我们的筑梦咖啡馆：18间获得成功的小咖啡馆，18个携手创业奋斗的家庭。开店契机、经营理念、餐饮特色、创业资本额、空间配置、具体建议……──毫无保留公开分享！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　放假时总喜欢到不同风格的咖啡馆里悠闲地待上一天，欣赏店内摆设、享用美味餐点。轻盈的音乐、手沖咖啡香，生活里的烦闷彷彿在此空间不复存在。

　　如果可以开间咖啡馆，你心目中理想的咖啡馆会是什么样子呢？

　　本书作者走访18间自力经营咖啡馆，它们风格互异、各有理想，唯一的共同点是希望为每位上门光顾的客人，带来欢笑与正面力量。

　　这些咖啡馆，多由夫妻、亲子共同开店。

　　在创业之路上，依靠着彼此齐心努力。即便成功并非一蹴可及，即便期间也有遭遇过挫折、也有过冲突与矛盾，但还是携手度过了这些难关。

　　本书除了介绍每家咖啡馆开店缘由、经营理念、装潢特色、餐饮坚持之外，还收录每家店的咖啡馆格局、家人间的工作分配、营业资本额等具有参考价值的资讯。

　　此外，亦有专栏收录，关于与家人一起工作的心情调适、如何分工、吵架时的对策等经验分享。

　　【本书收录的筑梦咖啡馆类型】
　　
　　♪累积经验后开业♪
　　多年从事餐饮相关工作，累积了丰富的经验。因而萌生了开家自己的店的想法。但是，并不是有从事餐饮工作经验就能顺利经营一家店。餐厅的定位、装潢风格、餐饮特色，都是左右客源的要素。
　　
　　如何与家人齐心分工？如何找到经营方向？如何创造咖啡馆特色？书中将为你介绍这些店家如何突破。

　　♪一边照顾小孩一边开店♪
　　因为有了小孩，所以更能了解亲子友善咖啡馆对自己带孩子的妈妈来说有多么需要。除了在餐厅内设置婴儿床，甚至也为了让婴幼儿吃得健康，而供应亲手制作的有机蔬果离乳食等。

　　带着孩子一起开店，可以增加与孩子相处的时间，但缺点是工作占据了生活里的大半时间，週末也大多必须营业而牺牲掉了与孩子的休闲时间。

　　他们是如何经营亲子友善咖啡馆？如何在咖啡馆经营与亲子互动中取得平衡？且让我们一起翻阅这个章节。

　　♪转行的挑战♪
　　工作了几十年，心中总是放不下那个拥有自己的咖啡店的梦。在某个契机下，终于开始实践。或是为了多点时间与家人相处，毅然离职，与另一半携手开店。

　　这样的转行开店，因为对餐饮较为不熟悉，在开业初期经常会遇到一些问题。这些问题往往可能直接影响营运状况，甚至可能带来经营危机。

　　其中一家店在营运初期之时，甚至还有熟客因为看不下去，主动要求到店里打工帮忙呢！
　　他们是如何化危机为转机？如何修改经营方向或做出改善？不容错过的真实经验分享！

　　♪亲子一起经营的咖啡馆♪
　　原本在自家车库开始营业，但是露天的车库不但夏日炎热、雨天时更是无法开店。向女儿求救后，两人协力找到店面，并且一起分工，合力经营出「彷彿是另一个家一般」的温暖咖啡馆。

　　女儿甚至还在这里找到了一起携手走向未来的另一半！？

　　诚如你所见，每一家咖啡馆的背后，都有一段故事。
　　看完本书之后，或许你也就能找到方向，着手撰写属于你的自营咖啡馆故事。

 

我们的筑梦咖啡馆：18间获得成功的小咖啡馆，18个携手创业奋斗的家庭 献给所有怀抱咖啡梦想的创业者与家庭 在这本书中，我们深入探访了十八个真实的创业家庭，他们用热情、汗水和智慧，将一间间小小的咖啡馆打造成了独具风格、深受顾客喜爱的“筑梦之地”。这不是一本空泛的理论手册，而是十八份鲜活、可操作的实战经验总结，它们共同描绘了一幅关于如何白手起家、在激烈市场竞争中站稳脚跟的详尽地图。 本书聚焦于咖啡馆运营的每一个关键环节，从最初的萌芽到最终的稳定盈利，为您呈现最真实、最接地气的故事。我们摒弃了华而不实的营销辞令，转而专注于那些真正推动店铺成长的核心要素。 --- 第一部分：梦想的起点——从零到一的淬炼 创业的征途往往始于一个看似简单的想法，但如何将这个想法落地，并确保其具有持续的生命力，是本书首先要解决的问题。我们详细记录了这十八个家庭在决定开店前所做的关键准备工作和面临的最初挑战。 选址的艺术与科学： 成功的咖啡馆选址绝非偶然。书中详尽分析了不同类型的黄金地段（如商业区、社区核心、文创园区）的利弊。我们将解析店主们如何通过人流量分析、目标客群画像匹配以及租金承受能力的精密计算，最终确定了他们的“黄金铺位”。例如，某个家庭如何放弃了市中心的高租金，转而在老城区的老建筑中，通过独特的氛围改造，吸引了精准的“慢生活”消费群体，并形成了极高的顾客忠诚度。 市场定位与差异化策略： 在咖啡馆遍地开花的今天，如何不被淹没？本书剖析了每家成功的咖啡馆是如何找到自己的“独家卖点”（USP）。这包括了从确立核心客群（是针对上班族提供高效外带服务，还是针对周末休闲人群提供深度体验空间），到构建品牌故事的完整流程。我们展示了如何通过视觉识别系统（Logo、装修风格）与服务体验的深度融合，打造出令人过目难忘的品牌形象。 法律与行政的基石： 繁琐的行政手续往往令初创者望而却步。本书细致梳理了开办一家合规咖啡馆所需的证照办理流程、卫生标准、消防要求等，并分享了各家庭在与政府部门打交道过程中的实用技巧和避坑指南。 --- 第二部分：核心运营的精益求精 一家咖啡馆的生命线在于其日常的精细化管理。本书将运营的复杂体系分解为可执行的模块，让读者清晰地看到成功的“内部机制”。 采购与供应链的优化： 咖啡豆的选择是品质的基石，但食材的稳定供应和成本控制同样重要。我们深入探讨了不同家庭如何与烘焙商、牛奶供应商、糕点工坊建立长期互信的合作关系。书中详细对比了几种采购模式的优劣，并分享了应对季节性波动和突发短缺的库存管理策略。 出品的标准化与创新： 即使是手冲咖啡这样强调个性的饮品，也必须保证出品的稳定性。书中详细介绍了这十八家店是如何建立起从意式浓缩萃取参数到牛奶发泡质感的SOP（标准操作流程）。更重要的是，我们分享了他们在基础菜单之上，如何根据地域特色和季节变化，成功推出季节限定饮品和“招牌必点”的秘诀，以及这些创新产品如何反哺主菜单的销量。 人力资源与团队建设： 咖啡师是品牌的灵魂。本书着重探讨了如何吸引、培训和留住优秀的咖啡师。我们呈现了不同的薪酬激励模型（例如：固定薪资与销售提成相结合），以及如何通过定期的品鉴会和技能竞赛，营造积极向上的团队文化，将员工从“打工者”转变为“品牌伙伴”。 --- 第三部分：财务控制与增长路径 没有健康的财务状况，再美的梦想也会凋零。本书毫不保留地公开了这十八家成功家庭的财务“内参”，旨在帮助新进入者建立清晰的成本意识。 创业初期的资金规划与控制： 我们清晰列出了十八个案例的初始投入构成，包括了装修硬装、设备购置（意式机、磨豆机、制冰机等）的合理预算分配建议。书中强调了“精简启动”的理念，教导读者如何区分“必须品”和“锦上添花”的投资。 成本核算与定价策略： 如何准确计算一杯拿铁的成本？本书提供了简明易懂的成本拆解模型，涵盖了原材料、人工、水电、租金等各项费用的分摊计算。同时，针对不同消费场景和目标客群，分享了行之有效的定价策略——如何平衡利润率与市场接受度。 盈利模式的多元化： 成功的咖啡馆往往不只依赖卖咖啡。书中展示了如何通过增设轻食系列、举办付费工作坊（如咖啡拉花课、烘焙体验）、发展周边商品零售（咖啡豆、器具）等方式，有效提升客单价和坪效，实现收入来源的多样化。 --- 第四部分：社区连接与长远发展 咖啡馆不仅仅是交易场所，更是社区的情感中心。本书的最后部分着眼于如何将一次性的消费转化为持久的社区关系。 顾客关系的深度维护： 我们探讨了会员制度的设计精妙之处。有家庭通过老会员生日福利，建立起深厚的信任感；也有家庭通过定期的“顾客反馈日”，将顾客的声音直接融入到产品改进中。这些真实的互动案例，远比任何折扣券都更具粘合力。 数字化工具的应用： 在不牺牲温馨氛围的前提下，如何拥抱数字化？本书介绍了这十八家店如何巧妙地利用社交媒体（Instagram、小红书）进行“场景营销”，以及如何有效利用小程序或第三方平台进行线上预定和外卖管理，实现线上引流与线下体验的完美闭环。 应对挑战与持续进化： 创业路上充满变数（如疫情、原材料价格上涨）。书中记录了这些家庭在面对危机时的应变措施和心态调整，他们如何快速调整菜单结构、优化人力配置，并最终将危机转化为提升自身抗风险能力的机会。 《我们的筑梦咖啡馆》 是一份详实的实操指南，它没有华丽的辞藻，只有十八组家庭用血汗换来的真知灼见。无论您是正处于构思阶段的梦想家，还是已在运营中寻求突破的店主，这本书都将为您提供最坚实的支持和最贴切的参考。阅读本书，您将获得的不是理论，而是十八条通往成功的，可以立即实践的路径。

作者简介

渡部和泉／Watanabe Izumi

　　咖啡馆作家、糕饼及料理专家、国际中医药膳师。
　　非常喜欢个人经营的咖啡馆，本身也有在东京都内经营週末咖啡馆的经验。
　　目前与先生在东京郊外共同经营「cafe mel」咖啡馆，一个月开店一次、採预约制。
 
「cafe mel」

　　一家小而美的咖啡馆，以配合季节及身体循环周期为考量的药膳套餐为主，并提供自制点心、每月更新的手沖咖啡等。

　　网址：
　　www.facebook.com/welcome.cafemel
　　www.instagram.com/cafe.mel

 

累积经验后开业　005
HUTTE　米饭　妻子是咖啡馆专家、丈夫是日本料理厨师006
4/4 SEASONS COFFEE　咖啡　年轻咖啡师夫妇经营的咖啡馆012
松饼 橡舍（つるばみ舎） 　松饼　妻子支持丈夫的梦想018
食堂．音乐室 ARUMAKAN（アルマカン）　香料饭　料理与音乐的结合024
BORTON　烘焙甜点　在英国决定开设的两人小店030
IZUNDOU（いずん堂）　米饭　实现2 0 年梦想036

一边照顾小孩一边开店　045
iijima coffee　 咖啡　让店主脱离苦海的小生命046
义大利餐点 curari　义式料理　看着父母身影、成为店家招牌的女儿052
tama cafe　韩式料理 为增加家人相处时间而开业058
café 1g　洋食 三个孩子都到店里帮忙！064
NOCHIHARE COFFEE（ノチハレ珈琲店）　咖啡 生产和开业准备同步进行070
MISORA cafe　亲子餐 处处体贴小婴儿的店076

转行的挑战 085
istut　北欧咖啡馆 环游世界中决定开设的咖啡馆086
noco BAKERY & CAFE　面包 妻子的梦想就是我的梦想！092
nôm cà phê　越南料理 化夫妻共同的兴趣为工作098
cafe spile　香料饭 总是正向思考而夫妻鹣鲽情深104
Roof Okurayama　松饼 夫妻与女儿共创咖啡馆， 开启第二人生110

亲子一起经营的咖啡馆 121
稻城生活（いな暮らし）　蔬菜饭 女儿赞同母亲的提案122

COLUMN
家人一起开咖啡馆的优点与缺点042
室内装潢妙点子① 手工制作的杰作044
如果孩子还小的话082
室内装潢妙点子② 温馨洋溢的杰作084
吵架的趋势与对策116
家人携手永续经营的要诀117
夫妻晒恩爱小语119
室内装潢妙点子③ 品味出众的杰作120
如何分工？128
开业前的历程123
本书介绍之咖啡馆L I S T
 

序

　　「真希望有天能一起开一家店。」
　　你曾和另一半聊起这样的梦想吗？

　　与最知心的人一起做喜欢的工作，珍惜相处的时时刻刻。
　　期待这种工作模式的人越来越多了。

　　由于彼此了解，能够共建出彼此都向往的工作空间。
　　因为信赖，遇上困难也能携手克服。

　　向来吃的食物都一样，于是能顺利拟定菜单。
　　家人一起开店，好处真是说不完。

　　然而，公私都在一起，有喘息空间吗？
　　关系太亲近，会不会反倒容易吵架？
　　又该如何承担单一收入的风险呢？

　　本书介绍18个家人一起经营咖啡馆的实际案例。
　　不论哪家店，多少都有些外人看不见的苦恼，
　　但他们以各自的努力和付出克服了那些困难。
　　，因此今天，这些漂亮的咖啡馆才得以能用温馨的气氛迎接客人，
　　
　　深受大家喜爱。
　　从具体的开业资金，到吵架后的解决方法等，

　　全都分享出来，
　　这样的内容不仅适合想开个人咖啡馆的人，
　　也适合正为工作、伙伴关系而烦恼的人。

　　看完本书，
　　相信你就能向对方表达真正的心声了。
 

评分☆☆☆☆☆

《我们的筑梦咖啡馆》这个书名，像一盏温暖的灯，照亮了我心中对于生活美好事物的追求。我一直认为，一家有灵魂的咖啡馆，不仅仅是提供饮品和食物的地方，更是一个承载着梦想、故事和情感的空间。书名中“18间获得成功的小咖啡馆”的数字，让我对内容的丰富度和实用性充满了期待。成功，对于任何创业者来说，都是一个充满吸引力的词汇，而“小咖啡馆”则暗示着一种亲切、接地气的经营模式，这与我内心深处所向往的氛围不谋而合。更让我感到惊喜的是，“18个携手创业奋斗的家庭”这个组合。创业之路常常布满荆棘，而如果能与家人并肩作战，这份力量的来源和支撑的意义，必然非同寻常。我非常好奇，这些家庭是如何在忙碌的店务中，维系家庭成员之间的情感纽带？他们又是如何处理在共同创业过程中可能出现的矛盾与分歧？“毫无保留公开分享”的承诺，更是让我看到了这本书的价值所在，它预示着里面蕴含着的是最真实、最宝贵的经验，而非泛泛而谈的理论。

评分☆☆☆☆☆

這本《我们的筑梦咖啡馆》的書名，立刻勾起了我對台灣獨立咖啡館發展的好奇心。我一直覺得，許多小咖啡館之所以迷人，不僅僅是咖啡本身的味道，更在於它們所蘊含的故事和溫度。書名中「18間獲得成功的小咖啡館」的確是一個很吸引人的數字，它代表著經驗的累積和模式的驗證，讓人可以學習到具體的成功案例。我尤其想知道，這些被譽為「成功」的小咖啡館，它們的「成功」是怎麼定義的？是利潤上的豐收，還是品牌價值的提升，或是顧客口碑的熱烈迴響？更讓我感到觸動的是「18個攜手創業奮鬥的家庭」這個概念。我一直認為，創業是一條孤獨的路，而如果能和家人一起同行，那份支持和力量絕對是無與倫比的。我非常好奇，這些家庭成員是如何分配工作、如何面對壓力、又是如何將家庭的和諧與事業的發展巧妙地結合在一起的？「毫無保留公開分享」的承諾，更是讓我相信這本書將會提供非常真實、貼近地面、且具備操作性的內容，讓讀者能夠從中獲得實質的啟發，而不是空泛的理論。

评分☆☆☆☆☆

光是看到《我们的筑梦咖啡馆》这个书名，就足以让我热血沸腾！我一直深信，在台湾这片土地上，有无数怀揣咖啡梦想的年轻人，他们渴望用自己的双手，打造出一家属于自己的、有温度的咖啡馆。书名中的“18间获得成功的小咖啡馆”，就像是一份来自成功者的邀请函，让我充满好奇，想知道他们是如何在竞争激烈的市场中，闯出自己的一片天。是独特的选址策略？是令人惊艳的咖啡豆选择？还是独具匠心的空间设计？而“18个携手创业奋斗的家庭”，则为这个故事增添了更多人情味和情感的深度。我非常好奇，这些家庭成员之间是如何磨合彼此的创业理念？在面对经营上的挫折时，他们又是如何互相鼓励，将压力转化为动力的？“毫无保留公开分享”的承诺，更是讓我看見了作者的誠意，相信這本書將會是為所有懷抱咖啡館創業夢想的讀者，提供最真實、最實用、最有啟發性的指引，讓大家能夠少走彎路，更快地實現自己的「筑梦」之路。

评分☆☆☆☆☆

讀到《我们的筑梦咖啡馆》這個書名，心中那股對生活美學的嚮往瞬間被點燃。台灣獨立咖啡館的發展，一直以來都充滿著故事性，每一個小小的空間，都可能蘊藏著創業者無數的心血與夢想。書名中「18間獲得成功的小咖啡館」，這是一個相當具體的數字，也讓我對書中內容的紮實度有了信心。我一直在思考，在眾多看似相似的咖啡館中，有哪些關鍵的特質，讓它們能夠脫穎而出，並且獲得「成功」的肯定？而「18個攜手創業奮鬥的家庭」這個描述，更是讓我感到溫暖而親切。我深信，一家店的靈魂，往往來自於經營者的熱情與堅持，而如果這份熱情是由整個家庭共同承載，那麼這份連結必然更加深刻動人。我非常好奇，在這些家庭成員的眼中，創業是什麼？他們是如何在家庭生活與店務經營之間取得平衡的？書中「毫無保留公開分享」的承諾，更是讓我看到了這本書的誠意，它預示著裡面將有許多來自第一線、最真實的創業歷程分享，足以為正在猶豫或已經踏上創業之路的人們，提供寶貴的啟示。

评分☆☆☆☆☆

《我们的筑梦咖啡馆》这个书名，立刻在我的脑海中勾勒出一幅温馨的画面，那是关于梦想、关于坚持、关于家庭的温暖故事。在台湾，咖啡馆的密度很高，竞争也相当激烈，因此“18间获得成功的小咖啡馆”的标签，无疑是一个巨大的亮点，它暗示着书中蕴含着经过市场检验的宝贵经验。我迫不及待地想知道，这些成功的小咖啡馆，它们是如何找到属于自己的那片蓝海？它们的经营理念有哪些独特之处，能够吸引源源不断的顾客？更让我感到兴趣的是，书名中强调的“18个携手创业奋斗的家庭”。我一直认为，家庭的支持是创业路上最坚实的后盾，而当整个家庭都投入到同一个事业中时，那种凝聚力和战斗力将是惊人的。我特别期待书中能够深入剖析，这些家庭成员在创业过程中，是如何分工合作，如何共同面对困难，又是如何将家庭的温暖和爱，融入到咖啡馆的每一个细节中，从而营造出独特的品牌魅力。“毫无保留公开分享”的承诺，更是让我对这本书的实用性和价值充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

「我们的筑梦咖啡馆」这个书名，自带一种温暖而充满力量的画面感，让我立刻联想到那些藏匿在城市角落、散发着迷人香气的独立咖啡馆。作为一名深耕台湾咖啡文化多年的爱好者，我深知，每一间成功的独立咖啡馆背后，都有一段不为人知的辛酸和坚持。书名中“18间获得成功的小咖啡馆”的数字，给我一种“干货满满”的预期，我渴望从中汲取到关于选址、产品开发、客户关系维护等方面的宝贵经验。“18个携手创业奋斗的家庭”的描述，则更加深化了这本书的温度和可读性。我非常好奇，这些家庭成员在共同追逐咖啡梦想的过程中，是如何协调彼此的意见，如何化解创业带来的家庭矛盾，又是如何将这份共同的奋斗经历，转化为咖啡馆独特的品牌故事，从而打动消费者的？“毫无保留公开分享”的承诺，更是让我看到了作者的真诚和决心，我期待这本书能像一本创业指南，为所有心怀咖啡馆创业梦想的读者，提供最直接、最有价值的参考。

评分☆☆☆☆☆

從「我們的筑梦咖啡馆」這個書名，我立刻感受到一股溫暖的創業能量。我一直對獨立咖啡館的經營模式非常感興趣，尤其是在台灣，許多小咖啡館都是由熱愛咖啡、懷抱夢想的人們所創立。書名中「18間獲得成功的小咖啡館」這幾個字，直接點出了我最想了解的部分：成功的秘訣是什麼？在現今眾多咖啡館中，它們是如何找到自己的市場定位，又是如何建立起忠實的顧客群？而「18個攜手創業奮鬥的家庭」這個標題，更是讓我感到共鳴。我常常在想，創業不僅僅是個人的事業，對一個家庭來說，更是共同的挑戰與機遇。一家人能夠一起為了同一個目標努力，這其中的甘苦肯定非常人所能想像。我特別期待書中能夠深入探討，這些家庭在創業過程中，是如何平衡家庭與事業的關係？他們在決策時是如何達成共識的？在遇到困難時，又是如何互相扶持、克服難關的？「毫無保留公開分享」的承諾，也讓我對這本書充滿了期待，相信它能提供許多實用且真實的創業經驗，幫助像我一樣，對開咖啡館懷有夢想的人們，少走一些彎路。

评分☆☆☆☆☆

看到這本書的標題，我就立刻聯想到自己過去在咖啡店打工的經驗，以及心中對開一間溫馨小店的憧憬。書名裡「筑梦」兩個字，觸動了我心底最柔軟的部分。我一直覺得，開咖啡館不只是做生意，更是一種生活態度的展現，一種把自己的夢想具象化的過程。書名中強調「18間獲得成功的小咖啡館」，這點非常吸引我，畢竟在台灣，咖啡館的競爭非常激烈，很多獨立小店往往經營不易。能夠「獲得成功」，背後一定有許多寶貴的經驗值得我們學習。而且，書裡特別提到「18個攜手創業奮鬥的家庭」，這點更是讓我覺得溫馨又踏實。我常常覺得，創業這條路很孤單，但如果能和家人一起，那份力量肯定會更加堅定。我很好奇，這些家庭是如何分配工作，又是如何面對創業過程中的壓力與挑戰的？他們之間又是如何互相支持、共同成長的呢？這比單純的創業故事，更能打動人心，也更有參考價值。我期待書中能夠深入探討家庭成員之間的合作模式，以及他們是如何在經營事業的同時，維繫家庭的和諧。畢竟，創業很容易讓家庭關係產生摩擦，能夠在過程中保持緊密連結，這本身就是一種成功。

评分☆☆☆☆☆

這本《我們的筑梦咖啡馆》的書名，瞬間就勾起了我對咖啡文化的那份迷戀。台灣的咖啡市場，近年來蓬勃發展，從連鎖品牌到街頭巷尾的獨立小店，選擇之多讓人目不暇給。然而，在這琳瑯滿目的選項中，真正能夠讓人留下深刻印象，並且願意一再光顧的，往往是那些充滿人情味、有獨特風格的小咖啡館。書名中的「18間獲得成功的小咖啡館」讓我充滿好奇，究竟是怎麼樣的經營模式，讓這些小店能在競爭激烈的市場中脫穎而出？「成功」這個詞，對我來說，不單單是營收數字的漂亮，更包含了顧客的口碑、品牌的建立，以及創業者自身實現價值的那份成就感。更讓我感到興趣的是，「18個攜手創業奮鬥的家庭」這個組合。創業往往是一條艱辛的路，而一家人共同投入、奮鬥，這背後的故事肯定充滿了溫情與考驗。我很好奇，這些家庭成員之間是如何溝通協調，如何分工合作，又如何在壓力之下維持彼此的信任與支持？書名中「毫無保留公開分享」的承諾，更是讓我迫不及待想翻開書頁，一探究竟。我希望能從中學習到，如何將個人的熱情轉化為可持續的事業，並且在創業過程中，讓家庭成為最堅實的後盾。

评分☆☆☆☆☆

《我们的筑梦咖啡馆》的书名，仿佛为我打开了一扇通往温暖而坚韧的创业世界的大门。作为一名生活在台湾的读者，我深刻体会到，独立咖啡馆的兴起，不仅是商业模式的创新，更是生活态度的一种表达。书名中“18间获得成功的小咖啡馆”的字眼，让我看到了希望和可能性。在竞争激烈的市场环境下，能够“获得成功”，这背后必然凝聚着无数智慧和汗水。我很好奇，这些成功的小咖啡馆，它们是如何在众多选择中找到属于自己的独特定位？是如何通过独特的经营理念和餐饮特色，吸引并留住顾客的？而“18个携手创业奋斗的家庭”的组合，更是让我倍感亲切。我一直认为，家庭的力量是巨大的，如果能将这份力量融入到创业之中，那将是一笔多么宝贵的财富。我非常期待了解，这些家庭成员在共同创业的过程中，是如何克服挑战，如何相互扶持，如何将家庭的温暖延续到咖啡馆的每一个角落。“毫无保留公开分享”的承诺，则让我对这本书的内容充满了期待，相信它能为我带来最实用、最真实的创业经验。