☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页



点击这里下载

类似图书 点击查看全场最低价

　　德国每人每年平均使用45个塑胶袋，台湾却高达782个
　　不塑，是爱自己、爱家、爱土地的一种生活方式
　　第一本减塑专书，超实用、图解清楚、超过100种必学方法
　　环保万岁！美好极简生活，现在开始！

　　【减塑从厨房开始，一定要学会保证事半功倍】
　　厨房是最容易制造塑胶垃圾的场所，从採买、料理、到清洗，常常很快就制造出很多垃圾，作者将他20年来自身的经验详细的分享，只是小小行动改变就可以做到。

　　■祖母的零废弃厨房接近极简生活
　　祖母时代的生活模式，尽可能的接近大自然，简化一切包括生活与人际，不制造垃圾，对生活中所有的资源心怀感激，珍惜使用。祖母的生活方式接近极简生活(minimalism)、零废弃生活(zero waste lifestyle)。零废弃就是为所有一次性物品找到替代的东西，所有必须丢进垃圾的东西找到替代品，重覆使用或者回收再利用。除此还可以从料理的食材不浪费，不过量料理，不剩食，减少厨余也是重要

　　■从採买开始，消灭塑胶袋
　　小农直售、传统菜市场、菜市场里的老杂货店…，出门前将需要购买的东西和待办事项一起列出清单；然后尽量规划出哪一些在市场购买没有外包装的食材，例如购买裸卖的面线已取代超市包装面线，又有哪一些可以在杂货店或是裸卖商店购买，真的必须在超市购买的物品有多少等等，避免造成食物吃不完的浪费。

　　■料理简单，吃出食材原味
　　就算无法拥有自己的开心菜园，也可以尽量选择产地直送的小农作物只要食材是当季新鲜的，用最简单的调味盐、酱油来调味，就可以做出美味料理，放弃复杂的调味，准备自己喜欢料理的基本调味料就可以了。尽量自己在家做菜，少了外食剩余和造成的餐具垃圾或厨余。

　　■零剩食餐桌─
　　多余而食用不完的食材，可以用盐或是其他方式腌渍保存，像客家人的腌渍菜就是最好的例子。可以做糖醋姜、咸蛋、桃子蜜饯、萝卜盐生、雪里红等。一些食材和半成品也可以自制，减少塑胶包装，书中分享鹰嘴豆泥、克菲尔酸奶、培根、暗黄酱(沙拉酱)等等作法。
 
　　■外食族的家私头 ─环保筷子、环保杯、食物袋
　　零废弃生活鼓励大家尽量在家料理，以减少垃圾，也更天然、健康，但要能做到对于多数上班族来说确实有些困难。外食族可自备一套餐具：环保筷子、环保耐热碗或便当盒、环保杯和环保吸管。外出上餐馆、旅行、野餐和健行时，也都有不塑的小撇步。

　　【垃圾减量的6R原则】
　　整理好厨房之后，接下来要做的就是避免再把更多的垃圾带进家中，要了解自己从外面带回多少垃圾，最好的方式是检视垃圾桶里的东西，若一次性包装佔的比例相当高，透过自备容器就能够有效的减少这类家庭垃圾。
　　拒绝(Refuse)：拒绝成为一个垃圾制造者，拒绝在消费时制造垃圾
　　减少（Reduce）：食材天然化，减少加工品或半成品。先开始减少使用塑胶，再慢慢做到无塑。
　　重复使用(Reuse)：找寻合适的代替品，取代一次性的消耗用品。
　　修缮与修理(Repair)：修缮DIY，延长物品的使用寿命。
　　分解(Rot)：在家就可以处理掉厨余以及可以被大自然分解的废弃物。
　　资源回收(Recycle)：回收可再生或再利用的资源。

　　【不塑生活的手作练习】
　　■祖母与母亲时代的天然保养方式─用丝瓜络和水浮石来去角质、用洗米水和白醋润发、用茶油、麻油护发、用蛋白、蜂蜜、小黄瓜和西瓜皮敷脸、用芦荟来镇静修复、不用洗发精poo-free/non-shampoo。

　　■使用无包装清洁用品，自制清洁剂的天然洁净法─自制地板、空气芳香剂、柠檬洗发精等天然清洁剂、、薄荷牙膏DIY、香草洁牙粉、无患子清洁剂、05 体香剂、卸妆油

　　■可重复使用的手作练习─万用蜂蜡布、日式棉布食物袋、布卫生棉、大托特包、咖啡泸布、旧衣变抹布、简易三角布包、饮料提袋、束口袋、便当袋

名人推荐

　　★李伟文   牙医师、作家、环保志工、荒野保护协会荣誉理事长
　　★李祈成   小农再生能源有限公司 总经理
　　★洪平珊   小事生活工作室 创办人
　　★郭芙     海涌工作室 创办人
　　★冯加伶   海龟姊姊
　　★刘月梅   荒野保护协会理事长

作者简介

涂月华

　　从开始学习减塑到不塑的经历超过二十年，至今还是每天每天都在一点一滴学习，如何能多做一点环保、少制造一点垃圾，爱地球多一点、爱自己也多一点。零废弃和极简生活是毕生信仰，未来最期望能做到的事，就是留给女儿一个比较的干净地球。

　　[经历]
　　宝岛客家广播电台fm93.7 节目企划主持、新北客radio网路电台节目企划主持、东森ETtoday专栏作家、联合晚报专栏作家、花布靓靓客家妇女生活纪实展策展执行、立法委员唐碧娥竞选总部担任文宣及活动企划执行、自立晚报担任妇女版主编
 

自序：我的极简与零废弃生活(zero waste lifestyle)

SECTION 1  祖母的零废弃厨房与零剩食餐桌
．祖母的零废弃极简厨房
从简化开始，人生的减法原则
让垃圾减量的6R原则
．从零开始打造极简厨房
中式料理的减法厨房
西式料理的减法厨房
分享我的极简厨房
COLUMN 极简厨房请你跟我这样做
COLUMN 我的料理减法
．节庆无塑料理
简单自制的无塑料理

SECTION 2 从简单的生活开始
．从採买开始，消灭塑胶袋
小农直售，从产地到餐桌
採买购物的减塑哲学
菜市场里的老杂货店
传统菜市场是台湾无塑者的天堂
．我的买菜装备！
我上传统菜市场的寻常採买动线
COLUMN 尽量延长物品使用寿命
渔港与农场是另类量贩店
COLUMN 找回食物真正的价值与安全
．运用一坪小菜园，在家创造一个分解循环的空间
适合一坪小菜园的茶饮植物、花卉以及料理用香草植物
我的野菜经验
．让人伤神的厨余
城市堆肥方式&乡间堆肥制作
COLUMN 当塑胶从垃圾桶回到你我的餐桌上

SECTION 3 外食族的家私头
．外食族的减塑练习，我也能这样做
外食文化(外带与外送)与食安危机
无塑野餐法(健行、爬山、搭飞机都适用)
COLUMN 我的随身背包

SECTION 4 我的极简衣橱、我的极简家
．拒绝「快时尚」，减少衣橱里的塑胶
在快时尚与环保之间找到平衡点
在快时尚与环保之间找到平衡点
COLUMN 老建筑师的风格制服
COLUMN 我的极简衣橱哲学
共享经济，让资源得到更有效利用
．极简复古，也可以很有自我风格
原来，我们并没那么需要客厅
这样打造极简又舒适的卧室
这样打造极简效率高的书房

SECTION 5 使用无包装清洁用品
．你用塑胶微粒洗脸吗？
祖母与母亲时代的天然保养方式
不用化学清洁剂的天然洁净法
其他的贴身用品这样做

SECTION 6 优雅地做环保回收
．轻快做回收，资源不浪费
垃圾分三类
资源回收和重复使用的不同

SECTION 7 减塑生活的手作练习
1.    万用蜂蜡布
2.   日式棉布食物袋
3.   布卫生棉
4.    大托特包
5.    咖啡泸布
6.    旧衣变抹布
7.   简易三角布包
8.   饮料提袋
9.   束口袋
10.  便当袋


 

None

不塑过日子：家里零垃圾的极简生活练习 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2025

类似图书 点击查看全场最低价

查看全网最低价