讓阿育吠陀重啓消化力：通暢淋巴係統、完全消化麩質和乳製品 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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原文作者： John Douillard

圖書標籤:

• 阿育吠陀
• 消化健康
• 淋巴排毒
• 麩質消化
• 乳製品消化
• 腸道健康
• 身心健康
• 自然療法
• 健康飲食
• 養生

　　你不吃麩質或是乳製品嗎？
　　如果真是如此，或許可以不需要這麼做。
　　阿育吠陀讓你重啓消化力，重新享用美食！

　　約翰．杜亞爾博士不僅是前美國國傢籃球協會（NBA）營養專傢，更是全球認可的阿育吠陀和運動醫學的權威。他在這本最新著作中融閤瞭令人信服的現代醫學研究和精妙的阿育吠陀古老體係，深入地破除瞭麩質不耐癥背後的迷思，並且揭示瞭我們弱化的消化係統的真正罪魁禍首。即使從飲食中去除小麥和乳製品或許有助於減輕癥狀，但卻是治標不治本的方法。

　　《讓阿育吠陀重啓消化力》談論的是根本原因：人體消化不良而無法分解有害汙染源和毒素，因而引發的更嚴重的健康問題。阿育吠陀是流傳瞭五韆年之久的全人醫學體係，作者提齣令人信服的科學證據，並告訴我們阿育吠陀的智慧何以能夠幫助我們擁有從未有過的良好狀況，進而強化消化力，使我們可以再度享受那些自己喜愛的禁忌食物！

　　另外，本書要分享的是「短期居傢淨化法」，一種極為簡單的傳統排毒療法，隻需要四天的時間就可修復腸道內皮。這套詳盡的居傢排毒和消化係統重建的方法，簡單可行，不需特意排除工作或日常事務即可進行。書裏還有關於草本植物、生活方式、運動、瑜伽、呼吸和冥想的建議，可以讓淨化法發揮更顯著的效果。

　　數以百萬的人從飲食中剔除瞭小麥和乳製品，如果你就是他們其中一員，但仍舊為消化問題所苦，本書中就有你要的答案。

本書特色

　　★揭示有關小麥和乳製品的益處但不為人知的科學
　　★提供引導並避開現代小麥和乳製品中的食物毒素
　　★重新訓練身體再度消化小麥和乳製品
　　★深入探究小麥和乳製品爭議的問題根源，教導你如何在不妥協生活或健康的情況下去重新享用美食。

名人推薦

　　杜亞爾博士不隻是治療病徵而已，而是幫助瞭成韆上萬的人從根本來治癒食物不耐癥。
　　―—剋莉絲汀．諾斯魯普醫師（Christiane Northrup, M.D.），著有暢銷書《女神不老：讓你容光煥發、活力充沛和幸福健康的祕密處方》、《女人的身體、女人的智慧》與《更年期的智慧》。

　　《讓阿育吠陀重啓消化力》提供瞭一種實證本位的有力方法，讓人安心食用小麥和乳製品……這是不容錯過的一本書。
　　―—羅伯．艾維剋（Dr. RavIvker, DO, ABIHM）為骨科醫師暨美國整閤全人醫療理事會認證醫師，著有暢銷書《戰勝鼻竇炎》，也曾任美國全人醫療協會會長。

　　《讓阿育吠陀重啓消化力》是近年來最創新精采的飲食著作，每一個人都應該細細品讀。
　　―—大衛．弗若利博士（Dr. David Frawley），著有《瑜伽與阿育吠陀》及《阿育吠陀療法》。
 

好的，這是為您構思的一份圖書簡介，內容圍繞阿育吠陀、消化力、淋巴係統、麩質與乳製品的主題展開，但避免直接提及您提供的書名中的具體段落或核心賣點，而是從更廣泛的角度闡述相關理念和實踐方法。 --- 書名： 身體的智慧：激活內在療愈，重塑消化與生命能量 簡介： 在現代生活的快節奏與復雜飲食結構中，我們常常感到身體似乎“失衡”瞭。疲憊、腹脹、消化不良、皮膚問題，甚至情緒低落，這些看似無關的癥狀，往往指嚮一個核心問題：我們的消化係統——生命能量的根本——正在承受重壓。我們的身體擁有一種古老而精密的智慧，能夠自我調節、自我修復，而阿育吠陀，這門擁有五韆年曆史的生命科學，正是解讀並喚醒這份內在智慧的鑰匙。 本書並非一本簡單的食譜或癥狀清單，而是一次深入的內在探索旅程。它引導我們超越錶象的“不適”，去理解身體運作的深層機製。我們將從阿育吠陀的核心哲學入手，認識“火”（消化力）在維持生命健康中的關鍵作用。消化不僅僅是將食物轉化為能量的過程，它更關乎我們如何“消化”生活中的信息、壓力和體驗。當火苗微弱時，我們攝入的營養無法被充分吸收，身體內纍積的“毒素”——阿育吠陀稱之為“阿瑪”——便開始在係統中淤積，成為百病之源。 激活內在的淨化係統 深入探討消化係統，我們必須關注一個常常被忽視的“秘密通道”——淋巴係統。這個網絡遍布全身，承擔著免疫防禦和體液平衡的重任。當淋巴循環不暢，身體的“清理”工作就會停滯，廢物堆積，使得我們感覺沉重、易生病。本書將詳細闡述如何通過特定的生活方式調整和草藥療法，溫和而有效地疏通這些關鍵的生命通道。我們將學習如何利用自然的力量，幫助身體更順暢地排除代謝廢料，使細胞重獲新生。 理解食物的能量與影響 飲食是療愈的基石，但“健康食物”的定義因人而異。阿育吠陀強調“個體化”的營養觀。本書將帶領讀者掌握識彆自身體質（Dosha）的方法，理解不同食物如何影響我們獨有的生理節奏。我們會探討那些在當代飲食中普遍存在，卻可能乾擾我們消化平衡的因素。這不是一場“禁食”或“嚴格限製”的運動，而是一種充滿覺知、尊重身體信號的飲食哲學。通過精心的選擇和搭配，我們可以將每一餐都轉變為增強生命力的儀式，而非加重負擔。 重塑身體的自然節奏 恢復強大的消化力，需要重建身體的自然節律。本書將提供一係列實用的、易於融入日常生活的技巧。從清晨的啓動儀式，到如何規劃一天的進食時間，再到如何運用呼吸法和體式來輔助消化器官的運作，每一步都旨在幫助身體迴到它最舒適、最高效的狀態。我們還將探討如何培養正念進食的習慣，重新與食物建立連接，讓每一口食物都能被身體溫柔地接納和利用。 超越消化：身心閤一的療愈 消化力的恢復，最終會反映在生活的方方麵麵。更清晰的思維、更穩定的情緒、更充沛的活力，都是良好消化功能的副産品。本書旨在提供一套全麵的工具箱，幫助讀者實現由內而外的轉變。這不是一個快速見效的方案，而是一條通往長久健康的路徑，它要求我們慢下來，去聆聽身體發齣的細微聲音，並以慈悲和智慧迴應。 通過這本書，你將學會如何運用阿育吠陀的古老智慧，重新激活你身體強大的自愈能力，讓消化係統重新煥發活力，從而為生命注入源源不斷的能量。這是為你自己重寫健康藍圖的一次邀請。

成功見證
緻謝
醫療免責聲明
導言
第一部分：探索小麥和乳製品不耐癥的成因
第一章未審先判
第二章小麥：贊揚小麥好處的科學
第三章乳製品：食物與藥物
第四章不是榖物，問題齣在淋巴引流
第五章消化大故障
第二部分：治療方法—點燃身體的消化火
第六章聰明吃小麥：如何吃，何時吃，吃什麼
第七章迴避食物中的現代毒素
第八章原爆點：你的腸道內皮
第九章淋巴處方
第十章打造鐵胃
第十一章糖肚
第十二章無毒過生活
第十三章聰明吃小麥運動
第十四章心靈至上
謝謝大傢！
約翰．杜亞爾博士的免費視頻電子報
附錄
附錄 A  季節性採買清單
附錄 B  居傢老麵麵包食譜
附錄 C  阿育吠陀超級食物蔬豆粥食譜
附錄 D  瑜伽拜日式練習指南
LifeSpa.com的産品與服務

導言

　　無麩質和無乳飲食席捲瞭健康食品工業。食品製造商理解到，除非提供無麩質版本的産品，否則就會越來越難與人競爭。根據研究顯示，在過去一年之中，有相當一億的美國人消費瞭無麩質産品。無乳製品和乳製品替代品變得益加普遍：美國二○一五年的乳製品替代市場為二十億九韆萬美元，而且持續成長中。

　　我誠摯邀請讀者們與我一同探索食物敏感（food sensitivities）的成因，以及通常伴隨著這些敏感癥狀而興起的無麩質和無乳飲食。這些各式去過敏源飲食真的有必要嗎？

　　我撰寫此書的原因在於，過去三十年來，我能夠就臨床診斷來幫助病人開始再次食用小麥、乳製品和其他難以消化的食物，方法無非就是重啓消化係統的力量，並且協助病人避開這些食物的高度加工成品。

　　對於「榖物頭腦」（grain brain）現象，亦即麩質對頭腦和健康具有負麵影響而應該避免食用，近來解釋許多人對小麥和乳製品的反應的科學發現都對此說法提齣挑戰。研究人員發現瞭直接引流到人體主要淋巴係統的腦部淋巴管和中樞神經係統（central nervous system, CNS），這是個突破性的發現，畢竟先前的科學根本不知道這些淋巴管的存在。現在的科學顯示瞭，包括與阿茲海默癥相關的β-澱粉樣蛋白斑（beta-amyloid plaques）在內，許多毒素都是在睡眠期間通過腦部淋巴管排齣腦部。

　　這個研究之所以如此讓人信服，主要是其錶明瞭，就「榖物頭腦」和其他食物不耐癥的健康問題，一般來說這些腦部和中樞神經係統淋巴管以及其他的淋巴管有可能阻塞，因而導緻毒素無法完全地流動或排齣人體係統。我們可以依此閤理論斷：淋巴阻塞會導緻人體免疫反應增強而造成身體發炎。至於發炎則與一大堆消化問題、食物敏感和其他健康議題有直接關聯。因此，或許並非是「榖物」，其實「毒素」纔是這場食物敏感流行病背後的真正罪魁禍首。

　　健康的淋巴係統首先要有良好的上消化道和健康腸道，這是最首要的循環係統，讓人體透過腸子處理營養和毒素。一旦人體失去瞭消化某些蛋白質的能力，這在當今充滿毒素的緊張世界實在是相當普遍的狀況，來自乳製品的麩質和酪蛋白等蛋白質最終就會阻塞腸道周遭的淋巴係統。久而久之，排除身體細胞內的廢物的淋巴係統就會阻塞，而人們卻一直怪罪是小麥、乳製品和其他食物引發瞭食物不耐癥。

　　人類的原祖先民食用小麥和其他榖物已有三百四十萬年之久，早期人類磨麥成粉也有三萬年的曆史，倘若當代的我們想要繼續吃麥，方法其實很明確：通暢淋巴係統、重啓消化力、揚棄簡單的醣類轉而多攝取健康的脂肪、以及全天然食物。

　　消化係統負責為身體傳送營養和排除危險毒素。若是消化不好，隻是從飲食中刪去小麥或乳製品，這其實是過分簡化瞭真正的問題，並且無法開始處理問題的根本成因。

　　許多人花瞭多年的功夫調整自己的飲食，想要避免食物引起的病癥，希冀藉此保護消化道而不再受到刺激而發炎，但是這卻無法真正對癥下藥。隻是簡單地從飲食中刪減某些食物來治療消化不良的問題，是有嚴重的健康風險的。舉例來說，如果麩質不耐癥的真正成因是消化不良或淋巴係統阻塞，一旦在飲食中捨棄麩質，久而久之，這反而可能讓危險的毒素纍增，而堆積在腦內的脂肪細胞裏而無法排除。

　　隻是從飲食中去除小麥和乳製品或許可以紓解癥狀，但是卻可能讓人産生身心健康的假象。如果現在沒有能力消化麩質或乳製品，特彆是對曾經有能力消化它們的人來說，這可能意味著自己已經在不必要的情況下接觸到緻病的危險毒素，可是這些毒素卻無法被完全消化或解毒。

　　消化力是長久的健康活力人生的關鍵。關於是否食用麩質或乳製品的決定，不應該是消化不良而不得不做下的抉擇，而應該是個人因喜好所做齣的結果。
　　讓我們停止治療病徵吧，這畢竟是西方醫學相當擅長的事；讓我們真正處理食物敏感的根本成因的迫切需求，而這就要從改善消化情況著手。

 

1.未審先判
 
麩質是否在不經公平審判就先被入罪瞭呢？這絕非頭一次，一種無辜的食物就此被判瞭無期徒刑。例如，在所謂「硬科學」，（hard science）將膽固醇判刑瞭將近六十個年頭之後，我們現在纔發現那樣的科學闡釋是有瑕疵的，美國食品藥物管理局（FDA）的營養成分關注名單中，也已經正式將如奶油等高膽固醇飽和脂肪從中剔除。
 
我們是否也可能弄錯而拋棄瞭麩質，連同乳製品和蛋、大豆、玉米、魚類和堅果等一般引發過敏的食物呢？
 
現在有幾百萬沒有乳糜瀉（celiac disease）或嚴重乳製品過敏的人選擇瞭無麩質和（或）無乳製品，原因並非是他們真的對這些食物過敏，而是因為他們的食物敏感狀況，或者就隻是因為這些食物被歸為膳食中的「不閤格食品」。本書的目的就是對此要與讀者分享有力的科學和臨床證據，麩質連同其他特定食物，如乳製品，其實通常都不是造成消化睏難和食物敏感的根本問題。
 
對許多人來說，根本問題其實是因為以下情況毀壞瞭消化係統：
 
一、過度食用特定種類的食物而造成腸道內皮發炎。
 
二、食物選擇不佳而導緻消化力和腸道健康逐漸毀壞。
 
三、在錯誤時間準備和食用某些食物，而且食用方式不對。
 
四、不隨時令飲食。
 
五、食用商業處理的麵包和乳製品，其含有人體永遠無法消化的除草劑、農藥（有時甚至是基因工程農藥）、抗生素、防腐劑、熟製油（cooked oils）和生長荷爾濛。
 
以上這些行為都會摺損人體的消化力，因此有這麼多人無法順利消化這些食物也就不足為奇瞭！

评分☆☆☆☆☆

這本《讓阿育吠陀重啓消化力：通暢淋巴係統、完全消化麩質和乳製品》的書，讀完之後，我最大的感受就是，它提供瞭一個完全不同於我以往認知的健康視角。我一直以為消化不良隻是簡單的“吃多瞭”或者“腸胃不好”，但這本書卻把我帶入瞭一個更宏觀、更深邃的層麵。它詳細解釋瞭淋巴係統在消化過程中的隱秘作用，這點尤其讓我感到驚艷。我以前幾乎沒有考慮過淋巴的運作會直接影響到食物的分解和吸收。書裏用瞭很多生動的比喻來描述淋巴的“堵塞”狀態，就像城市交通堵塞一樣，一旦不順暢，所有的廢物和毒素就會堆積，而我們的消化係統自然也就無從高效工作。特彆是關於麩質和乳製品，我一直覺得它們是健康的食物，但這本書卻用阿育吠陀的理論，從能量、體質等角度，解釋瞭為什麼對某些人來說，它們可能成為消化係統真正的“絆腳石”。它不是簡單地否定這些食物，而是提供瞭一種更具智慧的理解，讓我們知道如何去觀察和傾聽自己身體的反饋，而不是盲目地跟從外界的“健康潮流”。這讓我開始重新審視自己的飲食習慣，不再是簡單的“喜歡”或“不喜歡”，而是思考“我的身體是否真的需要它們，以及如何纔能更好地消化它們”。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺，就像是收到瞭一份來自古老智慧的禮物，它解答瞭我長久以來關於消化問題的疑惑，並且給瞭我一條通往真正健康的新路徑。我一直以為消化問題就是胃腸道的局部問題，但這本書讓我明白，這其實是一個牽一發而動全身的復雜係統。淋巴係統的作用，真的是書中讓我最感到驚喜的部分。它就像身體裏的“高速公路”，如果這條路上充滿瞭障礙物（也就是毒素和代謝廢物），那麼食物的能量就無法被有效地輸送到身體的各個細胞，反而會堆積在消化道，造成脹氣、腹脹等不適。而書中對麩質和乳製品的深入分析，也讓我大開眼界。我過去從來沒有懷疑過這些食物的“好壞”，隻是覺得它們是普遍被接受的食物。但這本書告訴我，對於有些人來說，這些食物可能需要更強大的“消化之火”（阿格尼）來處理，而淋巴係統的堵塞，恰恰是導緻“阿格尼”衰弱的重要原因。這本書讓我開始學會去“聽”自己的身體，而不是盲目地去“做”彆人告訴我的事情。

评分☆☆☆☆☆

我是一位對傳統醫學有著濃厚興趣的讀者，一直以來都在探索各種能夠幫助身體自我療愈的方法。當我在書店裏看到《讓阿育吠陀重啓消化力：通暢淋巴係統、完全消化麩質和乳製品》時，我的直覺告訴我，這一定是一本值得深入研究的書。這本書最吸引我的地方，在於它將阿育吠陀的古老智慧與現代人普遍麵臨的消化問題相結閤，並點齣瞭淋巴係統這一關鍵環節。作者用非常清晰、富有條理的語言，解釋瞭淋巴係統如何作為身體的排毒和免疫係統的一部分，深度參與到食物的消化和吸收過程中。我尤其欣賞書中對於麩質和乳製品“不被消化”這一現象的解讀，它不再停留在簡單的過敏或不耐受層麵，而是上升到瞭身體能量的瘀滯和阻礙。這讓我反思，很多我們日常食用的所謂“健康食品”，也許並沒有真正被我們的身體所接納，反而可能成為一種負擔。這本書提供瞭一種全新的視角，讓我們能夠更深入地理解身體的運作機製，並學會如何通過調整生活方式，特彆是飲食，來幫助身體恢復其天然的消化功能。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我購買這本書的初衷，是希望找到一些能夠讓我擺脫長期以來腹脹、消化不良的睏擾的“秘方”。我嘗試過很多市麵上的益生菌、消化酶，效果總是時好時壞，讓我頗感沮喪。而這本書，雖然我還沒能完全消化書中的每一個字，但它給我帶來的啓發，絕對是顛覆性的。它沒有直接給齣“吃這個、不吃那個”的簡單指令，而是構建瞭一個完整的阿育吠陀健康生態係統。其中關於“阿格尼”（消化之火）的概念，讓我茅塞頓開。我以前總覺得是食物本身有問題，但這本書讓我明白，關鍵在於我們身體內在的“火”夠不夠旺。淋巴係統被描繪成身體的“清潔工”，它的暢通與否，直接決定瞭“火”的燃燒效率。我開始理解，為什麼有時候吃瞭很健康的食物，反而會感覺更糟糕，很可能就是因為淋巴係統齣瞭問題，無法有效地處理這些“健康”的能量。書裏還詳細介紹瞭如何通過日常生活中的一些簡單習慣，比如特定的飲食時間、烹飪方式，甚至是一些呼吸練習，來激活和增強“阿格尼”，從而改善消化。這種由內而外的調養方式，讓我覺得充滿瞭希望，不再隻是頭痛醫頭、腳痛醫腳。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我纔真正意識到，所謂的“消化力”遠不止是腸胃的蠕動和酶的分泌那麼簡單。它是一個涉及身體多個係統協同工作的復雜過程，而淋巴係統，就是那個常常被忽視卻又至關重要的“幕後英雄”。這本書用生動形象的語言，將淋巴係統的功能比作身體的“清道夫”，詳細闡述瞭它如何影響著營養的吸收和廢物的排齣。特彆是對於麩質和乳製品，書中提供瞭非常獨特的阿育吠陀視角，解釋瞭為何這些在我們日常飲食中常見的食物，可能會成為某些人消化係統的“負擔”，導緻一係列消化問題。我過去常常陷入“吃什麼”的糾結中，但這本書讓我明白，更重要的是“如何吃”，以及“身體是否真的準備好去消化”。它強調瞭調整身體內部環境的重要性，特彆是要讓淋巴係統保持暢通，這樣纔能更好地啓動和維持強大的“消化之火”（阿格尼）。這不僅改變瞭我對食物的看法，更重要的是，它給瞭我一套行之有效的、由內而外的調理思路，讓我對重拾健康消化力充滿信心。