民宿与乡村振兴 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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【休闲学与乡村旅游丛书第八辑】

　　本丛书以民宿为核心，分成政策与方法、区域民宿品牌打造、乡村创新创业三个主题共16篇论文，深入剖析民宿发展与乡村振兴及地方创生的战略方法，值得政策制定者、学术研究者、乡村旅游推动者参考。
 

《风雅宋韵：士大夫的闲适生活与审美情趣》 图书简介 本书深入剖析了宋代士大夫阶层在特定历史背景下所形成的独特生活哲学、审美取向及其在日常生活中的具体实践。我们不再将宋代仅仅视为一个政治军事上相对积弱的朝代，而是着重呈现其在文化、艺术和精神生活领域所达到的高峰，特别是士大夫群体如何通过对“闲适”与“雅致”的追求，构建了一种超越世俗功名利禄的精神家园。 第一章：士的蜕变与时代的底色 宋代文官政治的确立，使得士大夫阶层在社会结构中占据了前所未有的中心地位。不同于唐代追求功名、兼济天下的儒家入世理想，宋代的知识分子在面对内忧外患时，逐渐转向内在的精神探索与审美自持。本章探讨了科举制度的演变如何塑造了一批更注重学识修养与个人品味的精英群体。我们考察了理学的兴起对士大夫价值观的影响——“存天理，灭人欲”，这种哲学思辨如何催生了一种内敛、克制却又极富深度的生活态度。 宋人不再将“退隐”视为完全的出世，而是将“雅致的居家生活”视为一种精神上的“出世”。他们将政治的失意与挫折，巧妙地转化为对艺术和日常生活的精雕细琢，这种心态的转变，是理解宋代文化繁荣的关键。 第二章：居所的艺术：从宅邸到精神的容器 宋代士大夫对居住环境的要求，早已超越了遮风避雨的基本功能，而是成为了表达个体修养与哲学观照的载体。本章详细描绘了宋代文人府邸的布局、陈设与园林设计。 园林：缩小的天地 宋代的私家园林，尤其是文人私宅中的“小景”，是理解其审美情趣的绝佳窗口。与唐代追求气势恢宏、人工雕琢不同，宋代园林推崇“虽由人作，宛自天开”的境界。我们细致分析了叠石、理水、植栽的选择，探讨了园林中小径的曲折、漏窗的虚实，以及如何通过有限的空间营造出无限的意境，使人“一室之内，尽览山林之趣”。 书斋与清玩 书斋不再仅仅是藏书之所，而是“心游万仞”的精神道场。本章重点介绍宋代书斋的陈设艺术，包括对文房四宝的极致追求（如徽州歙砚、湖州紫端），对香道、插花的精研，以及对古董器物的收藏热潮。我们对比了不同时期士大夫书斋的侧重点，例如苏轼的率性与米芾的痴绝，展示了个人品味如何在日常器物中得以彰显。收藏不仅仅是占有，更是一种与古人精神对话的方式。 第三章：食与饮的哲学：器物中的简朴与精致 宋代的饮食文化达到了前所未有的精致化水平，这并非奢靡的体现，而是一种对“本味”的尊重和对生活细节的极致考究。 茶道：从药用到艺术 本书详细梳理了宋代点茶法的兴盛及其与禅宗、士人阶层的结合。我们深入分析了斗茶的社会风气，但更关注茶文化如何从物质层面上升到精神层面，探讨了“茶筅”、“茶盏”等器具的制作工艺如何服务于点茶的审美体验。建盏的釉色变幻，如何映照出士大夫内心的沉静与玄妙。 餐桌的礼仪与器皿 宋人的“节食”观念，倡导食物的本味，反对过度调味。本章通过对宋代食谱的考证，展示了士大夫对食材产地、季节更替的敏感性。同时，我们也关注宋瓷的审美——从追求雍容华贵的五大名窑，到对汝窑天青色那种“雨过天青云破处”的淡雅追求，这些器皿上的纹饰与色泽，无不体现着士人对自然和谐的向往。 第四章：闲暇的艺术：诗、书、画与游观 士大夫的“闲”并非无所事事，而是将时间投入到能滋养性灵的活动中。 诗学的演进与口语化倾向 宋词的勃兴是士人情感表达的直接体现。本章分析了宋词在抒情方式上如何更贴近个人私密的情感，从苏辛的豪放到婉约派的细腻，都是士人对自我内心世界的精确描摹。我们还探讨了宋诗的“理趣”，即如何在诗句中融入哲学思考，达到“以浅显之语，说至深之理”的境界。 书法的“意在笔先” 宋代书法摆脱了唐楷的法度森严，转向追求“意态”与“性情”。我们详细剖析了“宋四家”——苏轼、黄庭坚、米芾、蔡襄的书法风格，指出他们的用笔不再拘泥于结构，而是着重表现心手的相应，达到“不激不厉，而风规自远”的境界。 游观与山水情怀 在政治受限的环境下，游历山水成为士大夫重要的精神出口。本章着重分析了士人如何看待山水——山水不再是单纯的自然景观，而是承载了他们对历史兴亡的感慨和对自身命运的投射。从范宽的雄伟到倪瓒的萧疏，山水画成为了士人构建内心秩序的蓝图。 第五章：雅集与交游：精神同盟的构建 宋代的文化繁荣，离不开士大夫之间高频率的、高质量的交游活动。 雅集的实践：品评与鉴赏 本书描述了宋代文人雅集的具体场景：如香会、插花会、书画评鉴会等。这些聚会并非简单的宴饮，而是通过共同的审美活动，互相砥砺学问，确立彼此的文化品味与社会地位。每一次对一件古物的鉴赏，都是一次对自身文化身份的确认。 师承与朋辈关系 宋代的师生关系与朋辈关系，往往超越了简单的学缘，而建立在共同的价值取向和审美趣味之上。他们通过书信往来、互相题跋、甚至共同参与典籍整理，形成了一个紧密的、具有高度文化自觉性的精英圈层。 结语：宋韵的余响 《风雅宋韵》旨在揭示，宋代士大夫通过对日常生活的精微化处理和对精神世界的深度探索，成功地在动荡的时代中，构建了一种独特而持久的文化范式。这种对“雅”的执着、对“闲”的珍视，不仅塑造了宋代的文化面貌，更对后世的文人生活方式产生了深远的影响。本书是一部关于如何将生命体验转化为艺术美学、如何在有限空间中实现精神无限的实证之作。

编者简介

郑健雄／主编

　　学历：
　　国立台湾大学农推系乡村社会学博士

　　现职：
　　国立暨南国际大学观光休闲与餐旅管理学系教授兼研发长
　　台湾乡村旅游协会理事长
　　中华民国民宿协会全国联合会秘书长

　　经历：
　　国立暨南大学观光休闲与餐旅管理学系系主任
　　国立暨南国际大学管院新兴产业博士学位学程主任
　　亚洲大学休憩系主任、管院院长、产学长、研发长
　　台湾乡村旅游协会荣誉理事长
　　台湾乡村旅游协会创新学院院长
　　台湾观光创新协会会理事长
　　台湾茶文化推广协会理事长
　　中华观光管理学会理事
　　中华民国户外游憩学会理事
　　台湾休闲农业学会理事
　　考试院高普考典试委员
　　高等教育评鑑中心观光休闲餐旅学门系所评鑑委员
　　台湾评鑑学会科技大学评鑑评鑑委员
　　教育部产业学院计画、学海飞飏计画审查委员
　　行政院农业委员会休闲农业区评定委员、评鑑委员

　　主要研究成果发表于管理学报、品质学报、户外游憩研究、观光休闲学报、旅游科学、产业与管理评理、Internationnal Journal of Hospitality Management, International Journal of Contemporary Hospitality Management。

　　专长领域：
　　农业与乡村旅游
　　生活美学与文创产业
　　观光产业分析
　　餐旅与观光行销

　　致力于推广台湾乡村旅游，并积极从事产业辅导及社会服务工作。

曾喜鹏／客座主编

　　学历：
　　国立台北大学都市及区域规划博士

　　现职：
　　国立暨南国际大学观光休闲与餐旅管理学系副教授兼创业育成中心主任
　　台湾乡村旅游协会副理事长
　　台湾入境旅游协会秘书长

　　近期因应乡村振兴与地方创生，正积极打造民宿经营人才培训与创新创业育成基地。

　　经历：
　　台湾民宿协会秘书长
　　休闲农业区辅导师
　　专长领域：
　　民宿与乡村旅游
　　旅游地行销
　　观光品牌规划
　　观光产业分析
　　微型旅宿管理

　　实际打造「3S民宿认证」、「好食民宿」、「桃米野餐」、「桃米远足」等多项旅游体验产品，致力于提升乡村旅游吸引力与服务品质实践。

第一篇　政策与方法
第二篇　民宿品牌发展
第三篇　乡村创新创业

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，真正的乡村发展，不应该是简单的城市化复制，而应该是在保留其独特韵味和生态本底的基础上，注入新的活力和发展模式。“民宿”的兴起，在我看来，恰恰是这种趋势的一个生动体现。它不仅仅是为旅行者提供了一个区别于传统酒店的住宿选择，更重要的是，它提供了一种深度体验乡村生活、感受地域文化的机会。而“乡村振兴”这个词，则赋予了这种体验更深层次的意义——它关乎到乡村经济的复苏，关乎到传统文化的保护与传承，关乎到乡村居民生活品质的提升。我非常好奇，这本书的书名中所蕴含的，是如何将民宿这一充满生活气息的产业，与国家层面的乡村振兴战略相结合，形成一种互促互补、共同发展的局面。它是否会探讨民宿的规模化、品牌化发展路径？是否会关注民宿在解决农村就业、增加农民收入方面的具体作用？亦或是，它会提供一些关于如何利用民宿来吸引人才回流、促进乡村社会结构优化、重塑乡村精神风貌的案例和思路？这些都是我非常感兴趣的问题，这本书的书名，正好触及了我对于乡村未来发展方向的思考。

评分☆☆☆☆☆

“民宿”二字，总是让我联想到那些隐藏在山野之间，充满人情味的小屋，它们不像酒店那样冰冷，反而带着一种主人家的温度，让人倍感亲切。我曾有过几次入住特色民宿的经历，那种与主人聊家常、品尝家乡菜、在星空下发呆的时光，至今仍令我怀念。而“乡村振兴”则是一个更宏大、更具前瞻性的概念，它意味着让那些曾经凋敝的乡村重新焕发生机，让年轻一代能够在家乡找到发展的机会，让传统的乡村文化得以传承。当我看到《民宿与乡村振兴》这个书名时，我脑海中立刻浮现出一幅画面：一群有理想、有情怀的人，将他们对生活的热爱，对土地的眷恋，通过经营有特色的民宿，巧妙地融入到乡村振兴的浪潮之中。我猜想，这本书或许会分享一些充满智慧的民宿经营者，他们如何在保留乡村原貌的基础上，通过精心的设计和用心的服务，吸引都市人群，为当地经济注入新的活力。它可能还会探讨，民宿不仅仅是一种商业模式，更是一种文化载体，一种连接城市与乡村、过去与现在的桥梁。我对这本书可能带来的启发，以及它如何描绘一幅幅生动而温暖的乡村振兴图景，充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名听起来就让人心生向往，特别是“民宿”这个词，总能勾起我对远离尘嚣、拥抱自然的浪漫想象。我一直觉得，民宿不仅仅是一个住宿的地方，它更承载着一种生活方式，一种与当地文化深度连接的体验。想象一下，清晨醒来，推开窗户，映入眼帘的是连绵的青山，空气中弥漫着泥土和野花的芬芳。然后在自家的小院子里，享受一顿地道的农家早餐，听着主人讲讲当地的故事，这该是多么惬意的事情。而“乡村振兴”这个词，又为这份向往增添了一层更深远的意义。它不仅仅是关于如何把乡村的美景变成旅游的资源，更是关于如何让乡村焕发新的生机，让留守的村民们过上更好的生活，让年轻人看到乡村发展的希望。这本书的书名，恰恰触及了我内心深处对美好生活和有意义事业的双重渴望。我希望它能告诉我，如何才能在欣赏乡村美景的同时，也为乡村的未来贡献一份力量，让那种淳朴而美好的生活方式得以延续和发展，甚至吸引更多人加入到乡村建设的行列中来。它让我对书中可能包含的关于民宿经营的实践案例，以及如何在保留乡村特色、促进村民增收方面提供可行性建议充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对社会发展和地域文化有着浓厚兴趣的读者，我一直关注着中国乡村的变化。近年来，“乡村振兴”这个概念被频繁提及，也看到了一些成功的案例，但更多的时候，我对如何真正实现乡村的持续发展，如何让乡村的美丽能够转化为实实在在的效益，同时又不会破坏其原有的生态和人文环境，感到困惑。而“民宿”作为一种新兴的乡村产业，似乎提供了一个很好的切入点。它不仅仅是提供一个栖身之所，更重要的是，它能将游客与乡村的自然风光、风土人情紧密联系起来，从而带动当地的经济发展。我非常好奇这本书是否能够深入探讨民宿如何与乡村振兴战略相结合，例如，它是否会提供关于如何挖掘和传承乡村特色文化，如何打造有吸引力的民宿品牌，以及如何处理好民宿发展与环境保护、村民利益之间的关系等方面的见解。我期望这本书能够提供一些具体的、可操作的思路，帮助我们理解民宿在其中扮演的角色，以及它如何能够成为推动乡村真正“振兴”的催化剂。这本书的书名，让我看到了将个体的美好生活追求与宏大的社会发展目标有机结合的可能性，这正是吸引我的地方。

评分☆☆☆☆☆

我是一个非常喜欢旅行的人，尤其钟爱那些能够让我深入当地、感受真实生活的地方。民宿，对我而言，就是这种体验的最佳载体。在那些设计独特、充满故事的民宿里，我常常能感受到一种与自然和谐共处、与人文风情亲密接触的宁静与美好。而“乡村振兴”，则是我近年来一直关注的社会议题。看到许多曾经落后的乡村，通过引入新的产业，焕发出生机，我感到非常欣慰，也对未来充满了希望。“民宿与乡村振兴”这个书名，瞬间抓住了我的注意力，因为它巧妙地将我个人对美好旅行体验的追求，与我对社会发展进步的关切结合在了一起。我很好奇，这本书是否会讲述一些鲜活的、成功的民宿案例，这些案例是如何在带动当地经济发展的同时，又保留了乡村的原有特色，例如，是否会分享如何通过民宿来推广当地的农产品，如何将乡村的自然风光与人文历史转化为吸引游客的亮点，又或者，它会探讨民宿经营者如何与当地社区建立良好的关系，实现互利共赢。这本书的书名，让我对它所能呈现出的，那些关于如何让乡村在保留淳朴美好的同时，实现可持续发展的动人故事，充满了强烈的期待。