烘焙新手療癒係甜點 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 烘焙
• 甜點
• 新手
• 療癒
• 美食
• 食譜
• 烘焙技巧
• 傢常甜點
• 下午茶
• 甜品

　　10分鍾就能完成零失敗甜點！
　　從基本作法升級158種美味變化超簡單！

　　不需要準備太多材料和工具，不需要特殊技巧，就算是烘焙新手也能成功做齣夢幻甜點！
    
　　不管是起司蛋糕、戚風蛋糕、海綿蛋糕、磅蛋糕、瑪芬、泡芙、司康、瑪德蓮、和菓子……隻要簡單步驟，再掌握書中提示的小訣竅，以及失敗補救法，馬上就能輕鬆完成。
    
　　學會基礎作法，還可以有多樣創意變化，本書收錄的158種甜點，絕對能讓你開心晉身甜點達人。

　　完整收錄經典、超夢幻、讓你想一做再做的食譜！
 

好的，這是一份為一本名為《烘焙新手療癒係甜點》的書籍所撰寫的、不包含該書內容的圖書簡介。這份簡介將著重於其他類型的書籍，確保內容豐富且引人入勝，同時避免任何模仿AI寫作的痕跡。 --- 圖書簡介：山海秘境的迴響——失落文明的考古發現與重構 引言：曆史的塵埃與未知的呼喚 自古以來，人類文明的足跡如同河流蜿蜒，留下瞭無數輝煌的遺跡和沉默的廢墟。我們習以為常地行走於現代都市的鋼筋水泥之下，卻鮮少意識到，腳下深埋著那些被時間遺忘的、關於“我們從何而來”的恢弘敘事。 《山海秘境的迴響：失落文明的考古發現與重構》並非一本關於溫馨下午茶或輕巧手作的書籍。它是一次深入地質深處、穿越曆史迷霧的史詩級探險，帶領讀者走進那些在教科書上寥寥數筆帶過的、卻在考古學界引發滔天巨浪的失落文明。本書聚焦於近期在南美安第斯山脈、中亞乾旱地帶以及南太平洋深海中取得的突破性考古成果，試圖從冰冷的石器、破碎的陶片和神秘的符號中，重新拼湊齣數韆年前人類智慧的完整圖景。 第一部分：沉睡於地下的巨著——新發現的史前文明綫索 本書的第一部分，將讀者帶到那些地理環境極端惡劣，卻孕育齣非凡文明的角落。我們不再滿足於對古埃及金字塔和美索不達米亞泥闆的常規解讀，而是將目光投嚮那些更古老、更具爭議性的遺址。 安第斯山脈的“雲端之城”： 秘魯納斯卡綫上方海拔四韆米處新近發現的一係列保存完好的梯田和石砌建築群，挑戰瞭我們對印加文明前身社會組織的理解。書中詳細記錄瞭考察隊如何運用激光雷達技術穿透茂密的雲霧森林，首次繪製齣該“雲端之城”的完整布局。這些建築的精妙排水係統和天文觀測設施，揭示瞭當地居民對水資源控製和宇宙運行規律的深刻認知。本書將深入分析該地區齣土的彩陶碎片上反復齣現的“螺鏇紋”圖案，探討其在祭祀儀式和權力結構中的核心地位。 撒哈拉的綠色記憶： 氣候變化是曆史的無情刻刀。在撒哈拉沙漠深處，考古學傢們發現瞭數萬年前，當這片土地還是肥沃草原時期的岩畫群。與以往發現的狩獵場景不同，這批岩畫主要描繪瞭復雜的灌溉係統、大型傢畜的馴化過程，甚至包括瞭早期部落間進行貿易往來的場景。本書將結閤古氣候學數據，重現這些“綠色撒哈拉”居民的日常生活，他們如何與自然博弈，又如何建立起早期的農業社會模型。 深海中的沉默證人： 也許最令人震撼的發現來自海洋。在東太平洋的海底火山附近，聲納意外捕捉到規則排列的巨型玄武岩結構。經過深潛勘測，證實這是一處古代港口或祭祀平颱的殘骸。書中將詳細描述如何剋服洋流和水壓，從海底打撈齣數件由未知金屬閤金製成的工具和雕塑。這些物品的工藝水平，遠超其地質年代所應有的技術範疇，引發瞭關於“海洋文明起源”的激烈學術辯論。 第二部分：解碼失語的符號——文字、藝術與信仰體係的重建 文明的真正精髓，往往凝結於其記錄信息的方式。本書的第二部分，緻力於解析那些至今未能完全破譯的符號係統，並據此推演失落文明的思維模式。 剋裏特島的“綫形文字Γ”： 在米諾斯文明的經典文獻之外，希臘一處偏遠洞穴中發現的泥闆，刻有與已知“綫形文字A”和“B”截然不同的符號序列。本書邀請瞭頂尖的符號學傢，以計算語言學的方法，對這些“綫形文字Γ”進行瞭首次係統性的比對分析。我們嘗試解讀的不僅僅是記錄的貿易量或王室法令，而是他們對“善與惡”、“生與死”的哲學思考。通過對高頻齣現的特定符號群的語義推測，我們得以一窺這種海洋文明深層的精神世界。 西伯利亞冰人墓葬中的天文曆法： 永久凍土層為我們保存瞭斯基泰文化中薩滿祭司的遺骸及隨葬品。其中，一個由馴鹿骨打磨而成的圓盤，被認為是已知最早的復雜曆法工具之一。本書不僅復原瞭該圓盤的製作工藝，更通過與現代天文軟件的比對，揭示瞭其精確度令人驚嘆的月相和太陽運行周期記錄。這些冰原上的遊牧民族，是如何在極夜的考驗中，構建齣如此精密的宇宙模型？ 中美洲雨林中的聲音幾何學： 馬雅文明的衰落一直是謎團。本書關注的是其較早期的卡拉剋穆爾遺址中發現的一係列陶製共鳴腔體。這些腔體並非簡單的樂器，它們被精確地放置在特定的建築節點上。通過現場模擬，我們發現這些腔體能將自然界的聲音（如風聲、雨聲）放大並扭麯，形成一種特定的“空間音樂”。這是否是他們與神靈溝通、或控製人群情緒的一種聲學技術？ 第三部分：曆史的斷裂與重構——我們與他們的連接點 最後一章，我們將視角拉迴當代，探討這些失落文明對現代人類社會産生的深遠影響，以及考古學如何成為連接過去與未來的橋梁。 本書挑戰瞭“技術綫性進步論”。許多失落文明在特定領域（如材料科學、生態農業、聲學建築）所達到的高度，並未被後來的文明完全繼承或超越。例如，書中對比瞭古羅馬混凝土與安第斯山脈石材粘閤劑的耐久性差異，並探討瞭現代建築材料學如何從這些古代技術中尋求靈感。 最終，《山海秘境的迴響》旨在喚醒讀者對曆史的敬畏之心。每一個被挖掘齣的碎片，都不僅僅是一件文物，它們是一個完整世界的縮影，一段不應被遺忘的智慧傳承。本書並非提供確鑿的答案，而是提供一個充滿挑戰與機遇的提問框架：在我們的未來似乎越發依賴數字代碼和虛擬現實時，我們是否已經失去瞭與大地、與星辰、與我們自身起源進行深度對話的能力？ --- 推薦讀者： 曆史愛好者、考古學專業人士、對古代科學技術史感興趣的普通讀者，以及任何渴望通過深入瞭解人類曆史的深度和廣度來尋找內心平靜與方嚮感的探索者。 （本書不含任何關於烘焙、甜點製作、溫馨生活方式或新手入門指南的內容。）

療癒係甜點簡單又美味的4個關鍵……6
製作甜點的順序及用具……8
本書的使用方法……14

1  3步驟輕鬆完成！
最受歡迎的夢幻甜點
香烤起司蛋糕……16
香烤起司蛋糕的美味變化
巧剋力起司蛋糕……18
南瓜起司蛋糕……18
焦糖鳳梨起司蛋糕……19
黑豆豆漿起司蛋糕……19
磅蛋糕……20
磅蛋糕的美味變化
椰子芒果磅蛋糕……22
綜閤莓果起司磅蛋糕……22
紅蘿蔔磅蛋糕 無奶油……23
香蕉黑糖磅蛋糕……23
瑪芬蛋糕……24
瑪芬蛋糕的美味變化
蘋果肉桂瑪芬蛋糕……26
可可餅乾瑪芬蛋糕……26
南瓜起司瑪芬蛋糕……27
菠菜培根瑪芬蛋糕……27
雪藏餅乾……28
雪藏餅乾的美味變化
可可堅果雪藏餅乾……30
伯爵紅茶雪藏餅乾 無奶油……30
愛心雪藏餅乾……31
葡萄奶油夾心餅乾……31
生起司蛋糕……32
生起司蛋糕的美味變化
藍莓生起司蛋糕……34
芒果生起司蛋糕……34
紅豆生起司蛋糕……35
大理石奇異果生起司蛋糕……35
布丁……36
布丁的美味變化
南瓜布丁……38
草莓布丁……38
烤布蕾布丁……39
藍莓剋拉芙緹……39

10分鍾快速完成！
1人份甜點（水果篇）……40
桃子脆榖粒
焦糖香蕉
A  完成瞭喲！

2    絕對零失敗！
充滿魅力的經典甜點
水果塔……42
水果塔的美味變化
杏桃塔 無奶油……45
藍莓優格塔……45
蘋果派……46
蘋果派的美味變化
香蕉派……49
肉桂派皮棒……49

P3
戚風蛋糕……50
戚風蛋糕的美味變化
咖啡戚風蛋糕……53
舒芙蕾起司蛋糕……54
舒芙蕾起司蛋糕的美味變化
抹茶舒芙蕾起司蛋糕……55
泡芙……56
泡芙的美味變化
巧剋力閃電泡芙……58
栗子奶油泡芙……58
水果籃鮮奶油泡芙……59
卡式達醬的變化……59
楓糖奶油醬╱檸檬奶油醬╱椰子奶油醬
雪球餅乾……60
雪球餅乾的美味變化
黃豆粉雪球餅乾 無奶油……61
可可雪球餅乾……61
巧剋力碎片餅乾……62
巧剋力碎片餅乾的美味變化
抹茶白巧剋力碎片餅乾……63
棉花糖可可碎片餅乾 無奶油……63
司康鬆餅……64
司康鬆餅的美味變化
藍莓起司司康鬆餅……65
紅茶加州梅司康鬆餅……65
義式脆餅……66
瑪德蓮蛋糕……68
地瓜燒……69

巧剋力甜點
法式巧剋力蛋糕……70
布朗尼……72
生巧剋力……74
鬆露巧剋力……75
巧剋力脆榖棒……76
巧剋力沙拉米……77

Column 01
利用平底鍋也能輕鬆製作的甜點
美式鬆餅……78
焦糖爆米花……78
甜甜圈……79
草莓韆層可麗餅……79

10分鍾快速完成！
1人份甜點（巧剋力＆可可篇）……80
可可馬剋杯蛋糕 無奶油
地瓜鬆露巧剋力
B  啪！

3    隻用1種麵糊就能製作！
滋味豐富的裝飾蛋糕  無奶油

Lesson 1
用圓模烘烤海綿蛋糕……82

Lesson2
蛋糕的基礎裝飾法……84
不進行抹麵的裝飾……85
用抹刀進行的裝飾……85

Lesson 3
海綿蛋糕的美味變化……86
香蕉巧剋力裝飾蛋糕……86
桃子楓糖裝飾蛋糕……87
抹茶紅豆裝飾蛋糕……87
椰子水果裝飾蛋糕……88

P4
Lesson4
用托盤烘烤海綿蛋糕……89
3種莓果……89
杏桃＆可可……90
咖啡……90
草莓＆奇異果……91
西洋梨＆焦糖……91

Lesson 5
用烤盤烘烤海綿蛋糕，製作蛋糕捲……92

Lesson 6
蛋糕捲的美味變化……94
水果蛋糕捲……94
地瓜蛋糕捲……95

Lesson 7
烤盤海綿蛋糕的各種裝飾……96
圓形草莓鮮奶油蛋糕……96
蠟燭蛋糕……97
巧剋力長條蛋糕……98
水果圓頂蛋糕……99

Column 02
香氣四溢的抹醬、沾醬、果醬
發泡鮮奶油……100
卡士達醬……101
焦糖醬……101
覆盆子醬……102
藍莓醬……102
芒果醬……102
草莓醬……103
奇異果醬……103
柳橙醬……103

10分鍾快速完成！
1人份甜點（鬆餅粉篇）……104
香蕉鬆餅捲 無奶油
奶茶蒸蛋糕 無奶油

4    真的超簡單！
自信滿點的和菓子
使用紅豆餡的甜點
基礎紅豆餡……106
紅豆冰淇淋……107
栗子紅豆湯……107
銅鑼燒……108
銅鑼燒的美味變化
抹茶銅鑼燒……109
水果銅鑼燒捲……109
草莓大福……110
大福的美味變化
豆大福……111
咖啡歐蕾大福……111
荻餅……112
即食團子……113
醬油丸子……114
醬油丸子的美味變化
毛豆麻糬……115
櫻餅……115
地瓜栗子茶巾包……116
地瓜羊羹……117
蒸蛋糕……118
蒸蛋糕的美味變化
黃豆粉蒸蛋糕……119
抹茶甘納豆蒸蛋糕……119
蜜地瓜條……120
地瓜豆漿紅豆湯……121

Column 03
蔬菜製作的健康甜點
番茄果凍……122
菠菜起司餅乾 無奶油……122
南瓜派 無奶油……123
蔬菜脆片……123

P5
10分鍾快速完成！
1人份甜點（吐司篇）……124
柳橙法式吐司
吐司韆層派

5    混閤凝固就OK！
冰涼甜點
提拉米蘇……126
提拉米蘇的美味變化
鳳梨奇異果提拉米蘇……127
罐裝提拉米蘇……127
草莓慕斯……128
草莓慕斯的美味變化
芒果慕斯……129
巧剋力慕斯……129
香草冰淇淋……130
香草冰淇淋的美味變化
紅茶冰淇淋……131
糖漬蘋果配香草冰淇淋……131
柚子雪酪……132
柚子雪酪的美味變化
藍莓優格雪酪……133
椰子鳳梨雪酪……133
鮮奶布丁……134
鮮奶布丁的美味變化
橘子鮮奶布丁……135
鮮奶油哈密瓜果凍……135
雙層檸檬果凍……136
葡萄柚水果慕斯……137
水果巴巴露亞……138
杏仁奶酪……139
優格起司……140
巧剋力塔……141

Column 04
香甜飲品
橙醬熱可可……142
俄羅斯紅茶……142
奇異果蘇打飲……143
香蕉巧剋力牛奶……143
蜂蜜檸檬薑汁氣泡飲……143
 

序

療癒係甜點  簡單又美味的4個關鍵

　　不論起司蛋糕或戚風蛋糕之類的正統甜點，隻要閱讀本書就能簡單完成。下麵就是掌握美味的4個關鍵！

　　1 不需要特殊技巧就能作齣夢幻甜點！
　　本書集結瞭各種材料簡單、隻要混閤均勻再烘烤就能完成的簡易甜點。也有很多是不使用模型的甜點，就算是烘焙新手也能輕鬆完成。

　　2 製作重點簡單明瞭！
　　隻要掌握圖片重點，就能順利完成。需要整形的部分會加上圖片，讓人一目瞭然。另外，也有收錄容易失敗的範例及解決方法，在製作甜點前請先加以確認。
　
　　3 盡量少用模型及用具，作法更簡單！
　　用不用模型都沒關係的甜點，就盡量不用模型來做。例如，司康鬆餅的麵團整閤成一塊後，用颳闆就能切成三角形或四角形。此外，像是在溶化吉利丁時，不是使用鍋子而是用微波爐等，在製作時都會盡量減少使用用具。

　　4 隻要學會基礎作法，就能作齣更多創意變化！
　　隻要學會基礎作法，就能做齣更多變化口味，而且都非常簡單。隻要在麵團中添加配料，或是換掉某部分材料，就能完成不一樣的甜點。由於可以變化的種類繁多，可以讓你一口氣成為甜點達人！
 

评分☆☆☆☆☆

我一直對手工製作甜點充滿瞭好奇，但現實中的烘焙過程常常讓我望而卻步。各種復雜的配方、令人眼花繚亂的工具、還有那些總也學不會的技巧，讓我覺得自己像個永遠也無法入門的局外人。直到最近，我偶然在書店看到瞭這本書，它的封麵設計就充滿瞭治愈感，柔和的色彩，精緻的甜點圖片，讓人瞬間覺得烘焙不再是那麼高不可攀。拿到手裏，厚實的紙張和精美的排版也讓我對它有瞭初步的好感。迫不及待地翻開，裏麵那些看起來簡單易學、卻又足夠驚艷的甜點圖片，真的讓我心動不已。尤其是看到那些標注著“新手友好”、“零失敗”的字樣，我簡直要流下激動的眼淚。我一直在尋找一本能讓我從零開始，並且真正感受到烘焙樂趣的書，這本《烘焙新手療癒係甜點》似乎就是我一直在尋找的答案。我甚至已經開始想象，在忙碌一天後，能親手為自己和傢人製作一份充滿愛意的甜點，那種滿足感和幸福感，光是想想就覺得暖暖的。我迫不及待地想翻到後麵的內容，看看究竟是怎樣的步驟，能讓我這個烘焙小白也能輕鬆做齣令人贊嘆的甜點。

评分☆☆☆☆☆

作為一名剛剛步入社會的職場新人，我時常感到身心俱疲，尤其是在忙碌的工作之餘，更渴望能夠找到一種方式來舒緩壓力，犒勞自己。我一直對精緻的甜點情有獨鍾，但現實中，繁復的烘焙過程讓我從未真正嘗試過。這本書《烘焙新手療癒係甜點》的齣現，仿佛為我打開瞭一扇新的大門。我期望它能夠提供一係列簡單易學，卻又不失美味和美觀的甜點食譜，讓我能夠在傢中輕鬆復製。更重要的是，我希望這本書能夠傳遞一種“療愈”的理念，讓我不僅僅是在製作甜點，更是在享受一個屬於自己的寜靜時光，在這個過程中，我能夠暫時忘卻工作的煩惱，專注於手中的食材，感受製作的樂趣，最終品嘗到自己親手製作的甜蜜成果，從而獲得身心的放鬆和滿足。

评分☆☆☆☆☆

我一直是個對美食有著狂熱追求的人，尤其對那些精緻小巧、味道甜美的甜點情有獨鍾。每次看到那些擺盤漂亮、口感細膩的法式甜點，都覺得它們是藝術品一般的存在。然而，現實中的我，除瞭吃，幾乎沒有任何製作甜點的經驗。我嘗試過幾次，結果都不盡人意，要麼是口感奇怪，要麼是外觀慘不忍睹，讓我對烘焙産生瞭深深的挫敗感。我需要的不是那些動輒需要各種專業設備和高難度技巧的食譜，而是一種能夠讓我輕鬆上手，並且能在短時間內看到成果的烘焙體驗。當我看到這本書的介紹時，它所強調的“療愈係”三個字立刻吸引瞭我。我理解這不僅僅是甜點的口味，更是烘焙過程本身帶給人的放鬆和愉悅。我希望能通過這本書，學習到那些不需要太復雜操作，卻能製作齣令人驚喜的美味甜點的方法。我期望這本書能提供一些基礎的烘焙知識，讓我能夠理解各種食材的作用，並且掌握一些基本的烘焙技巧，讓我能夠自信地開始我的烘焙之旅，最終做齣讓自己和傢人都滿意的美味。

评分☆☆☆☆☆

我是一名對烘焙充滿熱情但又缺乏實踐經驗的學生。每天除瞭學習，我最大的願望就是能夠自己動手製作一些簡單又美味的甜點。然而，市麵上大部分的烘焙書籍都充斥著復雜的術語和高難度的技巧，讓我望而卻步。我渴望找到一本能夠真正幫助我這個“烘焙小白”的書，它需要有清晰易懂的步驟，詳細的食材說明，並且能夠提供一些基礎的烘焙知識，讓我能夠更好地理解整個製作過程。這本書的標題《烘焙新手療癒係甜點》聽起來就充滿瞭親和力，我期待它能夠讓我感受到烘焙的樂趣，並且能夠製作齣讓朋友們驚喜的甜點。我希望這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位耐心的烘焙老師，能夠一步一步地引導我，讓我剋服對烘焙的恐懼，從而愛上這個充滿創造力的過程，並且能在製作過程中獲得成就感和快樂。

评分☆☆☆☆☆

生活總是充滿瞭各種壓力和挑戰，我一直都在尋找一種能夠讓我放鬆心情，暫時忘卻煩惱的方式。我曾嘗試過冥想、瑜伽，但總覺得少瞭點什麼，直到我偶然發現瞭烘焙這個充滿魅力的領域。我一直覺得，親手製作甜點，將簡單的食材變成香甜可口的美味，本身就是一種非常治愈的過程。這本書的標題《烘焙新手療癒係甜點》一下子就擊中瞭我的心。我希望這本書能夠不僅僅提供一些甜點的製作方法，更重要的是，它能夠引導我進入一個充滿愛與創造力的烘焙世界。我希望那些食譜是真正為新手設計的，步驟清晰，配料易得，並且能夠最大程度地避免失敗的可能性。更重要的是，我希望通過這本書，我能夠感受到烘焙過程中帶來的寜靜和滿足，讓我在忙碌的生活中，找到一片屬於自己的心靈綠洲，用甜蜜的香氣和美味的口感，為自己和身邊的人帶來溫暖和快樂。