具体描述
留学．旅居．移民，都能轻松了解美国人的真正生活！
｜在地文化立即上手｜
美国食物份量大还要更大，彷彿来到巨人国！也不爱吃经典品牌麦当劳；想和美国人教朋友先从聊天气开始，若找到超级盃同盟保证变麻吉；异国恋看似浪漫，美式婚礼却烧钱烧不完？
｜不同城市的千种面貌｜
时间就是金钱，千万别挡路的纽约、热爱健身和有机环保的「天龙人」旧金山；走在时尚尖端却得天天承受塞车恶梦的洛杉矶，走跳三大城市，发现当地人们各自的美丽与哀愁。
｜文凭虽可贵，探索自我更重要｜
贵到快念不起的美国大学，学费仍节节上涨，魅力何在？硅谷将公司打造成乐园，开创全新工作文化；新一代的美国梦早已不是一夜致富，更注重无形价值？
｜职场如战场，透视美国医疗体系｜
在美国生了病？祝你好运──预约可能排到三个月后；医疗服务取决于保费，好（贵）的医疗保险才能上天堂！一个医生的养成耗时耗财耗心力，奇葩老板还会考验你的从医之路！
Dr. Phoebe是小学就远渡重洋来到美国求学的小留学生，也落地生根成为牙医、ABC人妻。她对土长土长ABC与小留学生的不同有着深入观察，更以自身经验拆解传统的东、西方文化，看遍美国东、西岸人性格，写下在美国生活与台湾背景的交相冲击下，自己的蜕变与心得，让每个怀抱美国梦的你，都能找到最属于自己的生活方式。
著者信息
作者简介
Dr. Phoebe
洛杉矶加州大学（UCLA）分子生物学系学士、纽约大学（NYU）牙医学系医学士（DDS），美国牙医学会会员。现为洛杉矶执业牙医师、「换日线」专栏作家。
住了六年洛杉矶、 八年纽约、 一年旧金山南湾区，绕了美国一圈之后，目前定居于洛杉矶。小学毕业就来到美西的洛杉矶成为小留学生；因就读研究所、工作而成为「纽约客」。从当留学生到迈入职场、嫁给ABC，深刻感受到庞大的美国、不同地区的有趣文化。
工作的压力全靠旅行疗癒，没有飞的时候最喜欢做菜、烤甜点。真心认为全世界的料理都比不上台湾美食，全世界的美景都不比转角一定有间便利商店的台湾。
Facebook、部落格请搜寻：Dr. Phoebe 爱旅行
换日线专栏：小牙医的观察站
Dr. Phoebe
洛杉矶加州大学（UCLA）分子生物学系学士、纽约大学（NYU）牙医学系医学士（DDS），美国牙医学会会员。现为洛杉矶执业牙医师、「换日线」专栏作家。
住了六年洛杉矶、 八年纽约、 一年旧金山南湾区，绕了美国一圈之后，目前定居于洛杉矶。小学毕业就来到美西的洛杉矶成为小留学生；因就读研究所、工作而成为「纽约客」。从当留学生到迈入职场、嫁给ABC，深刻感受到庞大的美国、不同地区的有趣文化。
工作的压力全靠旅行疗癒，没有飞的时候最喜欢做菜、烤甜点。真心认为全世界的料理都比不上台湾美食，全世界的美景都不比转角一定有间便利商店的台湾。
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换日线专栏：小牙医的观察站
图书目录
Part 1 当个真正的美国人
说到吃，就是「大」还要更「大」！
小费到底怎么给？
和美国人聊天不冷场
打探隐私是犯了大忌！
美国vs.台湾，恋爱观大不同
美国婚礼烧钱烧不完
ABC 跟小留学生不一样？
美国老人真好命？
欢迎来到美国天龙国──旧金山
纽约客的美丽与哀愁
星光闪耀LA LA LAND
Part 2 读书、就业，美国打滚大不易
美国中学，教你懂得生活
高中是大学前哨站
条条大道通大学
美国大学的无形价值
没有「由你玩四年」这回事
你合不合适？面对面看最准！
不只一份工作的双栖动物
特色公司文化──硅谷工作乐园
新一代的美国梦
Part 3在美国当医生，和美剧演得不一样？
在美国生了病？祝你好运！
就医文化大不同
一个医师的养成，有时还有医师娘
CYOA：保护你的屁股
医疗业是服务业？
那些我服侍过的老板们
后记 聆听差异，才能真正融入彼此
说到吃，就是「大」还要更「大」！
小费到底怎么给？
和美国人聊天不冷场
打探隐私是犯了大忌！
美国vs.台湾，恋爱观大不同
美国婚礼烧钱烧不完
ABC 跟小留学生不一样？
美国老人真好命？
欢迎来到美国天龙国──旧金山
纽约客的美丽与哀愁
星光闪耀LA LA LAND
Part 2 读书、就业，美国打滚大不易
美国中学，教你懂得生活
高中是大学前哨站
条条大道通大学
美国大学的无形价值
没有「由你玩四年」这回事
你合不合适？面对面看最准！
不只一份工作的双栖动物
特色公司文化──硅谷工作乐园
新一代的美国梦
Part 3在美国当医生，和美剧演得不一样？
在美国生了病？祝你好运！
就医文化大不同
一个医师的养成，有时还有医师娘
CYOA：保护你的屁股
医疗业是服务业？
那些我服侍过的老板们
后记 聆听差异，才能真正融入彼此
图书序言
小费到底怎么给？
「若要给予真正的服务，你必须加入一些不能被金钱购买或衡量的元素，那就是真心和诚意。」──道格拉斯．亚当斯（Douglas Adams）
根深蒂固的小费文化
老公Ｃ从小在美国长大，每次回台湾，总感觉台湾堪称服务业的宝岛，服务品质比美国好上十倍不说，还从不要求小费。台湾免费的服务都做好做满，反之在美国就算服务再烂，也必须给予小费意思一下，令他大感不公平。但从另一个角度来看，很多台湾人来到美国，从下飞机的那一刻开始就被小费追着跑，从计程车司机、提行李的小弟、打扫房间的阿姨、酒吧的酒保、餐厅的服务员、清理桌子的侍者……感觉在美国还没待上一天，已经花了一大笔钱在付小费，常惹得许多人怨声载道。
小费其实就是服务费，也是服务人员赚钱温饱的部分薪资来源。美国许多餐厅都是给予服务生最低薪资，而另一部分的薪水则由客人根据他们的服务直接给予小费，这也变相导致服务生的低薪文化。根据CNN报导，美国康乃尔大学曾做过调查，发现四十四%的美国人希望老板能给予较高薪资，好减少客人必须给予的小费。虽说短期内要翻转这样的文化不太容易，但我也曾造访过旧金山金门公园附近的一家法式餐厅Zazie，不只食物好吃，对服务生待遇也非常好，医疗保险全包不说，更免去额外支付小费，直接把小费收入包含在薪资里，即使员工不拿小费也不会影响服务品质，我觉得这样的餐厅规定真是走在时代尖端，暗自决定以后一定要再回去支持。
小费到底该给多少？
为了让大家访美时不产生怨怼的心情，坏了游兴，小费到底该怎么给？其实可以掌握一些固定准则。首先，出门在外遇到酒吧的酒保、点菜的服务生、泊车的小弟，统统都要给小费。
通常在餐厅里，加税前的帐单金额的十五到二十五%是小费的低标。我通常会在午餐时段给十五到二十％，晚餐则给二十到二十五%，在酒吧则给酒钱的十到十五%。若是早上点外带咖啡、在快餐店的点餐车道或临柜点餐，这些没有服务生到桌边帮你点菜的情况，则不需要给小费。
「若要给予真正的服务，你必须加入一些不能被金钱购买或衡量的元素，那就是真心和诚意。」──道格拉斯．亚当斯（Douglas Adams）
根深蒂固的小费文化
老公Ｃ从小在美国长大，每次回台湾，总感觉台湾堪称服务业的宝岛，服务品质比美国好上十倍不说，还从不要求小费。台湾免费的服务都做好做满，反之在美国就算服务再烂，也必须给予小费意思一下，令他大感不公平。但从另一个角度来看，很多台湾人来到美国，从下飞机的那一刻开始就被小费追着跑，从计程车司机、提行李的小弟、打扫房间的阿姨、酒吧的酒保、餐厅的服务员、清理桌子的侍者……感觉在美国还没待上一天，已经花了一大笔钱在付小费，常惹得许多人怨声载道。
小费其实就是服务费，也是服务人员赚钱温饱的部分薪资来源。美国许多餐厅都是给予服务生最低薪资，而另一部分的薪水则由客人根据他们的服务直接给予小费，这也变相导致服务生的低薪文化。根据CNN报导，美国康乃尔大学曾做过调查，发现四十四%的美国人希望老板能给予较高薪资，好减少客人必须给予的小费。虽说短期内要翻转这样的文化不太容易，但我也曾造访过旧金山金门公园附近的一家法式餐厅Zazie，不只食物好吃，对服务生待遇也非常好，医疗保险全包不说，更免去额外支付小费，直接把小费收入包含在薪资里，即使员工不拿小费也不会影响服务品质，我觉得这样的餐厅规定真是走在时代尖端，暗自决定以后一定要再回去支持。
小费到底该给多少？
为了让大家访美时不产生怨怼的心情，坏了游兴，小费到底该怎么给？其实可以掌握一些固定准则。首先，出门在外遇到酒吧的酒保、点菜的服务生、泊车的小弟，统统都要给小费。
通常在餐厅里，加税前的帐单金额的十五到二十五%是小费的低标。我通常会在午餐时段给十五到二十％，晚餐则给二十到二十五%，在酒吧则给酒钱的十到十五%。若是早上点外带咖啡、在快餐店的点餐车道或临柜点餐，这些没有服务生到桌边帮你点菜的情况，则不需要给小费。
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