外食族、超商族的懒人健康餐桌：省时省事省心力的5色5味5法美食 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

图书介绍

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

著者

出版者出版社：新自然主义订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：林雅惠

出版日期出版日期：2018/05/23

语言语言：繁体中文

下载链接在页面底部

点击这里下载

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找书就要到小特书站

ttbooks.qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2025-01-13

类似图书点击查看全场最低价

图书描述

每天轻松享受~

5色：菜色要有黄、红、绿、黑、白色

5味：随手准备甜、咸、辣、苦、酸酱汁

5法：穿插蒸、烤、煮、炸、新鲜生食

　　根据2016年最新外食人口调查则显示，国人平日早餐外食比例64.8%、超过1100万；午餐外食更达79%、超过1370万。换句话说，每3人就有2人是外食族！

　　现代人由于工作忙碌，三餐外食多于自己准备。但，早餐店老板会在意你今天吃足够的蔬菜了吗？便当店老板会帮你控制油脂的摄取量吗？答案是不会，因此我们的健康，只能由自己把关！

　　作者松村和夏拥有「营养师证照」、「调理师执照」、「饮食生活顾问师」等专业证照，是为许多职业运动员设计饮食的「运动营养师」。除此之外，她还开设了超人气料理教室「广尾料理俱乐部」，学员包括模特儿、歌手、演员等，几乎都是演艺圈的明星，报名者大排长龙，预约久候难入。她认为三餐不应该只是填饱肚子的行为，而是调养身体的最佳时机。有感于现代人患有癌症、心脏疾病等「生活习惯病」的比率节节上升，她希望以自己的专业背景及兴趣，教会大家如何吃得营养、煮得美味。

三餐饮食是每天的例行公事，不仅要可口好吃，还要做得省时省事省心力

　　许多人一听到要自己准备三餐，立刻举双手投降。其实，煮饭并没有想像中的难，例如：海带、味噌、些许豆腐、一壶热水，就可以沖出一碗可口的汤品；烤箱、电锅，也都是懒人料理的好帮手。

　　另外像是小番茄、青花菜都是适合使用微波炉的食材，但马铃薯、胡萝卜等根茎类蔬菜，就比较适合水煮或清蒸。什么食材适合什么煮法，本书通通不私藏告诉你！

外食怎么选？上班肚子饿的时候怎么办？

　　便利商店外食：看起来赏心悦目的料理，表示其中含有各种营养素，因此下次不知道要选怎么样的便当时，挑「每种颜色的食物都有的便当」就对了。餐厅外食：食物的营养价值会随着时间而流逝，因此外食时最好选择现点现做餐厅。

　　许多人习惯在肚子饿时吃甜食，虽然可以迅速补充热量，却也会让血糖快速上升，长此下来对身体造成负担。上班上到一半肚子饿时，作者首推以谷物棒或三角饭团取代糖果、饼干等零食。尤其咀嚼谷物棒时，细嚼慢嚥能刺激饱腹神经中枢，让人较早出现饱腹感而停止进食。

‧特别收录全彩食谱，教你煮得快速、吃得健康！

　　日式酱汁、西式酱汁、中式酱汁，只要备好书中介绍的这三种酱料，就可以轻松变出100种美味料理。感冒时的元气餐（萝卜姜味粥＋季节水果）、消除疲劳的精力餐（姜汁烧肉＋凉拌豆腐或豆腐味噌汤＋晨间咖啡）、解宿醉的醒脑热汤（味噌风味番茄蛋花汤＋葡萄柚汁），作者介绍了在各种状况可以派上用场的美味食谱，包办你的三餐！

‧点出13大饮食迷思，不再让错误观念拖累你的健康！

　　今天还没吃蔬菜，下班时顺道去便利超商买一杯蔬菜汁，补充每天所要摄取的蔬菜量？想要减重，就完全不能摄取碳水化合物？……以上这些观念，其实都有其不合理之处，让本书为你一一破解！

‧美味健康的秘诀，五味五色五法！

　　五味：甜、咸、辣、苦、酸。五色：白色、黑色、黄色、红色、绿色。五法：蒸、烤、煮、炸、新鲜生食。以胡萝卜为例，用油炒过后可以提高维生素A的吸收率，但热炒会破坏维生素C。因此即使是同一个食材，也样尽量以不同的方式摄取它的营养。又如蔬菜，一天当中应该有生菜、炒青菜、烫青菜之类变换食用。不同的料理方式有助于不同的营养素被吸收，跟着这个法则，就能简单达成均衡饮食！

著者信息

作者简介

松村和夏

　　•原本为职场的粉领族，曾经赴澳洲留学，之后转换跑道进入女子营养大学就读，投入「临床营养医学研究室」专攻生活习惯病的研究。
　　•先后取得「营养师证照」、「调理师执照」、「饮食生活顾问师」等专业证照，展开厨艺讲师的生涯，成为一名专业的料理研究家。
　　•2011年开设并主持超人气料理教室「广尾料理俱乐部」至今，学员包括模特儿、歌手、演员等，一字排开几乎都是演艺圈的明星，报名者大排长龙，预约久候难入。除此之外，也担任棒球、足球等一流职业运动选手的营养指导师。

译者简介

林雅惠

　　•辅仁大学日文系毕业。译作内容广泛，为资深日文译者。
　　•译有《一个人的生活》、《都是自律神经惹的祸：疼痛篇》等畅销书。

外食族、超商族的懒人健康餐桌：省时省事省心力的5色5味5法美食 pdf epub mobi txt 电子书下载