不醉。无酒精鸡尾酒：83道精选人气配方＋20种祕密调味糖水、醋饮、果泥和香料盐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： Caroline Hwang

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• 无酒精鸡尾酒
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• 调酒
• 食谱
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• 派对
• 创意饮品
• 家庭厨房

　　满足任何口味、场合，
　　一年四季、任何年龄都可以饮用！

　　不加酒精，以果汁、茶饮、奶、苏打水和气泡水等为基底，
　　轻松调配出好喝又悦目的无酒精鸡尾酒，聚餐畅饮再也不怕酒驾上路了！

　　近年来，色彩丰富、风味多变无酒精鸡尾酒（Mocktails）于世界各地广受欢迎。这种调饮是以果汁、茶饮、奶、苏打水和气泡水等为基底，加入其他食材，调制成不含酒精（Spiritfree）的饮品。因为无酒精成分，所以不管是未成年、孩童、开车一族、怀孕中的女性，甚至酒精过敏者，都能毫无顾忌、轻尝品味或大口畅饮。这些饮品即使少了酒精，也无损其美味度，反而人气大增，成为招待宴客、女性聚会、学生康乐活动、舞会、家庭聚餐的最佳饮品选择。

　　本书精选83道黄金比例的不会醉配方，都是身兼食物造型师与杂志美食编辑的作者，调制无数杯之后的经验分享。这些无酒精鸡尾酒不仅时尚美观，其风味更具层次与平衡，完美组合了所有食材。而调制这些饮品并不难，只要准备一些基本器具，例如：一般家庭吧台都有的雪克杯、小泸网、吧匙，搭配上一些新鲜水果、蔬菜、香草与调味料，便能完成顺口的饮品。如果想再加强美感，可在基底液体中加入一些甜、酸味剂、香草、鲜花、干燥香料和装饰，都能让饮品在视觉或风味更吸引人。除了饮品配方之外，作者还提供了20种私藏糖水、醋饮、果泥和香料盐的配方与做法，善加运用便能调出令人垂涎的风味。
　　
　　按照书中配方调制基本款饮品并非难事，有时只要变换一些不同香气的糖水，一点柠檬汁和气泡水就能做到。相信大家也可以借由书中简单基础的酒谱，发想出更多创意，创作出属于自己的无酒精鸡尾酒，让饮品选择更丰富。

本书特色

　　◆无年龄限制，6～99岁都能喝 →书中配方皆以果汁、茶饮、奶和苏打水等液体为基底，不含任何酒精。
　　◇材料器具介绍，附大图清晰呈现 →所有食材、器具和盛装杯子都有清楚照片，方便採购，避免买错。
　　◆累积实做经验，分享绝佳的比例 →作者实际调制无数杯，寻找出风味与色泽的黄金比例，教你如何调出一杯最佳饮品。
　　◇增加私藏调味配方，自制独家饮品 →20种私藏糖水、醋饮、果泥和香料盐配方，善加运用便能调出与众不同的风味。
　　◆操作门槛低，无经验者也能尝试 →只要准备新鲜食材与家庭吧台器具，跟着本书操作，从6～99岁的新手都能轻松调制！
　　◇附详细索引，有利于迅速查找 → 除目录外，书末附上最详尽配方索引，不费力找到想喝想做的饮品。

好的，这是一份关于一本名为《不醉：无酒精鸡尾酒：83道精选人气配方＋20种祕密调味糖水、醋饮、果泥和香料盐》的书籍的详细简介，但这份简介将不包含原书中的任何实际内容（如具体的配方、调味品制作方法等），而是侧重于这本书所能为读者带来的体验、价值、以及它在无酒精饮品领域中的独特地位。 --- 书名：不醉：无酒精鸡尾酒：83道精选人气配方＋20种祕密调味糖水、醋饮、果泥和香料盐 简介： 在这本《不醉》中，我们邀请您进入一个充满活力、创意无限的无酒精世界。这不是一本简单的食谱合集，而是一次关于风味探索、感官唤醒与生活哲学的深度旅程。它旨在颠覆传统观念中“无酒精饮品”等同于“平淡无奇”的刻板印象，证明即使不含酒精，鸡尾酒也能拥有复杂、层次丰富且令人惊艳的口感与香气。 本书的核心理念是“风味优先，体验至上”。我们深知，现代饮酒文化正经历一场深刻的变革，越来越多的人选择清醒的社交方式，或是出于健康、驾驶、个人选择等原因，不再饮用含酒精饮品。然而，这种选择不应以牺牲饮品体验为代价。本书正是为了满足这份对高品质、仪式感和复杂风味的追求而诞生。 风味构建的艺术：超越传统界限 《不醉》将无酒精调酒提升到了与经典鸡尾酒调制同等的艺术高度。我们相信，一杯卓越的无酒精饮品，其灵魂在于对基础风味元素的精准把握与平衡。 全书的结构围绕着“基础构建”与“创意应用”两大支柱展开。我们摒弃了仅仅使用市售果汁进行简单混合的做法，而是鼓励读者深入了解每一类基础原料——无论是酸度、甜度、苦度、香气还是质地——它们在无酒精体系中扮演的关键角色。 探索基础的深度：调味元素的奥秘 本书的另一大亮点，在于对支撑起复杂风味骨架的那些“幕后英雄”的深度挖掘。这些元素是区分平庸饮品与大师之作的关键所在，它们提供了深度、复杂度与持久的回味。 我们深入探讨了如何通过自制调味品来精确控制饮品的个性。从基础的糖浆开始，我们不再局限于白砂糖与水的简单混合，而是展示了如何利用天然食材，通过慢煮、浸泡、萃取等手法，将单一风味提升至全新的境界。想象一下，一杯饮品中，既有经过时间沉淀的焦糖深度，又有新鲜草本植物的明亮气息，或是柑橘皮中释放出的精油的清新穿透力。 更进一步，本书触及了那些能够带来“冲击感”和“解腻感”的调味媒介。我们探索了酸性的多样性，它不仅仅是柠檬汁或青柠汁的简单替代，而是可以是从发酵水果中提取的微妙酸爽，或是某些植物根茎带来的清脆锐利感。这些精心调配的基础，为后续的创意组合打下了坚实的基础。 灵感与场景：饮品的社交属性 《不醉》深刻理解，饮品不仅仅是为了解渴，它更是一种社交货币，一种仪式感的载体。因此，本书的83道配方被设计成能够完美适应各种生活场景。 无论是需要隆重登场的节庆派对、追求放松与内省的独处时光、或是夏日午后寻求清凉的犒赏，书中都有与之匹配的饮品方案。配方的设计考虑到了视觉美学——色彩的层次感、气泡的动态美，以及摆盘的精致性。我们致力于确保，当你端起这杯无酒精饮品时，它在视觉上和触觉上都能带给饮用者与经典鸡尾酒无异的满足感。 书中介绍的饮品种类广泛，涵盖了从清爽的“高球型”到结构紧凑的“古典型”，再到需要精心分层的“复杂型”设计。它们共同描绘了一幅广阔的无酒精饮品地图，让读者能够根据自己的心情和场合，轻松找到最契合的选择。 面向未来的饮酒文化 《不醉》不仅仅是一本关于如何制作饮品的书，它更是关于一种生活态度的宣言——清醒地享受生活中的每一刻。 它适合于所有希望减少酒精摄入但又渴望拥有丰富饮品选择的人群：新晋的无酒精爱好者、希望为派对增添新意的派对组织者、注重健康的家庭主厨，乃至是对调酒艺术充满好奇心的专业人士。 通过学习书中传授的原理和技巧，读者将不再受限于预先制作好的饮品，而是能够掌握一套“风味设计语言”。这意味着，一旦掌握了酸、甜、苦、香、基酒替代物的平衡法则，您将能根据手边现有食材，即兴创作出属于自己的、独一无二的“不醉”杰作。 本书引领读者进入一个充满想象力的空间，在这里，每一滴液体都凝聚着心思与热情，每一口品尝都伴随着愉悦的探索。它邀请您以全新的视角，重新审视饮品世界的无限可能。

作者简介    

卡洛琳‧黄（Caroline Hwang）

　　美国明尼苏达州出生，成长于充满阳光的南加州。曾于美国设计艺术中心学院 （Art Center College of Design）攻读插画，毕业后搬到纽约布鲁克林。因为对烹饪和美食的热情远超过本业所学，毅然转换跑道。刚开始她担任食物造型师助理，不断地累积经验后，终于自己开业。

　　她运用创意展现食物视觉之美，并分享美食，从道具设计、拍摄主题背景到食谱都一手包办。除了食物造型的工作，同时担任《潮汐杂志》（Tidal Magazine）的美食编辑。在假日时，她喜欢陪伴宠物，并且天马行空地思考新食谱；对于未来，则抱持着行走四方的宽广心态。
 

前言Introduction  

★Part1器具＆食材Equipments & Necessities★
认识基本器具Equipments & Glasses
认识基本食材Necessities
自制简易糖水Simple Syrup
自制香草糖水Herb Blend Syrup
自制苹果姜味糖水Apple-Ginger Syrup
自制法式四香料糖水All Spice Syrup
自制柠檬糖浆Lemon Syrup
自制香柠檬糖浆Meyer Lemon Syrup
自制葡萄柚糖浆Grapefruit Syrup
自制箭叶橙迷迭香糖浆Kaffir Lime-Rosemary Syrup
自制草莓大黄醋饮Strawberry-Rhubarb Shrub
自制李子肉桂醋饮Plum-Cinnamon Shrub
自制蔓越梅鼠尾草醋饮Cranberry-Sage Shrub
自制杏桃醋饮Apricots Shrub
自制香料柿子泥Spiced Persimmon Puree
自制烤梨子果泥Roasted Pear Puree
自制南瓜泥Winter Squash Puree
自制烟燻凤梨果泥Smoked Pineapple Puree
自制辣黑盐Chilli Black Salt
自制芹菜籽玫瑰盐Celery Pink Salt
自制七味辣椒粉盐Togarashi Salt
自制茴香糖Wild Fennel Sugar

★Part2调制无酒精鸡尾酒Mocktails Recipes★
抹茶魔力Matcha Maker
百里香草莓微风Strawberry-Theme Cooler
荔枝丁尼Lychee-Tini
凤梨薄荷气泡饮Pineapple Mint Spritz
杏桃贝里尼Apricot Bellini
蓝莓小豆蔻火花Blueberry Cardamom Smash
莓果宾治Berry Punch
茉莉椰奶茶Jasmine Coconut Milk Tea
微酸盐肤木Sumac Sour
樱桃小豆蔻气泡饮Cherry Cardamom Fizz
果香莫斯科骡子Berry Moscow Mule
黑芝麻植物饮Black Sesame Milk
血腥泡菜Bloody Doh-Mah-Do
墨西哥巧克力气泡饮Mexican Chocolate Fizz
泰式黛克瑞Thai Daiquiri
薰衣草气泡酒Lavender Bubbly
芦荟樱桃Aloe Cherry Vera
覆盆莓香槟Raspberry Faux Champagne
火热西瓜饮Street Watermelon Juice
柠檬水Lemonade 64
扶桑莱姆冰沙Hibiscus Lime Slush
小黄瓜接骨木花气泡饮Cucumber Elderflower Fizz
凤梨可乐达Pina Colada
莫希多Mojito
罗勒小黄瓜琴蕾Cucumber Basil Gimlet
芹菜青柠Celery Lime-A-Rita
蕃茄鸡尾酒Tomato Cocktail
艳阳牛奶Sun Milk
琉璃柠檬水Borage Lemonade
巴西莱姆水Brazilian Limeade
椰子姜黄饮Coconut-Turmeric Rejuvenator
果香柠檬水Woodsy-Berry Lemonade
桃心渴望Peachy Keen
桑格莉亚Sangria
草莓大黄宾治Strawberry Rhubarb Punch
夏日杏桃宾治Summer Apricot Punch
薄荷接骨木花柠檬水Elderflower Mint Lemonade
阳光鸡尾酒Bright&Sunny
芒果泰式冰茶Mango Thai Iced Tea
夏日哈密瓜露Summer Melon Cooler
热带特调Tropical Fusion
橙味冰咖啡Iced Coffee Orange Mocktail
伪内格罗尼Not Your Negroni
梨子鼠尾草冰沙Pear Sage Slushy
苹果枫糖热饮Maple Apple Cider
秋日万灵丹Fall In A Cup
罗望子姜汁鸡尾酒Tamarind Ginger
血橙女神Blood Orange Creamsicle
灰暗里的曙光A Bright Spot On A Grey Day
苹果印度香料茶Trumeric, Apple-Ginger Chai
烟燻南瓜Smoky Pumpkin
红月高挂Red Moon
医生，有事吗？ What’s Up, Doc?
烟燻柳橙Smoky Orange
辛香柚子气泡水Spicy Yuzu Fizz
南瓜蛋蜜酒Squash Flip
烟燻新加坡司令Smoky Singapore Sling
姜之骡Ginger Mule
提神鲜乳派对酒Warming Milk Punch
苹果派式格罗格酒Cardamom-Apple Pie
椰子咖啡Coconut Bullet Coffee
苦口血橙Bloody & Bitter
柳橙水Orangeade
柚子森林Toasty Yuzu
大杉树Pining Away
浓醇香草饮Hot Buttered Yum
柿子鸡蛋奶Persimmon Nog
帕洛玛Paloma
柠檬蔓越莓鸡尾酒Meyer Lemon Cranberry
橙味夏威夷果奶 Orange-Macadamia Punch
托迪热饮Hot Toddy
箭叶橙迷迭香蛋蜜饮Kaffir Lime-Rosemary Flip
热石榴苹果酒Pomegranate Apple Spiced Cider
冬日扶桑花茶Winter Spiced Hibiscus
肉桂柿子茶Persimmon Cinnamon Tea
焙茶Toast Tea
寒冬宾治Winter Punch
金橘迷迭香Kumquat-Rosemary Baby
血橙姜汁莉塔Blood Orange Ginger-A-Rita
冬日暖饮Winter Grass
咸狗Salty Dog
冬季宾治热饮Mulled Winter Punch
女子监狱Orange is the New Black

索引Index

评分☆☆☆☆☆

我是一名学生，虽然平时还没有到需要严格控制酒精摄入的年龄，但我也越来越关注健康的生活方式，而且我也喜欢和朋友们一起聚会，有时候真的不方便喝酒。《不醉。无酒精鸡尾酒》这本书，简直是我和朋友们聚会的新宠！83道精选人气配方，我最希望看到的是那些看起来很酷，而且喝起来也很美味的饮品。我希望书中能提供一些适合年轻人口味的配方，比如带有水果风味、甜甜的，或者是一些看起来很有夏日气息的。我希望书中的步骤能够简单易懂，毕竟我们学生党，可能没有那么专业的设备和技术。我最怕的就是那些看起来很华丽，但实际操作起来却很复杂，而且材料也很难买到的配方。而“20种祕密调味糖水、醋饮、果泥和香料盐”这部分，更是让我觉得这本书非常实用！我平时很喜欢自己动手做一些小点心，所以对自制这些东西也很有兴趣。我猜想，自己制作的糖浆，一定比市售的更健康，而且味道也更天然，我可以自己调整甜度，还可以加入一些我喜欢的香料，比如薄荷、柠檬草，甚至是姜。醋饮更是我非常好奇的，我平时只知道喝醋对身体好，但不知道原来醋还可以用来调配饮品，我期待书中能介绍一些好喝的醋饮搭配，比如用水果醋搭配苏打水，或者是一些带有甜味的醋饮。果泥的制作，更是能让我轻松地享受到新鲜水果的风味，我希望书中能有一些水果的创意组合，比如芒果搭配酸奶，或者草莓搭配薄荷，这些组合一定会非常美味。香料盐的运用，更是让我觉得很新奇，我希望书中能教我一些关于如何用香料盐来给饮品增添风味的小技巧，这绝对能让我的无酒精鸡尾酒更加与众不同。这本书，对我来说，不仅仅是关于“不醉”，更是关于如何在不饮酒的情况下，也能享受到充满乐趣和美味的饮品体验。

评分☆☆☆☆☆

我是一名旅行爱好者，经常在世界各地品尝各种当地的美食和饮品，但我也注意到，随着健康意识的提升，无酒精饮品的市场正在蓬勃发展。《不醉。无酒精鸡尾酒》这本书，我感觉它捕捉到了这个趋势，并且提供了一个非常实用的指南。83道精选人气配方，我特别想知道书中是否会包含一些具有国际视野的配方，比如灵感来源于东南亚、地中海，或是南美洲风味的无酒精鸡尾酒。我希望这些配方不仅仅是好喝，还能带有一些地域特色，仿佛能够通过一杯饮品，就能感受到当地的文化和风情。我期待书中能够提供一些关于食材选择的建议，比如如何选择当季的新鲜水果，如何搭配不同的香草和香料，来达到最佳的风味效果。而“20种祕密调味糖水、醋饮、果泥和香料盐”这部分，更是让我觉得这本书非常有价值。我一直相信，一个优秀的调酒师，或者说一个优秀的饮品调制者，其核心竞争力就在于他能够创造出独一无二的风味。如果我能学会制作各种不同风味的糖浆，比如带有热带水果风味的，或者是带有东方香料风味的，就能为我的饮品带来更多的可能性。醋饮更是我非常感兴趣的，它可以为饮品带来清爽的酸度，而且不同的醋类，如苹果醋、葡萄醋、甚至是一些发酵型的醋，都能赋予饮品独特的风味层次。果泥的制作，我希望书中能介绍一些不同水果的组合，以及如何利用果泥来调整饮品的颜色和质感。香料盐更是让我感到新奇，我猜想它可以为一些口感层次丰富的饮品带来意想不到的味觉冲击。这本书，对我来说，不仅仅是一本食谱，更是一本关于如何用饮品来记录旅行，或者说，用饮品来“品味”世界的指南。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在台湾长大的华人，对中华文化中的“饮”有着深厚的感情，同时也对西方饮品文化充满好奇。《不醉。无酒精鸡尾酒》这本书，我感觉它提供了一个非常有趣的文化融合视角。83道精选人气配方，我特别好奇书中是否会融合一些东方的元素，比如将中国传统的花草茶、或是台湾本地的特色水果，比如莲雾、芭乐，巧妙地运用到无酒精鸡尾酒的配方中。我希望这些配方能够兼具东西方的特色，既有东方饮品的清雅，又不失西方鸡尾酒的创意和活力。我期待书中能提供一些关于食材选择的建议，比如如何选择具有中国特色的香料，如八角、桂花，如何搭配出具有东方韵味的无酒精鸡尾酒。而“20种祕密调味糖水、醋饮、果泥和香料盐”这部分，更是让我觉得这本书非常有价值。我一直相信，一款成功的饮品，往往在于其风味的层次感和独特性。如果我能学会制作各种不同风味的糖浆，比如带有陈皮、枸杞、或是红枣风味的，就能为我的饮品增添独特的东方韵味。醋饮更是我非常感兴趣的，我希望书中能介绍一些将中国传统的醋，如香醋、陈醋，与水果、香草结合的创意，创造出具有东方特色的醋饮。果泥的制作，我希望书中能介绍一些利用东方水果，如荔枝、龙眼，制作出创意果泥的搭配，以及如何利用果泥来调整饮品的颜色和质感。香料盐的运用，更是让我感到新奇，我希望书中能提供一些关于如何用具有中国特色的香料，如花椒、五香粉，与盐结合，来为无酒精鸡尾酒增添风味。这本书，对我来说，不仅仅是一本食谱，更是一本关于如何用饮品来探索文化融合，创造新式饮品体验的指南。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在台湾经营一家小咖啡馆的店主，平时除了咖啡，也时常思考如何为顾客提供更多元化的饮品选择，尤其是那些不含酒精，但又能满足味蕾好奇心和社交需求的饮品。《不醉。无酒精鸡尾酒》这本书的出现，简直像是一场及时雨！83道精选人气配方，我很有兴趣了解它们背后的故事和灵感来源。是取材于经典的鸡尾酒，还是有创意的本地化改良？对于我来说，最重要的是配方的可行性和口味的独特性。我需要确保这些配方能够在我有限的厨房空间和设备下操作，并且最关键的是，能够获得顾客的喜爱。我希望书中提供的每一个配方，都能有详细的步骤说明，并且附上清晰的食材比例，这样我在进行实验性制作时，能够有清晰的依据。更吸引我的是书中提到的“20种祕密调味糖水、醋饮、果泥和香料盐”。这部分内容，我认为是提升无酒精鸡尾酒品质的关键所在。很多时候，一杯饮品的成功与否，往往取决于那些“画龙点睛”的配料。如果我能学会制作各种不同风味的糖浆，比如带有香料、花香，甚至是一些发酵风味的，就能为我的咖啡馆带来一系列独具特色的无酒精鸡尾酒，形成差异化竞争。醋饮更是我非常感兴趣的领域，它能带来清爽的酸度，而且风味变化无穷，可以和各种水果、草本植物结合。我甚至可以想象，用书中教的制作方法，将一些台湾本地特色水果，如爱玉、百香果，制作成创意果泥，融入到无酒精鸡尾酒中，赋予饮品独特的地域风情。香料盐的部分，则能为一些咸味或微辣的无酒精鸡尾酒提供绝佳的搭配，这是一种非常新颖的尝试，我非常期待书中能有这方面的创意。

评分☆☆☆☆☆

作为一名曾经的调酒爱好者，后来因为身体原因不得不戒酒，但我对调制饮品的兴趣却丝毫未减。《不醉。无酒精鸡尾酒》这本书的出现，无疑是给了我一份期待已久的礼物。83道精选人气配方，我非常好奇这些“人气”是如何定义的，是经过市场验证的，还是根据大众口味精选的？我希望书中能提供一些不同风格的配方，比如有经典款的无酒精复刻，也有一些创意无限的新式饮品，能够满足我不同时期的味蕾偏好。我尤其关注那些看起来“不简单”，但实际操作起来又不会过于复杂的配方，毕竟在家制作，需要考虑到材料的易得性和操作的便捷性。我希望书中的步骤能够清晰明了，就像是给我量身定制的调酒指南一样。而“20种祕密调味糖水、醋饮、果泥和香料盐”，这部分内容更是让我兴奋不已！这完全是打破了我之前对无酒精饮品“只有甜味”的刻板印象。如果能学会制作各种特调糖浆，比如带有烟熏风味、或是焦糖风味、又或者是有药草香气的，那就能创造出无数种变化。醋饮更是我一直很想深入研究的领域，它能带来一种独特的酸甜平衡，而且很多醋本身就带有丰富的风味，例如陈年醋、米醋、果醋等等，如果能将这些醋的特性运用到无酒精鸡尾酒中，一定会产生令人惊艳的效果。果泥的制作，更是能将天然水果的精华浓缩，我期待看到书中能够分享一些不同水果组合的创意，以及如何利用果泥来调整饮品的质地和口感。香料盐的出现，更是为无酒精鸡尾酒增添了一种咸甜交织的惊喜，我甚至可以想象，用一些烟熏辣椒盐来搭配一些带有热带风味的饮品，那肯定会是味蕾的极致体验。这本书，在我看来，是一种对“饮”的重新探索，它让我看到了无酒精饮品同样可以拥有丰富的层次和无穷的可能性。

评分☆☆☆☆☆

我是一名退休的长者，一直以来都对健康饮食和养生有特别的关注。虽然我不太饮酒，但我仍然喜欢在特殊日子里，或者和家人朋友聚会时，享受一杯有仪式感的饮品。《不醉。无酒精鸡尾酒》这本书，简直就是为我这样的长者量身定做的“健康饮品指南”。83道精选人气配方，我希望书中能够包含一些以健康为导向的配方，比如低糖、低卡路里，或者富含维生素的饮品。我希望这些配方能够易于制作，而且不需要太复杂的技巧，方便我在家也能轻松地完成。我更看重的是饮品的口感是否温和，是否能够照顾到长者的味蕾。而“20种祕密调味糖水、醋饮、果泥和香料盐”这部分，更是让我觉得这本书的价值非凡。我一直相信，天然的食材才是最健康的，所以如果我能学会自己制作这些调味品，就能更好地控制糖分和食材的来源。我猜想，自己制作的糖浆，一定比市售的更加健康，而且我可以根据自己的口味，调整甜度，还可以加入一些养生食材，比如红枣、枸杞，甚至是山药。醋饮更是我非常感兴趣的，它能够为饮品带来清爽的酸度，而且很多醋本身就富含营养，比如苹果醋、黑醋，我希望书中能介绍一些如何将这些醋与水果、草本植物搭配，制作出既健康又美味的醋饮。果泥的制作，更是能让我轻松地享受到新鲜水果的美味，而且还可以制作成各种颜色，为饮品增添乐趣。我希望书中能有一些关于如何利用果泥来增加饮品营养价值的建议。香料盐的运用，更是让我觉得非常新奇，我希望书中能提供一些关于如何用天然香料和盐来为饮品增添风味的小技巧，这绝对能让我的无酒精饮品更加健康美味，充满惊喜。这本书，对我来说，不仅仅是一本饮品制作的书，更是一本关于如何通过健康饮品来提升生活品质，享受美好晚年生活的指南。

评分☆☆☆☆☆

这本《不醉。无酒精鸡尾酒》简直是近期让我眼睛为之一亮的生活提案！作为一名平时就喜欢和朋友小聚，但又不胜酒力，或是偶尔想来点无负担饮品的人，这本书简直太及时太贴心了。翻开目录，那83道精选人气配方就让人跃跃欲试，光是看着菜名，脑海中就自动播放起各种夏日午后、温馨晚餐、或是派对欢乐的画面。我特别好奇那些“人气配方”究竟是哪些，是不是真的有那种在外面酒吧点过觉得惊艳，却又不知道怎么复刻的饮品？书里提供的具体步骤和材料列表，我想应该会很详细，不会让人望而却步。而且，我一直觉得无酒精鸡尾酒的灵魂，除了基底，更在于那些巧思和装饰。期待书中能有这方面的指导，比如如何选择合适的杯具，如何用新鲜水果、香草、甚至是食用花卉来点缀，让一杯无酒精鸡尾酒也能有仪式感。我之前尝试过几次在家调饮，但总是差了那么一点点感觉，希望这本书能教会我如何提升整体的“颜值”和“口感”。另外，我非常关注“20种祕密调味糖水、醋饮、果泥和香料盐”这部分，这感觉像是打开了无酒精鸡尾酒世界的新大门！平常市面上能买到的糖浆选择有限，而且总担心糖分过高。如果能学会自己制作这些特色调味品，不仅能控制糖分，还能创造出独一无二的风味。我猜想，像是一些带有烟熏感的香料盐，或是用不同醋类调配出的酸甜风味，都能为简单的饮品增添无限可能。我特别期待书中关于果泥的部分，用新鲜水果打出的果泥，不仅能提供天然的甜度和风味，还能增加饮品的浓稠度和质感，感觉能做出很多创意十足的搭配。这不仅仅是一本食谱，更像是一本关于如何在家创造生活小确幸的指南。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对生活品质有一定追求的都市白领，平时工作忙碌，但依旧希望能在家中营造一些仪式感，尤其是在享受下午茶或是与三五好友小聚的时候。《不醉。无酒精鸡尾酒》这本书，简直是为我量身打造的“生活提案”。83道精选人气配方，我非常期待书中能够提供一些既经典又不失创意的饮品。我希望这些配方能够适合不同的场合，比如轻松的下午茶、浪漫的晚餐，甚至是小型派对。我希望书中不仅提供详细的制作步骤，还能有一些关于如何摆盘、如何搭配餐点的建议，让整个饮用体验更加完整。更吸引我的是“20种祕密调味糖水、醋饮、果泥和香料盐”这部分内容，这感觉像是为我的无酒精鸡尾酒“注入灵魂”。我一直觉得，一杯饮品的灵魂往往在于那些不那么显眼，但却能决定其最终风味的细节。如果我能学会制作各种不同风味的糖浆，比如带有淡淡花香的，或者是浓郁焦糖香的，就能为我的饮品增添更多层次感。醋饮更是我非常感兴趣的，它能够为饮品带来一种清爽的酸度，而且不同的醋类，如米醋、果醋，甚至是更具特色的醋饮，都能赋予饮品独特的风味。我希望书中能提供一些关于如何搭配不同醋和水果的创意，以及如何利用醋的酸度来平衡甜度。果泥的制作，更是能让我在家就能享受新鲜水果的美味，而且我期待书中能够提供一些创意果泥的组合，比如芒果搭配罗勒，或者是草莓搭配迷迭香，这些组合一定会带来令人惊喜的风味。香料盐的运用，更是让我眼前一亮，我希望书中能提供一些关于如何用香料盐来提升饮品口感和风味的创意，这绝对能让我的无酒精鸡尾酒更上一层楼。这本书，不仅仅是关于“喝”，更是关于如何通过饮品来提升生活品质，创造更多美好的瞬间。

评分☆☆☆☆☆

我是一名全职妈妈，平时照顾孩子已经很辛苦，偶尔在夜晚，或是周末的下午，希望能有一杯属于自己的饮品，来犒劳一下自己。《不醉。无酒精鸡尾酒》这本书，简直就是我偷得浮生半日闲的最佳伴侣！83道精选人气配方，我最希望看到的是那些能够快速制作，而且材料相对简单的饮品。毕竟，在照顾孩子的间隙，我没有太多时间和精力去准备复杂的食材。我希望书中能提供一些适合日常饮用的配方，比如早上可以提神醒脑的，下午可以放松心情的，或者是在孩子睡着后，可以独自享受的。我尤其期待书中能有一些“懒人版”的配方，不需要太多的技巧，就能做出好喝又好看的饮品。而“20种祕密调味糖水、醋饮、果泥和香料盐”这部分，则是我非常感兴趣的“进阶”内容。即使平时没有太多时间，但如果能提前制作好一些基础的调味品，那么在需要的时候，就可以随时随地为自己调制一杯特别的饮品。我猜想，自己制作的糖浆，一定比市售的更加健康，而且味道也更天然。我特别好奇书中会介绍哪些口味的糖浆，比如带有茶香的，或是花香的，甚至是香料味的。醋饮更是我非常期待的，我想象着用台湾本地的乌醋，搭配一点蜂蜜和苏打水，一定非常解腻爽口。果泥的制作，也能让我在家就能吃到新鲜水果的风味，而且还可以制作成各种颜色，为饮品增添趣味。香料盐的创意，更是让我感到新奇，我希望书中能教我如何将香料盐运用到无酒精鸡尾酒中，为我的饮品增添一份独特的风味。这本书，不仅仅是一本食谱，更是为我打开了一个在家享受美好时光的新窗口，让我可以在忙碌的生活中，找到属于自己的那份小确幸。

评分☆☆☆☆☆

我是一个喜欢在家举办小型派对的朋友，但我的朋友圈里，不喝酒的人越来越多了，我总不能让那些不喝酒的朋友只能默默地喝白开水吧？所以，这本《不醉。无酒精鸡尾酒》简直是为我量身定做的！83道精选人气配方，光是听起来就觉得很丰富，我迫不及待想知道有没有那些适合夏天喝的清爽型，或者是冬天喝的暖心型。我最怕的就是那些看起来很厉害，但实际操作起来却超级复杂的配方，希望这本书里的配方能够相对容易上手，而且材料也比较容易在台湾的超市或市场找到。我一直觉得，一个成功的无酒精鸡尾酒，不仅要好喝，还要好看！所以，我非常期待书中在“颜值”方面能提供一些建议，比如如何挑选合适的杯子，如何用新鲜水果、薄荷叶、迷迭香等来装饰，甚至是一些小巧思，让每一杯酒看起来都像艺术品一样。而“20种祕密调味糖水、醋饮、果泥和香料盐”这部分，更是让我眼前一亮！这感觉像是解锁了无酒精鸡尾酒的“内功心法”。我平常很喜欢尝试各种酱料和调味品，所以对自制这些东西特别有兴趣。我猜想，自己制作的糖浆，不仅可以控制甜度，还可以加入各种香料，比如肉桂、丁香，甚至是一些花香，像是薰衣草或者玫瑰，这绝对能让我的无酒精鸡尾酒风味大大提升。醋饮更是我跃跃欲试的，我想象着利用台湾当地的各种水果醋，或者自己尝试制作一些带有果香的醋饮，搭配苏打水，一定会非常清爽解腻。果泥的部分，我希望能看到一些创意组合，比如芒果搭配姜，或者荔枝搭配罗勒，这绝对能给我的派对带来惊喜。最后，香料盐听起来非常新颖，我很好奇它可以如何运用，是用来装饰杯口，还是直接融入酒体？这本书，感觉不仅仅是教我做几杯饮料，更是教我如何用饮品来丰富我的社交生活，为朋友们创造更多美好的回忆。