不塑过日子：家里零垃圾的极简生活练习 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　德国每人每年平均使用45个塑胶袋，台湾却高达782个
　　不塑，是爱自己、爱家、爱土地的一种生活方式
　　第一本减塑专书，超实用、图解清楚、超过100种必学方法
　　环保万岁！美好极简生活，现在开始！

　　【减塑从厨房开始，一定要学会保证事半功倍】
　　厨房是最容易制造塑胶垃圾的场所，从採买、料理、到清洗，常常很快就制造出很多垃圾，作者将他20年来自身的经验详细的分享，只是小小行动改变就可以做到。

　　■祖母的零废弃厨房接近极简生活
　　祖母时代的生活模式，尽可能的接近大自然，简化一切包括生活与人际，不制造垃圾，对生活中所有的资源心怀感激，珍惜使用。祖母的生活方式接近极简生活(minimalism)、零废弃生活(zero waste lifestyle)。零废弃就是为所有一次性物品找到替代的东西，所有必须丢进垃圾的东西找到替代品，重覆使用或者回收再利用。除此还可以从料理的食材不浪费，不过量料理，不剩食，减少厨余也是重要

　　■从採买开始，消灭塑胶袋
　　小农直售、传统菜市场、菜市场里的老杂货店…，出门前将需要购买的东西和待办事项一起列出清单；然后尽量规划出哪一些在市场购买没有外包装的食材，例如购买裸卖的面线已取代超市包装面线，又有哪一些可以在杂货店或是裸卖商店购买，真的必须在超市购买的物品有多少等等，避免造成食物吃不完的浪费。

　　■料理简单，吃出食材原味
　　就算无法拥有自己的开心菜园，也可以尽量选择产地直送的小农作物只要食材是当季新鲜的，用最简单的调味盐、酱油来调味，就可以做出美味料理，放弃复杂的调味，准备自己喜欢料理的基本调味料就可以了。尽量自己在家做菜，少了外食剩余和造成的餐具垃圾或厨余。

　　■零剩食餐桌─
　　多余而食用不完的食材，可以用盐或是其他方式腌渍保存，像客家人的腌渍菜就是最好的例子。可以做糖醋姜、咸蛋、桃子蜜饯、萝卜盐生、雪里红等。一些食材和半成品也可以自制，减少塑胶包装，书中分享鹰嘴豆泥、克菲尔酸奶、培根、暗黄酱(沙拉酱)等等作法。
 
　　■外食族的家私头 ─环保筷子、环保杯、食物袋
　　零废弃生活鼓励大家尽量在家料理，以减少垃圾，也更天然、健康，但要能做到对于多数上班族来说确实有些困难。外食族可自备一套餐具：环保筷子、环保耐热碗或便当盒、环保杯和环保吸管。外出上餐馆、旅行、野餐和健行时，也都有不塑的小撇步。

　　【垃圾减量的6R原则】
　　整理好厨房之后，接下来要做的就是避免再把更多的垃圾带进家中，要了解自己从外面带回多少垃圾，最好的方式是检视垃圾桶里的东西，若一次性包装佔的比例相当高，透过自备容器就能够有效的减少这类家庭垃圾。
　　拒绝(Refuse)：拒绝成为一个垃圾制造者，拒绝在消费时制造垃圾
　　减少（Reduce）：食材天然化，减少加工品或半成品。先开始减少使用塑胶，再慢慢做到无塑。
　　重复使用(Reuse)：找寻合适的代替品，取代一次性的消耗用品。
　　修缮与修理(Repair)：修缮DIY，延长物品的使用寿命。
　　分解(Rot)：在家就可以处理掉厨余以及可以被大自然分解的废弃物。
　　资源回收(Recycle)：回收可再生或再利用的资源。

　　【不塑生活的手作练习】
　　■祖母与母亲时代的天然保养方式─用丝瓜络和水浮石来去角质、用洗米水和白醋润发、用茶油、麻油护发、用蛋白、蜂蜜、小黄瓜和西瓜皮敷脸、用芦荟来镇静修复、不用洗发精poo-free/non-shampoo。

　　■使用无包装清洁用品，自制清洁剂的天然洁净法─自制地板、空气芳香剂、柠檬洗发精等天然清洁剂、、薄荷牙膏DIY、香草洁牙粉、无患子清洁剂、05 体香剂、卸妆油

　　■可重复使用的手作练习─万用蜂蜡布、日式棉布食物袋、布卫生棉、大托特包、咖啡泸布、旧衣变抹布、简易三角布包、饮料提袋、束口袋、便当袋

名人推荐

　　★李伟文   牙医师、作家、环保志工、荒野保护协会荣誉理事长
　　★李祈成   小农再生能源有限公司 总经理
　　★洪平珊   小事生活工作室 创办人
　　★郭芙     海涌工作室 创办人
　　★冯加伶   海龟姊姊
　　★刘月梅   荒野保护协会理事长

好的，这是一份关于一本名为《不塑過日子：家裡零垃圾的極簡生活練習》的图书简介，内容详实，力求自然流畅，不含任何AI痕迹。 --- 书名：不塑過日子：家裡零垃圾的極簡生活練習 简介 在資訊爆炸、消費主義盛行的現代社會中，塑膠製品與過度包裝幾乎無孔不入，我們的生活空間、環境乃至內心，都漸漸被無形的「多餘」所佔據。我們看似擁有了一切，卻也似乎失去了與自然、與自我本質連結的可能。《不塑過日子：家裡零垃圾的極簡生活練習》並非一本標榜激進環保或要求人們退回原始生活的宣言，而是一本紮根於日常、旨在提供一套務實、溫和且持久的轉變路徑的實踐指南。它鼓勵讀者從「家」這個最小的生活場域出發，重新審視每一件物品的來歷與去向，啟動一場從物質的減法中尋求精神豐盈的旅程。 本書的核心理念是「零浪費」（Zero Waste）與「極簡」（Minimalism）的有機結合。它深刻地認識到，真正的永續並非一蹴而就的口號，而是日復一日、在柴米油鹽中進行的細微選擇與堅持。作者以其多年實踐的經驗為基石，將複雜的零廢棄概念拆解為清晰、可執行的步驟，引導讀者擺脫被動消費的慣性，轉而成為主動選擇的生活設計師。 第一部：覺醒與視角——從「擁有」到「需要」的轉變 旅程始於內在的梳理。在進入具體的「怎麼做」之前，本書首先探討了我們為何需要改變。第一部分深入剖析了現代社會的消費陷阱，解釋了塑膠污染的嚴重性，但筆鋒並未停留在製造恐慌，而是著重於建立一種正向、負責的公民意識。 作者強調，零垃圾生活的起點並非丟棄所有舊物，而是停止製造新的垃圾。這需要一種心態上的「覺醒」：意識到每一次購物，都是在為我們想要的未來投票。書中提供了多種自我覺察的工具，例如「物品生命週期追蹤法」，幫助讀者清晰地看到家中物品從何而來、將往何處去，從而篩選出真正能帶來價值、而非僅佔空間的物件。極簡生活在此階段扮演了關鍵角色，它要求我們清晰定義「夠用」的標準，為後續的減法行動奠定基礎。 第二部：廚房革命——食與飲的無痕實踐 廚房，通常是家庭產生最多一次性垃圾的戰場。本書將大量篇幅聚焦於這個核心區域，提供了一套系統性的「無塑廚房」改造方案。 內容細緻地涵蓋了從採購到儲存、從烹飪到清潔的每一個環節。在採購方面，作者詳細介紹了如何辨識散裝食品、如何與傳統市場攤販建立互信的自備容器購買關係，並分享了在超市中識別與避開過度包裝的實用技巧。 儲存方面，本書極力推廣玻璃、陶瓷、不鏽鋼等可重複使用材料的應用，並對食品保鮮技術進行了深入探討，例如發酵保存（酸菜、泡菜）、油封法以及乾燥技術，以取代保鮮膜和密封袋的使用。更具操作性的是，作者分享了自製基礎調味料和清潔劑的配方，如萬用清潔酵素、天然皂液等，不僅減少了化學製品的引入，也體現了資源的最大化利用。其中關於食物廢棄物的處理，本書提供了從堆肥到廚餘發酵的多元選項，旨在將「垃圾」重新定義為「資源」。 第三部：衛浴與清潔——個人護理的自然回歸 衛浴空間充滿了設計精巧、往往難以回收的塑膠瓶罐。本書引導讀者溫和地替換掉這些一次性用品，轉向更天然、更耐用的替代品。 這裡的實踐圍繞著「DIY」與「簡化」展開。讀者將學會製作屬於自己的洗髮皂、沐浴露，甚至簡單的牙粉。書中詳細闡述了不同天然油脂和植物原料的特性，讓讀者理解成分，進而做出更安全的選擇。對於那些暫時無法完全DIY的用品，本書也提供了如何尋找可回收、可補充裝（Refill）的通路資訊。 清潔用品的轉變是本章的另一亮點。強調使用小蘇打、檸檬酸、白醋等基礎原料，取代市面上琳瑯滿目的專業清潔劑。這種轉變不僅減少了化學殘留，也讓家中的清潔用品種類大幅減少，真正實踐了極簡的收納哲學。 第四部：衣物、雜物與數位生活——延伸至全方位的極簡練習 零垃圾的理念不應僅限於食物和清潔劑。本書的第四部分將視野擴展到衣物、辦公用品乃至於數位世界的「隱形垃圾」。 在衣物方面，強調「慢時尚」的觀念。作者分享了如何延長衣物壽命的維護技巧、修補針線的基本功，以及如何聰明地進行二手衣物的交換與捐贈，最終目標是達到「不買新衣」的理想狀態。 雜物的處理則回歸到更深層次的極簡精神。這不再是單純的斷捨離，而是關於如何建立一個「需求預判系統」，在物品進入家門之前就進行篩選。書中提供了實用的「一進一出」原則，以及如何建立一個家庭物品共享清單，減少重複購買。 最後，作者觸及了現代人難以忽視的數位足跡與電子垃圾。雖然這部分較為抽象，但作者仍提出了如何整理雲端檔案、減少不必要的訂閱，以及延長電子產品壽命的實用建議，展示了零浪費思維的全面性。 結語：溫和而堅定的前行 《不塑過日子》的最終目的，是建立一種與環境和諧共存的「常態」，而非偶爾為之的「表演」。書中不斷提醒讀者，轉變的路上必然會有挫折與不完美，重要的是保持謙遜的學習態度，並慶祝每一個微小的進步。這本書是每一個渴望在混亂中尋找秩序、在過度消費中尋找真正豐裕的現代人，最貼心、最實用的生活指南。它教導的不是「放棄」，而是「選擇更好的生活方式」。

作者简介

涂月华

　　从开始学习减塑到不塑的经历超过二十年，至今还是每天每天都在一点一滴学习，如何能多做一点环保、少制造一点垃圾，爱地球多一点、爱自己也多一点。零废弃和极简生活是毕生信仰，未来最期望能做到的事，就是留给女儿一个比较的干净地球。

　　[经历]
　　宝岛客家广播电台fm93.7 节目企划主持、新北客radio网路电台节目企划主持、东森ETtoday专栏作家、联合晚报专栏作家、花布靓靓客家妇女生活纪实展策展执行、立法委员唐碧娥竞选总部担任文宣及活动企划执行、自立晚报担任妇女版主编
 

自序：我的极简与零废弃生活(zero waste lifestyle)

SECTION 1  祖母的零废弃厨房与零剩食餐桌
．祖母的零废弃极简厨房
从简化开始，人生的减法原则
让垃圾减量的6R原则
．从零开始打造极简厨房
中式料理的减法厨房
西式料理的减法厨房
分享我的极简厨房
COLUMN 极简厨房请你跟我这样做
COLUMN 我的料理减法
．节庆无塑料理
简单自制的无塑料理

SECTION 2 从简单的生活开始
．从採买开始，消灭塑胶袋
小农直售，从产地到餐桌
採买购物的减塑哲学
菜市场里的老杂货店
传统菜市场是台湾无塑者的天堂
．我的买菜装备！
我上传统菜市场的寻常採买动线
COLUMN 尽量延长物品使用寿命
渔港与农场是另类量贩店
COLUMN 找回食物真正的价值与安全
．运用一坪小菜园，在家创造一个分解循环的空间
适合一坪小菜园的茶饮植物、花卉以及料理用香草植物
我的野菜经验
．让人伤神的厨余
城市堆肥方式&乡间堆肥制作
COLUMN 当塑胶从垃圾桶回到你我的餐桌上

SECTION 3 外食族的家私头
．外食族的减塑练习，我也能这样做
外食文化(外带与外送)与食安危机
无塑野餐法(健行、爬山、搭飞机都适用)
COLUMN 我的随身背包

SECTION 4 我的极简衣橱、我的极简家
．拒绝「快时尚」，减少衣橱里的塑胶
在快时尚与环保之间找到平衡点
在快时尚与环保之间找到平衡点
COLUMN 老建筑师的风格制服
COLUMN 我的极简衣橱哲学
共享经济，让资源得到更有效利用
．极简复古，也可以很有自我风格
原来，我们并没那么需要客厅
这样打造极简又舒适的卧室
这样打造极简效率高的书房

SECTION 5 使用无包装清洁用品
．你用塑胶微粒洗脸吗？
祖母与母亲时代的天然保养方式
不用化学清洁剂的天然洁净法
其他的贴身用品这样做

SECTION 6 优雅地做环保回收
．轻快做回收，资源不浪费
垃圾分三类
资源回收和重复使用的不同

SECTION 7 减塑生活的手作练习
1.    万用蜂蜡布
2.   日式棉布食物袋
3.   布卫生棉
4.    大托特包
5.    咖啡泸布
6.    旧衣变抹布
7.   简易三角布包
8.   饮料提袋
9.   束口袋
10.  便当袋


 

评分☆☆☆☆☆

最近發現一本好書，叫做《不塑過日子：家裡零垃圾的極簡生活練習》。說實話，一開始我對「零垃圾」這個概念有點距離感，總覺得好像要過一種非常極端、與世隔絕的生活。但這本書完全顛覆了我的想像。作者用非常輕鬆、貼近生活的方式，分享她在日常生活中如何一步步實踐「零垃圾」，而且聽起來一點都不難！ 書中有很多讓我眼睛一亮的點子，像是她分享如何利用家中現有的材料製作清潔劑，或是如何聰明地規劃採購清單，減少不必要的包裝。我尤其喜歡她強調的「不塑」不是完全不用塑膠，而是有意識地去選擇、去減少，這讓我感覺「零垃圾」並非高不可攀的目標，而是可以融入我們現有的生活節奏裡。書裡面的照片和作者的分享都非常真實，沒有那種遙不可及的理想化。 我對作者在「斷捨離」和「極簡生活」這方面的分享也很有興趣。畢竟，要達成「零垃圾」，就得先從減少物品的產生開始。書中有沒有提到一些關於如何判斷物品的去留、如何聰明地收納，讓空間變得更清爽的技巧呢？我總覺得家裡總是堆積太多東西，有時候連要找個東西都得翻箱倒櫃，如果能透過一些方法減少物品，不僅環保，生活也會更便利吧。 還有，書裡有沒有談到關於「廚餘」的處理？這是我一直覺得很頭痛的部分。每次看到廚餘產生，都覺得好浪費，也擔心對環境造成負擔。不知道作者有沒有提供一些實用的廚餘再利用方法，或是可以減少廚餘產生的秘訣？例如，如何聰明地採購食材，避免浪費？或是如何將廚餘轉化為有用的資源？這些都是我非常期待從書中找到答案的部分。 總之，這本書給我的感覺就像是一位溫柔的朋友，在分享她如何讓生活變得更簡單、更環保。它不是那種說教式的書籍，而是充滿了實際操作的建議和生活智慧。我已經迫不及待想要跟著書中的步驟，一步步改造我的家，讓我的生活變得更加「不塑」，也為地球盡一份力。這本書真的讓人看到，原來「零垃圾」是可以如此貼近我們的生活，並且充滿樂趣。

评分☆☆☆☆☆

最近入手一本《不塑過日子：家裡零垃圾的極簡生活練習》，翻開書頁，就有一種踏實感。我一直對於「環保」這個大哉問有些焦慮，總覺得自己做得不夠多，但又不知道從何下手。這本書的風格，完全是那種「接地氣」，讓人覺得「喔，原來這樣也可以！」的感覺。 作者分享的許多方法，都讓我驚喜連連。她不是在談什麼高深的理論，而是從我們每天最平凡不過的生活點滴出發。像是如何聰明地採購，避免過多的包裝；如何利用家裡的廢棄物，做成有用的物品；或是如何在家中建立一套「零垃圾」的習慣。這些細節的分享，讓「零垃圾」這個概念不再是遙不可及的口號，而是可以一步步落實的行動。 我特別好奇的是，書中有沒有提到關於「食物」方面的「零垃圾」處理？畢竟，食物的浪費也是一個很大的問題。例如，如何延長蔬果的保鮮期？如何利用食材的各個部分？或是如何聰明地處理廚餘，將它們轉化為有用的資源？這些都是我在日常生活中經常遇到的困擾，希望在這本書裡能找到一些令人耳目一新的解答。 此外，書中提到的「極簡生活」練習，也深深吸引我。減少物品的堆積，本身就是減少垃圾的源頭。我很好奇，作者是如何在「不塑」和「極簡」之間找到一個平衡點的？她有沒有分享一些關於如何判斷物品的「必要性」，以及如何有意識地消費，避免不必要的購物？我希望透過這本書，不僅能減少家裡的垃圾，還能讓我的生活變得更單純、更有效率。 總而言之，這本書就像是一位溫柔的嚮導，引導我們走進「不塑」和「極簡」的生活。它充滿了生活智慧和實際操作的建議，讓人讀了之後，充滿行動力。我期待能從書中學到更多，並且將這些方法融入我的日常，讓我的家，乃至我的生活，都變得更乾淨、更環保。這本書的吸引力在於，它讓「零垃圾」的目標，變得觸手可及，並且充滿了樂趣。

评分☆☆☆☆☆

最近在書店裡隨手翻到這本《不塑過日子：家裡零垃圾的極簡生活練習》，一看封面就覺得很有親切感，畢竟現在講求環保、斷捨離的書越來越多，但這本的調性似乎更貼近我們日常生活中的「實踐」而非單純的「理論」。我對「零垃圾」這個詞一直很好奇，總覺得那是個很遙遠的目標，好像要過苦行僧般的生活，但我又想為地球盡一份力，所以這本書就這樣悄悄地被我帶回家了。 還沒開始仔細閱讀，只是大概翻了一下目錄和幾頁的內文，就覺得作者的筆觸非常溫和，沒有那種咄咄逼人的教誨感，而是像一位鄰居大姊在跟你分享她如何在日常生活中一點一滴地改變。書裡提到了一些我從沒想過的「零垃圾」小撇步，像是自製清潔劑、如何減少一次性用品的使用、甚至是聰明採購的技巧，這些都讓我眼睛為之一亮。我尤其喜歡作者對於「不塑」這個概念的詮釋，她強調的不是完全不用塑膠，而是有意識地去選擇、去減少，這讓我覺得「零垃圾」並非遙不可及，而是可以融入我們現有的生活模式中，只要我們願意去嘗試。 我覺得這本書最大的魅力在於它的「接地氣」。作者並非住在一個什麼都沒辦法買到的原始部落，她就住在我們一樣的城市裡，買一樣的食材，過著一樣忙碌的生活。但她卻能從中找到屬於自己的「零垃圾」路徑。書中有許多圖片和真實的案例分享，讓我在閱讀時不至於感到枯燥乏味。看著作者分享她家裡的廚餘堆肥、她親手縫製的環保袋，甚至是如何處理過期的衣物，這些細節都讓我深感佩服，也讓我開始思考自己在家裡是不是也能做出一些小小的改變。 我特別好奇作者如何平衡「便利性」與「環保」之間的關係。畢竟現代社會很多東西都太方便了，像是外帶食物的塑膠餐盒、一次性飲料杯，這些東西雖然方便，但卻是製造垃圾的主要來源。我很想知道作者在面對這些誘惑時，是如何堅持自己的原則，並且找到替代方案的。書中有沒有提到一些採購時的「雷區」？或者是一些大家常常忽略的垃圾來源？這些都是我非常想從書中找到解答的部分。 整體來說，這本書給我的感覺就像是為我量身打造的「環保生活指南」，它沒有高深的學問，也沒有嚴苛的要求，只有滿滿的生活智慧和實際操作的方法。我期待能從中學到更多關於「不塑」的知識，並且將這些方法應用到我的生活中，為這個美麗的地球盡一份力。這本書讓我對「零垃圾」有了更清晰、更可行的一步步規劃，而不是停留在一個模糊的理想狀態。

评分☆☆☆☆☆

最近翻閱了《不塑過日子：家裡零垃圾的極簡生活練習》，這本書的理念真的非常吸引我。我一直對「環保」這件事有想法，但常常覺得自己一個人能做的事情很有限，而且有時候會覺得有點無從下手。這本書的出現，就像是一盞明燈，照亮了我實踐「零垃圾」的道路。 作者在書中分享的許多觀念，都讓我產生共鳴。她強調的「不塑」，並不是要我們回到石器時代，而是有智慧地去選擇、去減少，並且找到替代方案。這讓我覺得「零垃圾」不再是個遙不可及的目標，而是可以透過日常的點滴累積來達成。書中提到的一些「零垃圾」小撇步，像是自製清潔用品、減少一次性用品的使用、或是聰明地採購，都非常實用，而且很容易在生活中實踐。 我特別想知道，作者是如何在「便利性」和「環保」之間找到平衡點的。現在的生活實在太方便了，從外帶食物的餐盒到各種一次性包裝，這些都讓我們在不知不覺中製造了大量的垃圾。書中有沒有提到一些關於如何抵擋這些「便利的誘惑」，並且找到更環保的替代方案的具體方法呢？我對這部分非常感興趣，因為這是我覺得在實踐「零垃圾」過程中最大的挑戰之一。 而且，我對書中關於「極簡生活」的論述也充滿期待。畢竟，「零垃圾」的根源在於減少物品的產生，而「極簡生活」正是引導我們思考物品的必要性。書中有沒有提到一些關於如何斷捨離、如何有意識地消費，以及如何創造一個更清爽、更有品質的生活空間的建議呢？我希望透過這本書，不僅能減少家裡的垃圾，還能讓我的生活變得更有效率、更自在。 總之，這本書給我的感覺非常親切、務實。作者的筆觸溫和，沒有強硬的說教，而是像一位朋友在分享她的經驗。我期待能從書中學到更多關於「不塑」和「極簡」的實用技巧，並且將這些方法融入我的生活中，為地球盡一份心力，同時也讓自己的生活品質得到提升。這本書讓我看到，原來「零垃圾」是可以如此貼近生活，並且充滿樂趣。

评分☆☆☆☆☆

最近，《不塑過日子：家裡零垃圾的極簡生活練習》這本書，讓我在環保的道路上，找到了新的方向。過去，我對「零垃圾」總是有種「好像很難」的刻板印象，覺得要過一種非常克制、甚至有點辛苦的生活。但這本書完全顛覆了我的想法。 作者用一種非常個人、且貼近生活的方式，分享她如何在日常生活中，一步步實現「零垃圾」。書中沒有那些遙不可及的理論，而是充滿了實用的技巧和生活智慧。從採購、烹飪、清潔，到衣物、居家用品的選擇，作者都提供了非常具體的建議，讓我覺得「原來這麼簡單就能做到！」 我尤其對書中關於「減少一次性用品」的分享感到興趣。像是自製環保杯袋、自製餐具包、或是如何聰明地挑選適合重複使用的物品。這些看似微小的改變，加起來卻能對環境產生很大的影響。我很好奇，作者是如何克服「方便」的誘惑，並且建立這些新的習慣的？書中有沒有提到一些實用的「技巧」，讓我們在實踐的過程中，不會覺得太過辛苦？ 另外，書中提到的「極簡生活」練習，也是我非常期待的部分。畢竟，要達到「零垃圾」，就必須從源頭減少物品的產生。我希望透過這本書，能學到一些關於如何有意識地消費，如何篩選真正需要的物品，以及如何更有系統地整理家中的物品。這不僅是為了環保，也是為了讓自己的生活變得更清爽、更自在。 總的來說，這本書給我的感覺就像是一場溫馨的對話。作者像一位經驗豐富的朋友，分享她的生活心得，而不是用嚴厲的口吻教導。我期待能從書中獲得更多關於「不塑」和「極簡」的實踐方法，並將它們融入我的生活，讓我的家，乃至我的價值觀，都朝向更環保、更簡樸的方向邁進。這本書讓我看到，「零垃圾」是可以如此自然而然地融入生活，並且充滿樂趣。