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百万订阅YouTuber的最受欢迎蔬食菜单：广大粉丝遍布世界各地的料理频道〈Peaceful Cuisine〉65道精选食谱特辑 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍

百万订阅YouTuber的最受欢迎蔬食菜单：广大粉丝遍布世界各地的料理频道〈Peaceful Cuisine〉65道精选食谱特辑
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著者
出版者 出版社：瑞昇 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者 译者： 林丽秀
出版日期 出版日期：2018/08/20
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-11-11

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图书描述

　　订阅人数突破百万的蔬食料理频道
　　精选65道食谱，化身料理写真书
　　让所有人与生物，乃至地球环境都变得更「Peace」的饮食提案

　　在物产丰饶、科技进步的现代，「饮食」不再只是为了填饱肚子，而成了日常生活中的一大享受。然而，在追求美食的同时，其实很容易就忽略了食物对人体造成的影响，甚至是对环境造成的伤害。

　　「吃什么？」的选项，其实尚有很大的改善空间。尽管并没有所谓的能适用于每一个人的饮食法，但经由个人的小小改变，却能让世界变得更美好。爱自己的同时，也能够爱地球──这是作者在制作料理时至始至终秉持的态度与信念。

　　高嶋绫也所经营的〈Peaceful Cuisine〉频道，至今已累积超过100万的订阅人数，不只是因为做菜手艺备受肯定，也因为他所奉行的理念赢得许多人的支持，受到世界各地的素食者欢迎。本书是从该频道的料理影片中精心挑选并汇整而成的纯素食谱集，完全没有使用任何动物性食材。

　　想要让身体更健康、舒畅的人，希望环境与生活在地球上的所有生物都能过得更「Peace」的人……若您愿意尝试做些改变，体验不同于以往的新生活，欢迎一同享受本书清新又可口的蔬食料理。

本书特色

　　◆ 面包、汤品、配菜、义大利面、甜点……通通都有！美味又亮眼的全方位食谱
　　◆ 宛如写真书般的美丽照片，由作者本人亲自拍摄
　　◆ 堪称艺术品的精彩创作，见证网路名人的魔法佳餚
　　◆ 素食吃得安心、美味又健康。制作时若有不清楚的地方，还能随时上网观看影片，深入了解相关步骤！

著者信息

作者简介

高嶋绫也 RYOYA TAKASHIMA

　　1983年生。20岁时远渡澳洲，回国后于长寿饮食的咖啡厅工作。曾经于「Living Light Culinary Arts Institute」、「Kushi Macrobiotic」等日本国内外的料理学校学习烹调技术。

　　目前的活动是以于YouTube开设的专属频道「Peaceful Cuisine」为主。陆续透过YouTube上传影片，介绍过近200道食谱，经过精心拍摄、编辑的影片，是早已超脱食谱影片范畴的影像作品，广为世界各地读者点阅。

　　网址：www.peacefulcuisine.com
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图书目录

BREAD AND GRAINS 面包＆饭类 4
巧克力大理石吐司 6
素咖哩面包 8
黑芝麻红豆面包 10
南瓜面包 12
抹茶红豆辫子面包 14
苹果肉桂卷 16
巧克力豆菠萝面包 18
卡布里烤饼 20
素披萨 22
燕麦粥 24
什锦糯米饭 26
泰式炒饭 28
素寿司卷 30
玉米绿紫苏炒饭 32
菇菇炖饭 34

SOUP AND SIDE DISHES 汤品＆配菜 36
素饺子 38
衣索比亚风鹰嘴豆泥 40
高粱汉堡排 42
茄泥芝麻沾酱 44
法式蔬菜咸派 46
咖哩饺＆薄荷酸辣酱 48
中东蔬菜球 50
花生味噌酱拌四季豆 52
鹰嘴豆豆腐 54
自制泡菜 56
鹰嘴豆咖哩 58
绿咖哩 60
番茄红萝卜浓汤 62
和风豆渣丸子汤 64
小扁豆汤 66
异国风冬粉汤 68
蘑菇洋葱浓汤 70
义式荞麦蔬菜浓汤 72

NOODLES AND PASTA 面点＆义大利面 74
核桃南瓜籽番茄酱拌面 76
豆浆白酱义大利面 78
舞菇带皮南瓜面疙瘩 80
罗勒青酱义大利面 82
罗勒核桃义大利方饺 84
千层面 86
库沙利 88
泰式炒河粉 90
担担面 92
乌龙冷面 94
南瓜花生酱汤面 96
味噌拉面 98

DESSERTS AND SNACKS 甜点＆小点心 100
巧克力果干燕麦酥 102
抹茶熔岩马芬 104
翻转苹果塔 106
蓝莓蛋糕 108
美国山核桃派 110
酒粕起司蛋糕 112
奶酪 114
番薯蒙布朗塔 116
烤布蕾 118
抹茶黄豆粉雪球 120
传统口味甜甜圈 122
无麸质松饼 124
南瓜布丁 126
抹茶冰淇淋 128
薄荷巧克力脆片冰淇淋 130
酪梨巧克力塔 132
伯爵茶饼干 134
法式巧克力蛋糕 136
双莓冰淇淋 138
大豆素肉包 140

MY COOKING EQUIPMENT 142


 

图书序言

图书试读

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