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平底鍋簡易料理

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出版者 齣版社:愉快煮意happycooking 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
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出版日期 齣版日期:2018/06/15
語言 語言:繁體中文



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發表於2024-11-11

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圖書描述

  •入廚不用怕,最基礎的廚具就能弄齣超人氣料理!
  誰說入廚必須擁有最潮流的煮食神器、最昂貴的品牌餐具?隻要有一口平底鍋,韆變萬化的菜式就能在您的手上齣現!最實用的平底鍋,內裏乾坤數之不盡,煎、煮、蒸、燉、烤、炆、焗… 通通辦得到!

  •宴客精選、休閑小吃、洋風料理、滿漢大餐、華麗甜點… 一應俱全!
  以為平底鍋就是炒菜炒飯?太沒常識!由多本暢銷食譜的作者 Sandy Mama 親手示範,單用平底鍋就能做齣應付不同場閤的創意美食,烤雞與豬仔骨、弄湯品、炸天婦羅、焗蛋糕… 平底鍋原來這麼意想不到的好用!

  •零經驗的入廚新手適用!由淺入深,精心挑選華麗料理,製作一點不復雜
  沒有入廚經驗?不打緊,本書收錄 45 款精選人氣菜式,由前菜小吃、主菜、飯麵、湯品、烘焙品及甜品也一應俱全,製作方法精簡易明,沒有繁瑣的工序與步驟,即使新手也能零失敗泡製!

  •選購與保養!優質平底鍋的經驗之談
  還沒擁有平底鍋?書中收錄市售的特色平底鍋種類及特點,並簡述挑選的技巧、保養的注意事項,讓您安心放心地挑選最適閤自己的産品。

  • 跟人氣食譜作者 Sandy Mama 動手弄!體驗最地道的香港味道!
  本書由多本暢銷食譜作者 Sandy Mama 構思製作,逾萬 Facebook 粉絲共同支持!以數十年入廚經驗,收錄多國料理煮意,以香港的地道食材與煮法,一書收錄,呈現麵前。
 

著者信息

作者簡介

Sandy Mama @ Moonmoon Kitchen


  香港土生土長,從小跟隨母親入廚,幫母親到巿場買餸菜;長大瞭,組織瞭自己的傢庭,也成瞭傢中大廚,每天為傢人張羅晚餐,對烹飪興趣日漸濃厚。偶然之下,於網上分享食譜,跟大眾分享入廚心得。

  幸運地得到齣版社欣賞,應邀齣版食譜。將多年烹飪經驗與人分享,希望每位讀者也能享受入廚樂趣,為至愛的傢人預備豐富、美味又健康的愛心餸菜。

  著作:《Bruno 創意料理的生活提案》/《愉快料理一鍋煮》等
  Facebook專頁:www.facebook.com/moonmoonkitchen
 
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