
碧玉羹
苋菜小鱼羹
蓝色食物排毒密码
蓝色排毒营养素
藻蓝素
蓝色排毒餐
柚香红藻沙拉
蓝藻沙拉
蝶豆花咖啡
蓝藻果昔
海芽味噌汤
红毛苔豆皮汤
靛/紫色食物排毒密码
靛/紫色排毒营养素
花青素
蓝莓优格沙拉
紫高丽沙拉
葡萄苹果果昔
洛神凤梨果昔
紫米莲藕汤
茄子汤
附录：巴哈花精疗癒情绪对照表
图书序言
Chapter 1 身体的解毒与排毒
你的身体有毒吗？
不喝水、排尿少、排便不顺、不运动、不流汗，相信大家都同意，这样的状态下，身体的排毒效率一定很差。谈到排毒，大家都会检视自己的肠胃功能、肝肾功能、心肺功能好不好，当每天都有均衡饮食、正常的排便、排尿、规律运动增加心肺功能，大量流汗，还需要进行额外的排毒吗？其实面对现在几乎无处不污染的环境，要维持身体的洁净不是件容易的事，当然对身体有害的物质可以从尿液、粪便、唿吸、排汗等途径排出，然而必须要注意的是，这些物质在变成容易排出的型态之前，要经过复杂的生化代谢过程，而每一步的代谢都需要足够且正确的营养素。因为许多的毒素是脂溶性，像是许多的有机溶剂、杀菌剂、农药，这些都不溶于水，会堆积在脂肪组织中，要把它们从脂肪组织中带出并转化成水溶性的无毒中间代谢产物后，才能经由血液而后从尿液与粪便或汗水中排出。因此，身体要做好解毒的工作，才能将毒素顺利排出。
身体的解毒
肝脏是人体最大的营养器官，也是最大的解毒器官，解毒的过程分成两个阶段。
第一阶段解毒：利用细胞色素P450 酵素群进行氧化、还原、水解等作用来改变毒素性质，产生溶解度增加的中间代谢物质，这时候需要维生素B2、B3、B6、B12、叶酸、类黄酮、
矿物质镁、支链胺基酸、谷胱甘肽、SOD 酵素等等营养素，当这些营养素摄取不足时，就会影响这第一阶段的解毒功效。此时所产生的中间代谢产物，是极不稳定的自由基，需要足够
的抗氧化剂将它中和，例如维生素A、维生素C、维生素E、矿物质硒、铜、锌、锰、辅酶Q10、生物类黄酮、花青素、姜黄素、吲哚、萝卜硫素、儿茶素等营养素就十分重要。
第二阶段解毒：利用醛醣酸化作用、硫酸化、甘胺酸化、谷胱甘肽共轭反应，将第一阶段产生的代谢产物与亲水分子结合，让原来脂溶性的毒素变成水溶性，从粪便、尿液中排出。
此时所需要的营养素有叶酸、B12、谷胱甘肽、麸醯胺酸、半胱胺酸、甲硫胺酸、甘胺酸等等。
自己的肝脏解毒能力好不好，可以透过功能医学的验尿来评估，或利用基因检测，来了解是否是肝脏解毒不良的高风险群，不论如何，摄取足够的营养素是确保肝脏解毒过程顺利所必须的，想要有好的解毒功能，还是要优先检视自己的饮食内容与营养补充。
你的身体有毒吗？
不喝水、排尿少、排便不顺、不运动、不流汗，相信大家都同意，这样的状态下，身体的排毒效率一定很差。谈到排毒，大家都会检视自己的肠胃功能、肝肾功能、心肺功能好不好，当每天都有均衡饮食、正常的排便、排尿、规律运动增加心肺功能，大量流汗，还需要进行额外的排毒吗？其实面对现在几乎无处不污染的环境，要维持身体的洁净不是件容易的事，当然对身体有害的物质可以从尿液、粪便、唿吸、排汗等途径排出，然而必须要注意的是，这些物质在变成容易排出的型态之前，要经过复杂的生化代谢过程，而每一步的代谢都需要足够且正确的营养素。因为许多的毒素是脂溶性，像是许多的有机溶剂、杀菌剂、农药，这些都不溶于水，会堆积在脂肪组织中，要把它们从脂肪组织中带出并转化成水溶性的无毒中间代谢产物后，才能经由血液而后从尿液与粪便或汗水中排出。因此，身体要做好解毒的工作，才能将毒素顺利排出。
身体的解毒
肝脏是人体最大的营养器官，也是最大的解毒器官，解毒的过程分成两个阶段。
第一阶段解毒：利用细胞色素P450 酵素群进行氧化、还原、水解等作用来改变毒素性质，产生溶解度增加的中间代谢物质，这时候需要维生素B2、B3、B6、B12、叶酸、类黄酮、
矿物质镁、支链胺基酸、谷胱甘肽、SOD 酵素等等营养素，当这些营养素摄取不足时，就会影响这第一阶段的解毒功效。此时所产生的中间代谢产物，是极不稳定的自由基，需要足够
的抗氧化剂将它中和，例如维生素A、维生素C、维生素E、矿物质硒、铜、锌、锰、辅酶Q10、生物类黄酮、花青素、姜黄素、吲哚、萝卜硫素、儿茶素等营养素就十分重要。
第二阶段解毒：利用醛醣酸化作用、硫酸化、甘胺酸化、谷胱甘肽共轭反应，将第一阶段产生的代谢产物与亲水分子结合，让原来脂溶性的毒素变成水溶性，从粪便、尿液中排出。
此时所需要的营养素有叶酸、B12、谷胱甘肽、麸醯胺酸、半胱胺酸、甲硫胺酸、甘胺酸等等。
自己的肝脏解毒能力好不好，可以透过功能医学的验尿来评估，或利用基因检测，来了解是否是肝脏解毒不良的高风险群，不论如何，摄取足够的营养素是确保肝脏解毒过程顺利所必须的，想要有好的解毒功能，还是要优先检视自己的饮食内容与营养补充。
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