客房管理与实务 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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出版者出版社：全华图书订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2019/06/26

语言语言：繁体中文

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发表于2024-12-21

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图书描述

一家好的旅馆，必须仰赖各部门的专业分工与合作，才能维持良好并长久的营运，而旅馆的收益来源中，客房便佔据了一半以上的比例，因此，如何管理好客房便为旅馆业之首重，也是本书之核心所在，书中完整分析客房知识以及相关部门职责解说，帮助读者快速了解旅馆业之基础知识。

本书特色

　　1.步骤、流程插图化，内容一目了然。
　　2.客务职务结合模拟对话，贴近职场，如第五章柜台接电话七步骤。
　　3.所有章节均附特色案例，与时事接轨。

著者信息

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图书目录

基础篇
第一章认识旅馆产业
1-1 旅馆的定义与特性
1-2旅馆的发展史
1-3旅馆的功能
1-4 旅馆的分类

客务篇
第二章客务概论
2-1 客务的定义
2-2 客房类型及计价
2-3 服务礼仪与内容

第三章客务服务
3-1 客务部的职责与定位
3-2 客务部组织与工作内容
3-3 客务部服务注意事项

第四章接待组（柜台接待）
4-1 柜台接待与服务
4-2 柜台工作细则
4-3 柜台服务要领

第五章接待组（总机接待）
5-1总机常见工作与电话礼仪
5-2总机工作细则

第六章接待组（机场接待）
6-1订房及作业
6-2订房的工作细则
6-3订房常见状态处理

第七章服务组工作
7-1 行李服务员
7-2 驾驶员
7-3 司门
7-4 机场接待

房务篇
第八章房务概论
8-1房务部组织与工作
8-2房务组设备及备品

第九章房务服务
9-1 房务组
9-2 公清组
9-3 管衣组

总结篇
第十章客房的服务品质与管理
10-1客房部管理原则
10-2客房规划设计原则
10-3客房服务

附录-客房小达人解答